Glasuren & Schokolade

Art.-Nr. T171

Barry Vollmilch Schoko Chunks – 250 gGroße Schokoladenstücke für herrlich schokoladige Cookies, Muffins und Brownies!Die hochwertigen Vollmilch Schoko Chunks von Patisdécor, hergestellt von Barry Callebaut, sorgen für unwiderstehlichen Schokoladengenuss in deinen Backkreationen.Im Gegensatz zu herkömmlichen Schokotropfen sind diese Schokoladenstücke besonders großzügig geschnitten. Mit einer Größe von ca. 8 × 8 mm und einer Stärke von 6 mm sorgen sie für einen intensiven, cremigen Vollmilchschokoladengeschmack und eine köstliche Textur.Dank ihrer speziellen Zusammensetzung sind die Chunks backstabil bis ca. 200 °C und behalten beim Backen weitgehend ihre Form. Ideal für saftige American Cookies, fluffige Muffins, Brownies und zahlreiche weitere Gebäckspezialitäten.Mit einem Kakaoanteil von mindestens 25 % bieten die Schokoladenstücke eine ausgewogene Kombination aus zartem Schmelz, milchigem Geschmack und feiner Kakaonote.ProduktvorteileHochwertige Vollmilchschokolade von Barry CallebautMindestens 25 % KakaoanteilGroße Schokoladenstücke – ca. 8 × 8 × 6 mmBackstabil bis ca. 200 °CBehalten beim Backen weitgehend ihre FormCremiger, angenehm milchiger SchokoladengeschmackGebrauchsfertig und einfach zu dosierenIdeal zum Backen und DekorierenPraktischer, wiederverschließbarer 250-g-BeutelVielseitige VerwendungsmöglichkeitenDie Vollmilch Schoko Chunks eignen sich hervorragend für:Cookies: Für klassische American Chocolate Chunk Cookies mit großen Schokoladenstücken.Muffins & Cupcakes: Für besonders schokoladige Backkreationen.Brownies & Blondies: Für extra Schokoladengenuss bei jedem Bissen.Kuchen & Kastenkuchen: Als köstliche Schokoladenstückchen im Teig.Brioche & Hefegebäck: Für süßes Frühstücksgebäck.Desserts & Eiscreme: Als Topping für Eisbecher, Cremedesserts und süße Nachspeisen.Kekse & Kleingebäck: Zum Einarbeiten in den Teig oder als Dekoration.AnwendungDie Schoko Chunks am Ende der Teigzubereitung vorsichtig unterheben, damit die Schokoladenstücke gleichmäßig verteilt bleiben.Für besonders ansprechende Cookies oder Muffins zusätzlich einige Chunks vor dem Backen auf die Oberfläche streuen.Tipp: Die Schokoladenstücke harmonieren besonders gut mit Vanille, Karamell, Banane, Haselnüssen und dunklem Kakao. ZutatenZucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma.Allergene: Enthält Milch und Soja.Kann Spuren von Gluten, Ei, Schalenfrüchten, Lupinen und Sulfiten enthalten.Nährwerte je 100 gNährwertMengeEnergie2123 kJ / 532 kcalFett25,9 gdavon gesättigte Fettsäuren15,6 gKohlenhydrate58,5 gdavon Zucker57,5 gEiweiß8,4 gSalz0,36 gLagerung: Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Bei hohen Temperaturen können die Schokoladenstücke während des Transports anschmelzen und ihre Form verändern.

