andere Backzutaten

Art.-Nr. S773

Die Sahnestände enthalten alle nötigen Zutaten zur einfachen, sicheren und schnellen Herstellung von Sahne-Torten, -Schnitten, -Rouladen und -Desserts. Sie brauchen nur noch geschlagene Sahne und Wasser hinzugeben. Fertig ist eine standfeste und aromatische Sahne. Die Sahnestände werden ohne Zusatz von künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt.Inhhalt: 100gSie erhalten beim Kauf nur das Sahnestand-Pulver. Keine Früchte oder Dekoration.Grundrezept:100g Sahnestand125ml Wasser, 20°C500g Sahne, geschlagenVerrühren Sie das Sahnestand-Pulver mit dem Wasser. Eine kleinere Menge Sahne in das Wasser-Pulvergemisch geben und anschließend unter die geschlagene Sahne heben. Setzen Sie jetzt Ihre Torten ein und stellen Sie diese mindestens zwei Stunden kalt.Das Grundrezept ist ausreichend für eine Torte 26cm Durchmesser oder eine Roulade 60x40cm.Für eine leckere Mousse geben Sie einfach 100g mehr Sahne hinzu. Zutaten:Zucker, Kakaopulver fettarm, Gelatine (Rind), Natürliches Aroma. Kann Spuren von NUSS, MANDEL, MILCH, EI und WEIZEN enthalten. Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 1563 KJ 370 kcal Fett 3 g davon gesättigte Fettsäuren 1.8 g Kohlenhydrate 66.8 g davon Zucker 62.8 g Eiweiß 14.1 g Salz 0.4 g Kühl und trocken lagern

Art.-Nr. Q950

Entdecken Sie Sugarplus Isomalt von Saracino, ideal für die Herstellung klarer und langlebiger Zuckerdekorationen. Dieses hochwertige Isomalt eignet sich sowohl für professionelle Konditoren als auch für Hobbybäcker, die transparente oder kristallartige Effekte erzielen möchten. Sugarplus Isomalt schmilzt leicht und ist für verschiedene Zucker­techniken geeignet. Nach dem Schmelzen und Aushärten entsteht eine klare, glasartige Oberfläche, die sich perfekt für elegante Dekorationen und Schaustücke eignet.Einfach zu schmelzen auf dem Herd, im Ofen oder in der MikrowelleKlare, glasartige Oberfläche nach dem AushärtenGroße Körnung reduziert die FeuchtigkeitsaufnahmeBleibt klar und vergilbt nichtGeeignet zum Gießen, Formen sowie für gezogenen und gesponnenen ZuckerZutaten:IsomaltKühl und trocken lagern. Nicht lange dem Sonnenlicht aussetzen. Nährwerte pro 100 gNutritional Information Saracino Isomalt Sugarplus 500g Energy (kJ)970 kJ Energy (kcal)233 kcal Fat0 g of which saturated0 g Carbohydrates97 g of which sugars0 g Protein0 g Salt0 g  

Art.-Nr. R283

Das extra feine Mandelmehl von Patisdécor ist die ideale Zutat für hochwertige Backwaren und Desserts. Hergestellt aus 100 % blanchierten Mandeln, überzeugt es durch seine feine Konsistenz und eignet sich perfekt für Macarons, Financiers, Frangipane, Kuchen und vieles mehr. Es verbessert die Textur, sorgt für eine angenehme Weichheit und ist zudem eine hervorragende glutenfreie Alternative zu Weizenmehl.Dank seiner extra feinen Mahlung lässt sich das Mandelmehl optimal verarbeiten und verleiht Ihren Rezepten einen zarten Mandelgeschmack sowie eine perfekte Konsistenz.Produktvorteile:✅ Extra feine Textur – ideal für feine Backwaren✅ Natürliche Zutat – 100 % blanchierte Mandeln✅ Glutenfreie Alternative – perfekt für glutenfreie Rezepte✅ Verbessert die Konsistenz – sorgt für eine weiche, saftige TexturProdukteigenschaften:Verpackung: 500 g BeutelZutaten: 100 % blanchierte MandelnAnwendung: Für Macarons, Financiers, Frangipane, Kuchen & mehrGlutenfreiAnwendungsbereiche:✔ Perfekt für Macarons, da die feine Mahlung eine glatte Oberfläche garantiert✔ Für saftige Kuchen & Gebäck, die besonders zart und aromatisch werden✔ Als glutenfreie Alternative zu Weizenmehl in vielen Rezepten✔ Für die Zubereitung von Frangipane-Creme, Financiers & anderen FeingebäckenLagerungshinweise:Kühl, trocken und luftdicht verschlossen lagernVor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit schützen

