Carma Milk Equador 42% Sorte: Milk Verarbeitungstemperatur: 30-31°C Menge: 1,5kgEin Allrounder-Produkt und zusätzlich vegan.Carma Schokolade legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Die schweizer Kuvertüre wird aus 100% nachhaltigem Kakao, Milch, Zucker und Vanille hergestellt. Mit dem Kauf dieser Kuvertüre tragen Sie zum Schutz der menschlichen und natürlichen Ressourcen bei, unterstützen den Wohlstand der Bauern und schaffen eine nachhaltige Zukunft für deren Kinder. Für weitere Informationen klicken Sie einfach hier.Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.hochwertige Schokoladenkuvertüre 100% Nachhaltig Schweizer Schokolade Zartschmelzend und cremigAktuell MHD 1.4.2026
Carma Dark Padera Sorte: Dark Verarbeitungstemperatur: 30-32°C Menge: 1,5kgDark Padera ist eine süße, dunkle Kuvertüre mit Röstnote. Ein Allrounder-Produkt und zusätzlich vegan.Carma Schokolade legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Die schweizer Kuvertüre wird aus 100% nachhaltigem Kakao, Milch, Zucker und Vanille hergestellt. Mit dem Kauf dieser Kuvertüre tragen Sie zum Schutz der menschlichen und natürlichen Ressourcen bei, unterstützen den Wohlstand der Bauern und schaffen eine nachhaltige Zukunft für deren Kinder. Für weitere Informationen klicken Sie einfach hier.Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.hochwertige Schokoladenkuvertüre 100% Nachhaltig Schweizer Schokolade Zartschmelzend und cremigMHD Aktion : 20.3.2025
Feine Fettglasur mit 20 % Kakaoanteil für die Verarbeitung in Backwaren und Mehlspeisen. Leicht portionierbar in Linsenform.Fettglasurmasse dunkel 5kg zum Überziehen von Backwaren. Ist der Nachfolger der Nordpol Fettglasur und wird nun von als Joker Fettglasur verkauft und von der Firma Carla produziert. Sämtliche EU Zertifikate sind natürlich verfübar.Leicht zu portionieren, LinsenformAnwendung: Die Fettglasur auf 50°C erwärmen, und anschliessend auf ca. 44-46°C reduzieren. Inhalt 5 kg
Yoghurt Glasur - Carla Fettglasur 1 kg
Zutaten und Nährwerte
Schmelzpunkt 35 - 37 °C, Verarbeitungstemperatur 42 - 45 °C. Beim Auflösen und Mischen im Lagertank muss eine Belüftung erfolgen. Während der Reifung kann die Beschichtung ihre rheologischen Eigenschaften verändern. Zur Reduzierung der Viskosität wird die Zugabe von Pflanzenfett (5 % - 20 %) empfohlen. Lagerung 15-25 Grad, trocken lagernd
Zutaten:
Zucker, Pflanzenfett RSPO MB (Palmkern-, Palm- und Sheafett), Magermilchpulver, Molkenpulver, Joghurtpulver (1,6 %), Emulgator (Sojalecithin), Säureregulator (Zitronensäure), Aroma, Salz.
Yoghurt Glasur - Carla Fettglasur 15 kg
Zutaten und Nährwerte
Schmelzpunkt 35 - 37 °C, Verarbeitungstemperatur 42 - 45 °C. Beim Auflösen und Mischen im Lagertank muss eine Belüftung erfolgen. Während der Reifung kann die Beschichtung ihre rheologischen Eigenschaften verändern. Zur Reduzierung der Viskosität wird die Zugabe von Pflanzenfett (5 % - 20 %) empfohlen. Lagerung 15-25 Grad, trocken lagernd
Zutaten:
Zucker, Pflanzenfett RSPO MB (Palmkern-, Palm- und Sheafett), Magermilchpulver, Molkenpulver, Joghurtpulver (1,6 %), Emulgator (Sojalecithin), Säureregulator (Zitronensäure), Aroma, Salz.MHD6/2025
Fertigfondant für die schnelle und leichte Verarbeitung, besonders weichInhalt 5kgDieser Artikel ist der Nachfolger von Nordpol Fondant und wird von der Firma Carla gefertigt.
Unsere Dekorschablonen sind das ideale Werkzeug für kreative Bäckerinnen und Bäcker.
