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Knusprige Waffelchips für Desserts & Torten

Cakeinstock

€ 5,99*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktnummer: S097

Produktinformationen "Knusprige Waffelchips für Desserts & Torten"

Die Crêpes Dentelle von Patisdécor sind hauchdünne, knusprige Waffelchips, die Ihren Desserts den perfekten Crunch verleihen. Ob als Dekoration, knusprige Einlage oder geheime Zutat – sie machen jedes Rezept noch raffinierter.

Anwendungsmöglichkeiten

Als knuspriges Topping für Desserts, Eis & Cremes
Für Schichttorten wie Operas & Cheesecakes
In Crumble, Tartes oder Cake Pops
Auch ideal in herzhaften Rezepten wie Gratins oder Frischkäsezubereitungen

👉 Unser Tipp: Zerdrücken Sie die Crêpes Dentelle und mischen Sie sie mit geschmolzener Schokolade – so entstehen Feuilletine-Flakes, die perfekt als Knusperschicht in Torten oder Pralinen eingesetzt werden können.

Inhalt: 150 g

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Zubehör

Edel Kuvertüre Glühbirnchen Kaffee

Art.-Nr. P815

Eine Kaffee-Kuvertüre, mit intensivem Kaffeegeschmack und Duft: Die Arabica-Kaffeebohnen werden in unserer eigenen Kaffeerösterei frisch geröstet und vermahlen, um dann mit Kakao, reiner Kakaobutter, Rohrohrzucker, Bio-Bergmilch und etwas Vanille und Salz zu verschmelzen.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g

€ 7,40*

Edel Kuvertüre Johannisbeer

Art.-Nr. P462

Frucht-Kuvertüre aus schwarzen Johannisbeeren, deren tolle Farbe und natürlicher Geschmack allein durch Johannisbeeren entstehen, zartschmelzend dank reiner Kakaobutter.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Edle Fair Trade Kuvertüre der Firma Zotter ohne Zusatz von künstlichen Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g

€ 7,40*

Edel Kuvertüre Glühbirnchen Karamell

Art.-Nr. P816

Eine Kuvertüre, die wie ein Karamellbonbon schmeckt und duftet: Bei der Herstellung wird die Milch vorab karamellisiert, unterstützend wirkt edler Mascobado-Zucker, der von Natur aus eine intensive Karamellnote besitzt: natürlich mit reiner Kakaobutter und etwas echter Vanille, Zimt und Salz veredelt.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g

€ 7,40*

Edel Kuvertüre Glühbirnchen Erdbeer

Art.-Nr. P817

Erdbeer-Kuvertüre, die durch den hohen Fruchtanteil verblüffend intensiv nach frischen Erdbeeren schmeckt: pure Fruchtlust, leuchtendes Rot, natürlicher fruchtig-säuerlicher Geschmack, dezente Süße, reiner Kakaobutterschmelz. Die tolle Farbe entsteht ganz natürlich nur aus Beeren.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g

€ 7,40*

Callebaut Callets 1kg 33,6 % Milchschokolade

Art.-Nr. B838

Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 33,6 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade.Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt: 1kg

€ 39,98*

Edel Kuvertüre Himbeer

Art.-Nr. P461

Rote Frucht-Kuvertüre, deren natürlicher Geschmack und Farbe allein durch Himbeeren entstehen: intensiver Himbeergeschmack, säuerlich-fruchtig, nicht zu süß und zartschmelzend durch reine Kakaobutter.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Edle Fair Trade Kuvertüre der Firma Zotter ohne Zusatz von künstlichen Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g

€ 7,40*

Edel Kuvertüre Glühbirnchen Mix

Art.-Nr. P814

Eine bunte Mischung mit 6 Sorten: Kleine Glühbirnchen aus weißer Schokolade, Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil, dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil, fruchtig-roter Himbeerkuvertüre, lila Johannisbeerkuvertüre und bonbonsüßer Karamellkuvertüre. Die schönen Farben entstehen ganz natürlich nur aus Beeren. 6 Sorten in unterschiedlichen Anteilen.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g

€ 7,40*

Edel Kuvertüre Kokos Glühbirnchen

Art.-Nr. P463

Eine vegane weiße Kuvertüre mit intensivem Kokosgeschmack. Statt Milch fließt etwas Kokosnussmilch in diese Kuvertüre und verleiht ihr einen karibisch-exotischen Geschmack, kombiniert mit reiner Kakaobutter, Rohrohrzucker und echter Bourbonvanille – mit Sonnenblumenlecithin.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Edle Fair Trade Kuvertüre der Firma Zotter ohne Zusatz von künstlichen Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g

€ 7,40*

Edel Kuvertüre Waldbeeren Glühbirnchen

Art.-Nr. P464

Lila Frucht-Kuvertüre, gemischt aus Himbeer-Kuvertüre und Heidelbeer-Kuvertüre, überrascht mit einem fantastischen Fruchtgeschmack. Die schöne lila Farbe entsteht ganz natürlich, weil so viele Früchte in der Kreation stecken: sehr fruchtig, erfrischend säuerlich und zartschmelzend dank reiner Kakaobutter.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Edle Fair Trade Kuvertüre der Firma Zotter ohne Zusatz von künstlichen Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g