Art.-Nr. M097

Die Haselnüsse stammen aus den besten Anbaugebieten und werden frisch und besonders schonend verarbeitet.Unser Salted Caramel Haselnuss-Krokant aus besten Haselnüssen, ist besonders crunchy im Biss und herrlich salzig-karamellig. Es eignet sich hervorragend zum Backen und Dekorieren von hochwertigen Kleingebäcken, als Topping von Bowls, Eis und Desserts oder zum individuellen Verfeinern von Müsli, Joghurt und Quark.Inhalt: 50g Zutaten:Zucker, geröstete Haselnüsse (24%), Zuckerlösung (Zucker, Wasser), Salz (2%), Karamellsirup, natürliches Aroma.Kann andere Schalenfrüchte enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert1904 kJ / 453 kcalFett15 gdavon gesättigte Fettsäuren1,1 gKohlenhydrate74 gZucker73 gEiweiß3,7 gSalz2,0 gHinweis:Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Art.-Nr. S060

Fruchtig, cremig und herrlich beerig: Mit dem Himbeermousse-Pulver „Bavarois Himbeere“ von Patisdécor bereiten Sie im Handumdrehen köstliche Mousses, luftige Füllungen und raffinierte Desserts zu. Die Pulverzubereitung auf Himbeerbasis sorgt für intensiven Geschmack und eine zartrosa Farbe – ideal für elegante Torten, Entremets, Charlottes oder klassische Bavarois. Die Anwendung ist kinderleicht: Das Pulver wird mit etwas Wasser angerührt und anschließend vorsichtig unter ungesüßte Schlagsahne gehoben. So entsteht eine wunderbar cremige und stabile Himbeermousse, die sowohl pur als Dessert als auch als Tortenfüllung überzeugt. Produktvorteile: Intensiver Himbeergeschmack mit fruchtiger Note Für Mousses, Tortenfüllungen, Bavarois & Desserts geeignet Einfach und schnell anzuwenden – nur mit Wasser & Sahne Praktische 100 g Packung – perfekt für kleinere Mengen Cremige Konsistenz mit eleganter Optik Anwendungsempfehlung:Pulver nach Anleitung auf der Verpackung mit etwas Wasser anrühren und anschließend unter ungesüßte, aufgeschlagene Sahne heben. So entsteht eine luftige Himbeermousse, die sich ideal als Dessert oder Füllung eignet. Zutaten: Zucker, Glukose, Gelatine (Rindfleisch), Himbeerstücke (16,2%) Säuerungsmittel E330, Himbeerpulver (18,8%), natürlicher Geschmack, Farbstoffe aus Pflanzenextrakten, Salz.Kann Spuren von Milch, Ei, Soja, Gluten, Nüssen, Sulfiten, Lupinen enthalten.

Art.-Nr. S297

Es war noch nie so einfach, Nachrichten zu schreiben oder Formen und Kunstwerke auf Keksen, Cupcakes, Kuchen oder anderem Gebäck zu kreieren! FunCakes Choco Writers sind in 10 leuchtenden Farben erhältlich und haben einen süßen Vanillegeschmack. Dank der ultraschnellen Trocknungszeit werden Ihre Designs in nur wenigen Minuten fest und härten perfekt aus. Die Choco Writers können für anhaltenden Spaß wieder eingeschmolzen werden!Wasser auf 35-42°C erhitzen.Tube 10 Minuten ins heiße Wasser stellen.Tube zusammendrücken, um sicherzustellen, dass die Glasur vollständig geschmolzen ist.Spitze von der Tube entfernen und auf einer Backmatte, Backpapier oder direkt auf dem fertigen Produkt schreiben oder Verzierungen anfertigen.Tipp! Die Motive in den Kühlschrank stellen, damit sie noch schneller fest werden.Trocken lagern, 12-22°CZutaten: Zucker, pflanzliche Öl (Palme, Shea), Milchpulver (mager), Emulgator: E322 (Soja), Salz, Aroma, Farbstoff: E160a.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Kann Spuren enthalten von: Soja.  

