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Silikonbackformen

Schluss mit gestürzten Kuchen, die in der Form hängen bleiben. Mit unseren hochwertigen Silikonbackformen löst du jedes Gebäck kinderleicht heraus. Das flexible Material ist der Liebling der modernen Patisserie, denn es eignet sich nicht nur für den Backofen, sondern auch perfekt für gefrorene Desserts und Mousse. Entdecke Formen von klassisch bis ausgefallen, die deine Backwerke in kleine Kunstwerke verwandeln und dir die Arbeit in der Küche enorm erleichtern.

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Silikomart Kit Eis/Kuchen am Stiel Mini Classic
Silikomart Kit Eis/Kuchen am Stiel Mini Classic

Art.-Nr. H268

Silikomart Kit Eis/Kuchen am Stiel Mini Classic Gel01m Jeder Artikel besteht aus einer Silikonform, 50 Holzstäbchen und einem Rezeptheft Größe: 73 x 38 mm, Höhe 18 mm Volumen: 145 ml Geeignet für Backofen, Mikrowelle, Kühl- und Gefrierschrank Spülmaschinengeeignet Inhalt: 1 Silikonform, 50 Holzstäbchen, 1 Rezeptheft Video des Herstellers:

Regulärer Preis: € 18,99
Pavoni Foresta  Baumstamm
Pavoni Foresta Baumstamm

Art.-Nr. R370

Die Pavoni PX43112 Silikonform wurde speziell für anspruchsvolle Konditoren und Hobbybäcker entwickelt. Gefertigt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon, ermöglicht sie die einfache Herstellung von präzisen und eleganten Desserts, Gebäckstücken oder herzhaften Kreationen. Dank ihrer Flexibilität lassen sich Formen mühelos entnehmen, ohne dass sie beschädigt werden. Die Form ist sowohl hitze- als auch kältebeständig und eignet sich für den Einsatz im Backofen, Gefrierschrank und in der Spülmaschine.Eigenschaften:✔ Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon✔ Temperaturbeständig von -40 °C bis +250 °C✔ Flexibel für einfaches Entformen✔ Ideal für Desserts, Kuchen, Mousse und mehr✔ Wiederverwendbar und leicht zu reinigenAnwendungsbereiche:Die Pavoni PX43112 eignet sich ideal für:Feinste Desserts und MoussesBackwaren und Mini-KuchenSchokoladen- und PralinenkreationenGefrorene Köstlichkeiten und Eisformen

Regulärer Preis: € 33,99
Silikomart – Silikonform “Mango 130” (6-fach, 130 ml)
Silikomart – Silikonform “Mango 130” (6-fach, 130 ml)

Art.-Nr. S321

Die hochwertige Silikonform Mango 130 von Silikomart Professional ermöglicht dir die Herstellung moderner, eleganter Einzelportion-Desserts. Jede der sechs Mulden fasst ca. 130 ml und bildet die typische, leicht ovale Mango-Form ab – ideal für Mousse, Cremedesserts, Halbgefrorenes, Insert-Desserts oder kreative Backkreationen. Die Form besteht aus flexiblem, lebensmittelechtem Platinsilikon und ist sowohl für den Gefrierschrank als auch für den Backofen geeignet. Das Material gibt die feinen Konturen präzise wieder und sorgt dafür, dass sich die Desserts nach dem Kühlen oder Backen mühelos lösen lassen. Dank der stabilen Verarbeitung eignet sich die Form sowohl für professionelle Anwendungen als auch für ambitionierte Hobby-Bäcker*innen. Produktdetails 6 Mulden à 130 ml Muldenmaß: ca. 93 × 57 × 42 mm Gesamtvolumen: ca. 780 ml Flexibles, lebensmittelechtes Platinsilikon Temperaturbeständig von –60 °C bis +230 °C Für Backofen, Mikrowelle, Schockfroster und Tiefkühler geeignet Spülmaschinengeeignet Ideal für Mousse, Semifreddo, kleine Törtchen, Desserts & Glasuren Warum diese Form besonders ist Ermöglicht moderne, professionelle Dessert-Optiken Perfekt für individuelle Portionen und kreative Präsentationen Form gibt Details sehr sauber wieder – ideal für Spiegelglasur und Velvetspray Hohe Flexibilität erleichtert das Entformen Vielseitig einsetzbar in Konditorei, Hobby-Backstube und Dessert-Werkstatt

Regulärer Preis: € 23,99
Pavoni Pavoflex PX4394 Lampone 1.1 Himbeere
Pavoni Pavoflex PX4394 Lampone 1.1 Himbeere

Art.-Nr. S444

Mit der „Lampone 1.1“ von Pavoni – entworfen vom renommierten Konditormeister Fabrizio Fiorani – holen Sie sich Professionalität und Kreativität in Ihre Backstube oder Küche. Die Form ist ideal für edle Desserts, kreative Törtchen und moderne Einzelportionen, die durch Form und Präzision begeistern. Perfekt geformt: 12 Hohlräume mit einer Größe von je 65 × 58 × 54 mm und einem Volumen von ca. 95 ml garantieren elegante Portionen – ideal für Mousse, Dessert, Kuchen, Terrinen oder kreative Snacks.