Größe: 30 x 20 cm (Grösse Quadrate: ca 1x1 cm)
Material: Kunststoff
Mit der White Chocolate Rocher Glaze von
ScrapCooking erhalten Sie eine luxuriöse Ergänzung für Ihre
kulinarischen Kreationen. Hergestellt von ScrapCooking, einer Marke, die
für Qualität und Innovation steht, ist diese Glasur ein Muss für jeden
Konditor. Vollgepackt mit zarter und cremiger
weißer Schokolade, die Ihren Desserts einen dekadenten Geschmack und ein
elegantes Finish verleiht. Eines der herausragenden Merkmale der
weißen Schokoladenglasur ist ihr exquisiter Geschmack.Diese Glasur aus weißer Premium-Schokolade bietet eine zarte Süße, die
den Geschmack Ihrer Desserts unterstreicht, ohne sie zu überwältigen. Ganz gleich, ob Sie Torten überziehen, Gebäck überziehen oder Obst
dippen, sie verleiht jedem Bissen einen Hauch von Raffinesse. Ob Sie nun ein professioneller Konditor oder ein
Hobbybäcker sind, diese Glasur ist unglaublich vielseitig und einfach zu
verwenden. Erhitzen die Glasur einfach vorsichtig, bis sie die
gewünschte Konsistenz erreicht hat, und tragen Sie sie dann auf Ihre
Desserts auf, um ihnen ein perfektes Finish zu verleihen. Genießen
Sie den cremigen Reichtum von weißer Schokolade und veredeln Sie Ihre
Desserts mit der White Chocolate Rocher Glaze. Ob Sie
eine Torte dekorieren, Gebäck glasieren oder Ihren Desserts den letzten
Schliff geben, diese vielseitige Glasur wird Sie sicher beeindrucken. Lagerung:Kühl und trocken lagern, nicht über längere Zeit dem Sonnenlicht aussetzen. Nettoinhalt: 400 g
Erleben Sie die perfekte Kombination aus atemberaubendem Glanz und verführerischem Geschmack mit unserem Mirror Glaze Karamell. Diese Glasur bringt nicht nur einen brillanten Spiegelglanz auf Ihre Kreationen, sondern auch einen unvergleichlich köstlichen Geschmack.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen spiegelnden Glanz, der sofort ins Auge fällt.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Einfach auftragen und trocknen lassen für ein makelloses Finish.Glasur auf 35/40°C erwärmen. Langsam umrühren, um ein homogenes Produkt zu erhalten. Zum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen. Inhalt: 350g
Martellato Dessertform Petit Fours für Törtchen Kunststoffformen stangenformig zur Herstellung von individuellen Desserts, Modell Blume gross.Das starre Material bietet Stabilität für mehr Präzision bei der Vorbereitung und Handhabung während der Verarbeitung.Die Kunststoffformen stangenformig für Semifreddo sind auch ohne Tablett leicht zu befüllen und zu verstreichen. Die Extraktion ist einfach, auch wenn das Produkt nicht vollständig gefroren ist, und dank des Material ist ein Einfrieren nicht erforderlich. Das Produkt umfasst die Stangen und das Tablett in der entsprechenden Größe.Farbe: Weiß
Größe der Einzelportion: 70 x 64 x h 40 mm
Kapazität der Artikel: 133 ml
Ausstecher für Petit Fours - Törtchenboden Blume TPG 12
Kunststoffausstecher für die Herstellung von Böden oder Einsätzen, die
mit dem Exagonalstab für Mignon-Semifreddos kombiniert werden.
Größe: ca.7 cm Höhe 4,5 cm Passend zu den Dessertformen Art. R023
Das Sargel von Saracino ist ein transparentes, geschmacksneutrales Gel, das speziell für den Einsatz in der professionellen und kreativen Konditorei entwickelt wurde.Dieses vielseitige Gel eignet sich hervorragend zum Überziehen von Torten, Obst, und Desserts, um einen glänzenden, schützenden Überzug zu schaffen, der sowohl die Optik als auch die Haltbarkeit der Kreationen verbessert.Durch seine neutrale Geschmacksnote beeinflusst es den Geschmack Ihrer Kreationen nicht und sorgt für ein perfektes Finish.
