andere Backzutaten

Essbarer Kleber 22 Gramm

Art.-Nr. D928

Essbarer Kleber ist ideal um Tortenbilder oder verschiedene Dekorationsteile aus Fondant oder Marzipan aneinander zu kleben. Ferner können Sie den Klebstoff verwenden um Ihre Dekorationen auf der Torte oder Cupcakes festzukleben. Hinweis zur Aufbewahrung: an einem dunklen Ort bewahren.

€ 3,20*

Bäckerstärke 225 g

Art.-Nr. C020

Mit dieser feinen Kartoffelstärke können Sie ganz einfach Teig, Fondant oder Marzipan ausrollen. Auch Silikonformen können damit eingepudert werden. Um ein gleichmäßiges Verteilen zu erzielen, verwenden Sie ein feines Sieb oder ein Säckchen. Zutaten: Kartoffelstärke. Das Produkt enthält kein Gluten und ist Halal zertifiziert. Inhalt: 225 g

€ 4,50*

Stamag Maronenpüree pasteurisiert 1kg Dose

Art.-Nr. E349

Stamag Maronenpüree pasteur. 1 kg Dose Als Kastanienreis, vielseitig verwendbar. Zutaten: Maronen (80%), Zucker, Antioxidationsmittel E300, Konservierungsstoff E202 (0, 07%)

Ab € 13,99*

Details

Randkuppelböden 5cm für Kokoskuppeln - Kuppelböden mit Rand

Art.-Nr. J430

Ideal für Kokoskuppel / KokosbusserlInhalt 20 StückZutaten:Weizenmehl, Maisstärke,Sonnenblumenöl, Sojalecithin als Emulgator, Salz, Backtriebmittel (Natriumbikarbonat), VanillinNährwertdeklaration per 100g:Energie: 1618kj / 387kcalFett: 6,9gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,52gKohlenhydrate: 78,9gEiweiß: 10,9gSalz: 0,04gInfo zu den Staffelpreisen: Es sind immer x 20 Stück. Bei der Staffelung 90 werden Sie in Summe 1800 Stück erhalten.

Ab € 1,99*

Details

Oblaten Pischinger Tortenböden 10 Stk 18cm

Art.-Nr. 4567

Die hauchdünnen Oblatenblätter haben einen Durchmesser von 18cm sind ungefüllt und zart-knusprig. Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung köstlicher traditioneller Oblaten-Torten! Inhalt je Packung: 10 Stück | 50 g Versandeinheit: Einzelpackung á 50g oder Karton mit 12 Einzelpackungen Zutaten: Weizenmehl, Weizenstärke, Sojamehl, Salz, Emulgator: Sojalecithine. Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwert 1742kJ / 416kcal, Fett 2,61g (davon gesättigte Fettsäuren 0,21g), Kohlenhydrate 85,83g (davon Zucker 0,5g), Eiweiß 13g, Salz 0,69g

Ab € 2,49*

Details

Stamag Eibumin 1kg

Art.-Nr. E348

Stamag Eibumin 1kg Premix mit pasteusrisiertem Hühnereiweißpulver aus Bodenhaltung zum Aufschlagen für alle Eiweiß-Schaummassen. Anwendungsmenge: 130 g auf 1 l Wasser + 800 g Zucker Inhalt: 1 kg

€ 29,95*

CMC/Tylo-Pulver 60g

Art.-Nr. C707

Inhalt: 60g Um Fondant zu verfestigen, ca. 1 TL des CMC-Pulvers auf 250g Fondant anwenden. Um essbaren Kleber herzustellen, einen Teil CMC-Pulver mit 30 Teilen Wasser vermsichen. Die Mischung vor Gebrauch über Nacht stehen lassen. Zutaten: Carboxymethylcellulose: E466 (100%). Für Lebensmittel.

€ 4,99*

Agar Agar 50 g

Art.-Nr. D804

Der Agar Agar von FunCakes ist ein pflanzliches Bindemittel und ein sehr vielseitiges Produkt. Es kann als Ersatz für Gelatine verwendet werden, allerdings enthält Agar Agar keine tierischen Inhaltsstoffe. Wenn Sie Agar Agar als Ersatz für Gelatine verwenden, müssen Sie Ihr Rezept anpassen. Denn Agar Agar härtet bei Zimmertemperatur aus. Bewaren Sie das verarbeitete Produkt immer im Kühlschrank auf. Das Produkt ist farb- und geschmacksneutral. Zutaten: Agar Agar Pulver. Inhalt: 50 g.

