Schokolade

Art.-Nr. C681

Der Wilton Candy Melt Drizzling Scoop kreiert dank des Trichters am Löffelende perfekte Drizzle Linien. Ideal zum Verzieren von Schokolade oder Candy Melts Treats. Der Löffel hat ein trichterförmiges Design für feine Linien. Abmessungen: ca. 18 x 2 cm.

Art.-Nr. E642

Schokolade Transferfolie Abziehfolie Mit diesen wunderschönen Transferfolien, lassen sich Kekse, Schokotaler oder auch Kuchen wundervoll verzieren. Druck auf Schokolade. Schmelzen Sie die Schokolade, streichen Sie die Schokolade auf die Transferfolie, eventuell mit einer Aufstreichmatte und lassen Sie diese fest werden. Folie zum Schluss vorsichtig abziehen. 340 x 265 mm

Art.-Nr. N812

Dekormasse zum Schreiben und Dekorieren.Erwärmen Sie die Masse nur leicht auf ca. 40°C. Sie brauchen diese nicht zu temperieren. Bei Bedarf färben Sie die Masse mit unseren fettlöslichen Lebensmittelfarben. Anschließend können Sie Ornamente oder Schriften mit einer Spritztüte garnieren. Danach wird die Dekormasse wieder fest. So ist ein späteres Verschmieren ausgeschlossen. Die Lieferung erfolgt in einem Becher.Passende Spritztüten finden Sie hier.Inhalt:  120g Zutaten: Zucker, pflanzliche Öle und Fett (Palmkernöl, Shea, Palm), MAGERMILCHPULVER, Emulgator: E322 (Sonnenblumenlecithin); Salz, Vanillin.  Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 2618 KJ 630 kcal Fett 47.2 g davon gesättigte Fettsäuren 44.9 g Kohlenhydrate 48.8 g davon Zucker 48.7 g Eiweiß 2.5 g Salz 0.21 g Kühl und trocken lagern.

Art.-Nr. S096

Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum die Schokolade im Pain au Chocolat beim Backen nicht einfach zerläuft? Das Geheimnis liegt in den backstabilen Schokoladenstäbchen von Barry. Sie sind speziell für Viennoiserien, Schokoladencroissants und Plundergebäck entwickelt und sorgen für den unverwechselbaren Schokoladenkern. Die Chocolate Bakery Sticks sind hitzebeständig und behalten beim Backen ihre Form – für den authentischen Genuss wie aus der französischen Bäckerei. Produkteigenschaften Länge der Sticks: ca. 8 cm Breite: ca. 1 cm Inhalt: 200 g Beutel (ca. 35 Sticks) Kakaoanteil: mindestens 44 % Milchfettanteil: mindestens 24,1 % deal geeignet für: Pain au Chocolat / Chocolatines Croissants mit Schokoladenfüllung Plunder- und Hefeteiggebäck Zutaten: Zucker, Kakaomasse (42,5%), Kakaobutter (2,5%), Emulgator: Sojalecithin, Vanillin.Allergene: können Spuren von Nüssen und Milch enthalten. Glutenfrei.Ernährungsdeklaration pro 100 g:Energie: 2078 kJ / 497 Kcal - Fett: 25,6 g davon gesättigte Fettsäuren: 15,3 g - Kohlenhydrate: 57,2 g davon Zucker: 54,5 g - Eiweiß: 5 g - Salz: 0,01 g.Gut zu wissen:Obwohl wir bei der Verpackung dieser Produkte während des Versands sehr vorsichtig sind, sind sie fragil und werden nach Ermessen des Verbrauchers geliefert. Dies verhindert in keiner Weise deren Verwendung.Bitte beachten Sie, dass Schokolade während des Transports bei hohen Temperaturen schmelzen und ihre Form verändern kann. Dies wirkt sich jedoch in keiner Weise auf die Qualität des Produkts aus, das noch verwendet werden kann.Dieses Produkt kann nur bei Temperaturen unter 25°C geliefert werden. Über dieser Temperatur können wir nicht liefern. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis. 📦 Inhalt: 200 g (ca. 35 Sticks)

Art.-Nr. S696

Der FunCakes Dip ''n Drip, auch bekannt als weiße Zuckerglasur oder geschmolzene Zuckermasse, verleiht Cupcakes, Donuts oder Kuchen eine glänzende Schicht, die mit einem leichten Biss aushärtet. Ideal zum Eintauchen oder Übergießen Ihrer Backkreationen.Dank seiner neutralen weißen Basis lässt sich der FunCakes Dip ''n Drip ganz einfach in jede gewünschte Farbe einfärben. Verwenden Sie ihn auch zum Verzieren mit einem Spritzbeutel.Auch bekannt als weiße Zuckerglasur oder geschmolzene Zuckermasse.Perfekt für glänzende Oberflächen auf Cupcakes, Kuchen und Donuts.Inhalt: 1 kg.Zutaten:Zucker, Glukosesirup, Wasser, Stabilisator: E471, Säureregulator: E330, Konservierungsstoff: E202. An einem dunklen, trockenen Platz lagern, 15-20°C Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Dip ''n Drip White 1kg Energy (kJ)1466 kJ Energy (kcal)345 kcal Fat0.2 g of which saturated0.2 g Carbohydrates86 g of which sugars75 g Protein0 g Salt0 g  

Art.-Nr. R285

Verleihen Sie Ihren Éclairs, Religieuses, Mille-feuille und Choux-Gebäck mit dem Kaffee-Fondant von Patisdécor eine köstliche, aromatische Glasur. Dieser gebrauchsfertige Fondant ist bereits mit Kaffee aromatisiert und eingefärbt, sodass Sie direkt loslegen können – ohne zusätzlichen Zeitaufwand für das Einfärben.Die handliche 300-g-Packung ist ideal für kleine Mengen und sorgt für eine gleichmäßige, glänzende Glasur auf Ihren Backkreationen.Produktvorteile:✅ Aromatisiert mit Kaffee – perfekter Geschmack für Feingebäck✅ Sofort gebrauchsfertig – bereits eingefärbt & leicht zu verarbeiten✅ Kleine Verpackungseinheit – ideal für kleinere Mengen✅ Perfekte Glasur – sorgt für glänzende & gleichmäßige ErgebnisseProdukteigenschaften:Verpackung: 300 gGeschmack: KaffeeAnwendung: Glasur für FeingebäckKonsistenz: FlüssigfondantAnwendung:Den Kaffee-Fondant auf 30–35°C erwärmen (Mikrowelle oder Wasserbad).Die Glasur gleichmäßig über das Gebäck geben oder eintauchen.Trocknen lassen, bis die Glasur fest und glänzend ist. Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, Stabilisator E471, natürlicher Geschmack, Säuerungsmittel E330, Konservierungsmittel E202.Kann Spuren von Gluten, Soja, Milch, Sulfiten enthalten.

Art.-Nr. D161

Mit dem professionellen Temperiergerät lassen sich Schokolade und Kuvertüre auf bis zu 60 °C erwärmen und je nach Wunsch genau temperieren. So haben Sie immer die richtige Verarbeitungstemperatur bei der Zubereitung von Pralinen oder beim Verzieren von Gebäck. Mit diesem Gerät lässt sich Schokolade ganz einfach schmelzen und mühelos für eine weitere Verarbeitung bei einer Temperatur von maximal 60 °C warm halten. Durch den passenden Deckel wird die Temperatur beim Schmelzgut lange gehalten. Der Behälter hat ein Fassungsvermögen von 1,5 Liter. Das Thermostat regelt stufenlos die Temperatur, die Kontrollleuchte leuchtet auf, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Natürlich können Sie das Gerät auch zum Warmhalten anderer Speisen verwenden. Der herausnehmbare 1/6 GN-Behälter (16,5 x 18 x 10 cm) und der passende Deckel sind aus Edelstahl, rostfrei und spülmaschinengeeignet. Das Gerät reinigen Sie per Hand mit einem weichen Tuch und mildem Spülmittel. In Faltschachtel. Mit Bedienungsanleitung Größe ca. 23 x 26 x 13,5 cm Farbe Weiß

Art.-Nr. M451

Seit Generationen bekannt und beliebt – die Kuchenglasuren von Pickerd.Diese Kuchenglasuren ist aus den besten Zutaten hergestellt und veredelt Ihre Kuchen, Torten und Gebäck.Unsere blaue Kuchenglasur mit frischem Zitronengeschmack besticht durch ihren einzigartigen Blauton. Glasieren Sie mit dieser einzigartigen Glasur Muffins, Torten und Kuchen und dekorieren Sie diese nach Lust und Laune.Glasieren Sie mit dieser einzigartigen Glasur Muffins, Torten und Kuchen und dekorieren Sie diese nach Lust und Laune.Inhalt: 125g Pflanzenfettglasur mit ZitronengeschmackZutaten:Zucker, pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Milchzucker, Emulgator (E 472c), Farbstoff (Brilliantblau FCF), Säuerungsmittel (Citronensäure), Citronenöl (0,1 %).Kann Milch und Haselnüsse enthalten.Nährwerte (pro 100 g):Brennwert2504 kJ / 601 kJFett41 gdavon gesättigte Fettsäuren33 gKohlenhydrate57 gZucker57 gEiweiß0 gSalz0 gHinweis: So geht´s in der Mikrowelle: Beutel aufrecht in die Mikrowelle stellen und bei niedrigster Leistungsstufe (max. 250 Watt) ca. 3-4 Minuten erwärmen bis der Inhalt komplett flüssig ist. Beutel kurz durchkneten, Verschlusskappe abschrauben und das erkaltete Gebäck mit der heißen Glasur dekorieren. Wenn eine Restmenge übrig bleibt, diese bitte gemäß Beschreibung im Heißwasserbad erwärmen. So geht´s im Heißwasserbad: Beutel ca. 10 Min. in ausreichend heißes Wasser stellen oder legen. Mit einem Topflappen den Beutel aus dem Wasser nehmen, abtrocknen (es darf kein Wasser in die Glasur gelangen), durchkneten und Verschlussklappe abschrauben. Erkaltetes Gebäck mit der heißen Glasur dekorieren. Wenn eine Restmenge übrig bleibt, Beutel wieder verschließen, Glasur erkalten lassen und zeitnah verbrauchen. Wenn du einfach übergießen oder in Glasur tauchen willst, entlang der Schnittlinie abschneiden. 

Art.-Nr. B494

Der Wilton Candy Melt Dipping Scoop mit seinem extra breiten Edelstahldesign hält Treats stabil, sogar beim Abschütteln überflüssiger Schokolade oder Candy Melt nach dem Eintauchen. Dank der großen, eckigen Oberfläche ist es einfach ideal, um Treats verschiedener Größen zu arrangieren. Abmessungen: ca. 25,4 x 5 cm.

Art.-Nr. I147

Für jede Pralinenform das passende Gerät: In diesem Set haben Sie eine Spiraltunkgabel für runde Pralinen und eine Pralinengabeln für Schnittpralinen. Pralinen selbst gemacht! Stellen Sie mit unserem Pralinengabel-Set professionell Ihre eigenen Pralinenkreationen her: Tauchen Sie den Pralinenkörper mithilfe der Spiralgabel in das Schokoladenbad, mit den beiden schmalzinkigen Gabeln können Sie die Praline anheben und ablegen, mit den Gabeln können Sie Muster in den Pralinen-Überzug dekorieren.Größe: 20 cm Inhalt:  2 Pralinengabeln, (3-zinkig, Spirale)

Art.-Nr. F978

Schokoladen Transfer- Abziehfolie Schmetterlinge Mit diesen wunderschönen Transferfolien, lassen sich Kekse, Schokotaler oder auch Kuchen wundervoll verzieren. Druck auf Schokolade. Schmelzen Sie die Schokolade, streichen Sie die Schokolade auf die Transferfolie, eventuell mit einer Aufstreichmatte und lassen Sie diese fest werden. Folie zum Schluss vorsichtig abziehen. Glutenfrei Lagerhinweis Kühl und trocken bei einer Temperatur von 15 bis 18 °C lagern. Die relative Luftfeuchtigkeit sollte zwischen 40 und 50 % liegen. Zutaten Wasser, modifizierte Stärke, Natriumcaseinat (MILCH), Puderzucker, Feuchthaltemittel: E 422, Emulgatoren: SOJALECITHIN, E 414 und E 433, Farbstoffe: E 122, E 102, E 133, E 151, E 110, Konservierungsstoff: E 202, Vanillin. Allergene: Enthält Milch und Soja. Kann Spuren von Haselnüssen enthalten. Wichtiger Hinweis: Die Farbstoffe E 122, E 102 und E 110 können Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Nährwertje 100 gEnergie1144 kJ / 273 kcalFett4,30 gdavon gesättigte Fettsäuren1,82 gKohlenhydrate40,02 gdavon Zucker40,02 gEiweiß17,76 gSalz0,51 g Farben: blau, gelb, grün orange 1 Folie 30 x 40 cm Video vom Hersteller:

Art.-Nr. D625

Das Torten- und Trüffelgitter mit rechteckiger Grundfläche für das gleichmäßige Auskühlen und Trocknen frischer Backwaren.Nützlicher Helfer für das Auskühlen von Kuchen und Tortenböden, aber auch beim Dekorieren von Keksen und ausarbeiten von Pralinen. Überschüssiger Guss tropft auf die Arbeitsplatte und bleibt nicht am Gebäck hängen.Das Tortengitter ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir empfehlen das Gitter per Hand mit weichem Tuch und mildem Spülmittel reinigen. 45 x 32 cmEdelstahl

Art.-Nr. F977

Schokoladen Transfer- Abziehfolie Schmetterlinge Mit diesen wunderschönen Transferfolien, lassen sich Kekse, Schokotaler oder auch Kuchen wundervoll verzieren. Druck auf Schokolade. Schmelzen Sie die Schokolade, streichen Sie die Schokolade auf die Transferfolie, eventuell mit einer Aufstreichmatte und lassen Sie diese fest werden. Folie zum Schluss vorsichtig abziehen. Glutenfrei Lagerhinweis Kühl und trocken bei einer Temperatur von 8 bis 25 °C lagern. Die relative Luftfeuchtigkeit darf maximal 60 % betragen. Vor direkter Sonneneinstrahlung und Licht schützen. Zutaten Kakaobutter (50 %), Emulgator: E 473, Farbstoffe: E 101, E 102, E 129, E 133, E 170. Allergiehinweis: Kann Spuren von Milch und Soja enthalten. Hinweis zu Farbstoffen: E 102 und E 129 können Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Nährwertje 100 gEnergie1887 kJ / 451 kcalFett51,0 gdavon gesättigte Fettsäuren26,0 gKohlenhydrate0,0 gdavon Zucker0,0 gEiweiß0,0 gSalz0,0 g Farben: rosa, gelb, rot 1 Folie 30 x 40 cm Lagerhinweis Kühl und trocken bei einer Temperatur von 15 bis 18 °C lagern. Die relative Luftfeuchtigkeit sollte zwischen 40 und 50 % liegen. Zutaten Wasser, modifizierte Stärke, Natriumcaseinat (MILCH), Puderzucker, Feuchthaltemittel: E 422, Emulgatoren: SOJALECITHIN, E 414 und E 433, Farbstoffe: E 122, E 102, E 133, E 151, E 110, Konservierungsstoff: E 202, Vanillin. Allergene: Enthält Milch und Soja. Kann Spuren von Haselnüssen enthalten. Wichtiger Hinweis: Die Farbstoffe E 122, E 102 und E 110 können Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Nährwertje 100 gEnergie1144 kJ / 273 kcalFett4,30 gdavon gesättigte Fettsäuren1,82 gKohlenhydrate40,02 gdavon Zucker40,02 gEiweiß17,76 gSalz0,51 g

Art.-Nr. N670

Mit den ölbasierten Lebensmittelfarben von Colour Mill erzielen Sie makellose, leuchtende und wunderbar kräftige Farben für Ihre Torten. Colour Mill Ölmischungen ermöglichen es der Farbe, sich in jedem Teil eines fettreichen Mediums zu verteilen, einschließlich Zucker, Eier und Butter. Das liegt daran, dass alle Materialien auf Wasserbasis entfernt und durch back- und kuchenfreundliche Öle ersetzt wurden; diese Öle mischen sich viel besser als Gele auf Wasserbasis (von denen wir wissen, dass sie Wasser von den Ölen in Ihrem Gebäck abstoßen).Anders als herkömmliche Gelfarben liebt Colour Mill Oil Blend die Fette und Öle, die in Ihren Backwaren enthalten sind, und nutzt sie, um die spezielle Farbformel zu verteilen. Das Ergebnis sind atemberaubend leuchtende, satte und gleichmäßige Farbtöne, die nicht verblassen. Sie eignet sich besonders gut für Buttercreme, Schweizer Baiser, Schokolade, Kuchenteig, Ganache und Zuckermasse. Es funktioniert auch in Blütenpasten, Gumpastes, Modellierpasten, Marzipan, Kuchenmischungen, Gebäck, Zuckerguss, Isomalt, Spritzgel, Tortenspitzenmischungen und mehr.Ihre Torten werden nicht nur umwerfend aussehen, sondern mit Colour Mill erhalten Sie auch mehr Farbe für Ihr Geld. Die hohe Konzentration bedeutet, dass Sie viel weniger verbrauchen, als Sie es normalerweise tun würden, um noch leuchtendere und farbenfrohere Ergebnisse zu erzielen. Sie brauchen jeweils nur einen winzigen Tropfen, um den gewünschten Farbton zu erzielen - wir empfehlen, das Ende eines Cocktailstäbchens zu verwenden.Wenn Sie mehr Tropfen verwenden, wird die Farbe intensiver, wenn Sie weniger verwenden, entstehen sanftere Farbtöne. Bauen Sie die Farbe langsam auf, während Sie Ihren Teig mischen, um den gewünschten Farbton zu erreichen.Es stehen über 50 verschiedene Farben zur Auswahl, wobei jede Flasche 20 ml enthält.Die Flasche ist mit einem Dosierdeckel ausgestattet, der die Dosiergenauigkeit erhöht. Bitte beachten Sie, dass die in jeder Farbe verwendeten Pigmente unterschiedlich schwer sind. Einige wiegen mehr als andere, aber alle Farben haben die gleiche Stärke und sind bis zum Rand gefüllt. Colour Mill kann mit Alkohol verdünnt werden, um eine essbare Farbe herzustellen. Bitte beachten Sie, dass die Farben aufgrund des enthaltenen Öls eine längere Trocknungszeit haben können.Mit den ölbasierten Lebensmittelfarben von Colour Mill lassen sich wunderschöne Torten und Gebäckstücke kreieren.Farbe: Royal100% ölbasierte FarbstoffeLeuchtende FarbenUV- und verblassungsbeständige FormelLang anhaltendProduziert mit einem speziellen Mikrofräsverfahren, um eine Farbe zu erzeugen, die sowohl körnig als auch streifenfrei ist.Enthält kein E171Kosher zertifiziertHinweise: Vor Gebrauch gut schütteln.Seien Sie geduldig, die Farben entwickeln sich mit der Zeit.An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor Sonnenlicht schützen.Maximale Dosierung: 2 g/kgInhalt: 20 ml.Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, pflanzliche Öl (Rapssamen), Farbstoff: E102, E133, Emulgator: E322, E433.E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.Dieses Produkt ist: Kosher bescheinigt, gepasst für Vegetariern, gepasst für Veganer.Zutaten: Sonnenblumenöl, Farbstoff (Carmoisin E122*).Verwendung als Lebensmittelzusatz.Maximal verwendbare Dosis:     Bei Abfüllung: 1,2 g/kg     Bei Dekoration, Beschichtung: 5,45 g/kg

Art.-Nr. H388

Schokoladen Transfer- Abziehfolie "Blume des Lebens" Mit dieser Transferfolie und der Aufstreichmatte Art. Nr. E188 lassen sich Schokotaler wundervoll mit der Blume des Lebens verzieren. Schmelzen Sie die Schokolade, legen Sie die Transferfolie mit der rauen Seite nach oben passend unter die Aufstreichmatte und streichen Sie die Schokolade auf die Matte. Nach dem Abkühlen die Taler vorsichtig aus der Form lösen. nur für weisse Kuvertüre geeignet Größe "Blume es Lebens" ca. 3 cm Inhalt: 1 A4 Bogen

Art.-Nr. Q935

Mit den Transferfolien können Sie Kuvertüre, Cremes und Rollfondant verschönern. So verwenden Sie die Folien mit Kuvertüre:Zerteilen Sie die Folie in Stücke oder Streifen und streichen Sie temperierte Kuvertüre dünn auf die Seite mit dem Muster. Wenn Sie möchten, können Sie die Folie biegen. Wenn die Kuvertüre hart ist, können Sie die Folie abziehen. Die Farben bleiben auf der Kuvertüre kleben. So können Sie Ihre Torten, Desserts, Pralinen usw. mit besonderen Elementen dekorieren. So verwenden Sie die Folien für Torten oder Cremes:Legen Sie Torten oder Desserts mit der Oberseite nach unten auf die Folie. Nachdem Sie sie eingefroren haben, ziehen Sie die Folie ab. Die Dekore sind jetzt auf der Torte oder den Desserts zu sehen.So verwenden Sie die Folien für Rollfondant:Rollfondant wie üblich ausrollen und die Transferfolie darauflegen. Dann legen Sie ein Blatt Backpapier darauf und bügeln Sie mit einem Bügeleisen (Stufe 1) über das Backpapier. Dann nehmen Sie das Backpapier ab und ziehen die Transferfolie langsam ab.Maße der Transferfolie: 40cm x 25cmSie erhalten die Transferfolie in Folie eingeschweißt. Zutaten: Kakaobutter, Zucker, Farbstoff: E 172 (Eisenoxide und Eisenhydroxide). Kann Spuren von MILCH- und SOJAbestandteilen enthalten.  Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 2330 KJ 557 kcal Fett 40 g davon gesättigte Fettsäuren 35 g Kohlenhydrate 50 g davon Zucker 50 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Art.-Nr. M452

Seit Generationen bekannt und beliebt – die Kuchenglasuren von Pickerd.Diese Kuchenglasuren ist aus den besten Zutaten hergestellt und veredelt Ihre Kuchen, Torten und Gebäck.Einhorn-Fans aufgepasst! Unsere Kuchenglasur Einhorn-Zauber mit leckerem Zitronengeschmack verwandelt Muffins, Kuchen und Co. in magische Gebäcke. Die Glasur kann sowohl in der Mikrowelle als auch im Heißwasserbad erwärmt werden und hat einen einzigartigen, praktischen Bereich zum Anfassen, der nicht heiß wird.Glasieren Sie mit dieser einzigartigen Glasur Muffins, Torten und Kuchen und dekorieren Sie diese nach Lust und Laune.Inhalt: 125g Zutaten:Zucker, pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), Milchzucker, Emulgator (E472c), Säuerungsmittel (Citronensäure), Citronenöl (0,1%), Farbstoffe (Beta-Carotin, Brillantblau FCF). Kann Milch und Haselnüsse enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2516 kJ / 604 kcalFett42 gdavon gesättigte Fettsäuren35 gKohlenhydrate58 gZucker58 gEiweiß0 gSalz0 g

Art.-Nr. J862

Seit Generationen bekannt und beliebt – die Kuchenglasuren von Pickerd.Diese Kuchenglasuren ist aus den besten Zutaten hergestellt und veredelt Ihre Kuchen, Torten und Gebäck.Diese Vanilleglasur mit ihrem unverkennbaren aromatischen Duft nach Vanille verfeinert Kuchen, Muffins und Plätzchen. Die creme-farbende Glasur bietet Ihnen besonders schöne und bunte Dekorationsmöglichkeiten und lässt Ihre Kuchen und Plätzchen ein besonderes Highlight auf der Kaffeetafel oder bei Kindergeburtstagen werden.Inhalt: 150g Pflanzenfettglasur mit VanillegeschmackZutaten:Pflanzliches Fett (Ölpalme), Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Emulgator (E472c), Aroma.Kann Schalenfrüchte enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2517 kJ / 605 kcalFett43 gdavon gesättigte Fettsäuren36 gKohlenhydrate51 gZucker51 gEiweiß3,8 gSalz< 0,16 gHinweis:IN DER GESCHLOSSENEN FORM SCHMELZEN! Erwärmung im Heißwasserbad ca. 15 Minuten // Mikrowelle: bei max. 250 Watt für ca. 3-4 Min. (zwischendurch vorsichtig schütteln). Erkaltetes Gebäck mit der heißen Glasur überziehen (mit leichtem Druck auf das Förmchen). Achtung: Deckel kann sich bei starkem Druck lösen.

Art.-Nr. S217

Dieser blau Konditorfondant im praktischen 300 g-Format ist ideal für die Herstellung kleiner Mengen – perfekt für feine Dekorationen, Tortenverzierungen oder kreative Backprojekte. Bereits vorgefärbt in einem zarten Blauton, spart er wertvolle Zeit bei der Vorbereitung und ist zudem aromatisierbar, um Ihren Kreationen eine persönliche Geschmacksnote zu verleihen. Die kompakte Größe macht ihn besonders handlich für Hobbybäcker und für den gezielten Einsatz in der Patisserie. Der Fondant ist einfach in der Anwendung: Vor Gebrauch leicht erwärmen (30–35 °C in Mikrowelle oder Wasserbad), um ihn geschmeidig und formbar zu machen. Anwendungshinweis: Vor der Verwendung bei 30–35 °C in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmen, bis der Fondant weich und geschmeidig ist.

Art.-Nr. P258

Größe: 40cm x 25cmFür Kuvertüre:Schneiden Sie die Folie in Stücke oder Streifen. Geben Sie temperierte Kuvertüre dünn auf die bedruckte Seite. Biegen Sie die Folie - falls gewünscht. Wenn die Kuvertüre fest geworden ist, ziehen Sie die Folie ab. Damit sich das Muster vollständig überträgt, ist es wichtig die Folie direkt nach der Kühlung zu entfernen. Die Farben haften nun auf der Kuvertüre. So dekorieren Sie Ihre Torten, Desserts, Pralinen usw. mit außergewöhnlichen Elementen. Für Torten oder Cremes:Setzen Sie Torten oder Desserts direkt umgedreht auf der Folie ein. Nach dem Frieren ziehen Sie die Folie ab. Die Dekorationen sind nun direkt auf der Torte oder den Desserts.Für Rollfondant:Rollen Sie den Rollfondant wie gewohnt aus. Legen Sie die Transferfolie auf den Rollfondant. Darauf einen Bogen Backpapier und bügeln Sie mit einem Bügeleisen (Stufe 1) über das Backpapier. Entfernen Sie das Backpapier und ziehen Sie danach die Folie vorsichtig ab.Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.  Zutaten:Kakaobutter, Zucker, fettarmes Kakaopulver, Kakaomasse. Kann Spuren von SOJA und MILCH enthalten. Verkaufsargumente: Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 2330 KJ 557 kcal Fett 40 g davon gesättigte Fettsäuren 35 g Kohlenhydrate 50 g davon Zucker 50 g Eiweiß 0 g Salz 0 g  

Art.-Nr. M151

Die Cappuccino Callets  vereinen einen komplett neuen Schokoladengeschmack. Aromatisierte Callets von Callebaut mit einem feinen Geschmack und Farbe. Mit ihrer atemberaubenden Farbe und ihrem einzigartigen Geschmack stillt Cappuccino ein noch nie dagewesenes Verlangen nach außergewöhnlichem Genuss für alle Sinne. Verpackung: 200g

Art.-Nr. D367

Aus erstklassiger Belgischer Schokolade hergestellt, die mind. 28 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladetropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich sehr gut zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladefiguren, für Schokofondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt 400 gZutaten: Zucker, 29,5% Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: E322 (Soja), natürliches Vanillearoma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Nährwerte pro 100 gNutritional Information Callebaut Chocolate Callets White 1kg Energy (kJ)2379 kJ Energy (kcal)569 kcal Fat36 g of which saturated22 g Carbohydrates55 g of which sugars55 g Protein6 g Salt0.2 g

Art.-Nr. R697

Mit den hochwertigen, ölbasierten Lebensmittelfarben von Colour Mill erzielen Sie brillante, gleichmäßige und intensiv leuchtende Farbergebnisse – ideal für anspruchsvolle Tortendekorationen und kreative Backideen. Im Gegensatz zu herkömmlichen Farben auf Wasserbasis wurde bei Colour Mill die Wasserkomponente vollständig durch spezielle backfreundliche Öle ersetzt. Diese ermöglichen eine optimale Farbverteilung in fettreichen Medien wie Butter, Eiern oder Zucker. Dadurch verbinden sich die Pigmente ideal mit der Rezeptur Ihrer Backwaren – für eine satte, langanhaltende Farbwirkung ohne Ausbleichen oder Absetzen. Vorteile im Überblick: Entwickelt speziell für Buttercreme, Swiss Meringue, Ganache, Kuchenteig, Schokolade, Zuckermasse und vieles mehr Kompatibel mit Blütenpaste, Modelliermasse, Marzipan, Zuckerguss, Isomalt, Tortenspitzenmischungen u.v.m. Hochkonzentrierte Farbpigmente – geringe Dosierung für maximale Wirkung Besonders ergiebig: Ein kleiner Tropfen reicht bereits für intensive Farbnuancen Fein dosierbar dank praktischem Tropfverschluss Über 50 Farbtöne erhältlich – je 20 ml pro Flasche Anwendungshinweis: Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, die Farbe schrittweise einzumischen – z. B. mit dem Ende eines Cocktailstäbchens. Je mehr Farbe Sie hinzufügen, desto kräftiger der Farbton. Für zarte Pastelltöne genügt bereits eine minimale Menge. Die ölige Basis sorgt für ein langsames, aber gleichmäßiges Einziehen in Ihre Masse. Bitte beachten Sie, dass die Trocknungszeit aufgrund des Ölanteils leicht verlängert sein kann. Qualität bis ins Detail: Jede Flasche ist vollständig befüllt und mit einem präzisen Dosierdeckel versehen. Die unterschiedlichen Farbpigmente variieren im Gewicht, nicht jedoch in der Intensität – alle Farben sind gleich stark konzentriert. Tipp:Colour Mill Farben lassen sich bei Bedarf auch mit Alkohol verdünnen, um sie als essbare Flüssigfarbe zu verwenden.Kühl und trocken lagern. Glycerol, Farbstoff: E102, E133, Emulgator: E322, E433.E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.

Art.-Nr. R685

Mit den ölbasierten Lebensmittelfarben von Colour Mill erzielen Sie makellose, leuchtende und wunderbar kräftige Farben für Ihre Torten. Colour Mill Ölmischungen ermöglichen es der Farbe, sich in jedem Teil eines fettreichen Mediums zu verteilen, einschließlich Zucker, Eier und Butter. Das liegt daran, dass alle Materialien auf Wasserbasis entfernt und durch back- und kuchenfreundliche Öle ersetzt wurden; diese Öle mischen sich viel besser als Gele auf Wasserbasis (von denen wir wissen, dass sie Wasser von den Ölen in Ihrem Gebäck abstoßen).Anders als herkömmliche Gelfarben liebt Colour Mill Oil Blend die Fette und Öle, die in Ihren Backwaren enthalten sind, und nutzt sie, um die spezielle Farbformel zu verteilen. Das Ergebnis sind atemberaubend leuchtende, satte und gleichmäßige Farbtöne, die nicht verblassen. Sie eignet sich besonders gut für Buttercreme, Schweizer Baiser, Schokolade, Kuchenteig, Ganache und Zuckermasse. Es funktioniert auch in Blütenpasten, Gumpastes, Modellierpasten, Marzipan, Kuchenmischungen, Gebäck, Zuckerguss, Isomalt, Spritzgel, Tortenspitzenmischungen und mehr.Ihre Torten werden nicht nur umwerfend aussehen, sondern mit Colour Mill erhalten Sie auch mehr Farbe für Ihr Geld. Die hohe Konzentration bedeutet, dass Sie viel weniger verbrauchen, als Sie es normalerweise tun würden, um noch leuchtendere und farbenfrohere Ergebnisse zu erzielen. Sie brauchen jeweils nur einen winzigen Tropfen, um den gewünschten Farbton zu erzielen - wir empfehlen, das Ende eines Cocktailstäbchens zu verwenden.Wenn Sie mehr Tropfen verwenden, wird die Farbe intensiver, wenn Sie weniger verwenden, entstehen sanftere Farbtöne. Bauen Sie die Farbe langsam auf, während Sie Ihren Teig mischen, um den gewünschten Farbton zu erreichen.Es stehen über 50 verschiedene Farben zur Auswahl, wobei jede Flasche 20 ml enthält.Die Flasche ist mit einem Dosierdeckel ausgestattet, der die Dosiergenauigkeit erhöht. Bitte beachten Sie, dass die in jeder Farbe verwendeten Pigmente unterschiedlich schwer sind. Einige wiegen mehr als andere, aber alle Farben haben die gleiche Stärke und sind bis zum Rand gefüllt. Colour Mill kann mit Alkohol verdünnt werden, um eine essbare Farbe herzustellen. Bitte beachten Sie, dass die Farben aufgrund des enthaltenen Öls eine längere Trocknungszeit haben können.Zutaten:  Feuchthaltemittel: E422, pflanzliche Öl (Rapssamen), Farbstoff: E172, E133, Emulgator: E322, E433. Kühl und trocken lagern.