Art.-Nr. S983

Gebrauchsfertiges Kaffee-Praliné aus gerösteten Mandeln und Haselnüssen mit 5,4 % Kaffee. Die cremige Konsistenz mit feinen, knusprigen Nussstückchen eignet sich ideal für Tortencremes, Ganache, Pralinen, Eis und Desserts. Das Patisdecor Kaffee-Praliné verbindet aromatisch geröstete Haselnüsse und Mandeln mit dem intensiven Geschmack von Kaffee. Die cremige Pralinépaste enthält feine Nussstückchen, die deinen Kreationen einen köstlichen Crunch verleihen.Das Kaffee-Praliné ist sofort gebrauchsfertig und lässt sich vielseitig für Torten, Cremes, Ganache, Pralinen, Schokoladen, Eis und feine Desserts einsetzen. Besonders gut harmoniert der kräftige Kaffeegeschmack mit Milchschokolade, dunkler Schokolade, Karamell, Vanille, Haselnuss und Spekulatius.Vorteilemit gerösteten Mandeln und Haselnüssenenthält 5,4 % Kaffeeintensiver, aromatischer Kaffeegeschmackcremige Konsistenz mit feinen Nussstückchengebrauchsfertig und einfach zu verarbeitenfür Torten, Pralinen, Ganache, Eis und Dessertsvegan, vegetarisch und glutenfreihergestellt in FrankreichAnwendungVor der Verwendung gut durchrühren. Eine leichte Absetzung des natürlichen Nussöls ist möglich und beeinträchtigt die Qualität nicht.Bei Bedarf das Praliné vorsichtig im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle erwärmen und anschließend gründlich vermischen. Bei warmen Zubereitungen erst gegen Ende der Verarbeitung zugeben, damit Geschmack und Konsistenz möglichst gut erhalten bleiben.Empfohlene DosierungCremes und Mousse: etwa 10–20 %Ganache, Eis und Tortenfüllungen: etwa 15–25 %Ideal geeignet fürTorten- und GebäckfüllungenButtercreme und TortencremeGanache und MoussePralinen und SchokoladentafelnMacarons und TartelettesEis und ParfaitsBrownies und KekseDesserts und Dessertsoßen ZutatenSaccharose 39,3 %, HASELNÜSSE 28,6 %, MANDELN 26,8 %, Kaffee 5,4 %.AllergeneEnthält HASELNÜSSE und MANDELN.Kann Spuren von Soja, Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gNährwertMengeEnergie2.257 kJ / 541 kcalFett33 gdavon gesättigte Fettsäuren3 gKohlenhydrate46 gdavon Zucker44 gEiweiß12 gSalz0,02 gLagerhinweisKühl, trocken und vor Wärme, Licht sowie Feuchtigkeit geschützt lagern. Nach der Verwendung wieder gut verschließen. Eine natürliche Ölabscheidung ist möglich – in diesem Fall vor der Verwendung gründlich umrühren.

Art.-Nr. P828

Die perfekte Menge um- Pralinenfüllungen- Tortenfüllungen- Desserts- Schokolade- Eiscreme- uvm. zu aromatisieren.Den Alkohol erhalten Sie in neutralen Kunststoff-Fläschchen, nicht wie in der ersten Abbildung dargestellt in dekorativen Glasflaschen.Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahre.

Art.-Nr. M082

Creme-Törtchen, Sahnetorten oder locker-luftige Desserts – mit unserem Sahnefest gelingt es immer. Hiermit können Sie sämtliche Sahnetorten, Sahne-Desserts etc. herstellen. Ganz egal ob mit Zusatz von Fruchtsaft, Wein, Sekt, Likör, Buttermilch, ob mit Fruchtmus, Fruchtpüree, ganzen Früchten oder mit Nüssen – was gerade das Herz begehrt, es gelingt mit Sicherheit. Einfach super, weil super-einfach: Den Inhalt der Sahnefest-Packung mit Wasser, Fruchtsaft usw. anrühren, die geschlagene Sahne (ca. 500 ml) unterziehen – und fertig! Keine Gelatineklümpchen und immer die richtige Festigkeit! Der schnelle Weg zu prächtigen, leckeren Sahnetorten. Auch für luftig leichte Desserts eine ideale Basis: Einfach Sahne gegen Joghurt oder Quark tauschen, mit frischen Früchten dekorieren – fertig!In Faltschachtel. Mit Anleitung und Rezeptvorschlägen. Der Artikel ist vom Umtausch ausgeschlossen. Pulver - hochergiebig Inhalt: 125 g Zutaten & Nährwerte Inhaltsstoffe Glukose; Zucker; Gelatine (Rind); Salz; natürliches Vanillearoma mit anderen natürlichen Aromen Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Ei, Soja, Milch/Milchprodukte (Laktose) und Schalenfrüchten enthalten. Nährwertangaben pro100 gBrennwert1574 kJ / 370 kcalFett0.01 gdavon gesättigte Fettsäuren0 gKohlenhydrate83 gdavon Zucker83 gBallaststoffe0 gEiweiß9.3 gSalz0.18 g

