Punschkrapferl- & Petit-Fours-Formen eckig mit Stößel – 3er Set, 3,5 × 3,5 cm

Art.-Nr. D987

Petit-Fours- & Punschkrapferl-Formen rund mit Stößel – 3-teiliges Set aus EdelstahlMit diesen runden Ausstechringen samt passendem Stößel gelingen klassische Punschkrapferl und Petit Fours in gleichmäßiger Größe. Der Ring sticht den Biskuit sauber aus, der Stößel schiebt das fertige Törtchen vorsichtig heraus, ohne dass es zerdrückt wird.Mit einem Innendurchmesser von 3,8 cm treffen die Formen genau die Größe, die man von der Konditorei kennt. Weil drei Ringe im Set enthalten sind, lässt sich zügig in Serie arbeiten – ausstechen, schichten, füllen, ohne ständig denselben Ring auswaschen zu müssen.So arbeiten Sie damitDen Biskuit- oder Dekorbiskuitboden mit dem Ring ausstechen.Den Ring auf dem Boden stehen lassen und abwechselnd Biskuit, Marmelade und Punschmasse einschichten.Die Masse mit dem Stößel leicht andrücken, damit keine Hohlräume bleiben.Kurz kühl stellen, dann das Törtchen mit dem Stößel herausschieben und glasieren.ProduktdetailsSet-Inhalt: 3 runde Formen + 1 StößelInnendurchmesser: 3,8 cmMaterial: Edelstahl, rostfrei und sehr stabilLebensmittelechtGeeignet für Punschkrapferl, Petit Fours, Dekorbiskuit, Mousse- und CremetörtchenPflegeNach Gebrauch in warmem Wasser reinigen und gut abtrocknen. Den Stößel gelegentlich mit etwas neutralem Öl abreiben, dann gleitet er leichter im Ring.Tipp: Die eckige Variante dieses Sets gibt es ebenfalls im Shop – damit lassen sich die klassischen würfelförmigen Punschkrapferl herstellen.

Art.-Nr. T128

Mit diesem runden Ausstecher für Punschkrapfen lassen sich kleine, gleichmäßig geformte Punschkrapferl, Petit Fours und Mini-Törtchen besonders einfach herstellen. Mit einem Durchmesser von 3 cm eignet er sich ideal für klassische kleine österreichische Punschkrapfen. Durch die Höhe von 4,5 cm lässt sich der Ausstecher gut greifen und sauber durch Biskuit, Kuchenböden oder andere weiche Teige führen. So entstehen gleichmäßige Portionen, die anschließend gefüllt und vollständig mit Punschglasur überzogen werden können. Ideal für Punschkrapfen, Petit Fours, Mini-Törtchen, Desserts und kleine Gebäckstücke – sowohl für Hobbybäcker als auch für Konditorei und Gastronomie. Produktdetails: Durchmesser ca. 3 cm, Höhe ca. 4,5 cm, runde Form.

Art.-Nr. E641

Ausstecher für Petit Fours - Törtchenboden quadratisch TPG 5 Ausstecher für Petit Fours in Flammenform Größe:60 mm Höhe 45 mm Passend zu den Dessertformen Art. E640 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Art.-Nr. J143

Set aus Tablett und transparentem Deckel aus hochwertigem BPA-freiem Kunststoff der Linie Easy Covers.Easy Covers ist das kompletteste System für die Aufbewahrung Ihrer Produkte dank Tabletts und Deckeln aus hochwertigem Kunststoff, die ultraleicht und leicht zu transportieren, unzerbrechlich, nicht verformbar und mit hoher Elastizität sind und die auch bei sehr niedrigen Temperaturen stoßfest sind. Die transparente und opalisierende Oberfläche schützt vor Licht und ermöglicht den Blick auf das Produkt im Inneren. Dadurch sind die Tabletts mit Deckel der Easy Covers Linie sehr vielseitig einsetzbar. Grösse: 30x40 cm Höhe: 6,5 cm

