Patisserie

Art.-Nr. C152

Auswerfer für 5 Petit-Fours. Durchmesser: 65 mm Höhe 40 mm Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. B116 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Art.-Nr. O787

 Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis.Aromatisierte, gefärbte Callets von Callebaut mit einem feinen Fruchtgeschmack und Farbe.Hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen und Farben bei Pralinen, Mousse, Cremes, oder die Herstellung von verspielten Dekorationen. Die Callets enthalten nur natürliche Aromen.Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Produktgewicht: 200gZutaten:Zucker, Kakaobutter 30,0%, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Lecithin (SOJA); Aroma, Farbstoffe: E 120; natürliches Vanille-Aroma.Nährwertangaben:100g enthalten durchschnittlich:Brennwert 2374 KJ567 kcalFett 35.6 gdavon ges. Fettsäuren 21.5 gKohlenhydrate 55.4 gdavon Zucker 55 gEiweiß 6.1 gSalz 0.2 g

Art.-Nr. R668

Die Pavoni PX3226 Romance40time wurde gemeinsam mit Star-Pâtissier Antonio Bachour entworfen und steht für filigrane Dessertkunst im Mini-Format. Das romantische Rosendesign in sanft geschwungener Form macht diese 15-fach Muldenform ideal für feine Törtchen, Pralinenfüllungen, kleine Mousses oder moderne Petit Fours. Dank des hochwertigen Pavoflex-Silikons bietet die Form höchste Flexibilität, eine glatte Oberfläche und müheloses Lösen – perfekt für detailreiche, professionelle Ergebnisse im süßen und herzhaften Bereich. Produktdetails: Maße pro Mulde: Ø 40 × 45 mm Höhe Volumen: ca. 40 ml je Mulde 15 Vertiefungen auf einem Formmaß von 300 × 175 mm Temperaturbeständig von -40°C bis +250°C Lebensmittelechtes, flexibles Silikon – geeignet für Backofen, Tiefkühler, Schockfroster und Spülmaschine Made in Italy Ob als romantisches Dessert-Highlight, aufwendige Komponente auf einem Törtchen oder für edle Kleinportionen – mit der Romance40time Form bringst du feine Dessertliebe auf den Teller.

Art.-Nr. J862

Seit Generationen bekannt und beliebt – die Kuchenglasuren von Pickerd.Diese Kuchenglasuren ist aus den besten Zutaten hergestellt und veredelt Ihre Kuchen, Torten und Gebäck.Diese Vanilleglasur mit ihrem unverkennbaren aromatischen Duft nach Vanille verfeinert Kuchen, Muffins und Plätzchen. Die creme-farbende Glasur bietet Ihnen besonders schöne und bunte Dekorationsmöglichkeiten und lässt Ihre Kuchen und Plätzchen ein besonderes Highlight auf der Kaffeetafel oder bei Kindergeburtstagen werden.Inhalt: 150g Pflanzenfettglasur mit VanillegeschmackZutaten:Pflanzliches Fett (Ölpalme), Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Emulgator (E472c), Aroma.Kann Schalenfrüchte enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2517 kJ / 605 kcalFett43 gdavon gesättigte Fettsäuren36 gKohlenhydrate51 gZucker51 gEiweiß3,8 gSalz< 0,16 gHinweis:IN DER GESCHLOSSENEN FORM SCHMELZEN! Erwärmung im Heißwasserbad ca. 15 Minuten // Mikrowelle: bei max. 250 Watt für ca. 3-4 Min. (zwischendurch vorsichtig schütteln). Erkaltetes Gebäck mit der heißen Glasur überziehen (mit leichtem Druck auf das Förmchen). Achtung: Deckel kann sich bei starkem Druck lösen.