Art.-Nr. R987

Die PICKERD Mandeln gehackt stammen aus den besten Anbaugebieten und werden besonders schonend verarbeitet – für Ergebnisse in echter Konditor-Qualität. Gleichmäßig aus ganzen Mandeln gehackt, entfalten sie beim Backen ihren intensiven, aromatischen Geschmack und sind vielseitig einsetzbar: ob als Zutat im Kuchenteig oder als knusprige Dekoration auf Torten, Kuchen und Gebäck. Damit gelingen dir nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch perfekte Backkreationen. ✅ Vorteile auf einen Blick 🌱 Mandeln aus besten Anbaugebieten 🔪 Schonend gehackt für intensives Aroma 🍰 Vielseitig verwendbar – im Teig oder als Dekor 🎂 Ideal für Kuchen, Torten & Gebäck ⭐ PICKERD Qualität für konditorfeine Ergebnisse Anwendungsmöglichkeiten Zum Verfeinern von Teigen (Kuchen, Kekse, Muffins) Als knuspriges Topping für Desserts, Eis & Gebäck Für klassische Mandelkrusten auf Torten und Blechkuchen Auch ideal zum Verzieren in der Weihnachtsbäckerei Inhalt & Details Gewicht: 100 g Form: gleichmäßig gehackte Mandeln Verarbeitung: schonend & frisch für volles Aroma

Art.-Nr. S072

Renshaw Marzipan Gold ist ideal zum Eindecken von Torten und zum Modellieren und bietet dieselbe Vielseitigkeit mit einem festlichen Touch. Die goldene Farbe macht es perfekt für festliche Themen wie Weihnachten, Silvester oder andere Feiern mit Goldthema. Perfekt zum Eindecken von Torten und Modellierdekorationen Ideal für Weihnachten, Silvester und andere Gold-Themen-PartysKompatibel mit verschiedenen Ausstechern und FormenHergestellt mit 25% MandelnKühl und trocken lagern, 15-20°C.Zutaten: Zucker, Mandeln (25%), Glukosesirup, Wasser, Invertzuckersirup, Farbstoff: E161b, Konservierungsstoff: E202.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Milch und Sulphit. Nährwerttabelle: Energy (kJ)1793 kJ Energy (kcal)426 kcal Fat13 g of which saturated1.1 g Carbohydrates69 g of which sugars65 g Protein6.4 g Salt0 g

Art.-Nr. S082

Unsere Nougat-Kreationen entstehen mit viel Liebe zum Detail in handwerklicher Perfektion. Jedes Stück wird von erfahrenen Meister-Chocolatiers kreiert, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Exquisiter Nougat aus frisch gerösteten Walnüssen und einer rein pflanzlichen Milchschokolade, die auf Soja basiert. Mit Sternanis verfeinert. Rein pflanzlich & vegan Bio + Fair Choco-Nougat Inhalt: 130 g Zutaten Walnussnougat° Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, WALNÜSSE°(19%), Reisdrinkpulver°(Reis°, Sonnenblumenöl°, Salz), Kakaomasse°*, Zimt°*, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Emulgator: Lecithin (Sonnenblume)°, Steinsalz, Vanilleschotenpulver°*, Sternanis° *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 72% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 601 kcal Energie kJ 2508 kJ Fett 44 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 38 g Eiweiß 4,4 g Salz 0,08 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Art.-Nr. S295

