Glasuren & Schokolade

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Mirror Glaze dunkle Schokolade Spiegelglasur 1 kg

Tauchen Sie ein in die Welt der ultimativen Glanzveredelung mit unserem exklusiven Mirror Glaze! Perfekt für Konditoren, Hobbybäcker und alle, die ihre Kreationen auf das nächste Level heben möchten.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen atemberaubenden Spiegelglanz, der alle Blicke auf sich zieht.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Vielseitig einsetzbar: Ideal für Fondant, Marzipan, Schokolade und mehr. Verwandeln Sie jede Kreation in ein Kunstwerk. Gießen Sie die Glasur in eine Schüssel, erhitzen Sie sie auf 35/40°C Rühren Sie sie langsam um, um ein homogenes Produkt zu erhaltenZum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen. Innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbrauchen.dunkle Schokolade Inhalt: 1 kg

Art.-Nr. Q610

€ 14,95*

NEU

Mirror Glaze Pistazien Spiegelglasur 350g

Erleben Sie die perfekte Kombination aus atemberaubendem Glanz und verführerischem Geschmack mit unserem Mirror Glaze Pistazie. Diese Glasur bringt nicht nur einen brillanten Spiegelglanz auf Ihre Kreationen, sondern auch einen unvergleichlich köstlichen Karamellgeschmack.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen spiegelnden Glanz, der sofort ins Auge fällt.Köstlicher Pistaziengeschmack: Ein reichhaltiger, authentischer Pistaziengeschmack, der Ihre Süßspeisen geschmacklich veredelt.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Einfach auftragen und trocknen lassen für ein makelloses Finish. Glasur auf 35/40°C erwärmen. Langsam umrühren, um ein homogenes Produkt zu erhalten. Zum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen. Innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbrauchen.PistaziengeschmackInhalt: 350g

Art.-Nr. Q611

€ 7,95*

NEU

Mirror Glaze Caramell Spiegelglasur 350g

Erleben Sie die perfekte Kombination aus atemberaubendem Glanz und verführerischem Geschmack mit unserem Mirror Glaze Karamell. Diese Glasur bringt nicht nur einen brillanten Spiegelglanz auf Ihre Kreationen, sondern auch einen unvergleichlich köstlichen Karamellgeschmack.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen spiegelnden Glanz, der sofort ins Auge fällt.Köstlicher Karamellgeschmack: Ein reichhaltiger, authentischer Karamellgeschmack, der Ihre Süßspeisen geschmacklich veredelt.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Einfach auftragen und trocknen lassen für ein makelloses Finish.Glasur auf 35/40°C erwärmen. Langsam umrühren, um ein homogenes Produkt zu erhalten. Zum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen. CaramelgeschmackInhalt: 350g

Art.-Nr. Q612

€ 6,95*

Carma Dark Venezuela 70% Dark couverture chocolate 1,5kg

Carma Dark Padera Sorte: Dark Verarbeitungstemperatur: 30-32°C Menge: 1,5kgDark Padera ist eine süße, dunkle Kuvertüre mit Röstnote. Ein Allrounder-Produkt und zusätzlich vegan.Carma Schokolade legt großen Wert auf Nachhaltigkeit. Die schweizer Kuvertüre wird aus 100% nachhaltigem Kakao, Milch, Zucker und Vanille hergestellt. Mit dem Kauf dieser Kuvertüre tragen Sie zum Schutz der menschlichen und natürlichen Ressourcen bei, unterstützen den Wohlstand der Bauern und schaffen eine nachhaltige Zukunft für deren Kinder. Für weitere Informationen klicken Sie einfach hier.Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.hochwertige Schokoladenkuvertüre 100% Nachhaltig Schweizer Schokolade Zartschmelzend und cremig