Art.-Nr. N824

Entdecke unzählige Dekorationsmöglichkeiten mit den FunCakes Deco Melts. Diese vielseitigen Schmelzdekore sind bei Hobby- und Profibäckern gleichermaßen beliebt. Schmelze, gieße und forme sie nach Belieben, perfekt für Drip Cakes, Lutscher, Süßigkeiten oder Cupcake-Dekorationen.Erhältlich in vielen Farben mit süßem, cremigem Geschmack. Werden sie beim Dekorieren fest? Kein Problem, einfach erneut schmelzen und weiterverwenden! Um die intensive weiße Farbe zu erzielen, unterscheidet sich die Zusammensetzung dieses Produkts von der der anderen Deco Melts-Farben. Dadurch wird das Produkt beim Schmelzen etwas dickflüssiger. Falls gewünscht, fügen Sie einen Tropfen Pflanzenöl hinzu, um die Deco Melts flüssiger zu machen.Dip, Drip, Drizzle und Dekoriere mit den FunCakes Deco Melts.Kurz in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und in jede Form gießen.Ideal für Süßigkeiten, Lollis, Drip Cakes, Cupcakes oder Kekse.Kühl und trocken bei 16 °C–22 °C lagern. Halal-zertifiziert.Zutaten: Zucker, hydriertes Pflanzenfett (Palmkern), Emulgator: E492, E472c, Milchpulver (mager), Aroma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Unter 25°C an einem dunklen, trockenen Platz aufbewahren. Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Deco Melts Snow White 250g Energy (kJ)2400 kJ Energy (kcal)570 kcal Fat35 g of which saturated34 g Carbohydrates65 g of which sugars65 g Protein0.5 g Salt0.2 g  

Art.-Nr. E626

Ausstecher für Petit Fours - Törtchenboden Ausstecher Oblong Ausstecher für Petit Fours in Flammenform Größe:94mm Höhe 45 mm Passend zu den Dessertformen Art. E627 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Art.-Nr. R985

PICKERD Kuchenglasur Schoko-Traum – der Klassiker mit feinem Kakaogeschmack Seit Generationen ein echter Liebling: Die PICKERD Kuchenglasur Schoko-Traum überzeugt durch ihre bewährte Qualität und geht auf Heinrich Pickerd im Jahr 1950 zurück. Hergestellt aus besten Zutaten, sorgt diese Glasur seit über 60 Jahren für glänzende Backmomente. Die feine Kakaoglasur mit zart-herbem Schokoladengeschmack verleiht Kuchen, Torten und Gebäck das gewisse Etwas. Dank der praktischen Dekor-Tülle sind auch filigrane Verzierungen und kreative Dekorationen möglich – ganz ohne zusätzlichen Aufwand. ✅ Vorteile auf einen Blick Klassische Kakaoglasur mit feinem Schokoladengeschmack Besonders glänzend – das Highlight jeder Backkreation Mit praktischer Dekor-Tülle für filigrane Verzierungen Einfache Anwendung in Mikrowelle oder Heißwasserbad Anwendung & Tipps Die Glasur ist vielseitig einsetzbar und eignet sich perfekt für: Glasuren auf Kuchen, Muffins & Kleingebäck Schokoladige Überzüge für Tortenböden Kreative Dekorationen mit der Dekor-Tülle Als feine Schokoschicht für Desserts 👉 Einfach im Heißwasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen. Der integrierte Anfass-Bereich bleibt kühl, sodass du die Glasur direkt und unkompliziert verwenden kannst. Zutaten:Pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Zucker, fettarmer Kakao (20%), Emulgator (E472c).Kann Milch und Schalenfrüchte enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2435 kJ / 586 kcalFett43 gdavon gesättigte Fettsäuren34 gKohlenhydrate43 gZucker40 gEiweiß4,9 gSalz< 0,01 g