Geben Sie ein wenig Sargel auf den Kuchen und streichen Sie es darüber.
Sargel bleibt auch bei sehr niedriger Temperatur (-18 °C) glänzend. Inhalt: 1 kg
Verleihen Sie Ihren Kuchen, Torten und Desserts eine atemberaubende, spiegelglatte Optik mit unserer Mirror Glaze mit Passionsfrucht. Diese hochglänzende Glasur sorgt für einen professionellen und eleganten Look und verführt mit dem fruchtig-exotischen Geschmack der Passionsfrucht. Die Mirror Glaze ist gebrauchsfertig, einfach aufzutragen und verleiht Ihren Backkreationen eine einzigartige, edle Oberfläche.Eigenschaften:Hochglänzende, spiegelnde OberflächeFruchtiger PassionsfruchtgeschmackIdeal für Torten, Kuchen und andere DessertsEinfach anzuwenden: einfach erwärmen und auftragenPerfekt für den professionellen und privaten GebrauchMit unserer Mirror Glaze Passionsfrucht wird jede Kreation zum Hingucker – für beeindruckende Desserts, die nicht nur fantastisch aussehen, sondern auch köstlich schmecken!
Gießen Sie die Glasur in eine Schüssel, erhitzen Sie sie auf 35/40°C. Rühren Sie sie langsam um, um ein homogenes Produkt zu erhaltenZum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen.
Innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbrauchen.dunkle Schokolade Inhalt: 1 kg
Formgröße: 30 x 17 x 3 h cm – 28 Hohlräume - Hohlraumgröße: cm ø 3 xh 1,5
Hochwertige flexible Silikonform für süße und herzhafte Zubereitungen
aus 100% Platinum Silicone*. Es ist absolut frost- und kochfest. Es
verändert den Geschmack der Speisen nicht. Waschbar und
wiederverwendbar. Mikrowellenfest und beständig bis -40°C +230°C.
Einfach zu bedienen und leicht zu reinigen. Ein äußerst vielseitiges
Produkt, ideal für die Herstellung von Süßigkeiten oder herzhaften
Zubereitungen sowohl für den Ofen als auch für den Kühlschrank, wie
Sauerteigprodukte, Puddings, Gelees und Eisbonbons: Es ermöglicht Ihnen,
so detaillierte Formen zu erstellen, dass Sie sie ohne weiteres direkt
servieren können decoranung. Entforme es und schon ist es decorazu!
* Das beste Silikon für den Kontakt mit Lebensmitteln.
Entdecken Sie unser hochwertiges Set aus 2 Silikonformen, ideal für vielseitige kulinarische Kreationen. Diese Formen bieten verschiedene Tiefen und eignen sich perfekt für süße und herzhafte Zubereitungen:Hohe Formgröße: 30 x 17,5 x 3,5 cmGröße der dünnen Form: 28,7 x 16,5 x 1 cm6 Hohlräume: ø 6,8 x 6,3 x H 2,3 cmHergestellt aus 100 % Platin-Silikon, sind diese Formen sowohl koch- als auch gefrierbeständig. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Eiskeksen und vielen anderen Leckereien. Die Formen sind waschbar, wiederverwendbar und mikrowellengeeignet, mit einer Temperaturbeständigkeit von -40°C bis +230°C. Platin-Silikon ist das beste Material für den Kontakt mit Lebensmitteln und verändert den Geschmack der Speisen nicht.Perfekt für jede Küche, bieten diese Silikonformen eine einfache und flexible Möglichkeit, Ihre kulinarischen Ideen zu verwirklichen.
Entdecken Sie unser 2-teiliges Silikonform-Set, perfekt für die Zubereitung sowohl süßer als auch herzhafter Köstlichkeiten!Hohe Formgröße: 30 x 17,5 x 3,5 cmGröße der flachen Form: 28,7 x 16,5 x 1 cmHohlräume (6 Stück): Ø 6,6 x H 2,3 cmUnsere Formen bestehen aus 100 % Platin-Silikon, einem der besten Materialien für den Kontakt mit Lebensmitteln. Dieses hochwertige Silikon beeinflusst den Geschmack Ihrer Speisen nicht und ist äußerst langlebig. Das Set umfasst zwei Formen mit unterschiedlichen Tiefen, die sich ideal ergänzen und besonders für die Zubereitung von Eiskeksen geeignet sind.Produktmerkmale:Beständig gegen Kochen und EinfrierenMikrowellengeeignetTemperaturbeständig von -40°C bis +230°CWaschbar und wiederverwendbarErleben Sie die Vielseitigkeit und Qualität unserer Silikonformen und zaubern Sie leckere Kreationen in Ihrer Küche!