Regulärer Preis: € 37,99
Pavoni PX4399 „Façon Saint-Honoré“ – Silikon-Miniportionsform
Pavoni PX4399 „Façon Saint-Honoré“ – Silikon-Miniportionsform

Art.-Nr. S447

Mit der „Façon Saint-Honoré“ Silikonform von Pavoni – entworfen in Zusammenarbeit mit dem Chef-Patissier Cédric Grolet – bringst du professionelle Backqualität und kreative Freiheit in deine Küche oder Konditorei. Die Form ermöglicht es, gleich 30 gleich große Miniportionen gleichzeitig herzustellen und ist damit perfekt für Mousse-Desserts, Pralinen, kleine Kuchen, Petit Fours oder kreative Dessert-Kunstwerke. 30 gleichmäßige Portionen: Die Form verfügt über 30 Hohlräume (Cavities) mit jeweils Ø 40 mm × H 25 mm und einem Fassungsvermögen von ca. 20 ml – ideal für Mini-Desserts, Pralinen, Portionierungen und feine Küchenkreationen. Hochwertiges, hitze- und kältebeständiges Material: Hergestellt aus flexiblem, lebensmittelechtem Silikon, das Temperaturen von –40 °C bis +280 °C standhält. So eignet sich die Form für Kühlschrank, Gefrierfach, Backofen oder Schockkühlung — ganz ohne Qualitätseinbußen. Einfache Handhabung & unkomplizierte Reinigung: Das Antihaft-Silikon sorgt dafür, dass sich deine Kreationen mühelos entformen lassen — ohne Einfetten oder komplizierte Vorbereitungen. Nach Gebrauch lässt sich die Form problemlos reinigen oder in der Spülmaschine waschen. Ideal für professionelle und private Backprojekte: Ob für die Gastronomie, Konditorei, Catering oder für ambitionierte Hobby-Pâtissiers — mit der PX4399 kannst du große Mengen gleichmässig und effizient produzieren. Mit der PX4399 „Façon Saint-Honoré“ kannst du deine Dessert-Kreationen formschön, präzise und in Serie herstellen — perfekt für anspruchsvolle Backprojekte, Events oder saisonale Leckereien.

Regulärer Preis: € 37,50
Silikomart® SF061 Fantasy Silikonform – vielseitige Silikon-Backform mit 6 Fantasy-Motiven
Silikomart® SF061 Fantasy Silikonform – vielseitige Silikon-Backform mit 6 Fantasy-Motiven

Art.-Nr. S556

Silikomart® SF061 Fantasy Silikonform – vielseitige Silikon-Backform mit 6 Fantasy-Motiven für kreative Desserts, Kuchen, Petit Fours oder Pralinen. Hergestellt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Platin-Silikon mit temperaturbeständigkeit von -60 °C bis +230 °C, ideal für Ofen, Gefrierfach und Spülmaschine. Die flexible Form sorgt für einfache Entnahme und perfekte Ergebnisse bei Profis und Hobbybäckern gleichermaßen.  Highlights auf einen Blick 6-fach Silikonform für kreative Dessert- und Gebäckideen Hochwertiges, lebensmittelechtes Platin-Silikon Temperaturbeständig: -60 °C bis +230 °C (Gefrierfach, Ofen, Mikrowelle) Einfaches Entformen durch flexible Struktur

Regulärer Preis: € 12,99
Silikomart Kit Magic Love | Buche
Silikomart Kit Magic Love Büche – Premium Back- und Dessertform

Art.-Nr. H272

Silikomart Kit Magic Love | Buche Magic Love ist ein Kit, das aus einer Silikonbûche und einer Silikonmatte besteht, um Baumstammkuchen oder Rhrücken usw. zu erstellen! Ein süßes Rezept ist enthalten. Größe: 250x185 mm, Höhe mmVolumen: 250 x 90 mlGesamtvolumen: 1300 mlInhalt: 1 Silikonform, 1 Silikonmatte, 1 Rezept Geeignet für Backofen, Mikrowwelle, Kühl- und Gefrierschrank Spülmaschinengeeignet

Regulärer Preis: € 29,99
Pavoni Pavoflex PX43118 Azteca – Exklusive Silikonform für raffinierte Desserts
Pavoni Pavoflex PX43118 Azteca – Exklusive Silikonform für raffinierte Desserts