Art.-Nr. S336

Erleben Sie glänzende Perfektion mit dieser braunen Schokoladen-Spiegelglasur – die ideale Lösung für anspruchsvolle Präsentationen von Torten, Entremets und Desserts. Die gebrauchsfertige Glasur besitzt eine tief braune Farbe und intensives Schokoladenaroma. Dank ihrer geschmeidigen Textur lässt sie sich einfach verarbeiten und sorgt für ein spektakuläres Finish, das Ihre Kreationen sofort auf ein neues Level hebt. Vorteile auf einen Blick Hochglänzender Spiegel-Effekt: Sorgt für eine beeindruckende Optik auf Torten und Desserts. Intensives Schokoladenaroma: Verbindet ästhetischen Glanz mit bestem Geschmack. Sofort einsatzbereit: Keine aufwendige Vorbereitung nötig, direkt verwendbar. Vielseitig anwendbar: Ideal sowohl im Hobby- als auch im Profibereich – für klassische Torten, moderne Entremets oder kreative Desserts. Anwendungstipps Kalt oder leicht erwärmt verwenden – je nach Verarbeitung wünschen Sie ein glattes Ergebnis. Ideal auf tiefgekühlten oder gekühlten Unterlagen anwenden, damit sich die Glasur optimal verteilt und keine Luftblasen entstehen. Nach dem Auftragen kurz ruhen lassen – der Glanz entfaltet sich vollständig. Für ein perfektes Ergebnis: Jede Oberfläche vorm Glasieren sauber, fett- und staubfrei vorbereiten. Zutaten : Glukosesirup, Wasser, Kakao (14%), Kokosöl, Geliermittel E440, Verdickungsmittel E401-E407, Säuerungsmittel E330-E331, Antioxidans E327, Anti-Caking-Mittel E341, Konservierungsmittel E202, natürlicher Geschmack.Kann Spuren von Soja und Milch enthalten. Glutenfrei.

Art.-Nr. S971

Mit der Choco Glasur mit Pistaziengeschmack verleihen Sie Kuchen, Torten, Cake Pops und Gebäck im Handumdrehen eine glatte, pistaziengrüne Glasur mit angenehm nussiger Geschmacksnote. Die praktischen Drops lassen sich einfach im Wasserbad oder bei niedriger Leistung in der Mikrowelle schmelzen und anschließend direkt verarbeiten. Ideal zum Tauchen, Überziehen, Verzieren und Ausgießen von Formen. Die geschmolzene Glasur verteilt sich gleichmäßig und eignet sich besonders gut für Cake Pops, Donuts, Pralinen, Cupcakes, Kekse und kreative Dessertdekorationen. Produktvorteile: feiner Pistaziengeschmack einfach und schnell zu schmelzen ideal zum Überziehen und Tauchen für Cake Pops, Gebäck, Torten und Pralinen auch zum Gießen in Silikon- und Pralinenformen geeignet praktische Drops für eine einfache Dosierung Inhalt: 1 kg Anwendung Die gewünschte Menge vorsichtig im Wasserbad oder in kurzen Intervallen bei niedriger Leistung in der Mikrowelle schmelzen. Zwischendurch regelmäßig umrühren und anschließend nach Wunsch zum Überziehen, Tauchen oder Dekorieren verwenden. Zutaten: Zucker, fraktioniertes und vollständig gehärtetes Pflanzenfett (Palmkern), MOLKENPULVER, VOLLMILCHPULVER, Emulgatoren: E 492 (Sorbitantristearat), E 322 (Sonnenblumenlecithin), E 472c (Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren); Spirulina-Extrakt, fettarmes Kakaopulver, Farbstoff: E 161b (Lutein); Aroma, Salz. Kann SOJA und Spuren von NÜSSEN enthalten. Haltbarkeit: Mindestens haltbar bis 31.12.2026 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden) Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 2348 KJ 585 kcal Fett 37 g davon gesättigte Fettsäuren 34.7 g Kohlenhydrate 59.1 g Eiweiß 2.6 g davon Zucker 59.1 g Salz 0.6 g

