andere Backzutaten

Art.-Nr. S188

Mit den Glitzer Flakes Gold von Günthart verleihst du jeder Torte, jedem Cupcake oder Dessert einen luxuriösen, funkelnden Look! Die essbaren Flocken in edlem Goldton schimmern wunderschön im Licht und sind perfekt geeignet, um deinen Kreationen das gewisse Extra zu verleihen – egal ob für Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen oder festliche Anlässe. Einfach über Sahne, Fondant oder Schokolade streuen und sofort entsteht ein elegantes, glanzvolles Finish. Die goldenen Flakes sind vielseitig einsetzbar und machen aus jedem Gebäckstück ein echtes Highlight! Produktdetails: Inhalt: 50 g Motiv: Flocken Farbe: Gold Essbar: Ja Material: Zucker-Dekor (essbar) Anwendung: Zum Dekorieren von Torten, Cupcakes, Pralinen, Desserts und Gebäck Tipp: Kombiniere die goldenen Glitzer-Flakes mit weißen oder schwarzen Deko-Elementen für einen edlen Kontrast und eine glamouröse Optik. Verkehrsbezeichnung:  Maisextrudat mit Farbstoff und Süßungsmittel Zutatenliste:  Zutaten: Maismehl, Überzugsmittel: E 903, E 904 Farbstoff: E 172 natürliches Vanille-Aroma, Süßungsmittel: E 950. Kann Spuren von Gluten, Soja und Milch enthalten Nährwerte pro 100 g/ml Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml:  100,0 g Energie:  1444,00 kJ Energie:  345 kcal Fett:  3,1 g Gesättigte Fettsäuren:  1,6 g Kohlenhydrate:  71,0 g Zucker:  0,9 g Eiweiß:  6,2 g Salz:  0,0 g

Art.-Nr. E096

Mit dem Wilton Cake Release Spray lassen sich Kuchen, Muffins und andere Backwaren ganz einfach aus der Form lösen. Das praktische Backspray sorgt für ein sauberes Ergebnis, ohne Einfetten, Mehl oder Backpapier. Ein gleichmäßiger Sprühstoß genügt für ein perfektes Backerlebnis!Verhindert Ankleben und ZerbrechenSchnell und einfach anzuwenden, sprühen, füllen, backenGeeignet für Kuchenformen, Backbleche und MuffinformenDas Spray ist geruchs- und geschmacksneutral und hinterlässt keine Rückstände. Egal ob Profikuchen oder schnelles Dessert, mit Wilton Cake Release Spray gelingen Ihre Backwerke immer perfekt. Ein Must-have für jede Hobbybäckerin! Pflanzliche Öl (Raps), Emulgator: E322 (Raps), Treibgas: komprimierte Luft.Kühl und trocken lagern, max. 25°C. Nicht lange dem Sonnenlicht aussetzen. Nährwerte pro 100 gNutritional Information Wilton Cake Release Spray 200ml Energy (kJ)3700 kJ Energy (kcal)900 kcal Fat100 g of which saturated8 g Carbohydrates0 g of which sugars0 g Protein0 g Salt0 g  

Art.-Nr. S688

Glukose-Sirup – Für perfekte Texturen & gleichmäßige Süße Dieser Glukosesirup ist eine vielseitige Grundzutat für die kreative Backstube und eignet sich ideal für die Zubereitung von Pastillage, Sirupen und zum Verfeinern von Fondant. Laut Hersteller sorgt die Zugabe in Zuckerpaste/Fondant für mehr Elastizität, ohne dass die Masse kristallisiert. Außerdem ist das Produkt auch für Mousse und Eiscreme geeignet. Mit seiner praktischen 230-g-Packung ist der Glukosesirup sowohl für Hobbybäcker als auch für den professionellen Einsatz interessant. Gerade bei der Arbeit mit Fondant und Modelliermassen ist Glukose eine beliebte Zutat, wenn eine geschmeidigere Konsistenz und bessere Verarbeitung gewünscht ist. Wenn du eine zuverlässige Backzutat für Fondant, Zuckerarbeiten und Desserts suchst, ist dieser Glukosesirup eine sinnvolle Ergänzung für dein Sortiment. Besonders im Bereich Tortendekoration, Zuckerarbeiten und Dessertzubereitung ist er vielseitig einsetzbar. Zutaten : Glukosesirup. Äquivalente Destrose zwischen 36g und 39g pro 100g. Kann Spuren von Milch, Eiern, Soja und Nüssen enthalten. Aufbewahrungstipps: An einem kühlen und trockenen Ort, fern von Sonnenlicht und Wärmequellen aufbewahren. Nach dem Öffnen wird das Produkt bis zum angegebenen Verfalldatum gut geschlossen gehalten.