Art.-Nr. R364

Die Pavoflex PX43118 Azteca Backform von Pavoni, entworfen von Fabrizio Fiorani, ermöglicht die Kreation einzigartiger, professioneller Desserts. Mit einem Format von 400 x 300 mm und 12 Mulden eignet sich diese hochwertige Silikonform perfekt für anspruchsvolle Konditoren und kreative Hobbybäcker. Jede Form hat einen Durchmesser von 80 mm, eine Höhe von 30 mm und ein Fassungsvermögen von ca. 135 ml.Die flexible, antihaftbeschichtete Silikonstruktur garantiert eine mühelose Entformung und eignet sich ideal für Mousses, Cremedesserts, Törtchen, Schokoladenkreationen und Backwaren. Dank der Temperaturbeständigkeit von -40°C bis +250°C ist die Form sowohl für den Backofen als auch für den Schockfroster oder Gefrierschrank geeignet.✔ Exklusive Designform von Fabrizio Fiorani✔ Perfekte Ergebnisse für moderne Patisserie✔ Hitzebeständig und tiefkühltauglich✔ Einfaches Entformen und Reinigen

Regulärer Preis: € 29,99
Silikonmatte für filigrane Hippenkreationen
Silikonmatte für filigrane Hippenkreationen

Art.-Nr. R680

Die Pavoni Silikonmatte GG074 "Garden Gourmand", entworfen vom renommierten Patissier Paolo Griffa, ist ein exklusives Werkzeug für kreative und detailreiche Hippen-Dekore. Mit zwei eleganten Vertiefungen im floralen Design eröffnet diese Profi-Matte unzählige Möglichkeiten für kunstvolle Garnituren in der gehobenen Pâtisserie und anspruchsvollen Dessertgestaltung. Ideal geeignet für Hippenmasse, Schokolade, Zuckerdekor oder kreative Plating-Elemente. Die Matte besteht aus hochwertigem, hitzebeständigem Silikon und überzeugt durch Flexibilität, Detailtreue und leichte Handhabung. Produktdetails: Modell: Pavoni GG074 Garden Gourmand Design by: Paolo Griffa Maße Matte: 310 x 160 mm Motivgröße: Ø 140 mm x 2, Höhe ca. 2 mm 2 Vertiefungen (Indents) – florales Design Material: lebensmittelechtes Silikon Ideal für Hippen, Schokolade, Zuckerdekor, Plating Hitzebeständig und wiederverwendbar Hinweis: Nicht spülmaschinengeeignet – von Hand reinigen für lange Lebensdauer.

Regulärer Preis: € 23,99
Silikonform 3D „Saint-Honoré“ Ø7 cm – für elegante Mini-Tartelettes
Silikonform 3D „Saint-Honoré“ Ø7 cm – für elegante Mini-Tartelettes

Art.-Nr. S268

Mit der Silikonform 3D „Saint-Honoré“ Ø7 cm gelingen Ihnen mühelos raffinierte Tartelettes mit professionellem Look. Die Form verleiht Ihren Desserts ein elegantes, plastisches Relief, das an den klassischen Saint-Honoré-Pochierstil erinnert – perfekt für kleine, feine Pâtisserie-Kreationen. Die 6 antihaftbeschichteten Vertiefungen sorgen für präzise Formen und ein einfaches Herauslösen, ohne zu brechen oder zu kleben. Dank des hochwertigen 100 % Platinium-Silikons profitieren Sie von hervorragender Flexibilität, gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Lebensdauer – für ein stets perfektes Backergebnis. Ideal für Tartelettes, Mousse-Desserts, Mini-Entremets oder Eistörtchen. Diese professionelle 3D-Silikonform verbindet Ästhetik und Funktion – und verleiht Ihren Desserts das gewisse Etwas. Produktmerkmale: 3D-Silikonform „Saint-Honoré“ Ø 7 cm Mit 6 Mulden – ideal für Mini-Tartelettes & Desserts Inspiriert vom klassischen Saint-Honoré-Design Antihaftend für einfaches Herauslösen Aus 100 % Platinium-Silikon – flexibel, robust & langlebig Temperaturbeständig von -40 °C bis +230 °C Für Ofen, Gefrierschrank, Mikrowelle und Spülmaschine geeignet Professionelle Qualität für präzise Ergebnisse