Art.-Nr. P984

Mit dem Dessertform Set Petit Fours DROP von Martellato bringst du frischen Wind in deine Patisserie-Kreationen. Diese innovative Form ermöglicht es, auffällige, tropfenförmige Petit Fours und moderne Desserts präzise zu gestalten. Sie eignet sich besonders für hochwertigen Dekorbiskuit, kreative Dessertvarianten und anspruchsvolle Mini-Kreationen. Die hochwertige Verarbeitung garantiert saubere Konturen, gleichmäßige Formen und professionelle Ergebnisse. Die Formen von Martellato stehen für erstklassige Qualität und Langlebigkeit – ideale Eigenschaften für den täglichen Einsatz in Konditoreien, Patisserien und bei ambitionierten Hobbybäckern. Für die Herstellung von 10 Einzeldesserts benötigen Sie 2 Stangen (17x40cm), für 15 Einzelportionen benötigen Sie 3 Stangen (26x40cm) und für 35 benötigen Sie 7 Stangen (60x40cm). Farbe: WeißMaße der einzelnen Teile: 89 x 57,5 x H 40 mmKapazität der Artikel: 138 ml Video vom Hersteller:

Art.-Nr. Q205

Ausstecher für Petit Fours - Törtchenboden Drop TPG 8 Ausstecher für Petit Fours in Flammenform Größe:60 mm Höhe 45 mm Passend zu den Dessertformen Art. P984Farbe: weiß

Art.-Nr. R744

Dieser rosa Konditorfondant im praktischen 300 g-Format ist ideal für die Herstellung kleiner Mengen – perfekt für feine Dekorationen, Tortenverzierungen oder kreative Backprojekte. Bereits vorgefärbt in einem zarten Rosaton, spart er wertvolle Zeit bei der Vorbereitung und ist zudem aromatisierbar, um Ihren Kreationen eine persönliche Geschmacksnote zu verleihen. Die kompakte Größe macht ihn besonders handlich für Hobbybäcker und für den gezielten Einsatz in der Patisserie. Der Fondant ist einfach in der Anwendung: Vor Gebrauch leicht erwärmen (30–35 °C in Mikrowelle oder Wasserbad), um ihn geschmeidig und formbar zu machen. Anwendungshinweis: Vor der Verwendung bei 30–35 °C in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmen, bis der Fondant weich und geschmeidig ist. Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, Stabilisator E471, Säuerungsmittel E330, Konservierungsmittel E202, Farbstoff E124.E124 kann nachteilige Auswirkungen auf die Aufmerksamkeit und Aktivität von Kindern haben.Kann Spuren von Gluten, Soja, Milch, Sulfiten enthalten.

Art.-Nr. H269

Silikomart Kit Eis/Kuchen am Stiel Mini Heart Gel03m Egal ob auf Hochzeiten oder zum Muttertag - mit dieser Silikonform zaubern Sie im Handumdrehen leckeres Eis am Stiel - ein echter Blickfang!! Es muss aber nicht immer Eis sein: zaubern Sie gefüllte Schokoherzen oder backen Sie Kuchen am Stiel - die einfach Alternative zu Cake Pops! Jeder Artikel besteht aus einer Silikonform, 50 Holzstäbchen und einem Rezeptheft Größe: 67 x 55 mm, Höhe 18 mm Volumen: 135 ml Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Kühl- und Gefrierschrank Spülmaschinengeeignet Inhalt: 1 Silikonform, 50 Holzstäbchen, 1 Rezeptheft

Art.-Nr. P817

Erdbeer-Kuvertüre, die durch den hohen Fruchtanteil verblüffend intensiv nach frischen Erdbeeren schmeckt: pure Fruchtlust, leuchtendes Rot, natürlicher fruchtig-säuerlicher Geschmack, dezente Süße, reiner Kakaobutterschmelz. Die tolle Farbe entsteht ganz natürlich nur aus Beeren.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g Zutaten Erdbeer-Glühbirnchen° mit Kakaobutter° Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*(38%), Erdbeeren getrocknet°(12%), MAGERMILCHPULVER°, Vollrohrzucker°*, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 81%  °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 580 kcal Energie kJ 2401 kJ Fett 39 g davon gesättigte Fettsäuren 24 g Kohlenhydrate 53 g davon Zucker 52 g Eiweiß 3,1 g Salz 0,08 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Art.-Nr. M090

