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Agar Agar 50 g
Der Agar Agar von FunCakes ist ein pflanzliches Bindemittel und ein sehr vielseitiges Produkt. Es kann als Ersatz für Gelatine verwendet werden, allerdings enthält Agar Agar keine tierischen Inhaltsstoffe. Wenn Sie Agar Agar als Ersatz für Gelatine verwenden, müssen Sie Ihr Rezept anpassen. Denn Agar Agar härtet bei Zimmertemperatur aus. Bewaren Sie das verarbeitete Produkt immer im Kühlschrank auf. Das Produkt ist farb- und geschmacksneutral. Zutaten: Agar Agar Pulver. Inhalt: 50 g.

Art.-Nr. D804

€ 4,90*

Alkoholfreier Tortentränke Sirup Haselnuss
Den Sirup 1:3 mit Wasser verdünnen. Beispiel: 100g Sirup zum Tortentränken mit 300g Wasser verdünnen. Sirups von Decora sind hervorragend zum Aromatisieren von Cremen und Teig oder zum Tränken von Kuchen geeignet. Dazu empfehlen wir unsere Sirupflasche Art Nr.B516 --

Art.-Nr. D846

€ 8,99*

Bäckerstärke 225 g
Mit dieser feinen Kartoffelstärke können Sie ganz einfach Teig, Fondant oder Marzipan ausrollen. Auch Silikonformen können damit eingepudert werden. Um ein gleichmäßiges Verteilen zu erzielen, verwenden Sie ein feines Sieb oder ein Säckchen. Zutaten: Kartoffelstärke. Das Produkt enthält kein Gluten und ist Halal zertifiziert. Inhalt: 225 g

Art.-Nr. C020

€ 4,50*

Baiser Pulver Schaumrollen Füllung
Baiser Pulver 150 g Ideal zum Füllen von Schaumrollen!!!! Das FunCakes Baiser Pulver ist geeignet für Baisers, Meringues, Pavlova und amerikanische Buttercreme. Das Pulver ist gebrauchsfertig. Sie müssen nur noch Wasser und eventuell Zucker hinzufügen. Tipp: Verwenden Sie stets einen sauberen Löffel. Aufgrund der Struktur des Produktes ist dieses nicht zur Herstellung von Royal Icing geeignet. Zubereitung Baisers: Den Ofen auf 120°C vorheizen (Heißluft: 100°C). Die Rührschüssel und den Rührbesen mit heißem Wasser entfetten. 14g Baiserpulver mit 125ml Wasser und 125g feinem Kristallzucker mischen. Die Mischung auf hoher Stufe zu einem festen Schaum schlagen. Fügen Sie in einem Strahl 250g feinen Kristallzucker hinzu. Mischen Sie die bis der Schaum feine Strähnen zieht. Spritzen Sie die Baisers auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie ca. 90 Minuten lang im Backofen trocknen. Die Baisers im Ofen auskühlen lassen. Zubereitung Pavlova: Den Ofen auf 120°C vorheizen (Heißluft: 100°C). Mischen Sie 14g Pulver mit 125ml Wasser und 125g feinem Kristallzucker in einer Schüssel und verrühren Sie sie mit dem Rührbesen. Achten Sie darauf, dass die Schüssel und der Rührbesen fettfrei sind. Schlagen Sie das Pulver auf hoher Stufe zu einem weißen Schaum und fügen Sie nach und nach 500g Kristallzucker hinzu. Mischen Sie die bis der Schaum feine Strähnen zieht. Es sollte sich um eine zähe steife Menge handeln. Legen Sie Backpapier auf ein Backblech und geben Sie den Schaum darauf. Drücken Sie sie mit der Unterseite eines Löffels etwas flacher. Die Masse sollte einen Durchmesser von etwa 20cm haben. Lassen Sie den Baiser etwa zweieinhalb Stunden im Ofen trocknen und anschließend darin auskühlen. 250ml Schlagsahne mit 2 Esslöffeln Zuckerbäckerpulver und einer Tüte Sahnesteif mischen. Diese Mischung auf die abgekühlte Pavlova geben. Um die Beeren "vereist" wirken zu lassen, feuchten Sie sie etwas an und rollen Sie sie anschließend in Kristallzucker. Dekorieren Sie die Pavlova mit frischem Obst. Zubereitung American Buttercream: Mischen Sie 190g Crisco mit 7 Teelöffel (35) Wasser und fügen Sie anschließend 450g Zuckerbäckerpulver und 15 gram Baiserpulver hinzu. Geben Sie zuletzt 4 Teelöffel (20g) Wasser hinzu und verrühren Sie alles zu einer streichbaren Creme. Zutaten: Bio-Eiweiß (getrocknet), Zucker, Verdickungsmittel (E466), Säuerungsmittel (E330). Für Allergene siehe die fettgedruckten Zutaten. Kann Spuren von Gluten, Milch, Soja und Lupinen enthalten. Halal-zertifiziert. Verpackt in einem praktischen Topf. Das Etikett ist in folgenden Sprachen verfasst: Deutsch, Niederländisch, Englisch, Französisch, Spanisch und Italienisch. Inhalt: 150 Gramm