€ 5,60*

Kakaobutter

Art.-Nr. A994

Die Kakaobutter kann in der Mikrowelle geschmolzen und dann mit Puderfarben gefärbt werden. Beim Abkühlen wird die Kakaobutter wieder fest. 200g Zutaten: 100% Kakaobutter FunCakes Kakaobutter-Drops sind aus 100 % reiner Kakaobutter und 100 % pflanzlich. Die Kakaobutter-Chips sind optimal geeignet für hohe Temperaturen. Die können zur Herstellung von Schokolade verwendet werden. Aber auch, um geschmolzene Candy Melts zu verdünnen. Verwendung: Macht geschmolzene Schokolade flüssiger. Dosierung: 10 - 15 %. Inhaltsstoffe: Kakaobutter. Allergene: Kann Spuren von Milch enthalten. Aufbewahrungsempfehlung: zwischen 16° C und 20° C, trocken und in geschlossener Verpackung. Inhalt: 200 g

€ 21,70*

Sugarflair Superweiß Superwhite

Art.-Nr. A406

Puderfarbe Super weiß / Super White , auch zum weiß färben von Marzipan und anderen Lebensmitteln geeignet. Die Puderfarbe kann mit hochprozentigem klarem Alkohol zu einer sahnartigen Konsistenz angerührt werden , um damit wie mit Wasserfarben zu malen Inhalt 20g

€ 6,99*

Gelatinepulver 60 g

Art.-Nr. H025

Reines Gelatinepulver von exzellenter Qualität. Natürliches Geliermittel, vollständig aus Rinderhäuten hergestellt. Diese Gelatine hat einen Bloomwert von 150. Gelatinepulver eignet sich zum Binden und Versteifen von u.a. Creme, Mousse, Charlotten, Pudding und Fruchtgelee. Pro Liter Produkt ist 20 gram Gelatinepulver erforderlich, um eine gute Versteifung zu erzielen und 40 gram für einen freistehenden Pudding. Zubereitung: Die benötigte Menge Gelatinepulver in die Flüssigkeit geben. Diese unter ständigem Rühren auf 40° C erwärmen, sodass sich die Gelatine auflöst. Achtung: nicht kochen lassen! Gemisch im Kühlschrank abkühlen und steif werden lassen. Gelatine kann nicht zusammen mit folgenden frischen Früchten verwendet werden: Ananas, Kiwi, Papaya, Mango und Ingwer. Inhaltsstoffe: Rindergelatine (E441). Bloom 150. Die Bloom-Zahl drückt die Gallertfestigkeit der Gelatine aus, das ist wichtig für die Qualität. Die Werte liegen in der Regel zwischen 50 und 300. Der Wert zeigt die Gallertfestigkeit bzw. Gelierkraft der Gelatine an. Allergene: Glutenfrei, Koscher. Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert. Inhalt: 60 g

€ 4,90*

Kaltsaft Bindemittel - kaltlöslich

Art.-Nr. E484

Geschmacksneutrales Kaltsaft-Bindemittel für feine Frucht- und Gemüsezubereitungen.Unser Tipp: Pizzatomaten mit etwas Kaltsaft-Bindemittel abbinden, damit der Saft nicht in den Ofen läuft. Dafür ein bis zwei Teelöffel über die Tomaten stäuben. Weitere Tipps auf der Verpackung. Für schnittfeste Füllungen und Überzüge. Verhindert das Auslaufen des Saftes von Früchten (oder Gemüse) und das Durchweichen von Böden.Mit unseren Backzutaten kaufen Sie Produkte in Profi-Qualität. Sie werden aus besten Rohstoffen in Deutschland hergestellt. Alle Produkte sind leicht zu verarbeiten und bescheren Ihnen ein optimales Endergebnis. In Faltschachtel. Mit Anleitung und Rezeptvorschlägen. Der Artikel ist vom Umtausch ausgeschlossen. Inhalt: 150 g