Es war noch nie so einfach, Nachrichten zu schreiben oder Formen und Kunstwerke auf Keksen, Cupcakes, Kuchen oder anderem Gebäck zu kreieren! FunCakes Choco Writers sind in 10 leuchtenden Farben erhältlich und haben einen süßen Vanillegeschmack. Dank der ultraschnellen Trocknungszeit werden Ihre Designs in nur wenigen Minuten fest und härten perfekt aus. Die Choco Writers können für anhaltenden Spaß wieder eingeschmolzen werden!Wasser auf 35-42°C erhitzen.Tube 10 Minuten ins heiße Wasser stellen.Tube zusammendrücken, um sicherzustellen, dass die Glasur vollständig geschmolzen ist.Spitze von der Tube entfernen und auf einer Backmatte, Backpapier oder direkt auf dem fertigen Produkt schreiben oder Verzierungen anfertigen.Tipp! Die Motive in den Kühlschrank stellen, damit sie noch schneller fest werden.Zutaten:Zucker, pflanzliche Öl (Palme, Shea), Milchpulver (mager), Emulgator: E322 (Soja), Salz, Aroma, Farbstoff: E120, E160c.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Kann Spuren enthalten von: Soja. Trocken lagern, 12-22°C Nährwerttabelle: Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Choco Writer Pastel Pink 25g Energy (kJ)2450 kJ Energy (kcal)580 kcal Fat38 g of which saturated36 g Carbohydrates58 g of which sugars58 g Protein3 g Salt0.5 g

Art.-Nr. S296

Es war noch nie so einfach, Nachrichten zu schreiben oder Formen und Kunstwerke auf Keksen, Cupcakes, Kuchen oder anderem Gebäck zu kreieren! FunCakes Choco Writers sind in 10 leuchtenden Farben erhältlich und haben einen süßen Vanillegeschmack. Dank der ultraschnellen Trocknungszeit werden Ihre Designs in nur wenigen Minuten fest und härten perfekt aus. Die Choco Writers können für anhaltenden Spaß wieder eingeschmolzen werden!Wasser auf 35-42°C erhitzen.Tube 10 Minuten ins heiße Wasser stellen.Tube zusammendrücken, um sicherzustellen, dass die Glasur vollständig geschmolzen ist.Spitze von der Tube entfernen und auf einer Backmatte, Backpapier oder direkt auf dem fertigen Produkt schreiben oder Verzierungen anfertigen.Tipp! Die Motive in den Kühlschrank stellen, damit sie noch schneller fest werden.Trocken lagern, 12-22°C 

Art.-Nr. ZQ441

MHD 5/26 Mit diesem Fruchtpulver können Sie Speisen einen fruchtigen Geschmack und eine appetitliche Farbe verleihen. Das Pulver wird durch Sprühtrocknung hergestellt, wodurch das typische Aroma und die Farbe erhalten bleiben.Das Pulver ist sehr ergiebig: 1000g entsprechen 2700g Frischobst.Sie können das Pulver für viele verschiedene Zwecke verwenden, wie zum Beispiel für Cremes, Sahne, Füllungen, Speiseeis, Desserts oder Feingebäcke. Außerdem können Sie damit Tortenguß oder Fondant aromatisieren und einfärben. Das Pulver eignet sich auch zum Schminken von Marzipanfiguren oder als Pralinendekor. Das Fruchtpulver wird in Deutschland hergestellt und ist von hoher Qualität.