Seit Generationen bekannt und beliebt – die Kuchenglasuren von Pickerd.Diese Kuchenglasuren ist aus den besten Zutaten hergestellt und veredelt Ihre Kuchen, Torten und Gebäck.Die Kuchenglasur grün mit feinem Vanillegeschmack besticht durch ihren einzigartigen, frischen Grünton und passt farblich nicht nur hervorragend in den Frühling. Glasieren Sie mit dieser einzigartigen Glasur Muffins, Torten und Kuchen und dekorieren Sie diese nach Lust und Laune.Inhalt: 125g Zutaten:Zucker, pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Milchzucker, färbendes Lebensmittel: Rettichkonzentrat, Emulgator (E472c), Säuerungsmittel (Citro-nensäure), Aroma, Farbstoff (Paprikaextrakt).Kann Milch und Haselnüsse enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2594 kJ / 624 kcalFett46 gdavon gesättigte Fettsäuren35 gKohlenhydrate53 gZucker52 gEiweiß< 0,5 gSalz0,07 g

Art.-Nr. J665

Seit Generationen bekannt und beliebt – die Kuchenglasuren von Pickerd.Diese Kuchenglasuren ist aus den besten Zutaten hergestellt und veredelt Ihre Kuchen, Torten und Gebäck.Die Kuchenglasur grün mit feinem Vanillegeschmack besticht durch ihren einzigartigen, frischen Grünton und passt farblich nicht nur hervorragend in den Frühling. Glasieren Sie mit dieser einzigartigen Glasur Muffins, Torten und Kuchen und dekorieren Sie diese nach Lust und Laune.Inhalt: 125g Zutaten:Zucker, pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Milchzucker, Emulgator (E 472c), Farbstoffe (Brilliantblau FCF, Kurkumin), Aroma.Kann Milch und Haselnüsse enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2511 kJ / 603 kcalFett42 gdavon gesättigte Fettsäuren33 gKohlenhydrate57 gZucker56 gEiweiß0 gSalz0 g

Art.-Nr. D365

Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mind. 54,5 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladetropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich sehr gut zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladefiguren, für Schokofondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt 400 g Details Callebaut Callets Bitterschokolade sind aus feinster belgischer Schokolade und enthalten 54,5 % Kakao. Diese Callets sind zum Schmelzen und haben einen ausgewogenen, Bitterschokoladengeschmack. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen.  Inhalt: 400g. Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung

Art.-Nr. R705

Dieses praktische Set besteht aus zwei runden Silikonformen der Serie ROUND 3D sowie 50 passenden Holzstielen. Die Formen haben einen Durchmesser von 70 mm und eine Höhe von 23 mm – ideal zur Herstellung von Eisdesserts, Parfaits oder Mini-Törtchen am Stiel. Die Easy-Cream-Formen eignen sich perfekt für kreative Eiskreationen in gleichmäßiger Profiqualität. Dank des flexiblen Silikons lassen sich die fertigen Produkte ganz einfach und ohne Bruch entformen. Ob für den privaten Gebrauch oder professionelle Anwendungen – mit diesem Set gelingt die Zubereitung kleiner Kunstwerke spielend leicht. Lieferumfang: 2 x Silikonform ROUND Ø70 H23 mm (je 2 Mulden) 50 x passende Holzstiele Besondere Merkmale: Lebensmittelechtes Silikon Wiederverwendbar und leicht zu reinigen Temperaturbeständig von -60°C bis +230°C Geeignet für Eis, Mousses, Teig und mehr Hinweis: Die Dekoration auf den Beispielbildern dient nur zur Inspiration und ist nicht im Lieferumfang enthalten.