Silikomart Kit Eis/Kuchen am Stiel Mini Heart Gel03m
Egal ob auf Hochzeiten oder zum Muttertag - mit dieser Silikonform zaubern Sie im Handumdrehen leckeres Eis am Stiel - ein echter Blickfang!! Es muss aber nicht immer Eis sein: zaubern Sie gefüllte Schokoherzen oder backen Sie Kuchen am Stiel - die einfach Alternative zu Cake Pops!
Jeder Artikel besteht aus einer Silikonform, 50 Holzstäbchen und einem Rezeptheft
Größe: 67 x 55 mm, Höhe 18 mm
Volumen: 135 ml
Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Kühl- und Gefrierschrank
Spülmaschinengeeignet
Inhalt: 1 Silikonform, 50 Holzstäbchen, 1 Rezeptheft
Verleihen Sie Ihren Torten und Desserts einen eleganten Glanz mit den wunderschönen Monoshape Golden Touch Herzen. Diese filigranen Dekorationen überzeugen durch ihr edles Design und die hochwertige Verarbeitung – perfekt für besondere Anlässe und kreative Backideen.Design: Assortierte herzförmige Dekorationen mit einem luxuriösen goldenen Touch, die jedem Dessert eine stilvolle und festliche Note verleihen.Verpackung: Eine Packung enthält 30 Stück in einer Größe von 12 mm – ausreichend für mehrere Kreationen.Material: Hergestellt aus lebensmittelechten, hochwertigen Zutaten, die optisch und geschmacklich überzeugen.Verwendung: Ideal für Torten, Cupcakes, Pralinen und andere Desserts. Besonders geeignet für Hochzeiten, Valentinstage, Jubiläen und festliche Anlässe.Einfach und vielseitig: Die Dekorationen können direkt verwendet werden und sind ideal für Hobbybäcker und Profis, um ihren Kreationen das gewisse Etwas zu verleihen.Die Monoshape Golden Touch Herzen sind die perfekte Wahl für alle, die ihre Backkunst mit eleganten und modernen Akzenten verfeinern möchten.
Erleben Sie die perfekte Kombination aus atemberaubendem Glanz und verführerischem Geschmack mit unserem Mirror Glaze Karamell. Diese Glasur bringt nicht nur einen brillanten Spiegelglanz auf Ihre Kreationen, sondern auch einen unvergleichlich köstlichen Karamellgeschmack.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen spiegelnden Glanz, der sofort ins Auge fällt.Köstlicher Karamellgeschmack: Ein reichhaltiger, authentischer Karamellgeschmack, der Ihre Süßspeisen geschmacklich veredelt.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Einfach auftragen und trocknen lassen für ein makelloses Finish.Glasur auf 35/40°C erwärmen. Langsam umrühren, um ein homogenes Produkt zu erhalten. Zum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen.
CaramelgeschmackInhalt: 350g
Tauchen Sie ein in die Welt der ultimativen Glanzveredelung mit unserem exklusiven Mirror Glaze! Perfekt für Konditoren, Hobbybäcker und alle, die ihre Kreationen auf das nächste Level heben möchten.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen atemberaubenden Spiegelglanz, der alle Blicke auf sich zieht.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Vielseitig einsetzbar: Ideal für Fondant, Marzipan, Schokolade und mehr. Verwandeln Sie jede Kreation in ein Kunstwerk.
Gießen Sie die Glasur in eine Schüssel, erhitzen Sie sie auf 35/40°C
Rühren Sie sie langsam um, um ein homogenes Produkt zu erhaltenZum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen.
Innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbrauchen.dunkle Schokolade Inhalt: 1 kg
Erleben Sie die perfekte Kombination aus atemberaubendem Glanz und verführerischem Geschmack mit unserem Mirror Glaze Pistazie. Diese Glasur bringt nicht nur einen brillanten Spiegelglanz auf Ihre Kreationen, sondern auch einen unvergleichlich köstlichen Karamellgeschmack.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen spiegelnden Glanz, der sofort ins Auge fällt.Köstlicher Pistaziengeschmack: Ein reichhaltiger, authentischer Pistaziengeschmack, der Ihre Süßspeisen geschmacklich veredelt.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Einfach auftragen und trocknen lassen für ein makelloses Finish.
Glasur auf 35/40°C erwärmen. Langsam umrühren, um ein homogenes Produkt zu erhalten. Zum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen.
Innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbrauchen.PistaziengeschmackInhalt: 350g
Silikonmatte Bienenwaben
Flüchtige, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen und herausragende Details. Eine Reihe von Silikonformen, die für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts verwendet werden können. Eine Fülle von Interpretationen, um mit warmen und kalten Gerichten zu experimentieren und die Palette der Möglichkeiten zu bereichern. Und ein einzigartiger Funke, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.Form: max. 67,5 x 60,5 x 2 h mmAnzahl der Formen: 5
Silikonmatte Hippen Kreise
Flüchtige, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen und herausragende Details. Eine Reihe von Silikonformen, die für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts verwendet werden können. Eine Fülle von Interpretationen, um mit warmen und kalten Gerichten zu experimentieren und die Palette der Möglichkeiten zu bereichern. Und ein einzigartiger Funke, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.Form: 28 cm x 6,1 cm x 3 h mmAnzahl der Formen: 5 mit 5cm Durchmesser
Stellen Sie ScrapCookings Dark Chocolate Rocher
Glasur vor, eine dekadente Verwöhnung, die Ihre Desserts auf die nächste
Stufe hebt. Hergestellt von ScrapCooking, einer Marke, die für ihre
Hingabe an Qualität und Innovation bekannt ist, ist diese Glasur ein
Muss für jeden Backbegeisterten. Jedes 400g Glas ist gefüllt mit
köstlicher dunkler Schokolade, perfekt um Ihren Kreationen eine reiche
und luxuriöse Note zu verleihen.
Eines der herausragenden Merkmale der Dark Chocolate Rocher Glasur
von ScrapCooking ist ihr exquisites Geschmacksprofil. Hergestellt mit
dunkler Schokolade von Premium-Qualität, bietet diese Glasur einen
tiefen, intensiven Schokoladengeschmack, der selbst den
anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen wird. Ob über Kuchen, Gebäck
oder Desserts geträufelt, sie verleiht jedem Bissen eine Note von
Eleganz und Raffinesse.
Ein weiteres wichtiges Alleinstellungsmerkmal dieses Produkts ist
seine Vielseitigkeit. Ob Sie einen Kuchen dekorieren, Gebäck glasieren
oder Früchte eintauchen, diese Glasur bietet endlose Möglichkeiten für
kreative Ausdrucksmöglichkeiten. Mit ihrer glatten Konsistenz und
glänzenden Oberfläche verbessert sie mühelos die visuelle
Anziehungskraft Ihrer Desserts und lässt sie genauso beeindruckend
aussehen, wie sie schmecken.
Zusätzlich ist ScrapCookings Dark Chocolate Rocher Glasur unglaublich
einfach zu verwenden. Erhitzen Sie sie einfach sanft, bis sie die
gewünschte Konsistenz erreicht hat, und tragen Sie sie dann auf Ihre
Desserts auf, um eine professionelle, hochwertige Oberfläche zu
erzielen. Ihre praktische Verpackung sorgt für einfache Aufbewahrung und
Dosierung, damit Sie Ihre Kreativität in der Küche ohne Aufwand
entfalten können.
Gönnen Sie sich den luxuriösen Geschmack von dunkler Schokolade und
heben Sie Ihre Desserts mit ScrapCookings Dark Chocolate Rocher Glasur
auf ein neues Niveau. Egal, ob Sie ein professioneller Konditor oder ein
Hobbybäcker sind, diese vielseitige Glasur wird sicherlich zu einem
unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche werden. Verwandeln Sie
gewöhnliche Desserts in außergewöhnliche Leckerbissen und erleben Sie
die Magie dunkler Schokolade mit der hochwertigen Glasur von
ScrapCooking.
Kühl und trocken lagern. Nicht lange dem Sonnenlicht aussetzen.Nettoinhalt: 400 g.