Art.-Nr. 1751

€ 29,99*

Dunkle Schokoladen-Rocher Glasur 400g

Stellen Sie ScrapCookings Dark Chocolate Rocher Glasur vor, eine dekadente Verwöhnung, die Ihre Desserts auf die nächste Stufe hebt. Hergestellt von ScrapCooking, einer Marke, die für ihre Hingabe an Qualität und Innovation bekannt ist, ist diese Glasur ein Muss für jeden Backbegeisterten. Jedes 400g Glas ist gefüllt mit köstlicher dunkler Schokolade, perfekt um Ihren Kreationen eine reiche und luxuriöse Note zu verleihen. Eines der herausragenden Merkmale der Dark Chocolate Rocher Glasur von ScrapCooking ist ihr exquisites Geschmacksprofil. Hergestellt mit dunkler Schokolade von Premium-Qualität, bietet diese Glasur einen tiefen, intensiven Schokoladengeschmack, der selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellen wird. Ob über Kuchen, Gebäck oder Desserts geträufelt, sie verleiht jedem Bissen eine Note von Eleganz und Raffinesse. Ein weiteres wichtiges Alleinstellungsmerkmal dieses Produkts ist seine Vielseitigkeit. Ob Sie einen Kuchen dekorieren, Gebäck glasieren oder Früchte eintauchen, diese Glasur bietet endlose Möglichkeiten für kreative Ausdrucksmöglichkeiten. Mit ihrer glatten Konsistenz und glänzenden Oberfläche verbessert sie mühelos die visuelle Anziehungskraft Ihrer Desserts und lässt sie genauso beeindruckend aussehen, wie sie schmecken. Zusätzlich ist ScrapCookings Dark Chocolate Rocher Glasur unglaublich einfach zu verwenden. Erhitzen Sie sie einfach sanft, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat, und tragen Sie sie dann auf Ihre Desserts auf, um eine professionelle, hochwertige Oberfläche zu erzielen. Ihre praktische Verpackung sorgt für einfache Aufbewahrung und Dosierung, damit Sie Ihre Kreativität in der Küche ohne Aufwand entfalten können. Gönnen Sie sich den luxuriösen Geschmack von dunkler Schokolade und heben Sie Ihre Desserts mit ScrapCookings Dark Chocolate Rocher Glasur auf ein neues Niveau. Egal, ob Sie ein professioneller Konditor oder ein Hobbybäcker sind, diese vielseitige Glasur wird sicherlich zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Küche werden. Verwandeln Sie gewöhnliche Desserts in außergewöhnliche Leckerbissen und erleben Sie die Magie dunkler Schokolade mit der hochwertigen Glasur von ScrapCooking. Kühl und trocken lagern. Nicht lange dem Sonnenlicht aussetzen.Nettoinhalt: 400 g.

Art.-Nr. Q231

€ 19,99*

Mirror Glaze Spiegelglasur 350g red rot Saracino

Die Mirror Glaze Spiegelglasur kann direkt verwendet werden. Rühren Sie sie nach dem Öffnen kurz um und Sie können sofort Ihre Torten und Desserts damit verzieren. Zubereitung: Zum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen. Vor Gebrauch umrühren. Zutaten: Wasser, Zucker, Glukosesirup, Geliermittel E440, E415, E407, Säureregler E575, E331, E509, Konservierungsmittel E202, Aroma Kann Spuren von: Gluten, Soja, Nüssen und Sulfiden enthalten. Inhalt: 350 Gramm

Art.-Nr. Q132

€ 14,99*

Callebaut Callets 1kg 33,6 % Milchschokolade

Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 33,6 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade.Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt: 1kg

Art.-Nr. B838

€ 20,60*

REDUZIERT

Valrhona - Himbeere raspberry inspiration 3kg

- absolut natürlicher Geschmack und natürliche Farbe- ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe- unvergleichliche Textur- kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden- natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter QualitätTemperaturkurve:Schmelztemperatur: 40-45°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 30-31°CVerpackungsmaße:30x20x10cmProduktgewicht:3,1kgZutaten:Zucker, Kakaobutter 35,9%, Himbeerpulver 11,5%, Emulgator (SOJAlecithin). Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, GLUTEN und MILCH enthalten.Nährwertangaben:100g enthalten durchschnittlich:Brennwert 2379 KJ571 kcalFett 37 gdavon gesättigte Fettsäuren 22 gKohlenhydrate 56 gdavon Zucker 56 gEiweiß 1.1 gSalz 0.01 g

Art.-Nr. P829

€ 189,90* € 199,90*

Edel Kuvertüre Glühbirnchen Kaffee

Eine Kaffee-Kuvertüre, mit intensivem Kaffeegeschmack und Duft: Die Arabica-Kaffeebohnen werden in unserer eigenen Kaffeerösterei frisch geröstet und vermahlen, um dann mit Kakao, reiner Kakaobutter, Rohrohrzucker, Bio-Bergmilch und etwas Vanille und Salz zu verschmelzen.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g