Art.-Nr. T173

Knusprige Nougatstückchen mit Mandeln – 150 gFeiner Nougat-Crunch für Torten, Pralinen, Schokolade und Desserts!Die köstlichen Nougatstückchen von Patisdécor verleihen deinen süßen Kreationen eine unwiderstehlich knusprige Textur und einen feinen Geschmack nach Mandeln, Honig und Vanille.Die kleinen Nougatstücke enthalten 15 % Mandeln und eignen sich hervorragend als knuspriges Topping, zum Verfeinern von Schokolade oder als raffinierte Zutat in Cremes, Mousses und Tortenfüllungen.Ob als knusprige Schicht in modernen Torten, eingearbeitet in selbstgemachte Schokoladentafeln oder als Dekoration für Eisbecher – die gebrauchsfertigen Nougatstückchen bieten unzählige kreative Möglichkeiten.ProduktvorteileKöstliche, knusprige Nougatstückchen mit feinem MandelgeschmackMit 15 % Mandeln und echtem HonigMit natürlichem VanillearomaPerfekt für Torten, Pralinen und SchokoladenkreationenIdeal für knusprige Tortenschichten und DessertbödenZum Bestreuen von Eis, Mousses, Cupcakes und DessertsSofort gebrauchsfertig – kein Zerkleinern notwendigVegetarischPraktische 150-g-PackungVielseitige VerwendungsmöglichkeitenTorten & Entremets: Für raffinierte Knusperschichten und knusprige Einlagen in modernen Torten.Pralinen & Schokoladentafeln: Nougatstückchen in temperierte Schokolade einarbeiten oder als dekoratives Topping verwenden.Eiscreme & Parfaits: Für köstlichen Nougat-Crunch in selbstgemachtem Eis.Cupcakes & Muffins: Als knuspriges Topping auf Buttercreme, Ganache oder Frosting.Desserts im Glas: Zwischen Cremeschichten streuen oder kurz vor dem Servieren dekorieren.Mousse & Cremedesserts: Für einen spannenden Kontrast zwischen cremiger und knuspriger Konsistenz.AnwendungDie Nougatstückchen sind sofort gebrauchsfertig und können direkt zum Dekorieren oder Verfeinern verwendet werden.Für knusprige Tortenschichten lassen sich die Stückchen beispielsweise mit geschmolzener Schokolade oder Praliné kombinieren und als dünne Schicht zwischen Tortenböden verteilen.Tipp: Die Nougatstückchen erst kurz vor dem Servieren auf feuchte Desserts streuen, damit sie möglichst lange knusprig bleiben. ZutatenZucker, Glukosesirup, Mandeln (15 %), Kartoffelstärke, Kakaobutter, Honig, Eiklar (Ei), natürliches Vanillearoma.Allergene: Enthält Mandeln und Ei.Kann Spuren von Gluten, Soja und Milch enthalten.Durchschnittliche Nährwerte je 100 gNährwertMengeEnergie1850 kJ / 438 kcalFett9 gdavon gesättigte Fettsäuren1 gKohlenhydrate85 gdavon Zucker61 gEiweiß3,7 gSalz0,02 gLagerung: Kühl und trocken, vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.Wichtiger Hinweis: Bei hohen Temperaturen können die Nougatstückchen während des Transports anschmelzen und zusammenkleben. Dies beeinträchtigt die Qualität nicht. Die Stückchen können vorsichtig wieder zerkleinert werden.

