Pavoni Silikonform Regalia PX43130 – Monoporzionenform mit 12 Mulden
Produktnummer:
S734
Produktinformationen "Pavoni Silikonform Regalia PX43130 – Monoporzionenform mit 12 Mulden"
Mit der Pavoni Silikonform Regalia PX43130 kreierst du elegante und moderne Monoporzionen für Dessertbuffets, Patisserie, Törtchen und hochwertige Einzelportionen. Die Form wurde gemeinsam mit Nicolas Rouzaud entwickelt und überzeugt mit einer stilvollen, edlen Optik für professionelle Dessertkreationen. Die Silikonform für Monoporzionen eignet sich ideal für feine Moussedesserts, semifreddoartige Kreationen, moderne Törtchen und exklusive Patisserie-Desserts. Durch die elegante Formgebung erhalten deine Desserts ein besonders hochwertiges Erscheinungsbild – perfekt für anspruchsvolle Kunden, Events, Vitrinenpräsentationen und festliche Anlässe. Diese Pavoni Monoporzionenform ist damit eine starke Wahl für alle, die professionelle Einzelportionen mit Stil herstellen möchten. Die Form verfügt über 12 Mulden, jede Mulde hat laut Hersteller ein Volumen von ca. 140 ml und eine Größe von Ø 70 × 48 h mm. Die Gesamtgröße der Matte beträgt 400 × 300 mm. Ob für moderne Dessertkarten, elegante Patisserie-Auslagen oder kreative Einzelportionen im gehobenen Look: Mit der Pavoni Regalia PX43130 gelingen dir stilvolle Desserts mit professioneller Wirkung.
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Zubehör
Gelatinepulver 60 g
€ 4,90*
Art.-Nr. H025
Reines Gelatinepulver von exzellenter Qualität. Natürliches Geliermittel, vollständig aus Rinderhäuten hergestellt. Diese Gelatine hat einen Bloomwert von 150.
Gelatinepulver eignet sich zum Binden und Versteifen von u.a. Creme, Mousse, Charlotten, Pudding und Fruchtgelee. Pro Liter Produkt ist 20 gram Gelatinepulver erforderlich, um eine gute Versteifung zu erzielen und 40 gram für einen freistehenden Pudding.
Zubereitung: Die benötigte Menge Gelatinepulver in die Flüssigkeit geben. Diese unter ständigem Rühren auf 40° C erwärmen, sodass sich die Gelatine auflöst. Achtung: nicht kochen lassen! Gemisch im Kühlschrank abkühlen und steif werden lassen.
Gelatine kann nicht zusammen mit folgenden frischen Früchten verwendet werden: Ananas, Kiwi, Papaya, Mango und Ingwer.
Inhaltsstoffe: Rindergelatine (E441). Bloom 150. Die Bloom-Zahl drückt die Gallertfestigkeit der Gelatine aus, das ist wichtig für die Qualität. Die Werte liegen in der Regel zwischen 50 und 300. Der Wert zeigt die Gallertfestigkeit bzw. Gelierkraft der Gelatine an.
Allergene: Glutenfrei, Koscher. Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert.
Inhalt: 60 g
Aroma Mango
€ 6,70*
Art.-Nr. A769
Aromatisieren Sie Ihre Buttercreme, Bavaroise, Eiscreme und verschiedene Füllungen mit diesem Aromastoff von FunCakes. Die FunCakes Aromastoffe können auch zum Teig hinzugefügt werden und sind folglich für das Backen passend. Fügen Sie die empfohlene Dosis hinzu, die auf dem Paket erwähnt ist. Fügen Sie etwas Extraaroma zu, wenn Sie bei hohen Temperaturen backen (über 200°C). Der Aromastoff kann auch zu Schokoladenganache hinzugefügt werden. Zutaten: Glukosesirup, Mangofruchtfleisch (40%), Zucker, Säuerungsmittel (E330), Stabilisator (E440i), Aromastoff, Farbstoff (E160a). Empfohlene Dosis: 30g pro 500g. Inhalt: 120 g.
Teigkarten Kit – 2 glatte Kunststoff-Spatel für Cremes & Teige
€ 5,99*
Art.-Nr. S027
Das Teigkarten Kit enthält 2 praktische, glatte Kunststoff-Spatel, die in keiner Backstube fehlen dürfen. Sie sind vielseitig einsetzbar – ideal zum Verarbeiten von Cremes, Schlagsahne, Schokolade und Teigen.
Das glatte Ende sorgt dafür, dass du Torten und Kuchen perfekt abziehen und glatt verarbeiten kannst. Dank der stabilen Kunststoffausführung sind die Teigkarten langlebig und leicht zu reinigen.
Details:
Material: Kunststoff
Set mit 2 glatten Spateln
Maße: 12 × 8,3 cm und 13,5 × 9,2 cm
Ideal zum Verarbeiten von Cremes, Schokolade, Teig & Sahne
Unverzichtbares Backzubehör für Hobby- und Profi-Bäcker
Mit diesem Teigkarten-Set gelingt dir jede Torte – für perfekte Oberflächen und saubere Verarbeitung.
Ganache-Glätter mit verstellbarem Edelstahlmesser – Für Perfekte Ganache-Oberflächen
€ 12,99*
Art.-Nr. R292
Dieser Ganache-Glätter mit verstellbarem Edelstahlmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für Konditoren und Backliebhaber, die eine glatte und gleichmäßige Ganache-Beschichtung auf ihren Torten erzielen möchten. Der verstellbare Edelstahlmesser ermöglicht eine präzise Anpassung der Höhe, sodass Sie die gewünschte Dicke und Textur der Ganache perfekt gestalten können. Ideal, um Ihre Torten oder Kuchen mit einer glatten, professionellen Oberfläche zu versehen.Produktvorteile:✅ Verstellbares Edelstahlmesser – für präzise Ganache-Glättung✅ Ermöglicht perfekte Oberflächen – für eine glatte und gleichmäßige Ganache-Beschichtung✅ Einfache Handhabung – ideal für gleichmäßige und saubere Ergebnisse✅ Lebensmittelecht – entspricht den LebensmittelkontaktstandardsProdukteigenschaften:Material: EdelstahlFunktion: Verstellbare Klinge für präzises Glätten der GanacheEinfache Anwendung: Einfach auf die Seite des Ganache-bedeckten Kuchens ansetzenKompatibilität: Ideal für Dreh-TellerAnwendung:Stellen Sie den Ganache-Glätter auf die gewünschte Höhe ein.Setzen Sie den Glätter vorsichtig an die Seite des mit Ganache bedeckten Kuchens.Drehen Sie den Kuchen auf einem Dreh-Teller, um eine gleichmäßige Glättung der Ganache zu erzielen.Pflegehinweise:Vor der ersten Verwendung und nach jeder Nutzung in heißem Seifenwasser waschen.Mit einem weichen Tuch abtrocknen.Edelstahl sollte mit Seifenwasser gereinigt werden.Vermeiden Sie die Verwendung von Chlor oder hochkonzentriertem und/oder heißem Bleichmittel.Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Essig- und Zitronensäure.
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Einkaufstasche "Mich macht backen glücklich"
€ 0,99*
€ 1,99*
(50.25% gespart)
Art.-Nr. F781
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Der ideale Shoppingbegleiter mit Eyecatcher-Garantie!
Farbe: rosa
Matreial: Non WovenGröße ca. 38 x 42 cm