Patisserie

Alternativ zur Punschglasur können wir Ihnen Art. E345 Wiener Glasur rosa mit Punschgeschmack anbieten.Stamag Glasur rosa:hervorragende Verarbeitungs- und Produkteigenschaften rosa Fettglasurmasse mit Punschgeschmack einfache und unkomplizierte Lagerungnicht aufgebrauchte Glasur kann jederzeit weiterverarbeitet werden leichte, schnelle und problemlose Verarbeitung hohe Stabilität der Glasur, besonders bei verpackten Backwaren

Inhalt: 2 Kilogramm (€ 13,50* / 1 Kilogramm)

€ 26,99*

Details

Fettglasurmasse 5kg - Nordpol Nachfolger

Art.-Nr. E230

Feine Fettglasur mit 20 % Kakaoanteil für die Verarbeitung in Backwaren und Mehlspeisen. Leicht portionierbar in Linsenform.Fettglasurmasse dunkel 5kg zum Überziehen von Backwaren. Ist der Nachfolger der Nordpol Fettglasur und wird nun von als Joker Fettglasur verkauft und von der Firma Carla produziert. Sämtliche EU Zertifikate sind natürlich verfübar.Leicht zu portionieren, LinsenformAnwendung: Die Fettglasur auf 50°C erwärmen, und anschliessend auf ca. 44-46°C reduzieren. Inhalt 5 kg

Inhalt: 5 Kilogramm (€ 8,98* / 1 Kilogramm)

€ 44,90*

Fondantglasur 5 kg Flüssigfondant

Art.-Nr. D103

Fertigfondant für die schnelle und leichte Verarbeitung, besonders weichInhalt 5kgDieser Artikel ist der Nachfolger von Nordpol Fondant und wird von der Firma Carla gefertigt.

Inhalt: 5 Kilogramm (€ 6,20* / 1 Kilogramm)

€ 30,98*

Petit Fours Punschkrapfen Formen rund mit Stössel

Art.-Nr. D987

Kleine Petit Fours Formen Innen Durchmessen sind 3,8 cm..dazu gibt es den passenden Stempel zum raus schieben extrem Stabil, Edelstahlt, rostfrei Lebensmittelecht Das Set besteht aus 3 Formen und 1 Stempel

€ 24,99*

Wiener Glasur Dunkel Stamag 5kg

Art.-Nr. E387

Wiener Glasur Dunkel Stamag 5kg RSPO SG UTZ MB Stamag dunkle Fettglasurmasse zum Überziehen von Backwaren (Plätzchenform). Größere Mengen (ab 10 Karton) bzw. Preis pro Paletten für Wiederverkäufer und Konditoren bitte um Anfrage per mail.

Inhalt: 5 Kilogramm (€ 8,00* / 1 Kilogramm)

€ 39,99*

Wiener Glasur weiß Stamag 5kg RSPO SG

Art.-Nr. E346

Wiener Glasur weiß Stamag 5kg RSPO SG Stamag weiß Fettglasurmasse zum Überziehen von Backwaren (Plätzchenform). Hervorragende Verarbeitungs- und Produkteigenschaften weiße Fettglasurmasse zum überziehen von Backwaren einfache und unkomplizierte Lagerung nicht aufgebrauchte Glasur kann jederzeit weiterverarbeitet werden leichte, schnelle und problemlose Verarbeitung hohe Stabilität der Glasur, besonders bei verpackten Backwaren genaues Einstellen auf spezifische Bedürfnisse (Härte, Viskosität...) viele weitere Sorten

Inhalt: 5 Kilogramm (€ 7,80* / 1 Kilogramm)

€ 38,99*

Callebaut Callets 1 kg dunkel 54,5% Kakao

Art.-Nr. B837

Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 54,5 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt: 1kg

€ 39,40*

Wiener Glasur rosa Stamag 5kg RSPO SG

Art.-Nr. E345

Wiener Glasur rosa Stamag 5kg RSPO SG Stamag rosa Fettglasurmasse mit Punschgeschmack zum Überziehen von Backwaren (Plätzchenform). Hervorragende Verarbeitungs- und Produkteigenschaften rosa Fettglasurmasse mit Punschgeschmack einfache und unkomplizierte Lagerung nicht aufgebrauchte Glasur kann jederzeit weiterverarbeitet werden leichte, schnelle und problemlose Verarbeitung hohe Stabilität der Glasur, besonders bei verpackten Backwaren genaues Einstellen auf spezifische Bedürfnisse (Härte, Viskosität...) viele weitere Sorten

Inhalt: 5 Kilogramm (€ 7,80* / 1 Kilogramm)

€ 38,99*

Deco Melts Grün

Art.-Nr. E011

Verfeinern Sie Ihren Kuchen mit einem schönen Drip oder geben Sie einen Drizzel über Lutscher und Schokolade mit den FunCakes Deko Melts. Neben dem Drippen können Sie die Melts auch zum Dippen von Keksen, Früchten, Cake Pops und vielem mehr verwenden. Genauso gut können Sie damit süße Dekorationen herstellen. Diese grüne Melts haben einen köstlichen milden Geschmack von weißer Schokolade. Die FunCakes Deko Melts sind AZO-frei. FunCakes Deco Melts in dieser Farbe enthalten nur natürliche Farbstoffe.Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert. Lagerung: An einem trockenen, dunklen Ort bei 16 °C bis 22 °C lagern. Inhalt: 250 Gramm

€ 5,20*

Dekorschablone Gitter für Petit Fours

Art.-Nr. B121

Dekorschablone Gitter 30 x 20 cm Anwendungsvideo:

€ 10,99*

Dekorschablone Herz für Petit Fours

Art.-Nr. B826

Ob ein farbiger Überzug, bestäubt oder mit Airbrush gesprayt - schnell und einfach dekorieren Sie mit den Dekorschablonen. Größe: 30 x 20 cm Material: Kunststoff Anwendungsvideo:

€ 10,99*

Wiener Glasur hell Stamag 5kg RSPO SG UTZ MB

Art.-Nr. E347

Wiener Glasur hell Stamag 5kg RSPO SG UTZ MB Stamag Kakaohaltige Fettglasurmasse zum Überziehen von Backwaren Hervorragende Produkt- und Verarbeitungseigenschaften leichte und unkomplizierte Lagerung nicht aufgebrauchte Glasur kann jederzeit weiterverarbeitet werden einfache, schnelle und problemlose Verarbeitung hohe Stabilität der Glasur, besonders bei verpackten Backwaren genaues Einstellen auf spezifische Bedürfnisse (Härte, Viskosität...) einzigartige Sortenvielfalt Größere Mengen (ab 10 Karton) bzw. Preis pro Paletten für Wiederverkäufer und Konditoren bitte um Anfrage per mail.

Inhalt: 5 Kilogramm (€ 7,80* / 1 Kilogramm)

€ 38,99*

Callebaut Callets 1kg 28 % - weisse Kuvertüre

Art.-Nr. B839

Aus erstklassiger Belgischer Schokolade hergestellt, die mindestens 28 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt: 1kg

€ 37,99*

Dekorschablone Labyrinth Petit Fours

Art.-Nr. B120

Dekorschablone Labyrinth Petit Fours 30 x 20 cm Video Anleitung für Dekorbiskuit:

€ 10,99*

Tortenrandfolie Acetat-Rolle 12 cm

Art.-Nr. D674

Verwenden Sie die Acetat-Rolle von FunCakes für das Arbeiten mit Schokolade und die Herstellung von Bavaroistorten und Cheesecakes. Die Folie ist lebensmittelsicher und kann für verschiedene Zwecke maßgerecht abgeschnitten werden. So bereiten Sie Ihre Backform für eine perfekte Sahnetorte vor: Schneiden Sie das Acetat auf die gewünschte Länge zu. Fangen Sie bei der Torte mit dem Boden an, geben Sie das Acetat in die Form und fügen Sie Ihre Füllung wie Bavarois oder Cheesecake hinzu. Warten Sie eine Weile, damit der Kuchen aushärten kann und entfernen Sie dann die Form und das Acetat. Für die Gefriertruhe geeignet, aber nicht für den Backofen. Maße: 20 Meter lang, 12 Zentimeter hoch.

€ 13,30*

Martellato Petit Fours Dessertform Kreis rund

Dessertform-Set Petit-Fours - Kreis groß

Art.-Nr. B115

Martellato Petit Fours Dessertform Kreis groß Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 10 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Reihen zu je 5 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: 65 mm Höhe 40 mm Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. B326 und der Auswerfer Art. B406 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

€ 31,50*

Tortenrandfolie Acetat-Rolle 8 cm

Art.-Nr. B091

Die FunCakes Acetat-Rolle ist ein lebensmittelsicheres Acetat. Das Acetat ist zum Arbeiten mit Schokolade und zur Herstellung von u. a. Bavaroise-Torten und Käsekuchen geeignet. Für diverse Zwecke zuzuschneiden. Die Form für die perfekte Creme-Torte vorbereiten: Das Acetat auf das gewünschte Maß schneiden. Mit der Torte auf dem Boden beginnen, Acetat in die Form geben und die Cremefüllung (Bavaroise oder Cheesecake) hinzugeben. Das Ganze aushärten lassen, danach Form und Acetat entfernen. Geeignet für die Gefrierschrank, nicht für den Backofen geeignet. Maße: 20 m lang, 8 cm hoch.

€ 8,10*

Dessertform-Set Petit-Fours - Oval groß

Art.-Nr. B378

Martellato Dessertform Törtchen für Petit Fours Oval groß Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 10 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 5 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ca. 65 x 50 mm Höhe 40 mm Zu diesem Desserform-Set passt der Ausstecher Art. B579 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

€ 31,50*

Dessertring

Art.-Nr. E201

Dessertring aus Edelstahl 1 Stück Durchmesser 7,5 cm

€ 3,40*

Dessertform-Set Petit-Fours - Kreis klein

Art.-Nr. B118

Martellato Dessertform Petit Fours für Törtchen Kreis klein Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 32 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 16 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ø 42,5 h 25 mm Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. B530 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

€ 31,50*

Callebaut Callets 1kg 33,6 % Milchschokolade

Art.-Nr. B838

Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 33,6 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade.Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt: 1kg

€ 39,98*

Dessertform-Set Petit-Fours - Flamme groß

Art.-Nr. B116

Martellato Törtchen Dessertform für Petit Fours Flamme groß Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 10 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Reihen zu je 5 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ca. 90 x 60 mm Höhe 40 mm Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. B539 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

€ 31,50*

Ausstecher für Petit Fours - Flamme groß

Art.-Nr. B539

Ausstecher für Petit Fours in Flammenform. Größe: 65 x 25 mm Höhe 40 mm Passend zu den Dessertformen Art. B116 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

€ 7,99*

Ausstecher für Petit Fours - Flamme klein

Art.-Nr. B529

Ausstecher für Petit Fours in Flammenform Größe: 40 x 25 mm Höhe 40 mm Passend zu den Dessertformen Art. B581

€ 7,99*

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