Regulärer Preis: € 24,99
Harry Potter Backform
Harry Potter Backform

Art.-Nr. S283

Verwandle deine Küche in eine magische Backstube! ✨ Mit der Silikonform „Multi Sorcier“ gelingen dir zauberhafte Gebäcke, die aussehen, als wären sie direkt aus einer Zauberschule entsprungen! Diese hochwertige Silikonform aus 100 % Platinium-Silicone von ScrapCooking® verfügt über 6 große Motive, die jedes Gebäck zum magischen Highlight machen: 🦉 eine Eule – weise und geheimnisvoll 🎩 ein Zauberhut – klassisch und edel 🧹 ein Hexenbesen – bereit zum Abflug ⚡ ein magischer Blitz – pure Energie 🫕 ein Hexenkessel – brodelnd vor Kreativität 📖 ein Zauberbuch – voller süßer Geheimnisse Ideal zum Backen, Gießen oder Schokoladengießen – ob Kekse, Kuchen, Muffins, Brownies, Schokolade oder Dekore aus Isomalt. Der flexible Platinium-Silikon sorgt für perfektes Lösen ohne Ankleben, gleichmäßige Hitzeverteilung und lange Haltbarkeit – auch bei häufiger Nutzung. 🍰 Produktdetails: Marke: ScrapCooking® Material: 100 % Platinium-Silikon – lebensmittelecht, BPA-frei 6 große Vertiefungen mit unterschiedlichen Zauber-Motiven Temperaturbeständig von –20 °C bis +230 °C Geeignet für Ofen, Mikrowelle, Gefrierfach und Spülmaschine Maße: ca. 29,5 × 17,5 cm 💡 Tipp: Kombiniere die Motive mit essbarem Goldstaub, bunter Glasur oder Glitzerzucker – so entstehen magische Gebäcke, perfekt für Halloween, Kindergeburtstage oder Harry-Potter-Mottopartys!

Regulärer Preis: € 17,99
Pavoni Pavoflex PX4330 „Mela“ – Silikonform für moderne Apfel-Desserts
Pavoni Pavoflex PX4330 „Mela“ – Silikonform für moderne Apfel-Desserts

Art.-Nr. S449

Mit der „Mela“ Silikonform von Pavoni – entwickelt in Zusammenarbeit mit Spitzen-Pâtissier Antonio Bachour – bringst du moderne, naturinspirierte Dessertkunst direkt in deine Küche oder Backstube. Die organische Apfelform ist ideal für elegante Mousse-Desserts, hochwertige Törtchen, kreative Fruchtkreationen und beeindruckende Einzelportionen, die sofort Aufmerksamkeit erzeugen. Perfekte Apfelform in professioneller Optik: Insgesamt 12 Hohlräume, kunstvoll gestaltet für realistische und moderne Apfel-Desserts. Optimale Portionsgröße: Jede Vertiefung fasst ca. 100 ml – ideal für Mousse, Parfaits, Cheesecakes, Eis, Glanzglasuren oder kleine Kuchen. Lebensmittelechtes Premium-Silikon: Extrem flexibel, langlebig und antihaftend für müheloses Entformen ohne Einfetten. Für Backofen, Gefrierfach & Schockfroster geeignet: Temperaturbeständig von sehr kalt bis sehr heiß – perfekt für jedes Dessertprojekt. Praktische Reinigung: Spülmaschinengeeignet und leicht zu pflegen dank glatter Antihaft-Oberfläche. Profiqualität aus Italien: Perfekt für Konditoreien, Restaurants, Catering-Unternehmen und ambitionierte Hobbybäcker, die Wert auf modernes Design und Perfektion legen. Ob als glänzende Mirror-Glaze-Kreation, fruchtige Mousse, innovatives Eis-Dessert oder feines Törtchen – mit der PX4330 „Mela“ entstehen beeindruckende Einzelportionen, die Genuss und Handwerkskunst vereinen.

Regulärer Preis: € 49,50
RABBIT 70 – Silikonform mit Ausstecher (8er Form) | 76 × 50 × 29 mm
RABBIT 70 – Silikonform mit Ausstecher (8er Form) | 76 × 50 × 29 mm

Art.-Nr. S617

Mit der RABBIT 70 Silikonform zaubern Sie im Handumdrehen detailreiche, moderne Hasen-Desserts, die optisch wie aus der Pâtisserie wirken. Die hochwertige Form wurde speziell für essbare Cakes, Mousse-Desserts, Semifreddo, Schokolade und Glasuren entwickelt und überzeugt durch perfekte Details, saubere Kanten und einfaches Entformen. Ideal für Ostern, Kindergeburtstage, Frühlingsdesserts oder moderne Einzelportionen. Die RABBIT 70 Silikonform besteht aus 8 identischen Hasen-Hohlformen, die ein gleichmäßiges Back- und Gefrierergebnis ermöglichen. Dank des mitgelieferten passgenauen Ausstechers lassen sich Böden aus Biskuit, Keks oder Brownie exakt zuschneiden – perfekt für professionelle Layer-Desserts. Das lebensmittelechte Silikon sorgt für maximale Flexibilität: Ob Backofen, Gefrierschrank oder Schockfroster – die Form bleibt formstabil und liefert stets ein sauberes Ergebnis. Die feinen Gesichtszüge des Hasen kommen besonders bei Velvet-Spray, Mirror Glaze oder Schokolade hervorragend zur Geltung. ✅ Ihre Vorteile auf einen Blick 8-fach Silikonform für gleichmäßige Hasen-Desserts Perfekt für Mousse, Cake, Semifreddo & Schokolade Inklusive passendem Ausstecher für perfekte Böden Detailreiche Oberfläche für professionelle Optik Einfaches, rückstandsfreies Entformen Hitzebeständig & frostsicher Wiederverwendbar & langlebig 📐 Technische Details Motiv: Hase Maße je Dessert: ca. 76 × 50 × 29 mm Anzahl Formen: 8 Material: Lebensmittelechtes Silikon Temperaturbeständig: von Gefrierbereich bis Backofen Extras: passender Ausstecher inklusive 🍰 Einsatzmöglichkeiten Mousse Cakes & Semifreddo Schokoladen-Desserts & Pralinen Mini-Cakes für Ostern Moderne Dessertplatten & Pâtisserie-Kreationen Glasierte oder velvet-besprühte Desserts

