Tortenkurse und Workshops für Erwachsene

Es ist nie zu spät, um zum Meisterbäcker zu werden. In unserer Rubrik Kurse für Erwachsene bieten wir dir ein professionelles Schulungsprogramm an, das genau auf deine Bedürfnisse zugeschnitten ist. Ob du bequem von zu Hause aus lernen möchtest oder einen intensiven Tagesworkshop in unserer Backstube bevorzugst. Hier findest du vom Einsteiger-Seminar für Rollfondant bis hin zum anspruchsvollen Modellierkurs alles, um deine Tortenträume wahr werden zu lassen und deine Technik zu perfektionieren.

ONLINE Kurs Kreative Kulinarik: Essbare Fotodrucke und ihre Anwendungen

Art.-Nr. K11

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Lebensmitteldrucks mit unserem umfassenden Online-Kurs! Lernen Sie, wie Sie essbare Fotodrucke in der Küche kreativ einsetzen können – ob auf Baiser, Gebäck oder anderen Leckereien.Was Sie im Kurs erwartet:Detaillierte Anleitungen und Erklärungen: Verstehen Sie die verschiedenen Arten von essbaren Folien und deren Anwendungsmöglichkeiten.Praktische Tipps und Tricks: Profitieren Sie von Insiderwissen zur Handhabung der Patronen und zur Verwendung der Reinigungspatronen, um stets optimale Druckergebnisse zu erzielen.Effektive Druckereinstellungen: Lernen Sie die besten Einstellungen für Ihren Lebensmitteldrucker kennen, um perfekte Drucke zu gewährleisten.Vielseitige Anwendungsideen: Entdecken Sie kreative Techniken, um Ihre gedruckten Kunstwerke auf Baiser, Gebäck und vieles mehr zu übertragen.Wartung und Pflege: Erfahren Sie, wie Sie Ihren Lebensmitteldrucker richtig warten, damit er Ihnen lange Freude bereitet.Dieser Kurs ist ideal für alle, die ihre Fähigkeiten im Bereich des Lebensmitteldrucks erweitern möchten, sei es für den professionellen Einsatz oder als Hobby. Machen Sie Ihre Kreationen zu wahren Kunstwerken und begeistern Sie Ihre Kunden oder Gäste mit essbaren Meisterwerken!Starten Sie jetzt und werden Sie zum Profi im Lebensmitteldruck! Hier eine kurze Vorschau:

€ 48,99*

Basis Tageskurs Modellieren mit Fondant – Braut Paar

Art.-Nr. K242

Ein 1 Tageskurs der besonders für Konditoren geeignet ist. Mit einfachen Techniken lustige charaktervolle Figuren erstellen ist groß gefragt, diese aber in kurzer Zeit herzustellen zu können, ist sehr wichtig. Ich gebe Euch die wichtigsten Tricks mit auf den Weg, und mit Übung werdet Ihr bald Euer Ziel in ca. 2-3 Stunden erreichen können. Kursinhalte: Erläuterung verschiedener Zuckermassen beim Modellieren. Grundlegender Aufbau und Arbeitsablauf von Modellierarbeiten. Ausarbeiten des Gesichts mit expressiven Gesichtsausdruck. Ausarbeiten der Köper-Grundformen. Tricks für das Ausarbeiten kleine filigranen Elemente. Fertigstellung der Figur unter ständiger Aufsicht. Jedem Schüler wird bei Schwierigkeiten während des ganzen Workshops konstruktiv geholfen. Wir arbeiten mit der Vorlage der Showfigur, aber natürlich könnt Ihr zusätzlich Eure eigenen Ideen mit einarbeiten. Jeder Teilnehmer bekommt ein kleines Handout mit den wichtigsten Bestandteilen und nützlichen Informationen des Kurses mit nach Hause. Vorkenntnisse sind für die Teilnahme nicht erforderlich – erste Erfahrungen im Umgang mit Fondant können das Arbeiten jedoch erleichtern. Alle Verbrauchsmaterialien, Fondant, Farben, sowie Getränke und kleine Snacks sind in den Kursgebühren enthalten Kursdauer: 10 Stunden + 30min PauseWann: 18. April 2026 - 9:00 UhrWo: 3813 Dietmanns

Ab € 198,00*

Details

Rollfondant Basiskurs

Art.-Nr. K428.1

Stornoversicherung: Kurs inkl. Stornoversicherung

🎂🌈 Rollfondant Basiskurs - Tauche ein in die süße Welt der Tortendeko! 🍰✨Entdecke die Magie von Rollfondant und Blütenpaste in unserem Grundkurs! In diesem interaktiven Workshop wirst du von unserer erfahrenen Kursleiterin in die Geheimnisse der Tortendekoration eingeweiht. 🌸🍥Was erwartet dich: 🎓 Theoretische Einführung: Starte mit grundlegendem Wissen über Rollfondant und Blütenpaste. 🎨 Farbtechniken: Erfahre, wie du Lebensmittelfarben richtig einsetzt, Marmorierungen kreierst und deine Kreationen zum Leben erweckst. 🍰 Praktische Anwendung: Sieh zu, wie eine Torte mit Ganache vorbereitet und mit Fondant eingedeckt wird. 👩‍🍳 Dekorationssession: Dekoriere deine eigene mitgebrachte Torte mit selbst hergestellten Blüten, Blumen, Schmetterlingen und mehr! 🧁 Tipps & Tricks: Erhalte wertvolle Tipps und Tricks für perfekte Tortendekorationen.Kursdetails: 🗓️ Datum: 24. Jänner 2026 🕰️ Uhrzeit: 9:00 bis ca. 12:30 Uhr 📍 Ort: 3813 DietmannsMitbringen: 🎂 Eine Torte: Bring deine eigene Torte mit, die du im Kurs dekorieren möchtest. Alternativ kannst du vor Ort einen Dummie erwerben. 🍝 Nudelwalker: Ein wichtiger Begleiter für die perfekte Fondant-Verarbeitung.Am Ende des Kurses nimmst du nicht nur wertvolles Wissen mit, sondern auch deine selbst dekorierte Torte nach Hause!

Varianten ab € 79,00*

€ 97,00*

Basiskurs: Modellieren mit Fondant – Mini Gesichter

Art.-Nr. K241

In diesem Basiskurs lernst du, wie du ausdrucksstarke Mini-Gesichter aus Fondant modellierst – auch wenn es mal schnell gehen muss. Gemeinsam mit Kursleiterin Nicola Keysselitz erstellst du Schritt für Schritt 4–6 Köpfe mit verschiedenen Mimiken, ergänzt durch einfache Frisuren und ein effektvolles „Schminken“ mit essbaren Puderfarben. Kursinhalte: Grundlagen der Gesichtsanatomie Auswahl der richtigen Modelliermasse Nützliche Werkzeuge & Materialien Verschiedene Gesichter & Mimiken gestalten Frisuren & Farbgestaltung Inklusive: Fondant, Farben, Handout, alle Werkzeuge. Bitte bringe für den Heimtransport deiner Figuren eine kleine Box mit. ⏰ Kursdauer: 1 Tag (ca. 7,5 Stunden + Pause) Wann: 19. April 2026 - 9:00 Uhr Kursort: 3813 Dietmanns👩‍🏫 Kursleitung: Nicola Keysselitz – Modellieren mit Herz, Humor & Handwerk 👉 Für Anfänger geeignet – keine Vorkenntnisse notwendig! Melde dich jetzt an und entdecke, wie deine Figuren durch lebendige Gesichter zum Leben erwachen.

Ab € 169,00*

Details

Professionelles Backwissen für Hobbybäcker und Profis

Torten sind mehr als nur Gebäck. Sie sind essbare Kunstwerke. Viele Erwachsene entdecken das kreative Backen als entspannendes Hobby oder möchten ihre Fertigkeiten für besondere Anlässe verbessern. Unsere Tortenkurse für Erwachsene sind so konzipiert, dass du in entspannter Atmosphäre und unter fachkundiger Anleitung echte Fortschritte machst. Wir holen dich genau dort ab, wo du stehst, egal ob du noch nie eine Torte eingedeckt hast oder bereits Erfahrung mitbringst.

Der Einstieg: Rollfondant Basiskurse

Aller Anfang ist leicht, wenn man weiß, wie es geht. In unserem Rollfondant Basiskurs lernst du das Fundament der Tortendekoration. Wir zeigen dir, wie du eine Torte fachgerecht vorbereitest, einstreichst und anschließend sauber mit Fondant eindeckst. Das Ziel ist eine glatte Oberfläche ohne Risse oder Falten sowie eine harmonische Dekoration. Dieser Kurs ist ideal für alle, die endlich traumhaft glatte Torten wie vom Konditor kreieren möchten.

Die Hohe Schule: Modellierkurse für Figuren und Gesichter

Du möchtest dich an komplexere Projekte wagen? Unsere Modellierkurse führen dich in die faszinierende Welt der Zuckerfiguren ein. Hier lernst du Techniken, die viel Geduld und Fingerfertigkeit erfordern, aber zu spektakulären Ergebnissen führen.

Menschen und Brautpaare: Ein Highlight ist unser Tageskurs, in dem du lernst, ein detailliertes Brautpaar zu modellieren. Wir gehen auf Proportionen, Haltung und Kleidung ein, damit deine Figuren lebensecht wirken.
Gesichter modellieren: Die Königsdisziplin ist das Modellieren von Gesichtern. In speziellen Workshops wie "Mini Gesichter" zeigen wir dir, wie du ausdrucksstarke Mimik, Augen und Mundpartien aus Fondant oder Modellierschokolade formst. Diese Skills heben deine Motivtorten auf ein völlig neues Level.

Flexibel bleiben mit Online Kursen

Nicht immer lässt es der Terminkalender zu, einen ganzen Tag vor Ort zu verbringen. Deshalb haben wir unser Angebot um hochwertige Online Kurse erweitert. Ein Beispiel ist unser Seminar zur "Kreativen Kulinarik" rund um das Thema Lebensmitteldruck. Diese digitalen Kurse bieten dir den Vorteil, dass du die Inhalte in deinem eigenen Tempo durcharbeiten kannst und die Videos jederzeit pausieren oder wiederholen kannst. So holst du dir das Expertenwissen direkt in deine heimische Küche.