€ 5,95*

PICKERD Sahne-Wunder Vanille – Tortencreme-Füllung, stabil & einfach zubereitet

Art.-Nr. R983

PICKERD Sahne-Wunder Vanille – die Innovation für stabile Tortencreme Mit dem Sahne-Wunder Vanille von PICKERD gelingt dir im Handumdrehen eine standfeste, cremige und köstliche Vanille-Tortenfüllung. Die Creme ist nicht nur herrlich im Geschmack, sondern auch besonders stabil und gut streichfähig – perfekt geeignet für Naked Cakes, Cupcakes oder zum Einstreichen und Füllen von Torten. Alles, was du zusätzlich brauchst, sind zwei Packungen kalte Schlagsahne (30 % Fett) – schon kannst du deine Vanillecreme einfach zubereiten. ✅ Vorteile auf einen Blick Stabile Vanillecreme – ideal zum Einstreichen, Füllen & Verzieren Einfach & schnell zubereitet mit Schlagsahne Himmlischer Vanille-Geschmack für Torten, Cupcakes & Desserts Lange standfest – perfekt für kreative Tortendekorationen Reicht für Naked Cake Ø 18 cm Zubereitung – so einfach geht’s Beutel Sahne-Wunder kräftig schütteln. Inhalt mit der kalten Schlagsahne in ein vorgekühltes Rührgefäß geben. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe verrühren, danach auf höchster Stufe für ca. 2–3 Minuten steif schlagen. Die fertige Creme nach Belieben als Tortenfüllung, Frosting oder Cupcake-Topping verwenden. Anschließend die gefüllten Backwerke mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. 💡 Unser Tipp: Verwende beim Aufschlagen einen Spritzschutz und schlage die Creme nicht zu lange, um ein Übermixen zu vermeiden. Anwendungsmöglichkeiten Das Sahne-Wunder Vanille ist vielseitig einsetzbar: Zum Füllen und Einstreichen von Torten Als Frosting für Cupcakes Für Naked Cakes mit Vanillefüllung Als cremige Dessertbasis Lagerung & Hinweise Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nicht übermixen, damit die Creme ihre perfekte Konsistenz behält.

€ 2,99*

PICKERD Sahne-Wunder Erdbeer – Tortencreme-Füllung, stabil & einfach zubereitet

Art.-Nr. R984

PICKERD Sahne-Wunder Erdbeer – die Innovation für stabile Tortencreme Mit dem Sahne-Wunder Erdbeer von PICKERD gelingt dir im Handumdrehen eine standfeste, cremige und köstliche Vanille-Tortenfüllung. Die Creme ist nicht nur herrlich im Geschmack, sondern auch besonders stabil und gut streichfähig – perfekt geeignet für Naked Cakes, Cupcakes oder zum Einstreichen und Füllen von Torten. Alles, was du zusätzlich brauchst, sind zwei Packungen kalte Schlagsahne (30 % Fett) – schon kannst du deine Vanillecreme einfach zubereiten. ✅ Vorteile auf einen Blick Stabile Vanillecreme – ideal zum Einstreichen, Füllen & Verzieren Einfach & schnell zubereitet mit Schlagsahne Himmlischer Vanille-Geschmack für Torten, Cupcakes & Desserts Lange standfest – perfekt für kreative Tortendekorationen Reicht für Naked Cake Ø 18 cm Zubereitung – so einfach geht’s Beutel Sahne-Wunder kräftig schütteln. Inhalt mit der kalten Schlagsahne in ein vorgekühltes Rührgefäß geben. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe verrühren, danach auf höchster Stufe für ca. 2–3 Minuten steif schlagen. Die fertige Creme nach Belieben als Tortenfüllung, Frosting oder Cupcake-Topping verwenden. Anschließend die gefüllten Backwerke mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. 💡 Unser Tipp: Verwende beim Aufschlagen einen Spritzschutz und schlage die Creme nicht zu lange, um ein Übermixen zu vermeiden. Anwendungsmöglichkeiten Das Sahne-Wunder Vanille ist vielseitig einsetzbar: Zum Füllen und Einstreichen von Torten Als Frosting für Cupcakes Für Naked Cakes mit Vanillefüllung Als cremige Dessertbasis Lagerung & Hinweise Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nicht übermixen, damit die Creme ihre perfekte Konsistenz behält.

€ 2,99*

Piping Gel 350g

Art.-Nr. D287

Das FunCakes Piping Gel ist ein transparentes Gel, um unter Anwendung unterschiedlicher Dekorationstechniken, schöne Effekte auf einer Torte zu kreieren. Es ist perfekt geeignet, um z.B. Tautropfen oder Wassereffekte zu gestalten, aber es klebt auch gut beim Aufbringen eines Obladenplättchen auf der Torte. Das Plättchen bleibt schön, weil das Gel durchsichtig ist. Verwenden Sie Piping Gel auch um damit Ihren Cupcake dünn zu bestreichen, bevor Sie die Fondantschicht oder Marzipan darauf befestigen. Darüber hinaus können Sie das Gel ebenfalls als Abgrenzung eines Bildes auf der Torte anwenden. Zuerst machen Sie mit Piping Gel eine Linienführung, danach füllen Sie diese mit Farbe aus, ohne dass die Linien sichtbar sind. In diesem Fall ist ein Icing(Glasur)-Spritzbeutel zu gebrauchen. Inhalt: 350 Gramm.