Art.-Nr. P815

€ 5,40*

Edel Kuvertüre Glühbirnchen Karamell

Eine Kuvertüre, die wie ein Karamellbonbon schmeckt und duftet: Bei der Herstellung wird die Milch vorab karamellisiert, unterstützend wirkt edler Mascobado-Zucker, der von Natur aus eine intensive Karamellnote besitzt: natürlich mit reiner Kakaobutter und etwas echter Vanille, Zimt und Salz veredelt.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g

Art.-Nr. P816

€ 5,40*

Edel Kuvertüre Glühbirnchen Mix

Eine bunte Mischung mit 6 Sorten: Kleine Glühbirnchen aus weißer Schokolade, Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil, dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil, fruchtig-roter Himbeerkuvertüre, lila Johannisbeerkuvertüre und bonbonsüßer Karamellkuvertüre. Die schönen Farben entstehen ganz natürlich nur aus Beeren. 6 Sorten in unterschiedlichen Anteilen.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g

Art.-Nr. P814

€ 5,40*

Edel Kuvertüre Glühbirnchen Erdbeer

Erdbeer-Kuvertüre, die durch den hohen Fruchtanteil verblüffend intensiv nach frischen Erdbeeren schmeckt: pure Fruchtlust, leuchtendes Rot, natürlicher fruchtig-säuerlicher Geschmack, dezente Süße, reiner Kakaobutterschmelz. Die tolle Farbe entsteht ganz natürlich nur aus Beeren.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g

Art.-Nr. P817

€ 5,40*

Schreib Schokolade dunkle 120g

Dekormasse zum Schreiben und Dekorieren.Erwärmen Sie die Masse nur leicht auf ca. 40°C. Sie brauchen diese nicht zu temperieren. Bei Bedarf färben Sie die Masse mit unseren fettlöslichen Lebensmittelfarben. Anschließend können Sie Ornamente oder Schriften mit einer Spritztüte garnieren. Danach wird die Dekormasse wieder fest. So ist ein späteres Verschmieren ausgeschlossen. Die Lieferung erfolgt in einem Becher.Passende Spritztüten finden Sie hier.Inhalt: 120g

Art.-Nr. N813

€ 3,99*

REDUZIERT

Callebaut Callets 1 kg dunkel 54,5% Kakao

Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 54,5 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt: 1kg

Art.-Nr. B837

€ 22,95* € 27,95*

Callebaut Callets 400g dunkel 54,5 % Kakao

Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mind. 54,5 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladetropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich sehr gut zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladefiguren, für Schokofondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt 400 g Details Callebaut Callets Bitterschokolade sind aus feinster belgischer Schokolade und enthalten 54,5 % Kakao. Diese Callets sind zum Schmelzen und haben einen ausgewogenen, Bitterschokoladengeschmack. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen. Inhalt: 400g. Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung

Art.-Nr. D365

€ 9,55*

Callebaut Callets 400g 33,6 % - Milchschokolade

Aus erstklassiger Belgischer Schokolade hergestellt, die mind. 33,6 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladetropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich sehr gut zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladefiguren, für Schokofondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt 400 g

Art.-Nr. D366

€ 9,55*

Callebaut Callets Erdbeere 200g

Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis.Aromatisierte, gefärbte Callets von Callebaut mit einem feinen Fruchtgeschmack und Farbe.Hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen und Farben bei Pralinen, Mousse, Cremes, oder die Herstellung von verspielten Dekorationen. Die Callets enthalten nur natürliche Aromen.Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Produktgewicht: 200gZutaten:Zucker, Kakaobutter 30,0%, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Lecithin (SOJA); Aroma, Farbstoffe: E 120; natürliches Vanille-Aroma.Nährwertangaben:100g enthalten durchschnittlich:Brennwert 2374 KJ567 kcalFett 35.6 gdavon ges. Fettsäuren 21.5 gKohlenhydrate 55.4 gdavon Zucker 55 gEiweiß 6.1 gSalz 0.2 g

Art.-Nr. O787

€ 4,99*

Callebaut Callets 200g Cappuccino

Die Cappuccino Callets vereinen einen komplett neuen Schokoladengeschmack. Aromatisierte Callets von Callebaut mit einem feinen Geschmack und Farbe. Mit ihrer atemberaubenden Farbe und ihrem einzigartigen Geschmack stillt Cappuccino ein noch nie dagewesenes Verlangen nach außergewöhnlichem Genuss für alle Sinne. Verpackung: 200g