€ 7,40*

Ganache dunkle Schokolade

Art.-Nr. F605

Die gebrauchsfertigen FunCakes Ganache haben einen reichen dunklen Schokoladengeschmack. Es kann verwendet werden, um einen Kuchen zu bedecken, einen Kuchen zu füllen und für Dekorationsbeläge. Ideal auch als Schokoladenfüllung, Geschmack in Eis oder Bavarois. Einfach zu verwenden.Die Ganache versteift sich im Kühlschrank. Um einen Kuchen zu bedecken und 20 cm Kuchen zu füllen (2 Schichten) oder 25 cm Kuchen zu bedecken und zu füllen (1 Schicht). Genug für 20 - 25 Strudel auf einem Cupcake. Für die Schokoladenfüllung: Mischen Sie das Produkt mit einem Mixer, um die Ganache leicht, luftig und für Rohrleitungen geeignet zu machen. Zum Abdecken und Verrohren: Erhitzen Sie das Produkt 1 Minute lang in der Mikrowelle auf 340 W oder erwärmen Sie Au Bain Marie, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Für eine Buttercreme- oder weiche Schokoladen- / Kuchenfüllung: Mischen Sie 150 g weiche Butter mit dem Produkt 5 Minuten lang bei hoher Geschwindigkeit. Halal zertifiziert.

€ 7,99*

Pralinengussform Riegel

Art.-Nr. E798

Abmessung: 6 Hohlräume von 83 x 21 x 12 mmForm 200 x 120 x 20 h mm Professionelle Form aus Polycarbonat, einem Material, mit dem glänzende und perfekte Pralinen erhalten werden. Es ist wichtig, die Schokolade gut zu temperieren, bevor sie in die Form gegossen wird. Patentiertes Modell

€ 13,99*

Pralinengussform La Barretta Serena – Professionelles Polycarbonat-Schokoladenform

Art.-Nr. R156

Die La Barretta Serena ist eine hochwertige Schokoladenform aus Polycarbonat, die speziell entwickelt wurde, um glänzende und perfekt geformte Schokoladen zu kreieren. Mit ihren fünf Cavità (Formmulden) ist sie ideal für die Herstellung von Schokoladenriegeln oder anderen Schokoladenkreationen. Durch das verwendete Polycarbonat-Material erhalten die Schokoladen eine exzellente Glanzoberfläche, die professionellen Standards entspricht.Produktdetails:Größe:5 Cavità: 85 x 31 x 15 mmGesamtgröße: 200 x 120 x 20 mmMaterial: Polycarbonat – für glänzende, professionelle Ergebnisse.Verwendung: Ideal für die Herstellung von Schokoladenriegeln oder Süßigkeiten.Temperierung: Es ist wichtig, den Schokolade gut zu temperieren, bevor sie in die Form gegossen wird, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.Vorteile:Perfekte Ergebnisse: Dank des Polycarbonat-Materials entstehen glänzende und makellose Schokoladen.Vielseitig: Ideal für die Herstellung von Schokoladenriegeln und anderen Süßigkeiten.Robust und langlebig: Polycarbonat sorgt für eine lange Lebensdauer und einfache Handhabung der Form.Professionelle Qualität: Für Hobbybäcker und Profis, die ihre Schokoladenkreationen auf das nächste Level heben möchten.Anwendung:Temperieren Sie die Schokolade, bevor Sie sie in die Form gießen.Gießen Sie die Schokolade gleichmäßig in die Cavità und lassen Sie sie vollständig aushärten.Entformen Sie die Schokolade vorsichtig, um glänzende und perfekt geformte Riegel zu erhalten.Pflegehinweise:Nach der Verwendung gründlich reinigen und trocknen.Nicht für die Spülmaschine geeignet – von Hand reinigen.

€ 18,99*

Pralinengussform Aurora MA1070

Art.-Nr. R145

Aurora – Ein wahres Schmuckstück der KonditorkunstAurora ist ein beeindruckendes Meisterwerk, das aus jedem Blickwinkel funkelt und in Zusammenarbeit mit der renommierten Konditorin und Chocolatier Kirsten Tibballs entstanden ist.Kirsten Tibballs, bekannt als die „Königin der Schokolade“, hat sich als führende Expertin in der Welt der süßen Künste etabliert. Mit ihrem unerschöpflichen Fachwissen begeistert sie weltweit, sei es als Autorin, TV-Persönlichkeit in „The Chocolate Queen“ oder als Gründerin der Savour School. Ihre kreative Vision wird in Aurora perfekt umgesetzt und macht diese Form zur idealen Wahl für anspruchsvolle Konditoren.Produktdetails:Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 x 25,5 mmGröße der Praline: 27 x 27 h 19,5 mmProduktivität: 28 Pralinen pro DurchgangGewicht der fertigen Praline: ca. 10,5 gVerpackungseinheit: 1 FormAurora ermöglicht die Herstellung von 28 makellosen Pralinen mit beeindruckender Präzision und einem Gewicht von etwa 10,5 Gramm pro Stück. Perfekt für elegante Pralinenkreationen, die in Geschmack und Ästhetik überzeugen. Ideal für Konditoren, Chocolatiers und alle, die ihre Leidenschaft für Schokolade mit Professionalität und Stil umsetzen möchten.