Art.-Nr. C156

Auswerfer für 16 Petit-Fours. Durchmesser: ca. 40 mm Höhe 25 mm Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. B379 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Art.-Nr. R288

erleihen Sie Ihren Eiscremes, Desserts und Torten mit der Crunchy Pistachio Coating von Patisdécor das gewisse Etwas! Diese fertige Pistazien-Glasur sorgt für eine knusprige, rockartige Textur und einen köstlichen Geschmack, der Ihre Gäste begeistern wird. Mit echten Pistazienstückchen wird jede Kreation nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich verfeinert.Ideal für gefrorene Entremets und individuelle Desserts, die mit einem einzigen Auftrag eine perfekte und lang anhaltende Textur erhalten.Produktvorteile:✅ Knusprige Textur – Pistazienstückchen sorgen für den extra Biss✅ Gebrauchsfertig – direkt anwendbar, spart Zeit✅ Perfekte Glasur – ideal für Desserts, Torten und Eiscremes✅ Hält auch im Gefrierschrank – bleibt stabil und knusprig✅ Wiederverschließbares Glas – praktisches Aufbewahren und einfache HandhabungProdukteigenschaften:Verpackung: 250 g wiederverschließbares GlasGeschmack: PistazieAnwendung: Glasur für Desserts, Torten und EiscremesHaltbarkeit: Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchenAnwendung:Die Pistazien-Glasur leicht im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen.Mit einer kleinen Spachtel gut umrühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.Entremets aus dem Gefrierschrank nehmen, auf einem Drahtgitter platzieren und die Glasur gleichmäßig auftragen (eine Schicht reicht aus).Die Glasur innerhalb von einer Minute fest werden lassen. Lagerung:Vor Wärme, Feuchtigkeit und Licht geschützt aufbewahrenVermeiden Sie TemperaturschocksNach dem Öffnen schnell verwenden Zutaten Pflanzenöle (Sonnenblumen, Reis, Saflor, Palme, Kokosnuss, Babassu), Zucker, Pistazien (15%), Mandeln, Magermilchpulver, Sojaprotein, Haselnüsse, Cashewnüsse, Aroma, Pflanzenextrakte, Emulgator E322 (Sonnenblume), Antioxidans E307.Ernährungsdeklaration pro 100 g : Energie: 2775 Kj / 663 Kcal - Fett: 56,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 14,3 g - Kohlenhydrate: 27,8 g davon Zucker: 24,9 g - Eiweiß: 11,3 g - Salz 0,09 gKann Spuren von anderen Nüssen und Erdnüssen enthalten. Enthält Gluten, Soja, Milch, NüsseWiederverwendbares Glasglas. Speichern Sie weg von Hitze, Feuchtigkeit und Licht. Vermeiden Sie Thermoschock. Verwenden Sie sofort nach dem Öffnen.

Art.-Nr. H075

Silikomart Kit Tarte Ring Fleur Ø 80 mm Inspiriert vom exklusiven Dessert Mon Koeur, das vom Konditor und Weltmeister Christophe Michalak signiert wurde, blüht diese romantische Zubereitung auf einer zarten Gebäckschale. Das Kit Tarte Ring Fleur Ø 80 mm von Silikomart Professional besteht aus zwei Elementen: sechs Ringen mit einem Durchmesser von 80 mm aus thermoplastischem, bruchsicherem Verbundmaterial, das zum Backen und Herstellen der Basis geeignet ist, und einer Silikonform aus 6 Hohlräumen mit Ø 74 mm und einer Höhe von jeweils 35 mm, um eine Mousse oder eine Creme über das Mürbeteiggebäck zu legen. Die Ringe sind antihaftbeschichtet und rostfrei, ermöglichen ein homogenes Backen und zeichnen sich durch eine hohe thermische Stabilität aus. Ringgröße: Ø 80 mm h 20 mm Formgröße: Ø 74 mm h 35 mm Volumen: 6 x 90 ml   Gesamt 540 ml Geeignet für Backrohr, Mikrowelle, Kühlschrank und Gefrierschrank Spülmaschinengeeignet Inhalt: 6 Ringe, 1 Silikonform