Art.-Nr. S976

Mycryo Kakaobutterpulver aus 100 % reiner Kakaobutter erleichtert das Temperieren von Schokolade und Kuvertüre. Für eine glänzende Oberfläche, einen knackigen Bruch und leichtes Lösen aus der Form. Die 30-g-Packung reicht für bis zu 3 kg Schokolade. Mit dem Mycryo Kakaobutterpulver von Patisdecor gelingt das Temperieren von Schokolade besonders einfach und zuverlässig. Das mikrokristallisierte Pulver besteht aus 100 % reiner Kakaobutter und wird direkt in die geschmolzene, abgekühlte Schokolade eingerührt. Die enthaltenen stabilen Kakaobutterkristalle unterstützen eine gleichmäßige Kristallisation. Dadurch erhält die fertige Schokolade eine schöne glänzende Oberfläche, einen festen Bruch und lässt sich nach dem Aushärten leichter aus Pralinen- und Schokoladenformen lösen. Mycryo ist geschmacksneutral und eignet sich für dunkle Schokolade, Milchschokolade, weiße Schokolade sowie gefärbte Kuvertüre. Da nur 1 % Pulver benötigt wird, ist die 30-g-Packung besonders ergiebig und ausreichend für bis zu 3 kg Schokolade. Vorteile erleichtert das Temperieren von Schokolade für Glanz und einen knackigen Bruch erleichtert das Lösen aus Schokoladenformen geschmacksneutral für alle Schokoladensorten geeignet sparsame Dosierung von nur 1 % 100 % pflanzlich Anwendung Schokolade oder Kuvertüre auf etwa 40–45 °C schmelzen. Dunkle Schokolade auf 34–35 °C, Milch-, weiße oder gefärbte Schokolade auf 33–34 °C abkühlen lassen. 1 % Mycryo einrühren – das entspricht 10 g Pulver pro 1 kg Schokolade. Gut vermischen und weiter abkühlen lassen. Bei folgender Temperatur verarbeiten: dunkle Schokolade: 31–32 °C Milch-, weiße oder gefärbte Schokolade: 29–30 °C Die Verarbeitungstemperaturen können abhängig von der verwendeten Kuvertüre geringfügig abweichen. Zutaten 100 % Kakaobutter. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g NährwertMengeEnergie3.766 kJ / 900 kcalFett100 gdavon gesättigte Fettsäuren63 gKohlenhydrate0 gdavon Zucker0 gEiweiß0 gSalz0 g Lagerhinweis Kühl, trocken und gut verschlossen lagern. Vor Wärme, Feuchtigkeit und Fremdgerüchen schützen.

Art.-Nr. S982

Gebrauchsfertiges Pistazienpraliné mit 50 % gerösteten Pistazien aus dem Iran. Die cremige Konsistenz mit feinen, knusprigen Pistazienstückchen eignet sich ideal für Torten, Cremes, Pralinen, Ganache, Eis und feine Desserts. Das Patisdecor Pistazienpraliné vereint aromatisch geröstete Pistazien mit feinem Zucker zu einer besonders köstlichen Pralinépaste. Der hohe Pistazienanteil von 50 % sorgt für einen intensiven, natürlich-nussigen Geschmack und eine natürliche grüne Farbe.Die geschmeidige Konsistenz mit feinen Pistazienstückchen verleiht Tortenfüllungen, Cremes, Ganache, Pralinen und Desserts ein köstliches Pistazienaroma und einen leichten Crunch. Das Pistazienpraliné ist sofort gebrauchsfertig und kann direkt verarbeitet oder nach Bedarf in andere Zubereitungen eingerührt werden.Besonders gut harmoniert es mit weißer Schokolade, Vanille, Himbeeren, Erdbeeren, Mango oder Maracuja.Vorteilehoher Pistazienanteil von 50 %hergestellt mit gerösteten Pistazien aus dem Iranintensiver und natürlich-nussiger Geschmackcremige Konsistenz mit feinen Pistazienstückchennatürliche grüne Farbegebrauchsfertig und vielseitig einsetzbarohne künstliche Aromen, Konservierungsstoffe oder Farbstoffevegan und glutenfreiAnwendungVor der Verwendung gut durchrühren. Eine leichte Ölabscheidung ist bei Nussprodukten natürlich und beeinträchtigt die Qualität nicht.Bei Bedarf vorsichtig im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle erwärmen und anschließend gründlich vermischen.Empfohlene DosierungCremes und Mousse: etwa 10–20 %Ganache, Eis und Tortenfüllungen: etwa 15–25 %Bei warmen Zubereitungen erst gegen Ende der Verarbeitung hinzufügen, damit Geschmack und Konsistenz möglichst gut erhalten bleiben.Ideal geeignet fürTorten- und GebäckfüllungenButtercreme und TortencremeGanache und NamelakaPralinen und SchokoladentafelnMacarons und TartelettesEis und ParfaitsMousse und DessertsBrownies und Kekse LagerhinweisKühl, trocken und vor Licht sowie Wärme geschützt lagern. Nach der Verwendung wieder gut verschließen.Eine natürliche Absetzung des Pistazienöls ist möglich. In diesem Fall das Produkt vor der Verwendung gut umrühren. ZutatenZucker 50 %, PISTAZIEN 50 %.AllergeneEnthält PISTAZIEN.Kann Spuren von Soja, Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gNährwertMengeEnergie2.067 kJ / 494 kcalFett23 gdavon gesättigte Fettsäuren2,8 gKohlenhydrate60 gdavon Zucker54 gEiweiß10 g