Regulärer Preis: € 24,99
Silikonform Duo Fiore – 2er Set mit 6 Mulden für süße & herzhafte Kreationen
Silikonform Duo Fiore – 2er Set mit 6 Mulden für süße & herzhafte Kreationen

Art.-Nr. S693

Mit der Silikonform Duo Fiore gelingen dir im Handumdrehen dekorative süße und herzhafte Kreationen in Blumenform. Das Set besteht aus 2 Silikonformen mit unterschiedlicher Tiefe, sodass du vielseitige Back-, Dessert- und Snackideen umsetzen kannst. Laut Hersteller sind die beiden Formen zusammen besonders gut geeignet, um Biskuit-Gelato / Keks-Eis-Sandwiches herzustellen. Die Formen bestehen zu 100 % aus Platinum-Silikon, das laut Hersteller besonders hochwertig, lebensmittelecht und geschmacksneutral ist. Das Material ist sowohl für das Backen als auch für das Einfrieren geeignet und kann damit sehr flexibel in der Backstube eingesetzt werden. Mit 6 Mulden und einer Mulden-Größe von ca. Ø 6,7 x H 2,3 cm eignet sich die Form ideal für kleine Desserts, Kuchenportionen, Eisformen oder kreative herzhafte Snacks. Die Formen sind mikrowellengeeignet, waschbar, wiederverwendbar und temperaturbeständig von -40 °C bis +230 °C.

Regulärer Preis: € 21,95
Pavoni Silikonform Panier PX43127 – Monoporzionenform mit 12 Mulden
Pavoni Silikonform Panier PX43127 – Monoporzionenform mit 12 Mulden

Art.-Nr. S736

Mit der Pavoni Silikonform Panier PX43127 kreierst du elegante und moderne Monoporzionen für Dessertbuffets, Patisserie, Törtchen und hochwertige Einzelportionen. Die Form überzeugt durch ihre stilvolle, professionelle Optik und ist ideal für alle, die exklusive Desserts mit sauberem Finish herstellen möchten. Die Silikonform für Monoporzionen eignet sich ideal für feine Moussedesserts, moderne Törtchen, Semifreddo-Kreationen und hochwertige Patisserie-Desserts. Durch die elegante Formgebung erhalten deine Desserts ein besonders edles Erscheinungsbild – perfekt für Vitrinen, Events, Dessertkarten und festliche Anlässe. Diese Pavoni Monoporzionenform ist damit eine starke Wahl für alle, die professionelle Einzelportionen mit hochwertiger Ausstrahlung herstellen möchten. Die Form verfügt über 12 Mulden. Jede Mulde hat laut Hersteller eine Größe von Ø 74 × 45 h mm und ein Volumen von ca. 135 ml. Die Gesamtgröße der Form beträgt 400 × 300 mm. Damit eignet sich diese Dessertform aus Silikon hervorragend für gleichmäßige, saubere und elegante Ergebnisse in der modernen Patisserie. Deine Vorteile auf einen Blick

Regulärer Preis: € 54,90
Silikonform Kit Tarte Ring Cocoa 70mm Durchmesser
Silikonform Kit Tarte Ring Cocoa 70mm Durchmesser

Art.-Nr. I534

Silikomart Kit Tarte Ring Cocoa Ø 70 mmDiese brandneue Form ist von der Kakaobohne inspiriert, der Frucht, die das Leben in einer der beliebtesten Zutaten der Welt antreibt: der Schokolade. Das Kit Tarte Ring Cocoa Ø 70 mm von Silikomart Professional besteht aus zwei Elementen: 8 Ringen mit einem Durchmesser von 70 mm aus thermoplastischem, bruchfestem Verbundmaterial, das zum Backen und Erstellen von Böden geeignet ist, und einer Silikonform mit 8 Mulden von Ø 60 h 20 mm jeder, um einige Mousses oder Cremes zu machen, die über den Mürbeteig gelegt werden. Die Ringe sind antihaftbeschichtet und rostfrei, ermöglichen ein homogenes Backen und zeichnen sich durch eine hohe thermische Stabilität aus.Geeignet für Backrohr, Mikrowelle, Kühlschrank und Gefrierschrank Spülmaschinengeeignet

