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Art.-Nr. 3314

Palmfreie helle Milch - Fettglasur für Konditorei und Patisserie Die helle Fettglasur von Master Martini (Caribe Next Weisse Discs) ist ein professionelles Halbfabrikat für den Einsatz in Konditorei, Bäckerei und Patisserie. Sie überzieht Torten, Gebäck, Pralinen, Cake Pops und Lebkuchen mit einer gleichmäßig deckenden weißen Schicht. Durch die praktische Scheiben-/Dropsform lässt sich die Glasur unkompliziert portionieren und schmilzt gleichmäßig. Ein Temperieren ist nicht nötig – die Glasur wird einfach geschmolzen und direkt verarbeitet. Das macht sie ideal für Konditoreien, Bäckereien und Gastronomie ebenso wie für ambitionierte Hobbybäcker. Der neutrale, milchig-vanillige Geschmack passt gleichermaßen zu Früchten, Nüssen und Cremefüllungen. Die Rezeptur kommt ohne Farbstoffe aus und eignet sich auch als Basis, um mit fettlöslichen Lebensmittelfarben eigene Farbtöne anzumischen. Vorteile auf einen Blick palmölfrei – ohne Palm- und Palmkernfett kein Temperieren nötig, einfach schmelzen und überziehen praktische Scheiben-/Dropsform zum Portionieren gleichmäßig deckender, geschlossener Überzug für Vegetarier geeignet Kosher-zertifiziert – Dairy praktische 1-kg-Packung Allergene: enthält Milch. Lagerung Trocken und bei maximal 20 °C lagern. Spezifikation

Art.-Nr. S908

Verleihen Sie Ihren weihnachtlichen Muffins und Cupcakes einen besonders niedlichen Look! Die bunten Papier-Backförmchen „Wichtel“ von STÄDTER sind rundum mit einer fröhlichen Wichtelfamilie gestaltet und eignen sich perfekt für die Adventszeit, Weihnachten, Kindergeburtstage und winterliche Backprojekte.Die Förmchen bestehen aus lebensmittelechtem, backfestem Papier und sind für Temperaturen bis maximal 220 °C geeignet. Für ein gleichmäßiges Backergebnis empfehlen wir, die Papierförmchen in einem passenden Muffinblech zu verwenden.Produktdetails:Motiv: bunte WeihnachtswichtelInhalt: 50 Papier-BackförmchenGröße: Ø ca. 5/7 cmHöhe: ca. 3 cmMaterial: lebensmittelechtes PapierBackfest bis maximal 220 °CZum einmaligen GebrauchIdeal für Muffins, Cupcakes und kleine KüchleinMit den liebevoll gestalteten Wichtel-Muffinförmchen werden selbst einfache Muffins schnell zu einem weihnachtlichen Blickfang auf dem Keksteller, beim Adventskaffee oder auf dem winterlichen Kuchenbuffet.

Art.-Nr. S959

Mit diesem Linzer Keksausstecher in Sternform gelingen klassische Linzer Kekse und feine Doppelkekse besonders einfach. Der integrierte kleine Stern sticht beim Oberteil gleichzeitig die dekorative Öffnung für Marmelade oder Gelee aus. Der Ausstecher besteht aus rostfreiem Edelstahl, ist stabil verarbeitet und spülmaschinengeeignet. Mit einer Größe von ca. 4 cm eignet er sich ideal für Weihnachtskekse, Linzer Augen, Spitzbuben und kleine gefüllte Plätzchen. Produktdetails: Linzer Keksausstecher in Sternform Mit integriertem Innenstern Größe: ca. 4 cm Material: Edelstahl Rostfrei Spülmaschinengeeignet Ideal für Linzer Kekse, Spitzbuben und Weihnachtsgebäck

