Flüssigfondant Weiß 300 g – Fondantglasur für Eclairs & Gebäck
€ 6,80
Produktinformationen "Flüssigfondant Weiß 300 g – Fondantglasur für Eclairs & Gebäck"
Weißer Konditorfondant – 300 g | Patisdécor
Perfekt glänzende Glasuren wie aus der Konditorei – einfach, schnell und professionell!
Mit dem hochwertigen weißen Konditorfondant von Patisdécor verleihst du deinen Backkreationen eine wunderbar glatte, gleichmäßige und glänzende Zuckerglasur.
Der gebrauchsfertige Fondant eignet sich hervorragend zum Glasieren von Eclairs, Petit Fours, Brandteigkrapferln, Cremeschnitten, Plundergebäck und zahlreichen weiteren süßen Spezialitäten.
Die feine, geschmeidige Konsistenz ermöglicht ein besonders gleichmäßiges Auftragen. Nach leichtem Erwärmen lässt sich die Fondantglasur einfach verstreichen oder zum Überziehen und Eintauchen von Gebäck verwenden.
Dank seiner neutralen weißen Farbe kann der Konditorfondant nach Belieben mit geeigneten Lebensmittelfarben eingefärbt und mit verschiedenen Aromen verfeinert werden.
Ob für klassische französische Patisserie, festliche Petit Fours oder dekoratives Kleingebäck – mit dieser fertigen Fondantglasur gelingen dir wunderschöne Ergebnisse ohne aufwendige Zubereitung.
Produktvorteile
Gebrauchsfertiger weißer Konditorfondant
Glatte, gleichmäßige und glänzende Glasur
Ideal für Eclairs, Cremeschnitten und Petit Fours
Einfach durch leichtes Erwärmen zu verarbeiten
Mit Lebensmittelfarben individuell einfärbbar
Nach Wunsch aromatisierbar, beispielsweise mit Vanille oder Kaffee
Perfekt zum Eintauchen und Überziehen von Kleingebäck
Für Hobbybäcker und professionelle Konditoreien
Im praktischen, wiederverschließbaren 300-g-Behälter
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Eclairs: Für die typische glatte, glänzende Zuckerglasur.
Petit Fours: Zum Überziehen kleiner Biskuit- und Cremetörtchen.
Cremeschnitten & Mille-feuille: Für die klassische weiße Fondantoberfläche, die sich zusätzlich mit Schokoladenlinien verzieren lässt.
Brandteigkrapferln: Für eine feine, gleichmäßige Glasur.
Plundergebäck: Zum dekorativen Überziehen und Verfeinern.
Festliches Kleingebäck: Mit Lebensmittelfarbe passend zu verschiedenen Anlässen gestalten.
Anwendung und Verarbeitung
So gelingt die perfekte Fondantglasur
- Die gewünschte Menge Fondant entnehmen und vorsichtig im Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle erwärmen.
Auf eine Verarbeitungstemperatur von ungefähr 30–35 °C bringen.
- Den Fondant vorsichtig durchrühren, bis er weich und geschmeidig ist. Nicht überhitzen.
- Das Gebäck mit der Oberseite in den Fondant tauchen oder die Glasur gleichmäßig mit einer Palette auftragen.
- Die Glasur glatt streichen und fest werden lassen.
Tipp: Für farbige Eclairs, Petit Fours oder Festtagstörtchen den weißen Konditorfondant mit wasserlöslicher Lebensmittelfarbe einfärben. Auch eine Aromatisierung mit Kaffee, Vanille oder anderen geeigneten Aromen ist möglich.
Eine 300-g-Packung reicht laut Hersteller ungefähr für 10 Eclairs in Standardgröße oder eine Cremeschnitte mit etwa 22 cm Länge. Der tatsächliche Verbrauch hängt von der Dicke des Auftrags ab.
Zutaten
Zucker, Glukosesirup, Wasser, Stabilisator: E471; Säuerungsmittel: E330; Konservierungsstoff: E202.
Allergenhinweis: Kann Spuren von Gluten, Soja, Milch und Sulfiten enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Nährwert | Menge |
|---|---|
Energie | 1466 kJ / 345 kcal |
Fett | unter 1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | unter 0,5 g |
Kohlenhydrate | 86 g |
davon Zucker | 75 g |
Eiweiß | 0 g |
Salz | 0 g |
Lagerung: Vor Wärme, Feuchtigkeit und Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen gut verschließen und möglichst bald verbrauchen.
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