Art.-Nr. D819

€ 6,30*

BAM Salted Caramel Topping 200 ml
BAM Salted Caramel Topping bereichert mit seinem luxuriösen Geschmack alle Schoko- oder Nusseis, passt aber auch zu klassischem Vanilleeis. Es eignet sich auch für Cupcakes, Milchreis, Schokoladenbrownies, Pfannkuchen usw. Das hinzugefügte Salz (Fleur de Sel) unterstreicht den Geschmack des karamellisierten Zuckers zusätzlich und ergibt zusammen ein Topping, das sich durch seine cremige Textur sowohl zum Backen als auch zum Einfrieren eignet. Sie können gesalzenes Karamell auch als Belag für Kuchen verwenden oder es kalt auf einem Löffel essen. Inhalt: 200 ml

Art.-Nr. H640

€ 7,99*

Caramel Creme 300 g
Die FunCake Caramel Creme (Rich Caramel) kann als Dip, Drip und Dekoration verwendet werden. Es kann auch als Füllung oder Aroma in Eiscreme verwendet werden. Perfekt für Kuchen, Donuts, Cupcakes und vieles mehr. Einfach zu verwenden: Zum Abdecken:  Das Produkt 1 Minute in der Mikrowelle auf 340 W erhitzen oder im Wasserbad erwärmen. Das Karamell kann wieder erwärmt werden.Für eine schnelle Buttercreme oder eine weichere Kuchenfüllung: Mischen Sie das Produkt 5 Minuten lang mit 165 Gramm weicher Butter bei hoher Geschwindigkeit. Kühl und trocken lagern, maximal 25 Grad. Inhalt: 300 Gramm.   Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Kondensmilch (gesüßt), Wasser, Butter (ungesalzen), goldener Sirup, Palmöl, Salz, Emulgator: E322, E491, natürliches Aroma. Für Allergene siehe Zutaten in Fettdruck. Kann Spuren von Gluten, Ei und Soja enthalten. Halal zertifiziert.

Art.-Nr. H204

€ 5,99*

CMC/Tylo-Pulver 60g
Inhalt: 60g Um Fondant zu verfestigen, ca. 1 TL des CMC-Pulvers auf 250g Fondant anwenden. Um essbaren Kleber herzustellen, einen Teil CMC-Pulver mit 30 Teilen Wasser vermsichen. Die Mischung vor Gebrauch über Nacht stehen lassen. Zutaten: Carboxymethylcellulose: E466 (100%). Für Lebensmittel.

Art.-Nr. C707

€ 4,50*

Creme Gel mit Haselnussgeschmack 23g
Creme Gel mit Haselnussgeschmack in praktischer Tube zum Dekorieren und Verzieren Inhat:  23g

Art.-Nr. F981

€ 2,99*

Crisco Pflanzenfett
Crisco ist ein Pflanzenfett oder Backfett, verpackt in einer verschließbaren Dose von 450 g. Vielseitig einsetzbar, zum Beispiel: beim Ausrollen von Gum Paste (Blütenpaste), um ein Ankleben zu verhindern zum Einfetten von Ausstechformen, falls erforderlich um Fondant fürs Kneten geschmeidiger zu machen Nach dem Öffnen 1 Jahr bei Raumtemperatur haltbar. Inhaltsstoffe: Sojaöl, Palmöl, Emulgator E-471, Antioxidationsmittel E-319 (weglassen TBHQ), Zitronensäure E-330. Allergene: Halal, enthält keinen Alkohol und ist für Vegetarier geeignet. Dieses Produkt ist Koscher. Für die vegane Küche geeignet.