Art.-Nr. T176

Weißer Konditorfondant – 300 g | PatisdécorPerfekt glänzende Glasuren wie aus der Konditorei – einfach, schnell und professionell!Mit dem hochwertigen weißen Konditorfondant von Patisdécor verleihst du deinen Backkreationen eine wunderbar glatte, gleichmäßige und glänzende Zuckerglasur.Der gebrauchsfertige Fondant eignet sich hervorragend zum Glasieren von Eclairs, Petit Fours, Brandteigkrapferln, Cremeschnitten, Plundergebäck und zahlreichen weiteren süßen Spezialitäten.Die feine, geschmeidige Konsistenz ermöglicht ein besonders gleichmäßiges Auftragen. Nach leichtem Erwärmen lässt sich die Fondantglasur einfach verstreichen oder zum Überziehen und Eintauchen von Gebäck verwenden.Dank seiner neutralen weißen Farbe kann der Konditorfondant nach Belieben mit geeigneten Lebensmittelfarben eingefärbt und mit verschiedenen Aromen verfeinert werden.Ob für klassische französische Patisserie, festliche Petit Fours oder dekoratives Kleingebäck – mit dieser fertigen Fondantglasur gelingen dir wunderschöne Ergebnisse ohne aufwendige Zubereitung.ProduktvorteileGebrauchsfertiger weißer KonditorfondantGlatte, gleichmäßige und glänzende GlasurIdeal für Eclairs, Cremeschnitten und Petit FoursEinfach durch leichtes Erwärmen zu verarbeitenMit Lebensmittelfarben individuell einfärbbarNach Wunsch aromatisierbar, beispielsweise mit Vanille oder KaffeePerfekt zum Eintauchen und Überziehen von KleingebäckFür Hobbybäcker und professionelle KonditoreienIm praktischen, wiederverschließbaren 300-g-BehälterVielseitige VerwendungsmöglichkeitenEclairs: Für die typische glatte, glänzende Zuckerglasur.Petit Fours: Zum Überziehen kleiner Biskuit- und Cremetörtchen.Cremeschnitten & Mille-feuille: Für die klassische weiße Fondantoberfläche, die sich zusätzlich mit Schokoladenlinien verzieren lässt.Brandteigkrapferln: Für eine feine, gleichmäßige Glasur.Plundergebäck: Zum dekorativen Überziehen und Verfeinern.Festliches Kleingebäck: Mit Lebensmittelfarbe passend zu verschiedenen Anlässen gestalten.Anwendung und VerarbeitungSo gelingt die perfekte FondantglasurDie gewünschte Menge Fondant entnehmen und vorsichtig im Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle erwärmen.Auf eine Verarbeitungstemperatur von ungefähr 30–35 °C bringen.Den Fondant vorsichtig durchrühren, bis er weich und geschmeidig ist. Nicht überhitzen.Das Gebäck mit der Oberseite in den Fondant tauchen oder die Glasur gleichmäßig mit einer Palette auftragen.Die Glasur glatt streichen und fest werden lassen.Tipp: Für farbige Eclairs, Petit Fours oder Festtagstörtchen den weißen Konditorfondant mit wasserlöslicher Lebensmittelfarbe einfärben. Auch eine Aromatisierung mit Kaffee, Vanille oder anderen geeigneten Aromen ist möglich.Eine 300-g-Packung reicht laut Hersteller ungefähr für 10 Eclairs in Standardgröße oder eine Cremeschnitte mit etwa 22 cm Länge. Der tatsächliche Verbrauch hängt von der Dicke des Auftrags ab. ZutatenZucker, Glukosesirup, Wasser, Stabilisator: E471; Säuerungsmittel: E330; Konservierungsstoff: E202.Allergenhinweis: Kann Spuren von Gluten, Soja, Milch und Sulfiten enthalten.Durchschnittliche Nährwerte je 100 gNährwertMengeEnergie1466 kJ / 345 kcalFettunter 1 gdavon gesättigte Fettsäurenunter 0,5 gKohlenhydrate86 gdavon Zucker75 gEiweiß0 gSalz0 gLagerung: Vor Wärme, Feuchtigkeit und Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen gut verschließen und möglichst bald verbrauchen.

Art.-Nr. M542

Entdecken Sie den luxuriösen Geschmack von Carma Chocolate Drops Gold Quintin 31%. Diese Premium-Milchkuvertüre wird aus Milch hergestellt, die in einem speziellen Conchierprogramm karamellisiert wird. Das Ergebnis ist ein natürliches, cremiges Karamellaroma, das Ihre Schokoladenkreationen aufwertet. Ohne Zusatz von künstlichen Aromen oder Farbstoffen bietet diese Schokolade ein authentisches und reines Geschmackserlebnis.Natürlicher, cremiger Karamellgeschmack: Die Milch wird sorgfältig karamellisiert und bietet mit jedem Bissen einen reichhaltigen und weichen Karamellgeschmack.Keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe: Genießen Sie den reinen Geschmack hochwertiger Schokolade ohne jegliche Zusatzstoffe oder künstliche Zutaten.Lange Haltbarkeit: Diese Schokolade hat eine Haltbarkeit von 18 Monaten, was ihre Frische für einen langen Zeitraum gewährleistet.Ob Sie nun backen, überziehen oder Ihre kulinarischen Kreationen verfeinern wollen, Carma Chocolate Drops Gold Quintin 31% ist die perfekte Wahl für hochwertige Schokolade mit einem köstlichen Karamellgeschmack.