Art.-Nr. A978

Die FunCakes Mischung für Biskuit Deluxe ist deine Geheimwaffe für einen luftigen, hohen Tortenboden wie vom Konditor. Mit dieser Biskuitmischung gelingt dir mühelos die perfekte Basis für festliche Sahnetorten oder elegant eingedeckte Fondanttorten. Der Teig geht schön gleichmäßig auf und überzeugt mit einem feinen, angenehmen Geschmack. Lass deiner Kreativität freien Lauf, diese Mischung liefert die Leinwand, du das Kunstwerk!Egal ob Geburtstagstorte, Hochzeitstorte oder einfach ein Sonntagsgenuss, mit der FunCakes Mischung für Biskuit Deluxe liegst du immer richtig. Nur Eier und Wasser hinzufügen, aufschlagen, backen und einen Biskuit genießen, der sich anfühlt wie eine warme Umarmung.Einfach einen hohen, luftigen und gleichmäßigen Biskuitboden in Konditorqualität backenNur Eier und Wasser hinzufügen, kein Aufwand, perfektes ErgebnisIdeal als Basis für Sahnetorten, Marzipantorten und FondantkuchenInhalt: 500 g, ausreichend für eine Torte von ca. Ø25 cmTipp: Gib dem Biskuit mit etwas Zitronenschale oder einem Aroma wie Vanille oder Mandel eine persönliche Note. Kombiniere mit FunCakes Füllungen, Aromen oder Fondant für ein vollständiges Tortenerlebnis!Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Emulgator: E472b (Palme, Raps), E477 (Palme), Backtriebmittel: E500, E341, E450, E336, E575, Glukosesirup (getrocknet), Magermilchpulver, Salz, Aroma, Verdickungsmittel: E415.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja und Lupine.Kühl und trocken lagern.  Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Mix for Sponge Cake Deluxe 500g Energy (kJ)1648 kJ Energy (kcal)394 kcal Fat3.1 g of which saturated2.7 g Carbohydrates87.3 g of which sugars44.3 g Protein3.5 g Salt1 g Häufig zusammen gekauft FunCakes Ready Rolled Sugar Paste Disc Fire Red 430g SKU:F20710EAN:8720143515248 EVP: 8,50 € Outer box:6Trading unit:6 Unit price per 1 units:4,68 € Unit price per 6 units:4,45 € Unit price per 72 units:4,36 € Unit price per 144 units:4,23 € Auf Lager 4,45 € FunCakes Snow Sugar 150g SKU:F54640EAN:8720512690835 EVP: 4,45 € Outer box:6Trading unit:6 Unit price per 1 units:2,45 € Unit price per 6 units:2,33 € Auf Lager 2,33 € FunCakes Sugar Paste Royal Purple 250g SKU:F20200EAN:8720143514692 EVP: 2,85 € Outer box:10Trading unit:10 Unit price per 1 units:1,57 € Unit price per 10 units:1,50 € Unit price per 140 units:1,47 € Unit price per 280 units:1,42 € Auf Lager 1,50 € FunCakes Ready Rolled Sugar Paste Disc Mellow Yellow 430g SKU:F20725EAN:8720143515279 EVP: 8,50 € Outer box:6Trading unit:6 Unit price per 1 units:4,68 € Unit price per 6 units:4,45 € Unit price per 72 units:4,36 € Unit price per 144 units:4,23 € Auf Lager 4,45 € FunCakes Ready Rolled Sugar Paste Disc Hot Pink 430g SKU:F20735EAN:8720143515293 EVP: 8,50 € Outer box:6Trading unit:6 Unit price per 1 units:4,21 € Unit price per 6 units:4,01 € Unit price per 72 units:3,93 € Unit price per 144 units:3,81 € Auf Lager 4,01 € FunCakes Mix for Enchanted Cream® 10kg SKU:F10915EAN:8720143514951 EVP: 108,40 € Outer box:1Trading unit:1 Unit price per 1 units:58,14 € Auf Lager 58,14 € FunCakes Ready Rolled Sugar Paste Disc Denim Blue 430g SKU:F20740EAN:8720143515309 EVP: 8,50 € Outer box:6Trading unit:6 Unit price per 1 units:4,68 € Unit price per 6 units:4,45 € Unit price per 72 units:4,36 € Unit price per 144 units:4,23 € Auf Lager 4,45 € FunCakes Mix for Royal Icing 450g SKU:F10140EAN:8720143514067 EVP: 4,95 € Outer box:12Trading unit:12 Unit price per 1 units:2,79 € Unit price per 12 units:2,65 € Auf Lager 2,65 € FunCakes Marzipan Classic Pink 250g SKU:F28110EAN:8720512692242 EVP: 4,20 € Outer box:10Trading unit:10 Unit price per 1 units:2,36 € Unit price per 10 units:2,25 € Unit price per 140 units:2,20 € Unit price per 280 units:2,14 € Auf Lager 2,25 € FunCakes Decorating Bags 41cm pk/10 SKU:F85110EAN:8720143519987 EVP: 3,90 € Outer box:12Trading unit:12 Unit price per 1 units:1,93 € Unit price per 12 units:1,84 € Auf Lager 1,84 € FunCakes Deco Melts Purple 250g SKU:F25145EAN:8720143515446 EVP: 4,55 € Outer box:6Trading unit:6 Unit price per 1 units:1,88 € Unit price per 6 units:1,79 € Auf Lager 1,79 € FunCakes Ready Rolled Sugar Paste Disc Sweet Pink 430g SKU:F20715EAN:8720143515255 EVP: 8,50 € Outer box:6Trading unit:6 Unit price per 1 units:4,68 € Unit price per 6 units:4,45 € Unit price per 72 units:4,36 € Unit price per 144 units:4,23 € Auf Lager 4,45 € PrevNext Ähnliche Produkte FunCakes Mix for Sponge Cake Deluxe 1kg SKU:F10500EAN:8720143513480 EVP: 7,00 € Outer box:8Trading unit:8 Unit price per 1 units:3,94 € Unit price per 8 units:3,75 € Auf Lager 3,75 € FunCakes Mix for Choco Sponge Cake 1kg SKU:F10535EAN:8720143514029 EVP: 8,50 € Outer box:8Trading unit:8 Unit price per 1 units:4,79 € Unit price per 8 units:4,56 € Auf Lager 4,56 € FunCakes Mix for Red Velvet Cake 1kg SKU:F10565EAN:8720512693768 EVP: 9,00 € Outer box:8Trading unit:8 Unit price per 1 units:5,07 € Unit price per 8 units:4,83 € Auf Lager 4,83 € FunCakes Mix for Cupcakes 1kg SKU:F10505EAN:8720143514036 EVP: 6,75 € Outer box:8Trading unit:8 Unit price per 1 units:3,80 € Unit price per 8 units:3,62 € Auf Lager 3,62 € FunCakes Mix for Cupcakes 500g SKU:F10105EAN:8720143514395 EVP: 4,55 € Outer box:12Trading unit:12 Unit price per 1 units:2,56 € Unit price per 12 units:2,44 € Auf Lager 2,44 € PrevNext