Regulärer Preis: € 38,99
Silikomart Kit Silikonform mit Ausstecher Amorini Origami 110
Silikomart Kit Silikonform mit Ausstecher Amorini Origami 110

Art.-Nr. H265

Silikomart Professional Silikonform Amorini Origami 110 Ideal für Muttertag oder Hochzeit! Die alte japanische Origami-Kunst verbindet sich mit Romantik, um Amorini Origami110 von Silikomart Professional zu kreieren. Sechs facettenreiche Herzen zu je 110 ml, in denen jede Seite einen anderen Schatten darstellt. Im Lieferumfang enthalten ist eine Silikonfom mit 6 Herzen und ein Kunststoffausstecher, mit dem Sie Einsätze und Dessertböden fertigen können, die perfekt zur Form passen. Mit einer Form können Sie 6 Herzen fertigen. Hohlraumgröße: 74 x 84mm, Höhe 35 mmFüllmenge: 6 x 110 ml = 660 ml gesamt Für Kühl- und Gefrierschrank geeignet - spülmaschinenfest Dieser Artikel ist nicht für den Backofen geeignet! Video des Herstellers: 

Regulärer Preis: € 23,90
Silikonmatte für kreative Hippen- & Schokoladendekore Me & You
Silikonmatte für kreative Hippen- & Schokoladendekore Me & You

Art.-Nr. R681

Die Pavoni GG072 "Me & You Gourmand" Silikonmatte ist eine stilvolle Lösung für anspruchsvolle Pâtissiers, die Wert auf außergewöhnliche Präsentationen legen. Das Design von Paolo Griffa verbindet Ästhetik mit Funktionalität – perfekt für moderne Dessertteller, edle Torten oder kreative Teller-Dekorationen. Mit zwei Vertiefungen à Ø 140 mm eignet sich die Matte hervorragend für filigrane Hippen, feine Schokoladendekore oder Zuckerkunstwerke. Gefertigt aus flexiblem, lebensmittelechtem Silikon ist sie hitzebeständig, langlebig und leicht zu handhaben. Produktdetails: Modell: Pavoni GG072 Me & You Gourmand Design by: Paolo Griffa Maße der Matte: 310 x 160 mm Motivgröße: Ø 140 mm (je 2 Vertiefungen), Höhe ca. 2 mm Material: lebensmittelechtes, flexibles Silikon Für Hippenmasse, Schokolade, Zuckerdekor und mehr Wiederverwendbar, hitzebeständig, detailgenau Hinweis: Für die Handreinigung empfohlen.

Regulärer Preis: € 23,99
Silikonform Mini Gugelhupf Backform
Silikonform Mini Gugelhupf Backform

Art.-Nr. N997

 Silikonform Mini Gugelhupf Backform Die hochwertige Form garantiert maximale Verschleißfestigkeit für süße und herzhafte Zubereitungen mit perfekten Formen.Hochwertiges lebensmittelechtes Silikon. Zum Backen und Frosten -20 °C bis +220 °CNatürliche AntihafteigenschaftSchnelle Arbeitsweise / Verhindert Anbrennen / Leicht abwaschbarInhalt: 1 Backform m it 18 Mini Gugelhupf

Regulärer Preis: € 12,99
Silikonmatte für kreative Hippen & Schokoladendekore „Honey Bees“ – Pavoni Honey bees GG064
Silikonmatte für kreative Hippen & Schokoladendekore „Honey Bees“ – Pavoni Honey bees GG064

Art.-Nr. R702

Die GG064 Honey Bees von Paolo Griffa für Pavoni ist eine hochwertige Silikon-Hippenmatte, die speziell für die Herstellung von filigranen, knusprigen Dekorationselementen entwickelt wurde. Die Matte zeigt ein detailreiches Bienenmotiv in drei verschiedenen Größen und ermöglicht die präzise Ausarbeitung von kunstvollen Elementen aus Hippenmasse, Teig, Schokolade oder Isomalt. Ideal für den Einsatz in der Patisserie, Gastronomie oder Show-Piece-Herstellung – ob als eleganter Akzent auf Desserts oder zur kreativen Gestaltung von Tellern. Technische Details: Motiv: Honigbiene in 3 Größen – Ø 20 mm x 1,5 mm – Ø 25 mm x 1,5 mm – Ø 30 mm x 1,5 mm 52 Vertiefungen insgesamt Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon Temperaturbeständig von -40 °C bis +250 °C Wiederverwendbar, flexibel, leicht zu reinigen Die feinen Details der Bienenstruktur sorgen für beeindruckende Ergebnisse – ideal für professionelle Konditor:innen, Patissiers und ambitionierte Hobbybäcker:innen.