Art.-Nr. J658

Seit Generationen bekannt und beliebt – die Kuchenglasuren von Pickerd.Diese Kuchenglasuren ist aus den besten Zutaten hergestellt und veredelt Ihre Kuchen, Torten und Gebäck.Diese Vollmilchglasur ist mit ihrer feinen Vollmilchnote das glanzvolle und geschmackliche Highlight auf jeder Backkreation.Inhalt: 150g Kakaohaltige PflanzenfettglasurZutaten: Zucker, pflanzliches Fett (Ölpalme), Vollmilchpulver (10%), fettarmer Kakao (8%), Emulgator (E472c).Kann Schalenfrüchte enthalten. Nährwerte (pro 100g) Brennwert2453 kJ / 590 kcalFett42 gdavon gesättigte Fettsäuren35 gKohlenhydrate49 gZucker47 gEiweiß 4,2 gSalz0,11 gHinweis: IN DER GESCHLOSSENEN FORM SCHMELZEN! Erwärmung in Mikrowelle (geringe Wattzahl) in kurzen Zeitetappen / Heißwasserbad ca. 10 Min. (zwischendurch vorsichtig schütteln). Erkaltetes Gebäck mit der heißen Glasur überziehen (mit leichtem Druck auf das Förmchen). Achtung: Deckel kann sich bei starkem Druck lösen.

Art.-Nr. 3489

DetailsCallebaut Callets Bitterschokolade sind aus feinster belgischer Schokolade und enthalten 53,8 % Kakao. Diese Callets sind zum Schmelzen und haben einen ausgewogenen, Bitterschokoladengeschmack. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen.Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Kann Spuren enthalten von: Milch. Koscher.Inhalt: 10 kg.Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung.Bitte größere Mengen per mail an info@tortendekoration.at anfragen. Unsere Firma ist der Großhandel und Importeur aller Produkte von diesem Hersteller.Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: E322 (Soja), Aroma (Vanille).Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Kann Spuren enthalten von: Milch.

Art.-Nr. P825

Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Das Inspiration-Sortiment wird um Inspiration Yuzu erweitert. Ihr einzigartiges Aroma hat der Yuzu-Frucht mittlerweile internationalen Ruhm eingebracht. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Yuzu. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.Das Inspiration-Sortiment wird um Inspiration Himbeere erweitert.Mit ihrer Balance aus Süße und leichter Säure ist die köstliche und federleichte Himbeere einfach die Königin der Beeren.Inspiration ist die erste von Valrhona kreierte Fruchtkuvertüre, die in Bezug auf Geschmack und Farbe völlig natürlich ist. Valrhona hat sein ganzes Know-how eingesetzt, um dieses Glanzstück hervorzubringen, das den einzigartigen Geschmack der Schokolade mit dem vollen Aroma und den intensiven Farben von Nüssen und Früchten kombiniert. Inspiration kann wie alle Kuvertüren von Valrhona verwendet werden.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 40-45°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 30-31°C

Art.-Nr. A199

 - natürlicher Geschmack und natürliche Farbe- ganz ohne Farb-Aroma- und Konservierungsstoffe- ausgeprägte Frucht der Erdbeere- unvergleichliche Textur- kann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden- natürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität- hergestellt mit mindestens 37% Kakaobutteranteil und 14,2% ErdbeeranteilTemperaturkurve:Schmelztemperatur: 40-45°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 30-31°CVerpackungsmaße:25x10x15cmProduktgewicht:3,05kgZutaten:Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeerenpulver 14,2%, getrockneter Glukosesirup, Emulgator (SOJALECITHIN); MILCH. (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet). Schalenfrüchte und Gluten können vorhanden sein.Nährwertangaben:100g enthalten durchschnittlich:Brennwert 2406 KJ578 kcalFett 39 gdavon ges. Fettsäuren 23 gKohlenhydrate 55 gdavon Zucker 48 gEiweiß 1.2 gSalz 0.1 g