Art.-Nr. 3456

Stamag Eibumin 5kg Premix mit pasteusrisiertem Hühnereiweißpulver aus Bodenhaltung zum Aufschlagen für alle Eiweiß-Schaummassen. Anwendungsmenge: 130 g auf 1 l Wasser + 800 g Zucker Inhalt: 5 kg Höchste Qualität Basismischung für alle Arten von Schaummassen spezielle Qualität von getrocknetem Hühnereiweißpulver mit besonders hohem Aufschlagvermögen optimale Aufschlagfähigkeit und besonders gute Stabilität schneller, gleichmäßiger Aufschlag Größtmögliche Sicherheit standardisierte Eiweißqualität sorgt für gleichmäßig guten Aufschlag Eiweiß aus Bodenhaltungseiern für eine nachhaltige Produktion Zitronensäure unterstützt einen optimierten Aufschlag und einen guten Stand mit feinstem Konditorzucker - für eine schnelle Wasseraufnahme und einen rasanten Aufschlag Eiweißprodukt mit höchstem Hygienestandard ohne Gefahr von kontaminierten Rohstoffen  Spezifikation

Art.-Nr. R319

Verleihen Sie Ihren Desserts eine exotische Passionsfrucht-Note mit Bavarian Gel Passion! Diese hochwertige Pulverzubereitung eignet sich ideal für die Zubereitung von Mousses, Füllungen für Entremets, Charlottes, Bavarois und viele andere Desserts.Eigenschaften:🥭 Intensiver Passionsfrucht-Geschmack für fruchtige und aromatische Desserts.🍰 Vielseitig einsetzbar – ideal für Mousses, Cremes und Füllungen.💡 Einfache Anwendung:Pulver mit etwas Wasser anrühren.In ungesüßte, aufgeschlagene Sahne einarbeiten.📦 Praktische Verpackung: 100 g Beutel – perfekt für den individuellen Gebrauch.Mit Bavarian Gel Passion gelingt Ihnen mühelos eine professionelle Dessert-Kreation mit tropischer Frische! Detaillierte Anweisungen befinden sich auf der Verpackung. Zutaten: Zucker, Glukose, Passionsfrucht und Orangenpulver (42,13%), Pfirsichstücke (16,24%), Gelatine (Rindfleisch), Zitronensäure E330, natürliches Aroma, Salz. Kann Spuren von Milch, Ei, Soja, Gluten, Nüssen, Sulfiten enthalten

Art.-Nr. D287

Das FunCakes Piping Gel ist ein transparentes Gel, um unter Anwendung unterschiedlicher Dekorationstechniken, schöne Effekte auf einer Torte zu kreieren. Es ist perfekt geeignet, um z.B. Tautropfen oder Wassereffekte zu gestalten, aber es klebt auch gut beim Aufbringen eines Obladenplättchen auf der Torte. Das Plättchen bleibt schön, weil das Gel durchsichtig ist. Verwenden Sie Piping Gel auch um damit Ihren Cupcake dünn zu bestreichen, bevor Sie die Fondantschicht oder Marzipan darauf befestigen. Darüber hinaus können Sie das Gel ebenfalls als Abgrenzung eines Bildes auf der Torte anwenden. Zuerst machen Sie mit Piping Gel eine Linienführung, danach füllen Sie diese mit Farbe aus, ohne dass die Linien sichtbar sind. In diesem Fall ist ein Icing(Glasur)-Spritzbeutel zu gebrauchen. Inhalt: 350 Gramm.Zutaten: Glukosesirup, Wasser, Saccharose, Geliermittel: E406, Säuerungsmittel: E330, Konservierungsstoff: E202.Nährwerttabelle: Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Clear Piping Gel 350g Energy (kJ)1025 kJ Energy (kcal)241 kcal Fat0.5 g of which saturated0.1 g Carbohydrates60 g of which sugars50 g Protein0 g Salt0 g Kann Spuren enthalten von: Soja, Milch und Sulphit.