Art.-Nr. M151

€ 4,99*

Callebaut Callets 2,5kg Cappuccino

Art.-Nr. M152

€ 52,99*

Kuchen Glasur Karamell 100g

Unsere Kuchenglasur Karamell legt einen zartschmelzenden Karamell-Überzug mit feinem Glanz auf Ihre Karamell-Kekse, Torten, Eclairs und Donuts. Durch den praktischen Standbeutel kann die Glasur ganz einfach im Wasserbad oder in der Mikrowelle zubereitet werden. Die Glasur ist glutenfrei und frei von gehärteten Fetten.Verpackungsmaße:10x14x3cm

Art.-Nr. O151

€ 2,99*

Valrhona Manjari 64% 3kg

- exotischer säuerlich-fruchtiger Geschmack- charakteristisch für Kakaobohnen aus Madagaskar- die erste Grand Cru de Terroir-Schokolade- Klassiker von Valrhona 1990 entwickelt.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 50 - 55°CKristallisationstemperatur: 28 - 29°CArbeitstemperatur: 31 - 32°CVerpackungsmaße:25x10x15cmProduktgewicht:3,15kgZutaten:Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine; natürliches Vanillextrakt.Nährwertangaben:100g enthalten durchschnittlich:Brennwert 2324 KJ560 kcalFett 39 gdavon ges. Fettsäuren 23 gKohlenhydrate 39 gdavon Zucker 36 gEiweiß 7.6 gSalz 0 g

Art.-Nr. N850

€ 99,90*

Velvet Spray weiße Schokolade 100ml

Sie möchten Ihrer Torte einfach einen schönen Samteffekt verleihen? Dann ist das FunCakes Samt-Spray white choco perfekt! Mit diesem Spray können Sie einen weißen Schokoladensamteffekt auf Torten, Eiscreme, Mousse und mehr erzeugen. Für einen schönen Samteffekt auf Torten und mehr. Maximal verwendbare Dosis: 97 g/kg. Nur für den professionellen Gebrauch. Kosher zertifiziert, Halal zertifiziert, geeignet für Vegetarier, geeignet für Veganer Inhalt: 100 ml.Benutzerhinweise: 2 Stunden vor Gebrauch bei Raumtemperatur 20-25°C aufbewahren. Gut schütteln und die Dose in warmem Wasser zwischen 25-35°C aufwärmen. Sprühen Sie eine homogene Schicht auf eine gefrorene Oberfläche aus 20-25 cm Entfernung. Die empfohlene Abbindezeit vor dem Verzehr beträgt 4 Stunden. Nach dem Gebrauch die Dose auf den Kopf stellen und einige Sekunden sprühen, um sie zu reinigen. Reinigen Sie die Düse mit warmem Wasser, wenn sie nicht gleichmäßig sprüht.Zutaten: Kakaobutter, Farbstoff: E170, E101, Treibgas: E943a, E943b, E944.Kann Spuren enthalten von: Soja, Milch, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2.Dieses Produkt ist: Kosher bescheinigt, Halal bescheinigt, gepasst für Vegetariern, gepasst für Veganer.Warnung: Hochentzündliches Aerosol. Behälter steht unter Druck: Kann bei Erwärmung platzen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Von Hitze, heißen Oberflächen, Funken, offenen Flammen und anderen Zündquellen fernhalten. Nicht rauchen. Nicht in eine offene Flamme oder eine andere Zündquelle sprühen. Nicht durchstechen oder verbrennen, auch nicht nach Gebrauch. Vor Sonnenlicht schützen. Nicht Temperaturen über 50°C aussetzen.

Art.-Nr. N826

€ 10,40*

Schreib Schokolade weiss 120g

Art.-Nr. N812

€ 3,99*

REDUZIERT

Valrhona - Passionsfrucht Inspiration 3kg

- absolut natürlicher Geschmack und natürliche Farbe- ganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe- ausgeprägte Frucht der Passionsfrucht- unvergleichliche Textur- kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden- natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität- mindestens 32% Kakaobutteranteil und 17,3% PassionsfruchtanteilTemperaturkurve:Schmelztemperatur: 40-45°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 30-31°CVerpackungsmaße:25x10x15cmProduktgewicht:3,05kgZutaten:Zucker, Kakaobutter 32,9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17,3%, Emulgator (SOJALECITHIN). Kann Spuren von MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet), Schalenfrüchten und Gluten enthalten.Nährwertangaben:100g enthalten durchschnittlich:Brennwert 2280 KJ547 kcalFett 34 gdavon ges. Fettsäuren 20 gKohlenhydrate 58 gdavon Zucker 58 gEiweiß 1 gSalz 0.1 g

Art.-Nr. N847

€ 134,90* € 159,90*

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