Art.-Nr. S941

Pickerd Glasuren-Vorteilspaket – 6 Sorten im SparsetSechs köstliche Glasuren, ein attraktiver Vorteilspreis: Mit dem Pickerd Glasuren-Vorteilspaket erhältst du sechs verschiedene Sorten zum Probieren, Verzieren und Genießen.Von klassischer Kakao- und Vollmilchglasur über feine Vanille- und Haselnussglasur bis hin zu Edelbitter und Kakao-Orange bietet dieses Set die passende Glasur für zahlreiche Backideen.Das Beste daran: Im Vorteilspaket bezahlst du nur 14,99 € statt 17,55 € beim Einzelkauf. Abwechslungsreiche Glasuren für deine BackideenDas Glasurenpaket eignet sich ideal zum Überziehen, Verfeinern und Verzieren von:Kuchen und GugelhupfTortenMuffins und CupcakesCake PopsKeksen und GebäckDonutsDesserts und kleinen SüßspeisenDurch die sechs unterschiedlichen Geschmacksrichtungen kannst du verschiedene Glasuren ausprobieren oder hast für unterschiedliche Anlässe immer eine passende Sorte vorrätig. LieferumfangEin Glasuren-Vorteilspaket mit insgesamt sechs Packungen:Edelbitterglasur, Kakao-Orangenglasur, Vanilleglasur, Haselnussglasur, Kakaoglasur und Vollmilchglasur.Die Zusammenstellung des Pakets ist fest vorgegeben. Ein Austausch einzelner Sorten ist nicht möglich.

Art.-Nr. S924

Diese niedlichen Marienkäfer aus Zucker bringen Farbe und gute Laune auf Torten, Cupcakes und Desserts. Das Set besteht aus 11 kleinen roten Zuckerfiguren, die sich besonders einfach auf fertigen Backwerken platzieren lassen.Die detailreich gestalteten Marienkäfer eignen sich hervorragend für Geburtstagstorten, Frühlings- und Sommertorten, Gartenthemen, Blumenwiesen, Kindergeburtstage oder als kleine Glücksbringer. Durch ihre kräftige rote Farbe setzen sie auf hellen Cremes, Fondantdecken und Cupcake-Toppings einen besonders schönen Akzent. Zutaten / Zusammensetzung Eiweißmasse: Puderzucker, Trinkwasser, Albumin, getrocknetes Eiweiß, Verdickungsmittel E412, Säureregulator Zitronensäure E330, Vanillearoma, Konservierungsstoff Sorbinsäure E200. Farbstoffe: Tartrazin E102, Brillantblau FCF E133, Ponceau 4R E124, Schwarz, bestehend aus E122, E102 und E133. Warnhinweis: Enthält die Farbstoffe E122, E102 und E124, die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen können. Nährwerte pro 100 g Nährwert Menge Energie 346 kcal / 1447 kJ Fett 0,003 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 85,8 g davon Zucker 85,5 g Eiweiß 0,948 g Salz 0,01 g     Lagerbedingungen Bei einer Temperatur von maximal 25 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von maximal 75 % lagern.

Art.-Nr. I008

150 Mycron PVC-Lebensmittel-Tortenfolie. Sie werden als Antihaftfolien für Edelstahlformen und Scharnierformen zur Herstellung von Petit Fours  und Desserts. Auch für die Fertigung von Schokoladendekoren geeignet. Nicht zum Kochen geeignet.Größe:  40 x 60 cmInhalt: 10 Blätter

Art.-Nr. Q978

Dieser zweiteilige Linzer Ausstecher sticht einen 4-Zack mit gewelltem Rand – eine Form zwischen Stern und Blüte, rund 4,8 × 4,8 cm groß. Der eine Ausstecher formt den Keksboden, der zweite sticht Boden und Sternfenster in einem Arbeitsgang. Dadurch sehen alle Kekse gleich aus und die Deckel passen sauber auf die Böden. Nach dem Backen mit Marmelade füllen, zusammensetzen und mit Staubzucker bestäuben. Produktdetails Form: 4-Zack mit gewelltem Rand Innenmotiv: Stern Größe: ca. 4,8 × 4,8 cm Inhalt: 2 Ausstecher (Boden + Deckel mit Stern) Geeignet für: Mürbteig, Keksteig, Fondant und Marzipan Tipp Den Teig gut durchgekühlt ausrollen und den Ausstecher zwischendurch in Mehl tauchen – dann bleiben die Konturen sauber. Die Deckel erst nach dem Auskühlen mit Staubzucker bestäuben und dann auf die bestrichenen Böden setzen, sonst zieht die Marmelade den Zucker ein.

Art.-Nr. 4567

Die hauchdünnen Oblatenblätter mit 18 cm Durchmesser sind ungefüllt und zart-knusprig. Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung köstlicher traditioneller Oblatentorten – Schicht für Schicht mit Nussnougat-, Haselnuss- oder Schokoladenfüllung bestrichen und über Nacht durchziehen gelassen. Inhalt je Packung: 10 Stück | 50 g Durchmesser: 18 cm Versandeinheit: Einzelpackung à 50 g oder Karton mit 12 Einzelpackungen Vorteile & Eigenschaften – Hauchdünn, ungefüllt und zart-knusprig – Einheitlicher Durchmesser von 18 cm für gleichmäßige Torten – Klassische Basis für Oblatentorten und Oblatenschnitten – 10 Blätter je Packung, auch im 12er-Karton erhältlich Lagerung: Kühl und trocken lagern. Zutaten: Weizenmehl, Weizenstärke, Sojamehl, Salz, Emulgator: Sojalecithine. Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Brennwert 1742 kJ / 416 kcal, Fett 2,61 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,21 g), Kohlenhydrate 85,83 g (davon Zucker 0,5 g), Eiweiß 13 g, Salz 0,69 g

Art.-Nr. T099

Mini-Teig- und Cremeschaber mit Weihnachtsmotiv Dieser liebevoll gestaltete Mini-Teigschaber bringt weihnachtliche Stimmung in deine Backstube. Mit einer Höhe von ca. 20 cm liegt er angenehm in der Hand und eignet sich ideal zum Verrühren, Ausschaben und Verstreichen von Teigen und Cremes. Der flexible Schaberkopf hilft dabei, Teig, Buttercreme, Ganache oder andere Massen möglichst vollständig aus Schüsseln und Gefäßen zu entnehmen. Auch beim Einstreichen und Glattstreichen kleinerer Backwaren ist der praktische Küchenhelfer vielseitig einsetzbar. Der Mini-Teigschaber ist in vier verschiedenen Weihnachtsmotiven erhältlich: • Weihnachtswichtel • Rentier • Schneemann • Weihnachtsmann Wichtiger Hinweis zur Motivauswahl: Die Lieferung erfolgt nach dem Zufallsprinzip. Eine Auswahl oder Reservierung eines bestimmten Motivs ist leider nicht möglich. Je bestelltem Stück erhältst du einen Teigschaber mit einem der vier abgebildeten Motive. Bei der Bestellung mehrerer Stücke können Motivwiederholungen nicht ausgeschlossen werden. Produktdetails: • Mini-Teig- und Cremeschaber • Höhe: ca. 20 cm • Vier verschiedene Weihnachtsmotive • Motiv nicht frei wählbar • Lieferung nach dem Zufallsprinzip • Ideal für Teige, Cremes, Buttercreme und Ganache • Lieferumfang: 1 Mini-Teigschaber

Art.-Nr. Q612

Gebrauchsfertige Spiegelglasur mit Karamellgeschmack von Saracino. Sie zieht als deckender, hochglänzender Spiegel über Entremets, Törtchen und Stückdesserts – und bringt neben dem Glanz einen kräftigen Karamellgeschmack mit. Eigenschaften Spiegelglanz: deckende Glasur mit gleichmäßiger, makelloser Oberfläche. Karamellgeschmack: auf Basis weißer Schokolade (20 %) mit Karamellnote. Gebrauchsfertig: nur erwärmen und angießen, kein Anrühren, kein Einfärben nötig. Für alle Formen: funktioniert auf runden, eckigen und geformten Silikonform-Desserts gleichermaßen. Anwendung Die Glasur in der Mikrowelle (ca. 400 W, etwa 2 Minuten) oder im Wasserbad auf 35–40 °C erwärmen und langsam umrühren, bis sie homogen ist – nicht schlagen, damit keine Luftblasen entstehen. Anschließend über die tiefgefrorene Torte oder das Dessert gießen. Danach etwa eine Minute im Schockfroster bzw. kurz im Kühlschrank anziehen lassen, dann dekorieren. Produktdaten Geschmack: Karamell Inhalt: 350 g Hersteller: Saracino, hergestellt in Italien Hersteller-Artikelnummer: PAS026K035 EAN: 8051277124083 Zutaten Glukosesirup, Wasser, weiße Schokolade 20 % (Zucker, Kakaobutter, MILCHvollpulver, Emulgator: SOJAlecithin, Aroma), Zucker, Dextrose, Farbstoff: E150a; Verdickungsmittel: E440(ii), E450(i); Konservierungsstoff: E202; Säureregulatoren: E330, E331; Aroma. Allergenhinweis: Enthält Milch und Soja. Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen und Schalenfrüchten (Mandeln, Haselnüsse, Pistazien) enthalten. Nährwerte pro 100 g Energie: 1294 kJ / 306 kcal Fett: 6,7 g, davon gesättigte Fettsäuren: 4,1 g Kohlenhydrate: 61 g, davon Zucker: 51 g Eiweiß: 0,8 g Salz: 0,07 g Lagerung Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern.

Art.-Nr. Q132

Gebrauchsfertige rote Spiegelglasur von Saracino. Sie zieht als deckender, hochglänzender Spiegel über Entremets, Törtchen und Stückdesserts und liefert ein kräftiges, gleichmäßiges Rot ohne zusätzliches Einfärben. Eigenschaften Spiegelglanz: deckende Glasur mit gleichmäßiger, makelloser Oberfläche. Kräftiges Rot: fertig eingefärbt, kein Nachfärben nötig. Fettfrei: enthält weder Schokolade noch Milchbestandteile und ist damit leichter als die Schokoladen-Varianten. Gebrauchsfertig: nur erwärmen und angießen. Für alle Formen: funktioniert auf runden, eckigen und geformten Silikonform-Desserts gleichermaßen. Anwendung Die Glasur in der Mikrowelle (ca. 400 W, etwa 2 Minuten) oder im Wasserbad auf 35–40 °C erwärmen und langsam umrühren, bis sie homogen ist – nicht schlagen, damit keine Luftblasen entstehen. Anschließend über die tiefgefrorene Torte oder das Dessert gießen. Danach etwa eine Minute im Schockfroster bzw. kurz im Kühlschrank anziehen lassen, dann dekorieren. Produktdaten Farbe: Rot Inhalt: 350 g Hersteller: Saracino, hergestellt in Italien Hersteller-Artikelnummer: PAS024K035 EAN: 8051277124069 Zutaten Glukosesirup, Saccharose, Wasser, Verdickungsmittel: E440(ii), E406, E450(i); Dextrose, Säureregulatoren: E330, E331; Aroma, Konservierungsstoff: E202; Farbstoff: E129. Hinweis: Enthält den Farbstoff Allurarot AC (E129) – kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen. Allergenhinweis: Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Soja, Milch und Schalenfrüchten (Mandeln, Haselnüsse, Pistazien) enthalten. Nährwerte pro 100 g Energie: 1091 kJ / 257 kcal Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Kohlenhydrate: 64 g, davon Zucker: 53 g Eiweiß: 0 g Salz: 0,28 g Lagerung Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern.

Art.-Nr. P794

Mit dem Ausstecher Gans 7 cm entstehen im Handumdrehen wunderschöne Kekse in klassischer Gänseform. Die klare Kontur eignet sich perfekt zum anschließenden Verzieren mit Royal Icing, Zuckerguss, Fondant oder Schokolade. Besonders hübsch wirkt die Gans mit weißer Glasur, kleinen farbigen Details und saisonaler Dekoration. So entstehen individuelle Kekse für Ostern, Frühling, Bauernhof-Partys, Tiergeburtstage oder herbstliche Backideen. Der Ausstecher kann neben Keksteig auch zum Ausstechen anderer geeigneter Lebensmittel oder Modelliermassen verwendet werden. Die Größe von ca. 7 cm bietet ausreichend Fläche, um den fertigen Gänsekeks schön und dennoch realistisch zu dekorieren. Produktdetails: Motiv: Gans Größe: ca. 7 cm Inhalt: 1 Ausstecher Ideal für Kekse, Plätzchen und kreative Dekorationen Perfekt zum Verzieren mit Royal Icing oder Fondant

Art.-Nr. P051

Der Weihnachtsbaum-Ausstecher kommt schon mit vormontiertem Stern. Das ist praktisch. So gibt es keinen Streit, wer die Spitze anbringen darf.Die klassische Form der Ausstecher. Hier stechen Sie nur die Kontur des Motivs aus und können danach ihrer Kreativität beim Verzieren freien Lauf lassen. In unserem Sortiment finden Sie Ausstechformen von A wie Ahornblatt bis Z wie Zwerg. Viel Spaß beim Backen und Verzieren!Die Ausstechform ist aus Edelstahl gefertigt und ist rostfrei, spülmaschinenfest, lebensmittelecht. Die Ausstechform wird punktgeschweißt. Sie erkennen Edelstahl an seiner polierten und glänzenden Oberfläche. Edelstahlausstecher können zum Ausstechen von Teig genutzt werden, aber auch im Bastel- und Hobbybereich zur Formung von Knete, Salzteig oder für Filzarbeiten zum Seifen- oder Kerzengießen.Grösse: 6 cm

Art.-Nr. N813

Dunkle Dekormasse zum Schreiben und Garnieren, 120 g im Becher – für Schriftzüge, Ornamente und feine Linien auf Torten und Gebäck. Die Masse muss nicht temperiert werden: einfach leicht auf ca. 40 °C erwärmen, in eine Spritztüte füllen und aufspritzen. Beim Abkühlen wird sie wieder fest und ist danach wischfest – ein späteres Verschmieren ist ausgeschlossen. Der dunkle Ton setzt sich besonders gut auf hellen Glasuren und Fondant ab. Tipp: Für feine Schriften eine kleine Papierspritztüte verwenden und die Masse nicht zu heiß werden lassen – sonst verläuft sie. Produktdetails: 120 g dunkle Dekormasse im BecherMuss nicht temperiert werden – nur auf ca. 40 °C erwärmenNach dem Erkalten wischfestMit Bourbon-VanilleextraktFür Schriftzüge, Ornamente und Linien auf Torten, Kuchen und GebäckQuality made in GermanyArtikelnummer des Herstellers: 11398 BezeichnungDekormasse zum Schreiben und Garnieren ZutatenZucker, Pflanzenfett gehärtet, Kakao fettarm, Sojamehl, Emulgator: Sojalecithin; Bourbon-Vanilleextrakt, Salz.Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milchbestandteilen enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gBrennwert2458 kJ / 587 kcalFett42,9 gdavon gesättigte Fettsäuren38,9 gKohlenhydrate48,7 gdavon Zucker47,2 gEiweiß2,8 gSalz0 g LagerungKühl und trocken lagern. LebensmittelunternehmerCake-Masters, Siemensstraße 24, 49770 Herzlake, Deutschland

Art.-Nr. 3745

Präzise und einfach zu bedienende Profi-Waage: Touch-Panel, Tara-Funktion, Überlastungsanzeige, Anzeige für niedrigen Stromverbrauch. Oberfläche aus rostfreiem Stahl. Messbereich von 1 Gramm bis 15 Kilogramm, inklusive Batterien. Größe des Artikels: 26 x 31 cm

Art.-Nr. T180

Decora Silikonform HO-HO Home – Kreative Weihnachtsideen zum SelbermachenMit der Decora Silikonform HO-HO Home zauberst du wunderschöne weihnachtliche Kreationen aus Schokolade und anderen süßen oder herzhaften Zutaten. Die hochwertige Silikonform eignet sich perfekt für kreative Weihnachtsdesserts, festliche Tortendekorationen und selbstgemachte Leckereien.Die Form besteht aus 100 % hochwertigem Platinum-Silikon, ist lebensmittelecht, flexibel und besonders langlebig. Dank der detailreichen Formgebung gelingen dekorative Ergebnisse, die deine Weihnachtskreationen zu einem echten Hingucker machen.Ob für die Weihnachtsbäckerei, als liebevolles selbstgemachtes Geschenk oder für kreative Dessertideen – diese Silikonform sorgt für festliche Stimmung in deiner Küche.ProduktvorteileHochwertiges Platinum-Silikon: 100 % lebensmittelecht und geschmacksneutralVielseitig verwendbar: Ideal für Schokolade, süße und herzhafte ZubereitungenTemperaturbeständig: Von -40 °C bis +230 °CBackofen- und gefriergeeignet: Für warme und kalte KreationenMikrowellengeeignet: Besonders vielseitig im EinsatzFlexibel und wiederverwendbar: Einfaches Herauslösen der fertigen KreationenPflegeleicht: Abwaschbar und langlebigProduktdetailsMarke: DecoraModell: HO-HO HomeMaterial: 100 % Platinum-SilikonGesamtgröße: 18,8 × 17,3 × 0,7 cmMotivgröße 1: 13 × 7 × 0,5 cmMotivgröße 2: 12 × 6,7 × 0,5 cmTemperaturbereich: -40 °C bis +230 °CArtikelnummer: 9260455Tipp: Gestalte festliche Schokoladendekorationen in verschiedenen Farben und verleihe deinen Weihnachtstorten, Desserts und süßen Geschenken eine ganz persönliche Note.

Art.-Nr. N364

Der Ausstecher Hufeisen mit Kleeblatt ist perfekt für alle, die zu Silvester oder Neujahr selbst gebackene Glücksbringer verschenken möchten. Das klassische Hufeisen wird durch das integrierte Kleeblatt ergänzt und eignet sich hervorragend für dekorative Kekse und Plätzchen. Besonders schön wirken die fertigen Kekse mit Royal Icing in Weiß, Gold und Grün, kleinen Kleeblättern oder goldenen Zuckerperlen. So entstehen individuelle Glückskekse, die sich hervorragend als kleines Geschenk, Tischdekoration oder Mitbringsel zur Silvesterparty eignen. Auch für Geburtstage, Hochzeiten, Prüfungen oder andere Anlässe, bei denen man jemandem Glück wünschen möchte, ist der Hufeisen-Ausstecher eine schöne Wahl. Produktdetails: Motiv: Hufeisen mit Kleeblatt Größe: ca. 7,5 cm Inhalt: 1 Ausstecher Ideal für Kekse, Plätzchen, Fondant und Modelliermassen Besonders passend für Silvester und Neujahr Nicht spülmaschinengeeignet

Art.-Nr. M911

Schokoladen-Transferfolie Lebkuchenmotive – Gingerbread-Muster in Rosa Diese Transferfolie bringt ein verspieltes Weihnachtsmuster auf weiße Schokolade: Lebkuchenmännchen, Lebkuchenhäuschen und Lebkuchen-Tannenbäume mit weißem Zuckerguss, dazu Zuckerstangen, rosa Schleifen und rosa-weiße Bonbons. Der helle Grund und die Rosatöne machen das Motiv deutlich frischer als klassisches Rot-Grün – schön für Pralinen, Schokotaler, Keksüberzüge und Tortenränder. So wird die Folie verwendet Weiße Kuvertüre schmelzen und temperieren. Die Schokolade dünn auf die bedruckte Seite der Folie streichen – mit einer Winkelpalette oder einer Aufstreichmatte für gleichmäßige Formen. Vor dem vollständigen Festwerden die gewünschten Formen anzeichnen oder ausstechen. Die Schokolade kühl fest werden lassen und die Folie erst dann vorsichtig abziehen – das Motiv bleibt auf der Schokolade zurück. Produktdetails Motiv: Lebkuchenmännchen, Lebkuchenhäuser, Tannenbäume, Zuckerstangen und rosa Schleifen Inhalt: 1 Bogen, ca. A4 Eigenschaft: glutenfrei Verwendung: für Schokolade, Kuvertüre und Fettglasur Wichtiger Hinweis: Diese Folie ist nur für weiße Kuvertüre geeignet. Auf dunkler oder Milchschokolade sind die Motive nicht sichtbar. Weil die Motive sehr klein gemustert sind, kommt das Muster auf kleinen Flächen besonders gut zur Geltung: auf Pralinendeckeln, Petits Fours, Mini-Schokotalern oder als Plättchen auf Cupcakes und Kakaotassen.

Art.-Nr. R721

Schokoladen-Transferfolie lila Blätter – florales Muster auf Nachtblau Diese Transferfolie überträgt ein dicht gewachsenes Blattwerk auf weiße Schokolade: feine Zweige mit Blättern in Lila, Violett, Altrosa, Hellblau und Gelb vor einem tiefblauen Grund. Das Muster wirkt elegant und ganzjährig – passend für Hochzeits- und Geburtstagstorten, Pralinen, Petits Fours und Cupcake-Toppings. So wird die Folie verwendet Weiße Kuvertüre schmelzen und temperieren. Die Schokolade dünn auf die bedruckte Seite der Folie streichen – mit einer Winkelpalette oder einer Aufstreichmatte für gleichmäßige Formen. Vor dem vollständigen Festwerden die gewünschten Formen anzeichnen oder ausstechen. Die Schokolade kühl fest werden lassen und die Folie erst dann vorsichtig abziehen – das Motiv bleibt auf der Schokolade zurück. Produktdetails Motiv: Zweige und Blätter in Lila, Rosa, Blau und Gelb auf Nachtblau Inhalt: 1 Bogen, ca. A4 Eigenschaft: glutenfrei Verwendung: für Schokolade, Kuvertüre und Fettglasur Wichtiger Hinweis: Diese Folie ist nur für weiße Kuvertüre geeignet. Auf dunkler oder Milchschokolade sind die Motive nicht sichtbar. Besonders wirkungsvoll als hochkant gestellte Schokoladenplättchen am Tortenrand oder als großflächige Bruchstücke auf einer hellen Buttercremetorte – das dunkle Blau hebt sich dort deutlich ab.

Art.-Nr. M631

Zweiteiliger Linzer-Ausstecher in Tropfenform mit eingesetztem Lilien-Motiv. Der eine Ausstecher sticht den Keksboden aus, der zweite sticht Boden und Lilienfenster in einem Arbeitsgang – so sitzt das Motiv bei jedem Keks exakt gleich und die Deckel passen sauber auf die Böden.Gefüllt mit Marmelade oder Fruchtfüllung und mit Staubzucker bestäubt ergibt das die klassischen Linzer Augen – nur in Tropfenform statt rund. Das Lilienfenster lässt besonders viel Füllung durchscheinen und wirkt dadurch deutlich eleganter als ein einfaches Loch.VerarbeitungstippDen Teig gut durchgekühlt ausrollen und den Ausstecher zwischendurch in Mehl tauchen – dann löst sich das feine Innenteil sauber. Die Deckel erst nach dem Auskühlen mit Staubzucker bestäuben und dann auf die bestrichenen Böden setzen, sonst zieht die Marmelade den Zucker ein.ProduktdetailsInhalt: 2 Ausstecher (Boden + Deckel mit Lilienfenster)Größe: ca. 5,5 cmMaterial: Edelstahl, rostfreiFür Mürbteig, Keksteig, Fondant und MarzipanMarke: Sepp KrifkaPflegeNach Gebrauch in warmem Wasser reinigen und gut abtrocknen, damit sich an den Falzkanten keine Feuchtigkeit hält.

Art.-Nr. M353

Fruchtig-frischer Waldbeerengenuss für herrlich cremige Torten und Desserts!Mit dem Sahnefest Waldbeere Pulver gelingen wunderbar luftige, aromatische und gleichzeitig standfeste Sahnecremes mit feinem Waldbeerengeschmack. Ideal für fruchtige Sahnetorten, Tortenfüllungen, Rouladen, Schnitten und köstliche Desserts.Die praktische Pulvermischung verbindet fruchtiges Waldbeerenaroma mit zuverlässiger Stabilität. So erhalten Sahnefüllungen die gewünschte Festigkeit, ohne dass Gelatine separat aufgelöst werden muss. Perfekt für alle, die schnell und unkompliziert professionelle Backergebnisse erzielen möchten.Ob klassische Waldbeerentorte, sommerliche Beerenschnitten, cremige Desserts im Glas oder fruchtige Tortenfüllungen – Sahnefest Waldbeere sorgt für köstlichen Geschmack und eine wunderbar lockere Konsistenz.Vorteile auf einen BlickFruchtig-feiner WaldbeerengeschmackSorgt für stabile, luftige SahnecremesIdeal für Torten, Rouladen, Schnitten und DessertsEinfache und schnelle ZubereitungKein separates Auflösen von Gelatine erforderlichAuch mit Joghurt oder Topfen kombinierbarMit natürlichen AromenEnthält RindergelatineAnwendungSahnefest Waldbeere Pulver mit Wasser oder Fruchtsaft nach Packungsanleitung anrühren.Ca. 500 ml Sahne steif schlagen.Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die angerührte Mischung heben.Die fertige Waldbeercreme zum Füllen von Torten, Rouladen oder für Desserts verwenden und ausreichend kühlen.Unser Tipp: Verfeinere deine Waldbeer-Sahnecreme mit frischen Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren. Besonders köstlich schmeckt sie als Füllung einer lockeren Biskuittorte oder als Schichtdessert im Glas.

Art.-Nr. M005

Vier Weihnachtsmotive in einer Form – diese schwarze Silikonform vereint einen Weihnachtsmannkopf mit Bart, Brille und Zipfelmütze, einen Elch- bzw. Rentierkopf mit Geweih, einen Nikolausstiefel mit Zipfelborte und eine kleine Schneemannfigur mit Mütze. Damit steht eine komplette Weihnachtsszene auf der Torte, ohne dass du selbst modellieren musst. Das Silikon gibt feine Details wie Bartsträhnen, Brillenrand und Geweihenden sauber wieder und lässt sich ohne Verziehen abziehen. Für einen besonders plastischen Effekt kannst du die fertigen Motive mit Puderfarbe oder Glanzpuder nacharbeiten – heller auf die erhabenen Stellen, dunkler in die Vertiefungen. Anwendung Masse fest in die Mulde drücken, überschüssiges Material plan abstreifen und vorsichtig herauslösen. Tipp bei feinen Motiven: die gefüllte Form 5–10 Minuten einfrieren, dann herausnehmen – die Figuren lösen sich sauber und brechen nicht. Geeignete Massen Schokolade und Modellierschokolade Fondant, Blütenpaste und Pastillage Royal Icing Marzipan und Butter Außerhalb der Küche: Seife, Polymer, Porzellan und Kerzen Details & Größen Mulden: 4 Motive Weihnachtsmann: ca. 5 cm hoch Schneemann: ca. 4 cm hoch Elch / Rentier: ca. 3,5 cm hoch Nikolausstiefel: ca. 3,5 cm hoch Größe Form: ca. 10,5 x 7 cm Farbe: Schwarz Material: lebensmittelechtes Silikon Lieferumfang: 1 Stück Einsatz: Torten, Cupcakes, Muffins, Lebkuchen, Pralinen, Adventskalender Pflege Nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen und vollständig trocknen lassen. Keine scharfen Gegenstände verwenden – sie beschädigen die Oberfläche und übertragen sich auf das Motiv.

Art.-Nr. ML4834

Weihnachtsmann im Schlitten mit Rentier – diese Silikonform bringt die klassische Weihnachtsszene als plastisches 3D-Motiv auf Torte, Cupcake oder Lebkuchen. Neben Schlitten und Rentier enthält die Form zwei Schneeflocken, mit denen sich die Szene direkt ergänzen lässt. Der flexible Silikonkörper gibt auch feine Details – Bart, Sack, Geweih, Kufenschwung – sauber wieder und lässt sich ohne Verziehen abziehen. Für einen besonders realistischen Effekt kannst du das fertige Motiv mit Puderfarbe nacharbeiten und so Tiefe und Schattierung erzeugen. Anwendung Masse fest in die Form drücken, überschüssiges Material abstreifen und vorsichtig herauslösen. Tipp bei sehr feinen Motiven: die gefüllte Form 5–10 Minuten einfrieren, dann herausnehmen – das Motiv löst sich sauber und bricht nicht. Geeignete Massen Schokolade und Modellierschokolade Fondant, Blütenpaste und Pastillage Royal Icing Marzipan und Butter Kuchenmassen Außerhalb der Küche: Seife, Polymer, Porzellan und Kerzen Details & Größen Motive: Weihnachtsmann im Schlitten, Rentier, 2 Schneeflocken Größe Form: ca. 11 cm lang x 5,5 cm hoch Farbe: Schwarz Material: lebensmittelechtes Silikon Einsatz: Torten, Cupcakes, Lebkuchen, Pralinen, Schaustücke Pflege Nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen und vollständig trocknen lassen. Keine scharfen Gegenstände verwenden – sie beschädigen die Oberfläche und übertragen sich auf das Motiv.

Art.-Nr. J673

Diese Zimt Mandel-Krokant aus besten Mandeln, ist besonders crunchy im Biss und herrlich zimtig-aromatisch im Geschmack. Es eignet sich hervorragend zum Backen und Dekorieren von hochwertigen Kleingebäcken, als Topping von Bowls, Eis und Desserts oder zum individuellen Verfeinern von Müsli, Joghurt und Quark.Inhalt: 40g Zutaten:Zucker, 20 % blanchierte, geröstete, gehackte Mandeln, Zuckerlösung (Zucker, Wasser), 0,9 % Zimt-Extrakt.Kann andere Schalenfrüchte enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert1887 kJ / 445 kcalFett11 gdavon gesättigte Fettsäuren0,9 gKohlenhydrate81 gdavon Zucker80 gEiweiß4,3 gSalz0 gHinweisKühl, trocken und lichtgeschützt lagern.