Art.-Nr. R066

Unser Tonka-Zucker ist feinster Zucker mit dem natürlichen Aroma aus der Bohne des Tonka-Baumes. Der zarte Duft und die himmlische Süße verfeinern Schlagsahne, Cremes und alle Arten von Gebäck. Verleihen Sie Ihren Lieblingsrezepten das gewisse Etwas und versüßen Sie sich und Ihren Gästen den Tag.Zutaten:Zucker, gemahlene Tonkabohnen, Bourbon Vanilleextrakt, Stärke.Kühl und trocken lagern. Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 1696 KJ 399 kcal Fett 0.5 g davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g Kohlenhydrate 99 g davon Zucker 98 g Eiweiß 0.5 g Salz 0.1 g

Art.-Nr. R999

Mit unserem hochwertigen Sahnestand-Pulver gelingen Ihnen im Handumdrehen perfekte Sahne-Torten, Schnitten, Rouladen und Desserts. Die Mischung ist einfach in der Anwendung, sorgt für eine stabile, aromatische Sahne und garantiert sichere Ergebnisse – auch bei sommerlichen Temperaturen. Alles, was Sie benötigen, ist geschlagene Sahne und Wasser – schon haben Sie eine standfeste Sahnebasis, die Ihre Kreationen zuverlässig trägt. Das Produkt wird ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt, ideal für eine natürliche und professionelle Konditorei-Qualität. Anwendung: 100 g Sahnestand-Pulver 125 ml Wasser (20 °C) 500 g geschlagene Sahne Pulver mit Wasser verrühren, etwas Sahne einrühren, dann unter die restliche Sahne heben. Mindestens zwei Stunden kaltstellen – fertig! Das Rezept reicht für: eine Torte (Ø 26 cm) oder eine Roulade (60 × 40 cm) Tipp: Für eine feine Mousse 100 g zusätzliche Sahne einrühren. Lieferumfang: Sie erhalten ausschließlich das Sahnestand-Pulver. Früchte oder Dekoration sind nicht enthalten. Zutaten:Zucker, Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, BUTTERREINFETT, fettarmes Kakaopulver, Emulgator: E 322 (Sonnenblumenlecithin), Gelatine (Rind), Modifizierte Stärke: E 1412 (Distärkephosphat); Aroma, SAHNEPULVER, Speisesalz. Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 1818 KJ 431 kcal Fett 9.3 g davon gesättigte Fettsäuren 5.6 g Kohlenhydrate 76.9 g davon Zucker 73.7 g Eiweiß 8.8 g Salz 0.455 g  

Art.-Nr. S981

Feiner aromatisierter Zucker mit einem angenehm frischen und leicht blumigen Orangenblütengeschmack. Ideal zum Verfeinern von Kuchen, Keksen, Cremes, Desserts und Getränken. Einfach einen Teil des normalen Zuckers im Rezept ersetzen. Mit dem Patisdecor Orangenblütenzucker verleihst du deinen Backwaren und Desserts im Handumdrehen eine feine, blumig-frische Geschmacksnote. Das dezente Orangenblütenaroma wirkt angenehm aromatisch, ohne andere Zutaten zu überdecken.Der gebrauchsfertige Zucker eignet sich hervorragend für Kuchen, Kekse, Macarons, Cremes, Mousse, Panna Cotta, Eis und feine Desserts. Auch Tee, Kaffee, Milchgetränke oder Cocktails lassen sich damit besonders aromatisch verfeinern.Die Anwendung ist unkompliziert: Ersetze einfach einen Teil des normalen Zuckers im Rezept durch den Orangenblütenzucker. Die gewünschte Menge kann je nach Geschmack und gewünschter Intensität angepasst werden.Vorteilefeiner Zucker mit Orangenblütengeschmackfrisch, leicht blumig und dezent zitrusartiggebrauchsfertig und einfach zu dosierenfür Backwaren, Cremes, Desserts und Getränkeideal als Ersatz für einen Teil des normalen Zuckersvegan und vegetarischim praktischen wiederverschließbaren BeutelAnwendungJe nach gewünschter Geschmacksintensität einen Teil des normalen Zuckers im Rezept durch den Orangenblütenzucker ersetzen.Ideal geeignet fürKuchen und MuffinsKekse und MacaronsSchlagobers und TortencremesMousse und Panna CottaPudding und Crème brûléeEis und DessertsTee und andere Getränkeweiße Schokolade und PralinenfüllungenBesonders gut harmoniert das feine Orangenblütenaroma mit Orange, Zitrone, Beeren, Mascarpone, Schlagobers und weißer Schokolade. ZutatenZucker, Orangenblütenaroma (7 %).AllergeneKann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Soja, Milch, Ei, Schalenfrüchten und Sulfiten enthalten.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gNährwertMengeEnergie1.685 kJ / 397 kcalFett0 gdavon gesättigte Fettsäuren0 gKohlenhydrate99,3 gdavon Zucker99,3 gEiweiß0 gSalz0 gLagerhinweisBei Raumtemperatur, trocken und vor Wärme, Licht sowie Feuchtigkeit geschützt lagern. Starke Temperaturschwankungen vermeiden. Nach dem Öffnen den Beutel wieder gut verschließen.

Art.-Nr. P264

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtDie Sahnestände enthalten alle nötigen Zutaten zur einfachen, sicheren und schnellen Herstellung von Sahne-Torten, -Schnitten, -Rouladen und -Desserts. Sie brauchen nur noch geschlagene Sahne und Wasser hinzugeben. Fertig ist eine standfeste und aromatische Sahne. Die Sahnestände werden ohne Zusatz von künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt.Sie erhalten beim Kauf nur das Sahnestand-Pulver. Keine Früchte oder Dekoration.Grundrezept:100g Sahnestand125ml Wasser, 20°C500g Sahne, geschlagenVerrühren Sie das Sahnestand-Pulver mit dem Wasser. Eine kleinere Menge Sahne in das Wasser-Pulvergemisch geben und anschließend unter die geschlagene Sahne heben. Setzen Sie jetzt Ihre Torten ein und stellen Sie diese mindestens zwei Stunden kalt.Das Grundrezept ist ausreichend für eine Torte 26cm Durchmesser oder eine Roulade 60x40cm.Für eine leckere Mousse geben Sie einfach 100g mehr Sahne hinzu. Zutaten:Zucker, Baumkuchen- / Kuchenstücke (VOLLEI, BUTTER, Zucker, WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, MANDELN, Palmöl (teilweise gehärtet), Hefe, Invertzuckersirup, Fructose, Aroma, Speisesalz, Emulgator: E 475 (Polyglycerinester von Speisefettsäuren), E 471 (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren); Säureregulator: E 262 (Natriumdiacetat)), Gelatine (Rind), Glukosesirup getrocknet, Karamell, Dextrose, natürliches Aroma. 

Art.-Nr. R885

Es war noch nie so einfach, Nachrichten zu schreiben oder Formen und Kunstwerke auf Keksen, Cupcakes, Kuchen oder anderem Gebäck zu kreieren! FunCakes Choco Writers sind in 10 leuchtenden Farben erhältlich und haben einen süßen Vanillegeschmack. Dank der ultraschnellen Trocknungszeit werden Ihre Designs in nur wenigen Minuten fest und härten perfekt aus. Die Choco Writers können für anhaltenden Spaß wieder eingeschmolzen werden!Wasser auf 35-42°C erhitzen.Tube 10 Minuten ins heiße Wasser stellen.Tube zusammendrücken, um sicherzustellen, dass die Glasur vollständig geschmolzen ist.Spitze von der Tube entfernen und auf einer Backmatte, Backpapier oder direkt auf dem fertigen Produkt schreiben oder Verzierungen anfertigen.Tipp! Die Motive in den Kühlschrank stellen, damit sie noch schneller fest werden.Trocken lagern, 12-22°CZutaten: Zucker, pflanzliche Öl (Palme, Shea), Milchpulver (mager), Emulgator: E322 (Soja), Salz, Aroma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Kann Spuren enthalten von: Soja.  

Art.-Nr. E926

Mit der Zuckerschrift in Gold verleihen Sie Ihren Backwerken einen edlen, persönlichen Touch. Die praktische Tube ermöglicht ein einfaches Schreiben, Zeichnen und Verzieren – ob elegante Schriftzüge, feine Ornamente oder glänzende Akzente.Ideal zum Dekorieren von Torten, Cupcakes, Plätzchen, Muffins oder Desserts. Die goldene Farbe bringt Ihre kreativen Ideen stilvoll zur Geltung und macht Ihre Kreationen zu echten Highlight Farbe: Gold Anwendung: Zum Schreiben, Zeichnen & Verzieren von Torten, Cupcakes, Keksen, Desserts Gestalten Sie Ihre Backwerke kreativ und setzen Sie mit glänzender Zuckerschrift edle Akzente.Kühl und trocken lagern. Zutatenliste:  Zutaten: Wasser, Zucker, Glukosesirup, Verdickungsmittel: E 401, E 440 modifizierte Maisstärke, Konservierungsstoff: E 202. Farbstoff: E 172. Kann Spuren von Milch und Soja enthalten. Nährwerte pro 100 g/ml Nährwertangaben pro 100 g / 100 ml:  100,0 g Energie:  900,00 kJ Energie:  215 kcal Fett:  < 0,5 g Gesättigte Fettsäuren:  < 0,1 g Kohlenhydrate:  52,0 g Zucker:  47,0 g Eiweiß:  < 0,5 g Salz:  0,0 g

Art.-Nr. H166

MHD 3/26Cacao Barry Noir Intense Kakaopulver Mager ist ein fettarmes und basisches Kakaopulver. Das Pulver hat eine tiefschwarze Holzkohlefarbe und einen kräftigen und bitteren Kakaogeschmack. Durch seine feine Textur lässt sich das Pulver leicht mischen.Kühl und trocken, vor Sonnenlicht geschützt und frei von Fremdgerüchen lagern.Zutaten: Kakaopulver (mager), Säureregulator: E524, E501i.Dieses Produkt ist: Kosher bescheinigt, Halal bescheinigt, gepasst für Vegetariern, gepasst für Veganer.Nettoinhalt: 1 kg.Kühl und trocken lagern.

Art.-Nr. R881

Es war noch nie so einfach, Nachrichten zu schreiben oder Formen und Kunstwerke auf Keksen, Cupcakes, Kuchen oder anderem Gebäck zu kreieren! FunCakes Choco Writers sind in 10 leuchtenden Farben erhältlich und haben einen süßen Vanillegeschmack. Dank der ultraschnellen Trocknungszeit werden Ihre Designs in nur wenigen Minuten fest und härten perfekt aus. Die Choco Writers können für anhaltenden Spaß wieder eingeschmolzen werden!Wasser auf 35-42°C erhitzen.Tube 10 Minuten ins heiße Wasser stellen.Tube zusammendrücken, um sicherzustellen, dass die Glasur vollständig geschmolzen ist.Spitze von der Tube entfernen und auf einer Backmatte, Backpapier oder direkt auf dem fertigen Produkt schreiben oder Verzierungen anfertigen.Tipp! Die Motive in den Kühlschrank stellen, damit sie noch schneller fest werden.Trocken lagern, 12-22°CZutaten: Zucker, pflanzliche Öl (Palme, Shea), Kakaopulver (16%) (fettreduziert), Emulgator: E322 (Soja), Farbstoff: E153, Aroma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Kann Spuren enthalten von: Soja und Milch.  

Art.-Nr. I370

Stamag Pals Backmittel zum Aufschlagen von Biskuit- Sand- und ähnlichen Massen.Zutaten: Emulgatoren ( E475, E471), Zucker, MagermilchpulverBewirkt eine geringere und schneller Aufschlagzeit, und verringert die Empfindlichkeit der Massen.Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Inhalt: 5kg (im Sack)Spezifikation  

Art.-Nr. S252

Mit dem Icing Stylo Doré Irisé verleihen Sie Ihren Backkreationen einen luxuriösen Glanz! Der essbare Zuckerschreibstift in schimmerndem Goldton eignet sich perfekt zum Beschriften und Verzieren von Torten, Cupcakes, Plätzchen und Desserts. Schreiben Sie Namen, Botschaften oder kleine Zeichnungen direkt auf Ihre süßen Kunstwerke – ganz einfach und individuell. Dank seines praktischen 26-g-Formats liegt der Zuckerstift angenehm in der Hand und ermöglicht präzise Dekorationen – ideal auch für Kindergeburtstage oder kreative Backaktionen mit der Familie. Nach Gebrauch einfach wieder verschließen und mehrfach verwenden. Der goldene Icing-Stift besteht aus zuckerbasierter, 100 % essbarer Lebensmittelfarbe und sorgt für einen wunderschönen, irisierenden Glanz – perfekt für festliche Anlässe wie Hochzeiten, Weihnachten, Taufen oder Geburtstage. Produktdetails: Inhalt: 26 g Farbe: Gold, irisierend (schimmernd) 100 % essbar und lebensmittelecht Präzises Auftragen durch feine Spitze Wiederverwendbar durch wiederverschließbaren Deckel Ideal zum Schreiben, Verzieren und Malen auf Gebäck Tipp: Für besonders gleichmäßige Linien den Stift leicht anwärmen (z. B. in der Hand halten) und anschließend gleichmäßig auftragen.

Art.-Nr. T169

Verleihe deinen Backkreationen eine herrlich aromatische Zimtnote! Der Patisdécor Zimtzucker kombiniert feinen weißen Zucker mit 2 % gemahlenem Zimt und natürlichem Zimtaroma. Die perfekte Mischung für alle, die den warmen, würzigen Geschmack von Zimt lieben.Ob für selbstgemachte Zimtschnecken, Kekse, Kuchen, Waffeln, Palatschinken oder köstliche Desserts – der gebrauchsfertige Zimtzucker sorgt im Handumdrehen für eine besondere Geschmacksnote.Auch zum Bestreuen von süßem Gebäck, zum Verfeinern von Apfelstrudel oder zum Aromatisieren von Heißgetränken eignet sich diese Zuckermischung hervorragend.Produktvorteile:Mit 2 % gemahlenem Zimt und natürlichem ZimtaromaIntensiver, angenehm würziger ZimtgeschmackSofort gebrauchsfertig und einfach zu dosierenIdeal zum Backen, Verfeinern und BestreuenVielseitig für Kuchen, Kekse, Desserts und SüßspeisenVegan und vegetarischPraktischer, wiederverschließbarer 350-g-BeutelAnwendungDen Zimtzucker nach Belieben direkt verwenden oder einen Teil des herkömmlichen Zuckers im Rezept dadurch ersetzen. Die Dosierung richtet sich nach der gewünschten Zimtintensität.Besonders köstlich für weihnachtliches Gebäck, Zimtschnecken, Apfelkuchen und süße Frühstücksideen. Zutaten: Zucker, gemahlener Zimt (2 %), natürliches Zimtaroma.Allergenhinweis: Kann Spuren von Gluten, Soja, Milch, Ei, Schalenfrüchten und Sulfiten enthalten.Nährwerte je 100 gNährwertMengeEnergie1695 kJ / 399 kcalFett0 gdavon gesättigte Fettsäuren0 gKohlenhydrate99,6 gdavon Zucker99,6 gEiweiß0 gSalz0 gLagerung: Bei Raumtemperatur trocken, vor Wärme und Licht geschützt lagern. Starke Temperaturschwankungen vermeiden.

Art.-Nr. T173

Knusprige Nougatstückchen mit Mandeln – 150 gFeiner Nougat-Crunch für Torten, Pralinen, Schokolade und Desserts!Die köstlichen Nougatstückchen von Patisdécor verleihen deinen süßen Kreationen eine unwiderstehlich knusprige Textur und einen feinen Geschmack nach Mandeln, Honig und Vanille.Die kleinen Nougatstücke enthalten 15 % Mandeln und eignen sich hervorragend als knuspriges Topping, zum Verfeinern von Schokolade oder als raffinierte Zutat in Cremes, Mousses und Tortenfüllungen.Ob als knusprige Schicht in modernen Torten, eingearbeitet in selbstgemachte Schokoladentafeln oder als Dekoration für Eisbecher – die gebrauchsfertigen Nougatstückchen bieten unzählige kreative Möglichkeiten.ProduktvorteileKöstliche, knusprige Nougatstückchen mit feinem MandelgeschmackMit 15 % Mandeln und echtem HonigMit natürlichem VanillearomaPerfekt für Torten, Pralinen und SchokoladenkreationenIdeal für knusprige Tortenschichten und DessertbödenZum Bestreuen von Eis, Mousses, Cupcakes und DessertsSofort gebrauchsfertig – kein Zerkleinern notwendigVegetarischPraktische 150-g-PackungVielseitige VerwendungsmöglichkeitenTorten & Entremets: Für raffinierte Knusperschichten und knusprige Einlagen in modernen Torten.Pralinen & Schokoladentafeln: Nougatstückchen in temperierte Schokolade einarbeiten oder als dekoratives Topping verwenden.Eiscreme & Parfaits: Für köstlichen Nougat-Crunch in selbstgemachtem Eis.Cupcakes & Muffins: Als knuspriges Topping auf Buttercreme, Ganache oder Frosting.Desserts im Glas: Zwischen Cremeschichten streuen oder kurz vor dem Servieren dekorieren.Mousse & Cremedesserts: Für einen spannenden Kontrast zwischen cremiger und knuspriger Konsistenz.AnwendungDie Nougatstückchen sind sofort gebrauchsfertig und können direkt zum Dekorieren oder Verfeinern verwendet werden.Für knusprige Tortenschichten lassen sich die Stückchen beispielsweise mit geschmolzener Schokolade oder Praliné kombinieren und als dünne Schicht zwischen Tortenböden verteilen.Tipp: Die Nougatstückchen erst kurz vor dem Servieren auf feuchte Desserts streuen, damit sie möglichst lange knusprig bleiben. ZutatenZucker, Glukosesirup, Mandeln (15 %), Kartoffelstärke, Kakaobutter, Honig, Eiklar (Ei), natürliches Vanillearoma.Allergene: Enthält Mandeln und Ei.Kann Spuren von Gluten, Soja und Milch enthalten.Durchschnittliche Nährwerte je 100 gNährwertMengeEnergie1850 kJ / 438 kcalFett9 gdavon gesättigte Fettsäuren1 gKohlenhydrate85 gdavon Zucker61 gEiweiß3,7 gSalz0,02 gLagerung: Kühl und trocken, vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.Wichtiger Hinweis: Bei hohen Temperaturen können die Nougatstückchen während des Transports anschmelzen und zusammenkleben. Dies beeinträchtigt die Qualität nicht. Die Stückchen können vorsichtig wieder zerkleinert werden.

Art.-Nr. Q617

Transparentes Kaltgel, zum Abdecken und auch als Kleber verwendbar. Tortengel mit einem Pinsel auftragen, um Dekoration oder Zuckerguss auf der Torte anzubringen.Es ist perfekt geeignet, um z.B. Tautropfen oder Wassereffekte zu gestalten, aber es klebt auch gut beim Aufbringen eines Obladenplättchen auf der Torte. Inhalt: 200gBei Zimmertemperatur lagern.Zutaten:Glucose syrup, sucrose, water, thickeners: pectine E440(ii), agar-agar E406, diphosphates E450(i); acidity regulator: citric acid E330, sodium citrate E331; preservative: potassium sorbate E202.Nährwerttabelle:Energy 262 kcal 1113 kJ Fats 0 grams of which saturates 0 grams Carbohydrate 65 grams of which sugars 53 grams Protein 0 grams Salt 0 grams

Art.-Nr. R309

Hast du dich jemals gefragt, wie die atemberaubenden, zarten Schleier auf kunstvollen Torten entstehen? Das Geheimnis: Reispapier!Diese speziellen dekorativen Reispapier-Blätter sind ein Muss für alle, die ihren Kuchen eine kreative und originelle Note verleihen möchten. Mit ihrer feinen, leichten Textur eignen sie sich perfekt für die Gestaltung von essbaren Schleiern, Blumen, Blättern, Bändern und vielem mehr.Unbegrenzte Möglichkeiten für außergewöhnliche Tortendekorationen🎨 Gestalte einzigartige Designs – Ideal für filigrane, essbare Dekorationen.🍰 Geschmacksneutral – Beeinträchtigt nicht das Aroma deiner Torte.🌱 Für alle Ernährungsweisen geeignet – Perfekt für vegetarische und vegane Backkreationen.Nach dem Trocknen kann das Reispapier bemalt, eingefärbt oder verziert werden – so sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt!Anleitung direkt auf der Verpackung!Video vom Hersteller:

Art.-Nr. Q078

Oblaten deluxe sind doppelt so dick, wie normale Oblaten. Deshalb sind sie perfekt geeignet für Oblatenschnitten.Inhalt: 6 StückGröße: ca. DIN A4 (21 x 29 cm) Dicke: 0,7mm  Zutaten: Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl, Emulgator: Lecithine (E322), Maltodextrin; Lebensmitteltinte (Wasser, Feuchthaltemittel: Glycerin (E422), Farbstoffe: Brillantschwarz BN (E151), Tartrazin (E102), Azorubin (E122), Brilliantblau FCF (E133), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat (E202), Säureregulator: Citronensäure (E330)). E102 und E122: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Durchschnittliche Nährwerte Nährwerte je 100 g Energie 1518 kJ / 359 kcal Fett 2,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 84,2 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 0,1 g Salz 0,1 g Bei Raumtemperatur trocken und lichtgeschützt lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und Wärme schützen. Nach dem Öffnen beziehungsweise Bedrucken wieder gut verschlossen und in einer lebensmittelechten Verpackung aufbewahren.    

Art.-Nr. M070

Mit dieser natürlichen Pulvermischung stellen Sie ganz leicht eine herrliche Charlotte (Sahnefest oder Sahnestand) her. In Reinform bereits herrlich, aber auch geschmacklich veränderbar durch einfaches Hinzufügen von Variationen wie z.B. frischen Früchten, Konfitüren, aber auch z.B. Fruchtsäften.Zubereitung: 250 ml Schlagsahne rühren bis sie steif wird. 50 g Sahnestand Mix mit 60 ml lauwarmen Wasser vermischen und vorsichtig unter die Sahne rühren. Verarbeiten Sie die Sahnestand beispielsweise direkt auf einer Torte oder als Dessert, anschließend lassen Sie alles ca. eine Stunde im Kühlschrank steif werden. Gefrierbeständig. Als extra Geschmack können Sie jeden FunCakes Geschmackstoff hinzufügen.Trocken lagern: 8° C - 24° C.Zutaten: Zucker, Dextrose, Gelatine (Schweinefleisch), Laktose (Milch), Verdickungsmittel: E412.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Kann Spuren enthalten von: Ei und Soja. Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Mix for Bavarois Natural 150g Energy (kJ)1647 kJ Energy (kcal)394 kcal Fat0 g of which saturated0 g Carbohydrates87 g of which sugars87 g Protein9.8 g Salt0.1 g

Art.-Nr. J673

Diese Zimt Mandel-Krokant aus besten Mandeln, ist besonders crunchy im Biss und herrlich zimtig-aromatisch im Geschmack. Es eignet sich hervorragend zum Backen und Dekorieren von hochwertigen Kleingebäcken, als Topping von Bowls, Eis und Desserts oder zum individuellen Verfeinern von Müsli, Joghurt und Quark.Inhalt: 40g Zutaten:Zucker, 20 % blanchierte, geröstete, gehackte Mandeln, Zuckerlösung (Zucker, Wasser), 0,9 % Zimt-Extrakt.Kann andere Schalenfrüchte enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert1887 kJ / 445 kcalFett11 gdavon gesättigte Fettsäuren0,9 gKohlenhydrate81 gdavon Zucker80 gEiweiß4,3 gSalz0 gHinweisKühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Art.-Nr. F804

Gebrauchsfertige Kaffeecreme mit intensivem Geschmack zum Füllen von Torten, Cupcakes, Macarons, Keksen und Pralinen. Ohne Palmöl und ohne gehärtete Fette. Produktbeschreibung Die gebrauchsfertige Kaffeecreme von Decora verleiht Torten, Cupcakes, Macarons, Keksen und Pralinen eine aromatische Kaffeenote. Die Creme kann direkt aus dem Glas verarbeitet werden und eignet sich auch für mitgebackene Füllungen. Ideal zum schnellen Füllen, Verfeinern und Dekorieren – ohne vorheriges Anrühren. Produktdetails gebrauchsfertige Creme mit Kaffeegeschmack zum Füllen und Verfeinern auch zum Backen geeignet ohne Palmöl ohne gehärtete Fette Inhalt: 230 g Verwendung Geeignet zum Füllen und Verfeinern von: Torten und Kuchen Cupcakes und Muffins Macarons Keksen und Gebäck Croissants und Plundergebäck Pralinen und Schokoladen Vor der Verarbeitung kurz mit einem sauberen Löffel oder einer kleinen Palette glattrühren. Zutaten Zucker, nicht gehärtete pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblumenöl, Kakaobutter, Distelöl), MAGERMILCHPULVER, gemahlener Kaffee (7 %), MOLKENPULVER, Maisstärke, Emulgator: SOJALECITHIN. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Allergene Enthält: MILCH SOJA Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Lagerhinweis Gut verschlossen, kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärme schützen. Nettofüllmenge 230 g