Regulärer Preis: € 23,99
Silikonform Berry
Silikonform Berry

Art.-Nr. R367

Die Silikonform Pavoni GG017 ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede professionelle oder hobbyorientierte Küche. Hergestellt aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon, bietet sie eine perfekte Lösung für die Herstellung von Desserts, Pralinen, Gebäck und anderen kulinarischen Köstlichkeiten. Ihre flexiblen Eigenschaften erleichtern das Entformen und garantieren eine makellose Endpräsentation jedes Mal.Eigenschaften:Robustes, lebensmittelechtes SilikonmaterialHitzebeständig und kältebeständig für vielseitige AnwendungenEinfach zu reinigen und spülmaschinenfestMehrfach verwendbar, umweltfreundlichAnwendungsbereiche: Diese Form eignet sich ideal für die Herstellung von:Pralinen und SchokoladenerzeugnissenMini-Desserts und GebäckEiswürfeln und geformten Eiscreme-StückenDekorativen Elementen für Torten und Gebäcke  Größe: Ø 24, h 27 mmVolumen 7 mlMaterial: Silikon 35 Beeren auf einer MatteGrösse Silikonform: 300x175mmEinzugsabmessungen: max. 38 x 22 x 15h mm

Regulärer Preis: € 26,99
Silikonmatte Hippen
Silikonmatte Hippen

Art.-Nr. R377

Silikonmatte Hippen Matte Flüchtige, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen und herausragende Details. Eine Reihe von Silikonformen, die für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts verwendet werden können. Eine Fülle von Interpretationen, um mit warmen und kalten Gerichten zu experimentieren und die Palette der Möglichkeiten zu bereichern. Und ein einzigartiger Funke, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.

Regulärer Preis: € 9,80
"Half Lemon Foo’d" by Davide Oldani – Silikonform
"Half Lemon Foo’d" by Davide Oldani – Silikonform

Art.-Nr. R682

Die Pavoni GG070 "Half Lemon Foo’d", entworfen vom renommierten Sternekoch Davide Oldani, ist eine hochwertige Silikonform für raffinierte Dessertkreationen in Halbzitronenform. Ideal für Mousse, Eis, Semifreddo, Patisserie oder moderne Food-Kompositionen. Mit 8 Vertiefungen à ca. 77 x 52 x 22 mm und einem Volumen von je ~50 ml ermöglicht die Form eine elegante, realistische Optik – perfekt für Einzelportionen mit Wow-Effekt auf dem Teller. Gefertigt aus lebensmittelechtem, flexiblem Silikon ist die Form tiefkühl- und backofengeeignet sowie leicht zu entformen. Produktdetails: Modell: Pavoni GG070 Half Lemon Foo’d Design by: Davide Oldani Maße der Form: 300 x 175 mm Einzelgröße je Vertiefung: ca. 77 x 52 x 22 mm Volumen: ca. 50 ml pro Vertiefung 8 Vertiefungen in realistischer Zitronenhälften-Optik Material: lebensmittelechtes, flexibles Silikon Temperaturbereich: -40 °C bis +250 °C Geeignet für Mousse, Eis, Semifreddo, Schokolade, Backwaren Hinweis: Spülmaschinengeeignet, jedoch Handreinigung empfohlen für längere Lebensdauer.

Regulärer Preis: € 24,99
HEARTIX 85 - Silikonform mit Ausstecher
HEARTIX 85 - Silikonform mit Ausstecher