Art.-Nr. 2340

Wiener Glasur Rosa von Stamag – 1 kg Die Wiener Glasur Rosa von Stamag ist eine rosa Fettglasurmasse mit Punschgeschmack für den professionellen Einsatz. Sie überzieht Plätzchen, Kekse, Rührkuchen, Krapfen und Konditoreierzeugnisse mit einer gleichmäßig deckenden Schicht in zartem Rosa und erstarrt zügig zu einem knackigen Überzug. Geliefert wird die Glasur als Chips (rosa Stücke). Dadurch lässt sie sich gut portionieren und schmilzt schnell und gleichmäßig – ein Temperieren wie bei Kuvertüre ist nicht nötig. Nicht aufgebrauchte Glasur kann jederzeit weiterverarbeitet werden. Der typische Punschgeschmack macht sie zur klassischen Wahl für Punschkrapfen und Punschschnitten – die rosa Farbe ist bereits enthalten, ein Nachfärben ist nicht nötig. Vorteile auf einen Blick in Chipsform – portionierbar und schnell geschmolzen kein Temperieren nötig, erstarrt zügig zu einer knackigen Schicht hohe Stabilität des Überzugs, besonders bei verpackten Backwaren Reste bleiben verarbeitbar – keine Verluste in der Backstube RSPO SG zertifiziert (Segregated) – Palmöl aus nachhaltigem Anbau nicht für Vegetarier geeignet (enthält Karmin E120) Anwendung Die Chips vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistungsstufe schmelzen und dabei nicht überhitzen. Anschließend direkt zum Überziehen oder Dippen verwenden. Die Anwendungsmenge richtet sich nach Bedarf. Produktdaten Inhalt: 1 kg Verkehrsbezeichnung: Fettglasurmasse mit Punschgeschmack Aussehen: rosa Stücke Mindesthaltbarkeit: 10 Monate Herstellerland: Österreich Zutaten Zucker, Palmkernfett ganz gehärtet, Palmöl, Magermilchpulver, Süßmolkenpulver, Emulgator Sojalecithin, Aromen, Farbstoff E120. Allergene: enthält MILCH und SOJA. Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Nährwertje 100 g Energie2410 kJ / 576 kcal Fett37,7 g davon gesättigte Fettsäuren32,9 g Kohlenhydrate55,7 g davon Zucker55,7 g Ballaststoffe0,0 g Eiweiß3,9 g Salz0,3 g Lagerung Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Produktdatenblatt (PDF)