Art.-Nr. R370

Die Pavoni PX43112 Silikonform wurde speziell für anspruchsvolle Konditoren und Hobbybäcker entwickelt. Gefertigt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon, ermöglicht sie die einfache Herstellung von präzisen und eleganten Desserts, Gebäckstücken oder herzhaften Kreationen. Dank ihrer Flexibilität lassen sich Formen mühelos entnehmen, ohne dass sie beschädigt werden. Die Form ist sowohl hitze- als auch kältebeständig und eignet sich für den Einsatz im Backofen, Gefrierschrank und in der Spülmaschine.Eigenschaften:✔ Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon✔ Temperaturbeständig von -40 °C bis +250 °C✔ Flexibel für einfaches Entformen✔ Ideal für Desserts, Kuchen, Mousse und mehr✔ Wiederverwendbar und leicht zu reinigenAnwendungsbereiche:Die Pavoni PX43112 eignet sich ideal für:Feinste Desserts und MoussesBackwaren und Mini-KuchenSchokoladen- und PralinenkreationenGefrorene Köstlichkeiten und Eisformen

Art.-Nr. C157

Auswerfer für 16 Petit-Fours. Durchmesser: ca. 40 mm Höhe 25 mm Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. B830 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Art.-Nr. S207

Traditionell werden unsere Kuchenglasuren aus den besten Zutaten hergestellt und veredeln seit über 60 Jahren Kuchen, Torten und Gebäck. Mit Hilfe unserer einzigartigen Dekor-Tülle sind auch filigrane Dekorationen möglich.Unsere weiße Kuchenglasur mit feinem Geschmack nach weißer Schokolade verleiht deinen Backkreationen einen edlen Glanz. Verziere damit Muffins, Torten oder Kuchen und dekoriere sie nach Herzenslust – für süße Highlights mit eleganter Note. Pflanzenfettglasur mit Geschmack nach weißer Schokolade.Zutaten: Zucker, pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Vollmilchpulver, Emulgator (E472c), Aromen. Kann Schalenfrüchte enthalten. Nährwerte (pro 100g):Brennwert2567 kJ / 617 kcal Fett46 g davon gesättigte Fettsäuren36 g Kohlenhydrate48 gdavon Zucker47 gEiweiß4,1 gSalz0,16 g Hinweis:  So geht´s in der Mikrowelle:  Beutel aufrecht in die Mikrowelle stellen und bei niedrigster Leistungsstufe (max. 250 Watt) ca. 3-4 Minuten erwärmen bis der Inhalt komplett flüssig ist. Beutel durchkneten oder schütteln, Verschlusskappe abschrauben und das erkaltete Gebäck mit der heißen Glasur dekorieren. Eventuelle Restmengen können jederzeit gemäß Beschreibung wieder aufgeschmolzen werden. Wenn Sie übergießen oder in Glasur tauchen wollen, einfach entlang der Schnittlinie abschneiden.  So geht´s im Heißwasserbad: Beutel ca. 10 Minuten in ausreichend heißes Wasser stellen oder legen. Mit einem Topflappen den Beutel aus dem Wasser nehmen, abtrocknen (es darf kein Wasser in die Glasur gelangen), durchkneten oder schütteln. Verschlussklappe abschrauben und das erkaltete Gebäck mit der heißen Glasur dekorieren. Eventuelle Restmengen können jederzeit gemäß Beschreibung wieder aufgeschmolzen werden.Kühl und trocken lagern.