Art.-Nr. R398

Verleihen Sie Ihren Desserts Herz! Mit der Silikomart HEARTIX 85 Silikonbackform inklusive passendem Ausstecher (Cutter) gestalten Sie mühelos romantische, elegante und perfekte Herzformen – ideal für Törtchen, Mousses, Eis, Desserts und mehr. Eigenschaften der Silikomart HEARTIX 85 ❤️ Herzform mit Liebe zum Detail – Für einzigartige, gleichmäßige Kreationen in wunderschöner Herzoptik. ✅ Premium-Silikon Made in Italy – Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon, BPA-frei, extrem flexibel und temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C. ✅ Inklusive Ausstecher – Mit dem passenden Kunststoff-Cutter können Sie passgenaue Böden, Dekore und Einlagen für Ihre Desserts erstellen. ✅ Antihaft & flexibel – Für perfekte Ergebnisse und leichtes Herauslösen der Form, ohne Bruch oder Verformung. ✅ Vielseitig einsetzbar – Ideal für Backwaren, Patisserie, Schokoladenkreationen, Eis, Gelees, Mousse, Sahne-Desserts oder herzhafte Snacks. ✅ Spülmaschinen- und Mikrowellengeeignet – Einfach zu reinigen und pflegeleicht. Produktdetails im Überblick Modell: HEARTIX 85 - SILICONE MOULD N.6 + Cutter Maße pro Form: 78 x 70 mm, Höhe 30 mm Volumen: ca. 85 ml pro Portion (Gesamtvolumen ca. 510 ml) Material: Hochwertiges Silikon (Form) & Kunststoff (Ausstecher) Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Pflege: Spülmaschinenfest, frostsicher, mikrowellengeeignet Besonderheiten und Einsatzmöglichkeiten Die HEARTIX 85 ist ideal für besondere Anlässe wie Valentinstag, Hochzeiten, Geburtstage oder Jubiläen. Kreieren Sie eindrucksvolle Desserts mit samtigen Mousse, fruchtigen Füllungen oder schokoladigen Überraschungen. Der mitgelieferte Cutter ermöglicht exakte, kreative Ergänzungen – für ein rundum perfektes Ergebnis. Lieferumfang 1x Silikomart HEARTIX 85 Silikonform mit 6 Herz-Kavitäten 1x passender Ausstecher (Cutter)

Regulärer Preis: € 24,99

Warum Profis auf Silikonbackformen schwören

In der modernen Backstube hat Silikon das klassische Weißblech in vielen Bereichen abgelöst. Der Grund dafür ist die enorme Flexibilität. Eine Silikonbackform ist weich und biegsam. Anstatt den Kuchen mühsam mit dem Messer vom Rand zu lösen, stülpst du die Form nach dem Backen oder Gefrieren einfach um. Besonders bei filigranen Desserts, Donuts oder Motivtorten ermöglicht das Formen, die mit Metall niemals machbar wären.

Muss man eine Silikonbackform einfetten?

Das ist wohl die häufigste Frage. Die Antwort lautet meistens Nein. Hochwertiges Silikon besitzt hervorragende Antihaft-Eigenschaften. In der Regel löst sich der Teig problemlos ohne Fett. Es gibt jedoch zwei Ausnahmen, bei denen wir ein leichtes Einfetten empfehlen:

  1. Die allererste Nutzung: Wenn die Form fabrikneu ist, spüle sie heiß aus und fette sie einmalig dünn ein.

  2. Sehr fettarme Teige: Bei Biskuit oder sehr zuckerhaltigen Massen kann ein Trennspray helfen, um auf Nummer sicher zu gehen. Bei klassischen Rührteigen ist dies jedoch fast nie nötig.

Woran erkenne ich gute Qualität?

Es gibt große Unterschiede auf dem Markt. Wir führen ausschließlich Silikonbackformen aus sogenanntem Platin-Silikon (wie z.B. von Pavoni oder Silikomart). Dieses Material wird aufwendig hergestellt und "getempert". Das bedeutet, es wird nach der Produktion hoch erhitzt, um alle flüchtigen Stoffe auszugasen.

  • Gesundheit: Billiges Silikon kann Füllstoffe enthalten und riecht oft chemisch beim Backen. Unsere Profi-Formen sind absolut lebensmittelecht, geruchsneutral, BPA-frei und gesundheitlich unbedenklich.

  • Stabilität: Gute Formen sind stabil genug, um den Teig zu halten, aber weich genug, um ihn freizugeben.

Hitzebeständig und kältefest: Ein echter Allrounder

Eine hochwertige Silikonbackform ist extrem temperaturresistent. Du kannst sie meist in einem Bereich von -60 °C bis +230 °C einsetzen. Das macht sie zum perfekten Werkzeug für "Mirror Glaze Törtchen". Du füllst eine Mousse ein, frierst die Form mitsamt Inhalt steinhart ein und drückst die gefrorenen Törtchen dann heraus. Anschließend kannst du dieselbe Form nutzen, um bei 180 Grad kleine Kuchen zu backen. Diese Vielseitigkeit spart Platz im Schrank und Geld.

Pflege und Reinigung: Was tun, wenn es klebt?

Silikon ist sehr pflegeleicht und darf in die Spülmaschine. Sollte deine Form sich nach einiger Zeit klebrig anfühlen oder stumpf aussehen, liegt das oft an Fettresten, die sich in den Poren abgesetzt haben. In diesem Fall hilft es, die Silikonbackform einmal im Leerlauf bei ca. 200 Grad für eine Stunde in den Backofen zu geben (ausbrennen) und danach gründlich heiß zu spülen. So öffnen sich die Poren und das Fett tritt aus. Vermeide zudem den Einsatz von scharfen Messern oder Kratzschwämmen, da diese die glatte Oberfläche beschädigen könnten.