Art.-Nr. C745

Die Milk Livina 48 % von Carma ist eine außergewöhnliche Schweizer Milchkuvertüre, die sich durch ihren hohen Kakaoanteil von 48 % und ihr kräftiges, dennoch harmonisches Geschmacksprofil auszeichnet. Sie verbindet intensive Kakaoaromen mit feiner Schweizer Milch und einer angenehm reduzierten Süße – ideal für alle, die eine ausdrucksstarke Premium-Milchschokolade suchen. Dank ihrer sehr guten Fließfähigkeit eignet sich diese Kuvertüre hervorragend für Pralinen, Ganache, Überzüge, Mousses, Torten, Desserts und Schokoladendekorationen. Die ausgewogene Rezeptur sorgt für ein sauberes Temperierergebnis, einen schönen Glanz und einen feinen Schmelz – Eigenschaften, die besonders Chocolatiers, Konditoren und anspruchsvolle Hobbybäcker schätzen. Carma Milk Livina 48 % wird aus sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen hergestellt und steht für Schweizer Qualität, konstante Verarbeitungseigenschaften und exzellenten Geschmack. Sie ist die perfekte Wahl für moderne Pâtisserie-Kreationen, bei denen der Schokoladengeschmack klar im Vordergrund stehen soll.Einsatzbereich Pralinen & Trüffel Ganache & Füllungen Tortenüberzüge & Glasuren Schokoladendekorationen Mousse & Dessertkreationen Vorteile auf einen Blick 48 % Kakaoanteil – kräftiger als klassische Milchkuvertüren Weniger süß, dafür intensiver Schokoladengeschmack Hohe Fließfähigkeit – ideal zum Gießen & Überziehen Perfekt für Pralinen, Ganache, Torten & Desserts Schweizer Premium-Qualität für professionelle Anwendungen

Art.-Nr. 3946

 Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis.Aromatisierte, gefärbte Callets von Callebaut mit einem feinen Fruchtgeschmack und Farbe.Hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen und Farben bei Pralinen, Mousse, Cremes, oder die Herstellung von verspielten Dekorationen. Die Callets enthalten nur natürliche Aromen.Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Verpackungsmaße:28x7x19cmProduktgewicht:2,53kgZutaten:Zucker, Kakaobutter 30,0%, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Lecithin (SOJA); Aroma, Farbstoffe: E 120; natürliches Vanille-Aroma.Nährwertangaben:100g enthalten durchschnittlich:Brennwert 2374 KJ567 kcalFett 35.6 gdavon ges. Fettsäuren 21.5 gKohlenhydrate 55.4 gdavon Zucker 55 gEiweiß 6.1 gSalz 0.2 gMHD Aktion 20.10.2024

Art.-Nr. P462

Frucht-Kuvertüre aus schwarzen Johannisbeeren, deren tolle Farbe und natürlicher Geschmack allein durch Johannisbeeren entstehen, zartschmelzend dank reiner Kakaobutter.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Edle Fair Trade Kuvertüre der Firma Zotter ohne Zusatz von künstlichen Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g Zutaten Johannisbeer-Glühbirnchen° mit Kakaobutter° Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*(34%), Johannisbeeren getrocknet°(12%), MAGERMILCHPULVER°, Emulgator: Lecithin (SOJA)° *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 80% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 546 kcal Energie kJ 2264 kJ Fett 34 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 54 g davon Zucker 53 g Eiweiß 3,4 g Salz 0,00 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Art.-Nr. D364

Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mind. 70,5 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladetropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich sehr gut zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladefiguren, für Schokofondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt 400 gZutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: E322 (Soja), Aroma (Vanille). Nährwerte pro 100 gNutritional Information Callebaut Chocolate Callets Dark 400g Energy (kJ)2307 kJ Energy (kcal)551 kcal Fat36.6 g of which saturated21.9 g Carbohydrates45.8 g of which sugars43.1 g Protein5.1 g Salt0 g Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Kann Spuren enthalten von: Milch.

Art.-Nr. Q957

Erzeugen Sie einen glänzenden Spiegelglanzeffekt auf Ihren Kreationen.Ideal für die Anwendung auf Torten, Eiscremes, Gebäck, Cremes, Mousses und gefrorenen Desserts.Anwendungsempfehlung:Gießen Sie die Glasur in eine Schüssel.Erwärmen Sie sie auf 35-40°C.Rühren Sie die Glasur langsam, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.Gießen Sie die Glasur auf eine sehr kalte Torte.Platzieren Sie die Torte für eine Minute in einen Schockfroster und dekorieren Sie sie anschließend nach Belieben.Das Produkt sollte an einem kühlen, trockenen Ort vor direktem Licht geschützt gelagert werden.Zutaten: Zutaten : Glukosesirup, Wasser, Saccharose, Kakaopulver, Verdickungsmittel: Agar-Agar, Pektin; Konservierungsmittel: Kaliumsorban; Säureregulatoren: Zitronensäure. Halten Sie das Produkt an einem kühlen und trockenen Ort, weg von direktem Licht. AlergenyAllergene: Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Sojabohnen, Milch, Mandeln, Haselnüssen und Pistaziennüssen enthalten.Inhalt: 350g

Art.-Nr. 3487

Die weißen Callebaut Callets enthalten 28 % Kakao und sind aus feinster belgischer Schokolade. Diese Callets sind zum Schmelzen und haben einen ausgewogenen, sahnigen Geschmack. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen.Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Koscher.Inhalt: 10 kg.Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung.Bitte größere Mengen per mail an info@tortendekoration.at anfragen. Unsere Firma ist der Großhandel und Importeur aller Produkte von diesem Hersteller. Nährwerte pro 100 gNutritional Information Callebaut Chocolate Callets White 1kg Energy (kJ)2379 kJ Energy (kcal)569 kcal Fat36 g of which saturated22 g Carbohydrates55 g of which sugars55 g Protein6 g Salt0.2 g

Art.-Nr. R289

Verleihen Sie Ihren Desserts, Cupcakes und Torten mit der Crunchy Coconut Flavour Coating von Patisdécor eine besonders knusprige und exotische Textur! Diese fertige Kokos-Glasur enthält Kokosgeschmack und Mandel- sowie Keksstücke, die Ihren Kreationen nicht nur eine tolle Struktur verleihen, sondern auch den Geschmack auf ein neues Level heben.Perfekt für gefrorene Entremets oder individuelle Desserts, die mit einer einzigartigen, knusprigen Kruste überzogen werden sollen.Produktvorteile:✅ Knusprige Textur – Keks- und Mandelstücke für zusätzlichen Biss✅ Exotischer Kokosgeschmack – ideal für tropische Desserts✅ Gebrauchsfertig – sofort anwendbar✅ Perfekte Glasur – für Eiscremes, Torten, Entremets und mehr✅ Hält auch im Gefrierschrank – bleibt stabil und knusprigProdukteigenschaften:Verpackung: 250 g wiederverschließbares GlasGeschmack: KokosnussAnwendung: Glasur für Desserts, Torten, CupcakesHaltbarkeit: Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchenAnwendung:Die Kokos-Glasur leicht im Wasserbad oder in der Mikrowelle erwärmen.Mit einer kleinen Spachtel gut umrühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.Entremets aus dem Gefrierschrank nehmen, auf einem Drahtgitter platzieren und die Glasur gleichmäßig auftragen (eine Schicht reicht aus).Die Glasur innerhalb von einer Minute fest werden lassen. Lagerung:Vor Wärme, Feuchtigkeit und Licht geschützt aufbewahrenVermeiden Sie TemperaturschocksNach dem Öffnen schnell verwenden

Art.-Nr. 3488

Die Callebaut Callets Milch sind zum Schmelzen gedacht und haben eine ausgewogenen Milch-, Kakao- und Karamellgeschmack. Die Callets enthalten 33,6 % Kakao und sind aus feinster belgischer Schokolade. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen.Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Koscher.Inhalt: 10 kg.Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung.Bitte größere Mengen per mail an info@tortendekoration.at anfragen. Unsere Firma ist der Großhandel und Importeur aller Produkte von diesem Hersteller.Zutaten: Zucker, 24,0% Kakaobutter, Vollmilchpulver, 11,5% Kakaomasse, Emulgator: E322 (Soja), natürliches Vanillearoma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.