€ 21,99*

Silikomart Pralinengussform ONDA-B

Art.-Nr. I049

Silikomart Pralinengussform ONDA-B CH003Alle Komponenten aus Polycarbonat/ABS-Material in diesem Produkt wurden auf TRITAN™-Material aufgerüstet. Produkte aus TRITAN™ sind extrem widerstandsfähig im Vergleich zu anderen Kunststoffen oder Glas (gegen Stöße, Kratzer, usw.). TRITAN™ enthält KEIN BPA, BSP oder anderen Bisphenole. Lebensmittelgeeignet.Von MasterChef Australia zur „Königin der Schokolade“ erklärt, ist Kirsten Tibballs eine der beliebtesten, bewunderten und gefeiertsten Konditorinnen und Chocolatiers ihres Landes. Ihr Wunsch ist es, ihr Wissen und ihre Kompetenzen an ihre Schüler weiterzugeben, egal ob sie Feinschmecker oder Profis sind. Sie macht es auf unterschiedliche Weise: Bücher, Fernsehen und Konditorei- oder Schokoladenkurse.* Dieser Artikel ist nicht backofengeeignetInhalt: 1 Stück

€ 21,99*

Pralinengussform inkl 4 Stempel Semisfera

Art.-Nr. R401

Kreieren Sie perfekte Pralinen mit individueller Note – mit der hochwertigen Pralinengussform inkl. Stempel von Silikomart und Tritan! Diese exklusive Pralinengussform (Modell SEMISFERA01) kombiniert höchste Qualität mit kreativer Freiheit. Mit einem Durchmesser von 31 mm und einer Höhe von 16 mm gelingen Ihnen 24 perfekte Halbkugel-Pralinen. Das robuste, lebensmittelechte Tritan™-Material garantiert Langlebigkeit, brillante Pralinenausformungen und einfache Handhabung. Das Set beinhaltet zusätzlich 4 austauschbare Stempel (CHOCO STAMP A - CH013), mit denen Sie Ihre Schokoladenkreationen individuell gestalten können – ideal für Logos, Initialen, Muster oder Symbole. Mit einem einfachen Druck verleihen Sie Ihren Pralinen ein professionelles und persönliches Finish. Besondere Merkmale: Hochwertige Tritan™-Form: Stabil, transparent und bruchsicher, ideal für präzises Arbeiten. Inklusive 4 Pralinen-Stempel: Für kreative Designs und individuelle Prägungen. Perfekte Größe: 24 Mulden mit Ø 31 mm, Höhe 16 mm – ideal für Pralinen, Desserts und Mini-Desserts. Einfache Anwendung und Reinigung: Spülmaschinengeeignet und leicht zu entformen. Made in Italy: Qualitätsprodukt von Silikomart und CHOCO STAMP. Ideal für: Chocolatiers, Hobbybäcker, Confiserien und alle, die ihre eigenen Pralinen, Schokoladen und Desserts gestalten möchten – auch perfekt für Geschenkideen oder besondere Anlässe.

€ 49,90*

Schokoladengussform "Croissant" – Für edle Pralinen mit Charme 21MA1068

Art.-Nr. R178

Mit der Martellato Schokoladengussform Croissant (Artikelnummer: 21MA1068) verleihen Sie Ihren Pralinen eine unverwechselbare Eleganz. Diese Form ist eine Hommage an den Klassiker der Patisserie und wurde speziell für die Herstellung detailreicher, schokoladiger Mini-Croissants entwickelt.Material: Transparenter, robuster Kunststoff für präzise und gleichmäßige Ergebnisse.Design: Schokoladengussform im Croissant-Look, ideal für Pralinen oder kleine Schokoladenleckereien.Abmessungen:Gesamtgröße der Form: 275 x 175 x 25,5 mm.Größe einer Praline: 45 x 31,5 x 15,5 mm (Höhe).Produktivität: Platz für 16 Croissant-Pralinen pro Form.Gewicht der fertigen Pralinen: Ca. 10,5 g pro Stück.Verpackungseinheit: 1 Form pro Verpackung.Ob als Hingucker für Buffets, Geschenksets oder als luxuriöses Dessert – mit der Martellato Croissant Schokoladengussform gelingen Ihnen Pralinen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistern. Perfekt geeignet für Chocolatiers, Konditoreien und anspruchsvolle Hobbybäcker.

€ 21,99*