€ 7,99*

Waffel Krügerl 20 Stück

Art.-Nr. P149

essbares Krügerl auch feinen WaffelnWer nach einem "Shot" noch hungrig ist, kann das Krügerl einfach essen.Inhalt 20 StückGrösse: Durchmesser: 50mmHöhe: 55mmZutaten:Weizenmehl, Maisstärke, Sonnenblumenöl, Sojalecithin als Emulgator, Salz, Backtriebmittel (Natriumbikarbonat) und Vanillin.Nährwertdeklaration per 100g:Energie: 1618kj / 387kcalFett: 6,9gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,52gKohlenhydrate: 78,9gEiweiß: 10,9gSalz: 0,04gInfo zu den Staffelpreisen: Es sind immer x 20 Stück. Bei der Staffelung 90 werden Sie in Summe 1800 Stück erhalten.

Ab € 3,99*

Details

Baiserpulver Meringa Schaumrollenfüllung Pavlova Füllung

Art.-Nr. E936

Baiserpulver Inhalt 300 g Extra weiß, pulverisiert, fügen Sie einfach Wasser hinzu, um Baiser und Pavlova zu machen. Es ist auch perfekt zum Abdecken und decorasind süß, kann es auch verwendet werden, um die Buttercreme zu stabilisieren.

€ 12,50*

Glimmer Kakaopuder mit Gold Glitzer Effekt – Edles Dekorierpulver für Torten & Desserts

Art.-Nr. E927

Verleihen Sie Ihren Backkreationen einen luxuriösen Look! Das Glimmer Kakaopuder mit Gold Glitzer Effekt sorgt für edle Akzente auf Torten, Cupcakes, Pralinen und Desserts. Das feine Dekorierpulver auf Basis von Kakao und Traubenzucker lässt sich einfach anwenden – ob leicht übergestäubt oder gezielt aufgetragen. So entstehen im Handumdrehen funkelnde Highlights, die jede Süßspeise in Szene setzen. Ideal geeignet für Geburtstage, Hochzeiten, Jubiläen oder festliche Anlässe, bei denen eine glamouröse Note nicht fehlen darf. Produktart: Dekorierpulver Basis: Kakao- und Traubenzucker Effekt: Gold Glitzer Schimmer Anwendung: Für Torten, Cupcakes, Pralinen & Desserts Mit diesem Glimmerpuder verwandeln Sie Ihre Backwerke in wahre Schmuckstücke!

€ 7,30*

Sahnestand Zitrone

Art.-Nr. S059

Fruchtig, frisch und vielseitig: Mit dem Sahnestand-Pulver „Bavarois Zitrone“ von Patisdécor zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Mousses, Füllungen und Desserts. Die Pulverzubereitung enthält feine Zitronenstücke und verleiht Ihren Kreationen ein intensives, natürliches Zitronenaroma. Perfekt für Entremets, Charlotte-Torten, Bavarois und viele weitere Nachspeisen. Die Anwendung ist besonders einfach: Das Pulver wird mit etwas Wasser angerührt und anschließend unter ungesüßte, aufgeschlagene Sahne gehoben – fertig ist eine herrlich luftige Zitronencreme. Produktvorteile: Intensiver Zitronengeschmack mit fruchtigen Zitronenstückchen Ideal für Mousses, Tortenfüllungen, Bavarois & Desserts Kinderleicht in der Anwendung – einfach mit Wasser & Sahne Praktische 100 g Packung – perfekt für kleinere Mengen Garantiert eine cremige, stabile Konsistenz Anwendungsempfehlung: Pulver nach Anleitung auf der Verpackung mit etwas Wasser anrühren, dann vorsichtig unter ungesüßte Schlagsahne heben. So entsteht eine frische, cremige Zitronenmousse – ideal als Dessert oder Tortenfüllung. Eigenschaften: Marke: Patisdécor Inhalt: 100 g Geschmack: Zitrone Form: Pulver

€ 5,99*

Oblaten Set für Oblatenschnitten

Art.-Nr. Q078

Oblaten deluxe sind doppelt so dick, wie normale Oblaten. Deshalb sind sie perfekt geeignet für Oblatenschnitten.Inhalt: 6 StückGröße: ca. DIN A4 (21 x 29 cm) Dicke: 0,7mm

€ 6,40*

Backtrennspray

Art.-Nr. E096

Mit dem FunCakes Backspray können Sie Ihre Backformen, Backbleche, Waffeleisen und Ofenschalen schnell und bequem einfetten! Der Bake Release Spray von FunCakes ist ein pflanzlicher non-stick Backspray und für jeden Tortendekorateur unverzichtbar. Anwendung: Vor Gebrauch gut schütteln um optimale Ergebnisse zu erzielen. Halten Sie die Sprühdose aufrecht und sprühen Sie die Backform gleichmäßig aus einer Entfernung von 25-30cm ein. Zutaten: Pflanzenöl (Raps, Palm), Ethanol, Emulgator (Soja-E322), Treibgas E290. Für Allergene siehe die fettgedruckten Zutaten. Koscher D-zertifiziert. Warnung: Leicht entflammbares Aerosol. Der Behälter steht unter Druck: Er kann bei Erwärmung bersten. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Von Hitze, heiße Oberflächen, Funken, offenem Feuer oder anderen Zündquellen fernhalten. Nicht rauchen. Nicht in ein offenes Feuer oder eine andere Zündquelle sprühen. Auch nach Gebrauch nicht durchbohren oder verbrennen. Vor Sonneneinstrahlung schützen. Vor Temperaturen von über 50°C schützen. Das Treibgas im FunCakes Backtrennspray ist Kohlenstoffdioxid (E290) und ist komplett konform mit der EU-Regulierung (EU-1333-2008) zur Benutzung von Treibgas und daher für den täglichen Gebrauch geeignet. Inhalt: 200 ml.

€ 6,40*

Sahnestand Schokolade

Art.-Nr. R643

Mit dieser aromatischen Schokoladenpulver-Zubereitung von Patisdécor zaubern Sie im Handumdrehen luftige Mousses, cremige Bavarois, feine Charlotte-Füllungen oder elegante Entremets. Ideal für alle, die professionelle Ergebnisse bei maximaler Zeitersparnis wünschen. Die Anwendung ist denkbar einfach: Das Pulver wird mit etwas Wasser angerührt und anschließend unter ungesüßte, aufgeschlagene Sahne gehoben – fertig ist Ihre feine Schokoladencreme (genaue Anleitung befindet sich auf der Verpackung). Ob als Dessert im Glas, Füllung für Torten oder Bestandteil raffinierter Schichtdesserts – die fertige Creme überzeugt mit vollmundigem Schokoladengeschmack und zartschmelzender Textur. Tipp: Auch perfekt geeignet zum Vorbereiten von Schichtdesserts im Voraus – einfach kühlen und servieren!

€ 4,99*

Fruchtpulver Erdbeere – 100 g | Intensiver Erdbeergeschmack für Backen & Desserts

Art.-Nr. S429

Dieses hochwertige Erdbeer-Fruchtpulver bringt natürlichen, intensiven Erdbeergeschmack in deine Back- und Dessertkreationen – ganz ohne Zusatzstoffe. Durch die schonende Trocknung bleiben Aroma, Farbe und Nährstoffe optimal erhalten. Ideal für Buttercreme, Sahne, Füllungen, Frostings, Joghurts, Eis, Macarons, Smoothies und Teigwaren. Das Pulver lässt sich dank seiner feinen Konsistenz perfekt einrühren und sorgt für einen kräftigen, fruchtigen Geschmack sowie eine schöne natürliche Farbe. Besonders beliebt in der kreativen Patisserie und Konditorei. Vorteile 100 % Erdbeeren – ohne Zusätze Intensives Aroma & natürliche Farbe Leicht zu dosieren und zu verarbeiten Optimal für Cremes, Füllungen, Backwaren & Desserts Vegan & vielseitig einsetzbar Langanhaltender Geschmack, ergiebig und hochwertig

€ 6,40*

Lemon Curd – gebrauchsfertig, 300 g

Art.-Nr. R640

Dieses samtige Lemon Curd von Patisdécor verleiht Ihren Torten, Tartes und Desserts die perfekte Balance aus Süße und frischer Zitronensäure – ganz ohne Aufwand. Ideal zum Tränken von Biskuitböden oder zum Verfeinern von Cremes, Füllungen und Aufstrichen. Besonders beliebt ist das Lemon Curd als klassische Füllung für Zitronentartes. Ob pur oder in Kombination mit luftiger Meringue – Ihre Zitronentarte erhält damit ihren typischen, intensiv fruchtigen Geschmack. Die gebrauchsfertige Creme ist sofort einsatzbereit und spart wertvolle Zeit in der Backstube. Einfach auftragen und genießen – ob im professionellen Umfeld oder zu Hause. Tipp: Auch hervorragend als Brotaufstrich, Dessert-Topping oder Füllung für Cupcakes und Macarons geeignet.

€ 7,50*