Art.-Nr. t092

Cremiger Joghurt trifft auf fruchtig-aromatische Amarenakirsche: Diese gebrauchsfertige Pralinenfüllung sorgt für eine angenehm frische und raffinierte Geschmackskombination. Sie lässt sich besonders einfach verarbeiten und eignet sich hervorragend für selbst gemachte Trüffel, Pralinenhohlkörper und Schokoladenschalen. Die Füllung kann direkt verwendet oder vorsichtig auf etwa 20–25 °C temperiert werden, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht. Anschließend einfach in einen Spritzbeutel geben und in die vorbereiteten Hohlkörper füllen. Auch zum Verfeinern von Torten, Kuchen, Keksen und Desserts ist die Joghurt-Amarena-Creme bestens geeignet. Produktdetails:Enthält Alkohol Cremige Pralinenfüllung mit Joghurt-Amarena-Geschmack Mit 35 % Amarenakirschzubereitung Gebrauchsfertig und leicht zu verarbeiten Für Pralinenhohlkörper und Schokoladenschalen Auch für Torten, Kuchen, Gebäck und Desserts geeignet Nach Wunsch mit Butter, Amarenakirschen oder Spirituosen verfeinerbar Inhalt: 600 g Aufbewahrung Im Kühlschrank oder Tiefkühlschrank lagern. Im Kühlschrank ist die Füllung laut Anbieter mindestens vier Wochen haltbar. Nach dem Öffnen stets sauber entnehmen und gut verschlossen aufbewahren. Anwendung Die gewünschte Menge vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle auf etwa 20–25 °C erwärmen, bis die Masse cremig und gut dressierbar ist. In einen Spritzbeutel füllen und die Pralinenhohlkörper bis knapp unter den Rand befüllen. Danach fest werden lassen und mit temperierter Kuvertüre verschließen. Tipp: Für eine besonders luftige Creme kann die temperierte Füllung mit bis zu 100 g frischer Butter aufgeschlagen werden. Nach Belieben zusätzlich mit klein geschnittenen Amarenakirschen verfeinern. Zutaten Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MILCHFETT, SAHNE, MAGERJOGHURTPULVER, Glukosesirup, Gelatine (Rind), modifizierte Stärke: E1412, Maltodextrin, Emulgator: E322 (SOJALECITHIN); Ethylalkohol, Aroma, Säuerungsmittel: E330 (Citronensäure); Amarenakirschzubereitung 35 % (Kirschen, Glukose-Fruktosesirup, Zucker, Sauerkirschsaft, Konzentrate aus Schwarzkarotte und Hibiskus, Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Rote-Bete-Saftkonzentrat, Sauerkirschsaftkonzentrat, Ethylalkohol, Stärke). Allergenhinweis: Enthält Milch und Soja. Kann Spuren von Ei, weiteren Milchbestandteilen und Schalenfrüchten enthalten. Wichtiger Hinweis: Das Produkt enthält Alkohol und ist daher nicht für Kinder, Schwangere und alkoholempfindliche Personen geeignet. Nährwerte je 100 g NährwertMengeEnergie2007 kJ / 481 kcalFett32,2 gdavon gesättigte Fettsäuren19,9 gKohlenhydrate45,7 gdavon Zucker41,9 gEiweiß3,7 gSalz0,2 g