Art.-Nr. D859

€ 7,40*

Essbarer Gold Glimmer Puder
Kreativ Dekorieren mit diesem essbaren Glimmer Puder in Gold! Inhalt: 7 g 1 Stück

Art.-Nr. F657

€ 7,99*

Essbarer Kleber 22 Gramm
Der FunCakes-Essbarer Kleber ist ideal um verschiedene Dekorationsteile aus Fondant oder Marzipan aneinander zu kleben. Ferner können Sie den Klebstoff verwenden um Ihre Dekorationen auf der Torte oder Cupcakes festzukleben. Außerdem verfügt der Behälter über einen praktischen Pinsel am Deckel. Zutaten: Wasser, Emulgator: E466, Konser-vierungsstoff: E211, Säureregulator: E330, Aroma. Hinweis zur Aufbewahrung: an einem dunklen Ort bewahren.

Art.-Nr. D928

€ 2,99*

NEU
Essbarer Silber Glimmer Puder
Kreativ Dekorieren mit diesem essbaren Glimmer Puder in Silber! Inhalt: 7 g 1 Stück

Art.-Nr. 1088

€ 7,99*

FunCakes Vanillin Zucker - 250g
Der FunCakes Vanillinzucker ist ein Zucker mit Vanillearoma. Er verleiht allen Arten von Kuchen oder Desserts einen köstlichen Vanillegeschmack und kann über frisches Obst oder Pfannkuchen gestreut werden. Ideal zum Streuen von frischem Obst, Kuchen, Desserts und vielem mehr. Inhalt: 250 Gramm. Zutaten: Zucker (99,8%), Aroma, Glukosesirup. Kann Spuren von Gluten, Ei, Erdnüssen, Soja, Milch und Nüssen enthalten.  

Art.-Nr. F209

€ 5,30*

Gelatinepulver 60 g
Reines Gelatinepulver von exzellenter Qualität. Natürliches Geliermittel, vollständig aus Rinderhäuten hergestellt. Diese Gelatine hat einen Bloomwert von 150. Gelatinepulver eignet sich zum Binden und Versteifen von u.a. Creme, Mousse, Charlotten, Pudding und Fruchtgelee. Pro Liter Produkt ist 20 gram Gelatinepulver erforderlich, um eine gute Versteifung zu erzielen und 40 gram für einen freistehenden Pudding. Zubereitung: Die benötigte Menge Gelatinepulver in die Flüssigkeit geben. Diese unter ständigem Rühren auf 40° C erwärmen, sodass sich die Gelatine auflöst. Achtung: nicht kochen lassen! Gemisch im Kühlschrank abkühlen und steif werden lassen. Gelatine kann nicht zusammen mit folgenden frischen Früchten verwendet werden: Ananas, Kiwi, Papaya, Mango und Ingwer. Inhaltsstoffe: Rindergelatine (E441). Bloom 150. Die Bloom-Zahl drückt die Gallertfestigkeit der Gelatine aus, das ist wichtig für die Qualität. Die Werte liegen in der Regel zwischen 50 und 300. Der Wert zeigt die Gallertfestigkeit bzw. Gelierkraft der Gelatine an. Allergene: Glutenfrei, Koscher. Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert. Inhalt: 60 g

Art.-Nr. H025

€ 4,30*

Glimmer Puder Kakao
Kreativ Dekorieren! Hinweis: Bitte beachten Sie, dass bei Temperaturen über 25 Grad der Versand von Schokoladenprodukten aus Qualitätsgründen nicht möglich ist. Im Einzelfall werden wir entscheiden, ob die Ware versendet werden kann.

Art.-Nr. E927

€ 6,99*

NEU
Glukose Sirup
Der Fractal Glukose-Sirup kann in vielen süßen Rezepten wie z.B. Desserts, Süßigkeiten, Torten und Marmelade verwendet werden. Glukose-Sirup verhindert die Bildung von Zuckerkristallen und gibt u.a. an Modellier-Schokolade, Royal-Icing, Fondant und Gum Paste eine bessere Geschmeidigkeit.Inhalt: 375 g

Art.-Nr. 1064

€ 5,99*

Glukose Sirup
Der FunCakes Glukose-Sirup kann in vielen süßen Rezepten wie z.B. Desserts, Süßigkeiten, Torten und Marmelade verwendet werden. Glukose-Sirup verhindert die Bildung von Zuckerkristallen und gibt u.a. an Modellier-Schokolade, Royal-Icing, Fondant und Gum Paste eine bessere Geschmeidigkeit.

Art.-Nr. A511

€ 6,40*

Inverted Sugar Invertzucker
Der FunCakes Invertzucker ist ein Sirup aus Glukose und Fruktose. Es ist süßer als gewöhnlicher Zucker und neigt weniger zur Kristallisation. Es hat einen etwas anderen Geschmack und eine feuchtigkeitsspendende Wirkung, wodurch Kuchen länger frisch bleiben. Lässt Kuchen länger frisch bleiben. Es ist auch sehr nützlich bei der Herstellung von Ganachen, wo es hilft, die erforderliche Glätte zu erreichen und ein ausgezeichnetes Mundgefühl bereitzustellen. Backwaren wie Lebkuchen und Brownie Sacquire haben eine schöne braune Farbe und einen angenehmen Geschmack. Gefrierpunkterniedrigungseffekt, damit Sorbet-Eis weicher und geselliger bleibt. Inhalt: 375 Gramm.Zutaten: invertierter Zuckersirup (100%). Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert.

Art.-Nr. F051

€ 3,99*

Isomalt farblos, gebrauchsfertig
Zuckerdekorationen vom Feinsten! Mit Isomalt einfach und schnell selbst hergestellt. Zum Beispiel: Isomalt im Kochtopf auflösen und in Motiv-Ausstechformen, Reliefformen oder in eine Lolly-Cake-Backform füllen und erkalten lassen. Kann mit Speisefarben-Paste oder -Pulver eingefärbt werden. Feinste Zuckerdekorationen sind mit Isomalt ganz leicht selbst herzustellen.Mit unseren Backzutaten kaufen Sie Produkte in Profi-Qualität. Sie werden aus besten Rohstoffen in Deutschland hergestellt. Alle Produkte sind leicht zu verarbeiten und bescheren Ihnen ein optimales Endergebnis.Alles, was man zum Backen und Dekorieren braucht: Unter "Backzutaten" finden Sie alles für Ihre Torten, Kuchen und Kekse. Menge 125g

Art.-Nr. E801

€ 5,50*

Kakaobutter
Die Kakaobutter kann in der Mikrowelle geschmolzen und dann mit Puderfarben gefärbt werden. Beim Abkühlen wird die Kakaobutter wieder fest. 200g Zutaten: 100% Kakaobutter FunCakes Kakaobutter-Drops sind aus 100 % reiner Kakaobutter und 100 % pflanzlich. Die Kakaobutter-Chips sind optimal geeignet für hohe Temperaturen. Die können zur Herstellung von Schokolade verwendet werden. Aber auch, um geschmolzene Candy Melts zu verdünnen. Verwendung: Macht geschmolzene Schokolade flüssiger. Dosierung: 10 - 15 %. Inhaltsstoffe: Kakaobutter. Allergene: Kann Spuren von Milch enthalten. Aufbewahrungsempfehlung: zwischen 16° C und 20° C, trocken und in geschlossener Verpackung. Inhalt: 200 g

Art.-Nr. A994

€ 7,99*

Kaltsaft Bindemittel - kaltlöslich
Geschmacksneutrales Kaltsaft-Bindemittel für feine Frucht- und Gemüsezubereitungen. Unser Tipp: Pizzatomaten mit etwas Kaltsaft-Bindemittel abbinden, damit der Saft nicht in den Ofen läuft. Dafür ein bis zwei Teelöffel über die Tomaten stäuben. Weitere Tipps auf der Verpackung. Für schnittfeste Füllungen und Überzüge. Verhindert das Auslaufen des Saftes von Früchten (oder Gemüse) und das Durchweichen von Böden.Mit unseren Backzutaten kaufen Sie Produkte in Profi-Qualität. Sie werden aus besten Rohstoffen in Deutschland hergestellt. Alle Produkte sind leicht zu verarbeiten und bescheren Ihnen ein optimales Endergebnis.   In Faltschachtel. Mit Anleitung und Rezeptvorschlägen. Der Artikel ist vom Umtausch ausgeschlossen.   Inhalt: 150 g

Art.-Nr. E484

€ 4,95*

Kühlspray
Schneller Sprühkühler zum Fixieren von Produkten auf Zuckerbasis und Schokoladenzusammensetzungen für eine schnelle und sofortige Abbindung. Ideal für Zucker und Schokolade. Glutenfrei. Inhalt 75 ml    

Art.-Nr. H327

€ 13,99*

Lebensmittelfarbe Schokoladenfarbe FLÜSSIG Dottergelb LL02
Fettlösliche flüssige Farbe, die zum Färben von Schokoladenmassen und aller Fettmassen geeignet ist. Farbe: Dottergelb Inhalt: 180 g  

Art.-Nr. F397

€ 18,99*

Lebensmittelfarbe Schokoladenfarbe FLÜSSIG Grün LL01
Fettlösliche flüssige Farbe, die zum Färben von Schokoladenmassen und aller Fettmassen geeignet ist. Farbe: Grün Inhalt: 180 g  

Art.-Nr. F396

€ 18,99*