Art.-Nr. T299

Punschglasur auf Zuckerbasis von Haas – der klassische rosa Überzug für Punschkrapfen, aber ebenso einsetzbar auf Torten, Blechkuchen, Petit Fours und Kleingebäck. Glasuren gehören zum Backen dazu: Sie dekorieren, geben den Abschluss und kaschieren nebenbei kleine Unebenheiten der Oberfläche.Das Pulver wird einfach mit Wasser angerührt, kurz verrührt – fertig. Kein Temperieren, kein Erwärmen nötig. Die Glasur trocknet schnell und bleibt dabei schnittfest, die Stücke lassen sich also sauber portionieren.EinsatzmöglichkeitenKlassisch als Überzug für PunschkrapfenAls Guss auf Torten, Kuchen und BlechkuchenFür Petit Fours und KleingebäckAls farbiges Dekor, etwa für Tropfen am TortenrandProduktdetailsInhalt: 250 g BeutelGeschmack: PunschZuckerglasur zum Anrühren mit WasserTrocknet schnell, schnittfestLaut Hersteller ohne AllergeneSaisonproduktMarke: HaasZutatenZucker, modifizierte Stärke, Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: echtes Karmin.Hinweis: Die rosa Farbe stammt von echtem Karmin (E 120). Das Produkt ist daher nicht für Veganer und Vegetarier geeignet – anders als die übrigen Haas Zuckerglasuren.LagerungKühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit geschützt. Beutel nach dem Öffnen gut verschließen.

Art.-Nr. M055

Mit diesen dekorativen Weihnachts-Auflegern verwandelst du Petit Fours, Punschkrapfen und Kekse schnell und unkompliziert in festliche Hingucker. Ideal für die Weihnachtsbäckerei, wenn viele kleine Gebäcke ansprechend und einheitlich dekoriert werden sollen. Auf einem A4-Bogen befinden sich 20 einzelne Motive mit einer Größe von jeweils ca. 4 × 4 cm. Die Aufleger können einfach mit einer sauberen Schere ausgeschnitten und anschließend auf dem gewünschten Gebäck platziert werden. Die kompakte Größe eignet sich besonders gut für Petit Fours und Punschkrapfen, aber auch für Kekse und andere kleine Backwaren. Perfekt für Advent, Weihnachten, Weihnachtsfeiern, Sweet Tables, Keksteller oder selbstgemachte Geschenke aus der Küche. Produktdetails: Motiv: Weihnachten Inhalt: 20 Aufleger Lieferung auf einem A4-Bogen Größe je Motiv: ca. 4 × 4 cm einfach mit der Schere zuschneidbar ideal für Petit Fours geeignet für Punschkrapfen und Kekse Produktnummer: M055 Besonders geeignet für Weihnachten • Advent • Weihnachtsbäckerei • Petit Fours • Punschkrapfen • Weihnachtskekse • Sweet Table • Weihnachtsfeier • Geschenke aus der Küche