Art.-Nr. T121

Verleihe deinen Torten, Keksen und Desserts einen edlen goldenen Metallic-Effekt! Diese feine Oberflächenfarbe von ScrapCooking eignet sich ideal, um einzelne Details auf deinen Backkreationen effektvoll hervorzuheben und ihnen einen besonders eleganten Look zu verleihen.Die Pulverfarbe wird mit einem leicht angefeuchteten Pinsel direkt auf die Oberfläche aufgetragen. Beim Auftragen entwickelt sie ihren schönen goldenen Farbton und eignet sich perfekt für festliche Torten, Hochzeitstorten, Weihnachtsgebäck, Pralinen oder luxuriöse Cake-Design-Projekte.Ideal für Fondant, Royal Icing, Macarons, Kekse und andere feste Oberflächen.ProduktdetailsOberflächen-Lebensmittelfarbe in Goldfeines Farbpulverentwickelt beim Auftragen einen goldenen Farbtonideal für dekorative Metallic-AkzenteAnwendung mit leicht angefeuchtetem Pinselperfekt für Fondant und Zuckerpastefür Royal Icing geeignetideal für Kekse und Macaronsperfekt für festliche und elegante TortendekorationenInhalt: 5 gAnwendungEtwas Pulver mit einem leicht angefeuchteten Pinsel aufnehmen und dünn auf die gewünschte Oberfläche auftragen.Ideal zum Verzieren von:FondanttortenModellierdekorationenKeksenMacaronsRoyal IcingTortendekorationenCake-Design-ElementenFür einen intensiveren Gold-Effekt können nach dem Trocknen mehrere dünne Schichten aufgetragen werden.Wichtig: Es handelt sich um eine Oberflächenfarbe. Nicht direkt in Kuchenteig, Cupcake-Teig, Cremes oder andere Massen einarbeiten.ZutatenTrägerstoff: E555 Kaliumaluminiumsilikat, Farbstoff: E172 Eisenoxide und Eisenhydroxide.Allergene / SpurenhinweisKann Spuren von SOJA enthalten.Inhalt5 gWichtige Hinweisenur zur Oberflächendekoration verwendennicht pur verzehrenPulver nicht einatmenKontakt mit den Augen vermeidennach dem Öffnen vor Licht und Feuchtigkeit geschützt lagernmit einem feuchten Pinsel auftragen

Art.-Nr. P254

Eine perfekte Menge zum Aromatisieren von- Pralinenfüllungen- Desserts- Tortenfüllungen- Schokolade- Eiscreme- usw.Sie erhalten den Alkohol in neutralen Kunststoff-Fläschchen, nicht wie in der Abbildung in dekorativen Glasflaschen.Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahre.

Art.-Nr. Q210

Das FunCakes Backpulver ist ein reines Backpulver mit der richtigen Kombination aus Weinsteinsäure und Backsalz. Das ideale Backtriebmittel für Plätzchen und Kuchen. Tipp: Stellen Sie Ihr eigenes backfertiges Mehl her, indem Sie 2 Teelöffel Backpulver (8 g) mit 250 g Mehl mischen. Inhalt 80 gZutaten: E336, .Kann Spuren enthalten von: Ei und Milch.Kühl und trocken lagern. 

Art.-Nr. R887

Es war noch nie so einfach, Nachrichten zu schreiben oder Formen und Kunstwerke auf Keksen, Cupcakes, Kuchen oder anderem Gebäck zu kreieren! FunCakes Choco Writers sind in 10 leuchtenden Farben erhältlich und haben einen süßen Vanillegeschmack. Dank der ultraschnellen Trocknungszeit werden Ihre Designs in nur wenigen Minuten fest und härten perfekt aus. Die Choco Writers können für anhaltenden Spaß wieder eingeschmolzen werden!Wasser auf 35-42°C erhitzen.Tube 10 Minuten ins heiße Wasser stellen.Tube zusammendrücken, um sicherzustellen, dass die Glasur vollständig geschmolzen ist.Spitze von der Tube entfernen und auf einer Backmatte, Backpapier oder direkt auf dem fertigen Produkt schreiben oder Verzierungen anfertigen.Tipp! Die Motive in den Kühlschrank stellen, damit sie noch schneller fest werden.Trocken lagern, 12-22°CZutaten: Zucker, pflanzliche Öl (Palme, Shea), Milchpulver (mager), Emulgator: E322 (Soja), Salz, Aroma, Farbstoff: E160c, E120.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Choco Writer Red 25g Energy (kJ)2450 kJ Energy (kcal)580 kcal Fat38 g of which saturated36 g Carbohydrates58 g of which sugars58 g Protein3 g Salt1.3 g  

Art.-Nr. Q963

MHD 9/25Unser Rauchsalz Mandel-Krokant aus besten Mandeln, ist besonders crunchy im Biss und herrlich süß-pikant. Es eignet sich hervorragend zum Backen und Dekorieren von hochwertigen Kleingebäcken, als Topping von Bowls, Eis und Desserts oder zum individuellen Verfeinern von Müsli, Joghurt und Quark. Inhalt: 40g

Art.-Nr. Q843

Die perfekte Menge um- Pralinenfüllungen- Tortenfüllungen- Desserts- Schokolade- Eiscreme- uvm. zu aromatisieren.Den Alkohol erhalten Sie in neutralen Kunststoff-Fläschchen, nicht wie in der ersten Abbildung dargestellt in dekorativen Glasflaschen.Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahre.