Neue Produkte

Art.-Nr. T078

Knusprig, fruchtig und herrlich rosa! Die Dekora Dekocrunchies mit Erdbeergeschmack verleihen Torten, Cupcakes, Desserts, Eis und vielen weiteren süßen Kreationen im Handumdrehen einen besonderen Crunch.Die kleinen rosafarbenen Zuckerperlen überzeugen nicht nur optisch, sondern bringen zusätzlich einen fruchtigen Erdbeergeschmack mit. Einfach aufstreuen und schon erhalten deine Backwerke ein professionelles Finish mit spannender Textur.Inhalt: 100 g Zutaten: Zucker, Reismehl, Wasser, Überzugsmittel: E414; Extrakte aus Rettich, Zitrone und schwarzer Johannisbeere, natürliches Aroma.ProdukteigenschaftenglutenfreiveganvegetarischkoscherDie Farbe wird unter anderem durch pflanzliche Extrakte aus Rettich, Zitrone und schwarzer Johannisbeere erzielt.

Art.-Nr. T079

Knusprig, aromatisch und perfekt für Kaffee-Liebhaber! Die Dekora Dekocrunchies Kaffee „Espresso Yourself“ verleihen Torten, Cupcakes, Desserts, Eis und vielen weiteren süßen Kreationen im Handumdrehen einen besonderen Crunch und feinen Kaffeegeschmack.Die kleinen braunen Zuckerperlen sind nicht nur eine dekorative Alternative zu klassischen Streuseln, sondern sorgen gleichzeitig für Geschmack und eine überraschend knusprige Textur.Inhalt: 100 g Klassische Streusel sorgen vor allem für Farbe – Dekocrunchies kombinieren Dekoration, Geschmack und Crunch.Damit kannst du deine Kreationen gleichzeitig:✓ optisch aufwerten✓ mit Kaffeegeschmack verfeinern✓ mit einer knusprigen Textur versehen✓ professionell präsentierenGerade auf cremigen Desserts bildet die knusprige Struktur einen besonders schönen Kontrast. Zutaten: Zucker, Reismehl, Wasser, Farbstoff: E150c; Überzugsmittel: E414; natürliches Aroma.

Art.-Nr. T082

Bunte Gelee-Glücksbärchis für zauberhafte Geburtstagstorten 🌈 Mit diesen niedlichen Gelee-Glücksbärchis wird jede Kindertorte zu einem besonderen Blickfang. Das Set enthält 4 verschieden gestaltete Bärenfiguren in fröhlichen Farben – perfekt für farbenfrohe Geburtstagstorten, Regenbogentorten, Cupcakes und andere süße Kreationen. Jeder Bär besitzt seinen eigenen Charakter und ein individuelles Motiv auf dem Bauch. Durch die kräftigen Farben in Rosa, Gelb, Lila und Blau lassen sich die Figuren wunderbar mit Regenbögen, Wolken, Sternen, Herzen oder pastellfarbener Tortendekoration kombinieren. Die fertigen Figuren ersparen aufwendiges Modellieren und können einfach auf der fertigen Torte platziert werden. So entsteht in wenigen Augenblicken eine professionelle und liebevoll dekorierte Geburtstagstorte. Ideal für Kindergeburtstage Regenbogentorten Motivtorten Geburtstagstorten Cupcakes und Muffins Candy Bars farbenfrohe Party-Desserts Produktdetails Inhalt: 4 Gelee-Bärenfiguren Farben: Rosa, Gelb, Lila und Blau Motiv: unterschiedliche Bären Verwendung: essbare Tortendekoration sofort einsatzbereit ideal für Kinder- und Geburtstagstorten besonders schön mit Regenbogen-, Wolken- und Sternendekorationen kombinierbarGröße ca 6 cm

Art.-Nr. T083

Elegante Schokoladenblätter für Torten & Desserts 🌿 Mit diesen wunderschönen grünen Schokoladenblättern aus weißer Schokolade lassen sich Torten, Desserts und feine Patisserie besonders schnell und wirkungsvoll dekorieren. Die verschiedenen Blattdesigns erinnern an tropische Blätter und Monstera-Motive und überzeugen durch unterschiedliche Grüntöne sowie feine Blattzeichnungen. Dadurch entsteht ein abwechslungsreicher, natürlicher Look, der besonders gut zu modernen Torten, Jungle- und Tropical-Themen sowie eleganten Dessertkreationen passt. Jedes Schokoladenblatt ist ca. 3 cm groß und kann direkt auf Torten, Cupcakes, Petit Fours, Desserts oder Pralinen platziert werden. Ob einzeln als dezenter Akzent oder mehrere Blätter als Arrangement – die fertige Schokoladendekoration sorgt ohne aufwendiges Modellieren für ein professionelles Ergebnis. Ideal geeignet für Torten und Motivtorten Jungle- und Tropical-Torten Hochzeitstorten Geburtstagstorten Cupcakes und Muffins Desserts und Patisserie Petit Fours Pralinen und Schokoladenkreationen Candy Bars und Dessertbuffets

Art.-Nr. T085

Die extra hohe Birkmann Baker’s Best Springform Ø ca. 14 cm ist ideal für Panettone, hohe Torten und kleine mehrschichtige Kuchen. Dank der Antihaftbeschichtung lässt sich das Gebäck besonders leicht aus der Form lösen.ProduktbeschreibungMit der Birkmann Baker’s Best Springform Ø 14 cm gelingen besonders hohe Kuchen und Torten mühelos. Die außergewöhnliche Höhe von 14 cm macht die Backform ideal für klassischen Panettone, hohe Biskuitböden, kleine Layer Cakes und kreative Tortenkreationen.Die Form besteht aus robustem Carbonstahl, der für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Die hochwertige Antihaftbeschichtung erleichtert das Herauslösen des Gebäcks und die anschließende Reinigung.Vorteileextra hohe Backform – 14 cm hochideal für Panettone, hohe Torten & Layer Cakeshochwertige Antihaftbeschichtunggleichmäßige Wärmeverteilungstabiler Carbonstahltemperaturbeständig bis 230 °Csäurebeständig Durchmesser: ca. 14 cmAußenmaß: ca. 14,5 × 14,5 cmHöhe: ca. 14 cmMaterial: CarbonstahlBeschichtung: AntihaftbeschichtungTemperaturbeständig: bis 230 °CSäurebeständig: ja

Art.-Nr. T086

Die Birkmann Baker’s Best Springform Ø 18 cm mit extra hohem Rand von 8,5 cm ist ideal für kleine bis mittelgroße Kuchen, hohe Torten und mehrschichtige Layer Cakes. Die hochwertige Antihaftbeschichtung sorgt dafür, dass sich das Gebäck leicht aus der Form lösen lässt. Mit der Birkmann Baker’s Best Springform Ø 18 cm gelingen Kuchen und Torten besonders zuverlässig. Der 8,5 cm hohe Rand bietet ausreichend Platz für höhere Kuchen, Biskuitböden und kreative Tortenkreationen.Die Form besteht aus stabilem Carbonstahl, der die Wärme gleichmäßig verteilt und dadurch optimale Backergebnisse unterstützt. Dank der hochwertigen Antihaftbeschichtung lässt sich das Gebäck besonders einfach aus der Form lösen.VorteileØ 18 cm – ideal für kleinere Torten und Kuchenextra hoher Rand von ca. 8,5 cmhochwertige Antihaftbeschichtungrobuster Carbonstahlgleichmäßige Wärmeverteilunghitzebeständig bis 230 °Cideal für Kuchen, Biskuit & Layer Cakes

Art.-Nr. T087

Das Birkmann Weihnachts-Plätzchen Back-Set ist der perfekte Begleiter für die Advents- und Weihnachtsbäckerei. Das 2-teilige Set besteht aus einem hochwertigen Backblech und einem praktischen Heber zum einfachen Lösen und Servieren frisch gebackener Kekse. Plätzchen backen gehört zur Weihnachtszeit einfach dazu! Mit dem 2-teiligen Weihnachts-Backset von Birkmann bist du für die nächste Keksrunde bestens ausgestattet.Das Set enthält ein stabiles Backblech aus Carbonstahl mit Antihaftbeschichtung sowie einen praktischen Heber. Damit lassen sich frisch gebackene Kekse besonders einfach vom Blech nehmen und servieren.Dank der dekorativen Weihnachtsbanderole eignet sich das Set auch hervorragend als Geschenk für Hobbybäcker, Backfans oder als Mitbringsel in der Adventszeit.Vorteilepraktisches 2-teiliges Backsetinklusive Backblech und Heberideal für Kekse und WeihnachtsplätzchenBackblech aus robustem CarbonstahlAntihaftbeschichtungschöne Geschenkidee für die Weihnachtszeitdekorative WeihnachtsbanderoleProduktdetailsMarke: BirkmannSet: 2-teiligInhalt: 1 Backblech + 1 HeberGröße: ca. 45,2 × 32,8 × 2,8 cmMaterial Backblech: CarbonstahlBeschichtung: Antihaftbeschichtung  

Art.-Nr. T088

Die große Birkmann XXL Keksdose „Winter Market“ bietet jede Menge Platz für Weihnachtskekse, Gebäck, Pralinen und andere süße Leckereien. Das stimmungsvolle Winterdesign macht die Dose gleichzeitig zu einer wunderschönen Geschenkverpackung und Weihnachtsdekoration. Weihnachtsgebäck stilvoll aufbewahren und verschenken: Die XXL Keksdose „Winter Market“ von Birkmann begeistert mit ihrem winterlich-weihnachtlichen Design und besonders viel Stauraum.Mit einer Größe von ca. 42 × 20 × 11 cm eignet sie sich hervorragend für größere Mengen Kekse, Plätzchen, Gebäck oder Pralinen. Der gut schließende Deckel schützt den Inhalt vor Luft und Feuchtigkeit und hilft dabei, das Aroma länger zu bewahren.Auch als liebevoll gefüllte Geschenkbox zu Weihnachten ist die Dose eine besonders schöne Idee und kann anschließend immer wieder verwendet werden.Vorteilebesonders große XXL Keksdoseweihnachtliches „Winter Market“-Designideal für Kekse, Gebäck & Pralinengut schließender Deckelwiederverwendbare Geschenkverpackungdekorativ für Advent & WeihnachtenProduktdetailsMarke: BirkmannMotiv: Winter MarketGröße: ca. 42 × 20 × 11 cmForm: rechteckigMaterial: WeißblechFarbe: RotGeeignet für: trockene Lebensmittel

Art.-Nr. T089

Die hübsche Birkmann Geschenkdose „Sweet Christmas“ ist ideal zum Aufbewahren und Verschenken von Weihnachtskeksen, Pralinen und kleinen Naschereien. Das winterliche Design macht sie zu einer besonders schönen Verpackung für selbstgemachte Köstlichkeiten. Kleine Weihnachtsleckereien wunderschön verpackt: Die Birkmann „Sweet Christmas“ Geschenkdose verbindet praktische Aufbewahrung mit einem liebevollen winterlichen Design.Mit einer Größe von ca. 12 × 10 × 6 cm eignet sich die kompakte Dose perfekt für Kekse, Plätzchen, Pralinen und andere trockene Süßigkeiten. Der gut sitzende Deckel schützt den Inhalt vor Luft und Feuchtigkeit und hilft dabei, Aroma und Frische zu bewahren.Besonders schön eignet sich die Dose als Geschenkverpackung für selbstgebackene Weihnachtskekse oder handgemachte Pralinen.Vorteilewinterlich-weihnachtliches Designideal für Kekse, Pralinen & Süßigkeitenperfekt als kleine Geschenkverpackungwiederverwendbarstabil und langlebiggut schließender DeckelProduktdetailsMarke: BirkmannSerie/Motiv: Sweet ChristmasGröße: ca. 12 × 10 × 6 cmGröße: SForm: rechteckigMaterial: WeißblechSpülmaschinengeeignet: nein

Art.-Nr. T090

Niedliche essbare Zucker-Aufleger mit weihnachtlichen Wichtelmotiven. Ideal zum schnellen Dekorieren von Torten, Kuchen, Cupcakes, Muffins, Plätzchen und Desserts. Mit den liebevoll gestalteten PICKERD Zucker-Auflegern Wichtel wird Weihnachtsgebäck im Handumdrehen zum festlichen Hingucker. Die essbaren Dekore eignen sich hervorragend für Cupcakes, Muffins, Plätzchen, Kuchen, Torten und viele weitere süße Köstlichkeiten. Die Wichtel-Aufleger werden einfach auf Fondant, Zuckerguss oder noch weiche Schokolade gelegt. Sahnetorten, Eis und Desserts sollten erst kurz vor dem Servieren dekoriert werden. Perfekt für die Weihnachtsbäckerei, Kindergeburtstage im Winter oder kleine süße Mitbringsel. Produktdetails: 8 essbare Zucker-Aufleger Mit weihnachtlichen Wichtelmotiven Ideal für Torten, Cupcakes, Muffins und Plätzchen Schnell und unkompliziert anzuwenden Hersteller: PICKERD Artikelnummer des Herstellers: 1303 Zutaten Zucker, Milcheiweiß, Verdickungsmittel (Gummi arabicum), Säuerungsmittel (Citronensäure), Überzugsmittel (Schellack), färbendes Lebensmittel: Saflor, Farbstoffe (E120, E132, E141, E150d, E160a, E172). Kann Ei enthalten. Nährwerte pro 100 g NährwertMengeEnergie1681 kJ / 396 kcalFett< 0,5 gdavon gesättigte Fettsäuren< 0,1 gKohlenhydrate98 gdavon Zucker96 gEiweiß1,0 gSalz0 g Aufbewahrung und Verwendung Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Auf Fondant, Zuckerguss oder Schokolade auflegen, bevor die Oberfläche vollständig angetrocknet ist. Sahne, Eis und feuchte Desserts erst kurz vor dem Servieren dekorieren.

Art.-Nr. T091

Mit diesen weihnachtlich bedruckten Halbschalen aus Zartbitterschokolade gelingen im Handumdrehen festliche Pralinen mit professioneller Optik. Die vorbereiteten Schokoladenschalen müssen nur noch mit der gewünschten Ganache, Nougatcreme, Karamellfüllung oder einem Fruchtgelee befüllt werden. Nach dem Befüllen können die Halbschalen mit temperierter Schokolade verschlossen oder zu ganzen Pralinenkugeln zusammengesetzt werden. Die unterschiedlichen Weihnachtsmotive machen jede Praline zu einem kleinen Blickfang – ideal für Adventsteller, Dessertbuffets, selbst zusammengestellte Pralinenboxen oder als köstliches Weihnachtsgeschenk. Produktdetails: Halbrunde Pralinenschalen aus Zartbitterschokolade Mit verschiedenen weihnachtlichen Motiven bedruckt Durchmesser: ca. 27 mm Stückgewicht: ca. 1,5 g Inhalt: 1 Folie mit 40 Halbschalen Gesamtgewicht: ca. 60 g Einfach mit Ganache, Nougat oder Pralinencreme befüllbar Ideal für Advent und Weihnachten Für Hobbybäcker:innen und professionelle KonditoreienZutaten Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Vanillearoma, Farbstoffe: E172 (Eisenoxide und Eisenhydroxide), E101(i) (Riboflavine). Allergenhinweis: Kann Spuren von MILCH enthalten. Nährwerte je 100 g NährwertMengeEnergie2396 kJ / 577 kcalFett42,6 gdavon gesättigte Fettsäuren26,9 gKohlenhydrate39 gdavon Zucker36,7 gEiweiß5,2 gSalz0,01 g

Art.-Nr. t092

Cremiger Joghurt trifft auf fruchtig-aromatische Amarenakirsche: Diese gebrauchsfertige Pralinenfüllung sorgt für eine angenehm frische und raffinierte Geschmackskombination. Sie lässt sich besonders einfach verarbeiten und eignet sich hervorragend für selbst gemachte Trüffel, Pralinenhohlkörper und Schokoladenschalen. Die Füllung kann direkt verwendet oder vorsichtig auf etwa 20–25 °C temperiert werden, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht. Anschließend einfach in einen Spritzbeutel geben und in die vorbereiteten Hohlkörper füllen. Auch zum Verfeinern von Torten, Kuchen, Keksen und Desserts ist die Joghurt-Amarena-Creme bestens geeignet. Produktdetails:Enthält Alkohol Cremige Pralinenfüllung mit Joghurt-Amarena-Geschmack Mit 35 % Amarenakirschzubereitung Gebrauchsfertig und leicht zu verarbeiten Für Pralinenhohlkörper und Schokoladenschalen Auch für Torten, Kuchen, Gebäck und Desserts geeignet Nach Wunsch mit Butter, Amarenakirschen oder Spirituosen verfeinerbar Inhalt: 600 g Aufbewahrung Im Kühlschrank oder Tiefkühlschrank lagern. Im Kühlschrank ist die Füllung laut Anbieter mindestens vier Wochen haltbar. Nach dem Öffnen stets sauber entnehmen und gut verschlossen aufbewahren. Anwendung Die gewünschte Menge vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle auf etwa 20–25 °C erwärmen, bis die Masse cremig und gut dressierbar ist. In einen Spritzbeutel füllen und die Pralinenhohlkörper bis knapp unter den Rand befüllen. Danach fest werden lassen und mit temperierter Kuvertüre verschließen. Tipp: Für eine besonders luftige Creme kann die temperierte Füllung mit bis zu 100 g frischer Butter aufgeschlagen werden. Nach Belieben zusätzlich mit klein geschnittenen Amarenakirschen verfeinern. Zutaten Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, MILCHFETT, SAHNE, MAGERJOGHURTPULVER, Glukosesirup, Gelatine (Rind), modifizierte Stärke: E1412, Maltodextrin, Emulgator: E322 (SOJALECITHIN); Ethylalkohol, Aroma, Säuerungsmittel: E330 (Citronensäure); Amarenakirschzubereitung 35 % (Kirschen, Glukose-Fruktosesirup, Zucker, Sauerkirschsaft, Konzentrate aus Schwarzkarotte und Hibiskus, Säuerungsmittel: Citronensäure; natürliches Aroma, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Rote-Bete-Saftkonzentrat, Sauerkirschsaftkonzentrat, Ethylalkohol, Stärke). Allergenhinweis: Enthält Milch und Soja. Kann Spuren von Ei, weiteren Milchbestandteilen und Schalenfrüchten enthalten. Wichtiger Hinweis: Das Produkt enthält Alkohol und ist daher nicht für Kinder, Schwangere und alkoholempfindliche Personen geeignet. Nährwerte je 100 g NährwertMengeEnergie2007 kJ / 481 kcalFett32,2 gdavon gesättigte Fettsäuren19,9 gKohlenhydrate45,7 gdavon Zucker41,9 gEiweiß3,7 gSalz0,2 g

Art.-Nr. t094

Mit der Pavoni Schokoladenform T1033SB entstehen im Handumdrehen elegante weihnachtliche Schokoladendekorationen mit professionellem Finish. Der Blister ist bereits mit einer roten Siebdruck-Transferdekoration versehen, die sich beim Ausformen auf die Schokolade überträgt.Besonders schön kommt das rote Motiv auf weißer Schokolade zur Geltung. Ideal zum Dekorieren von Torten, Desserts, Weihnachtsgebäck, Pralinen, Petit Fours oder als feine Schokoladendekoration für festliche Geschenkboxen.Deine Vorteileprofessionelle Schokoladendekoration wie aus der Patisseriebereits aufgebrachte rote Transferdekoration63 Formen pro BlisterDurchmesser je Dekoration: ca. 35 mmbesonders für weiße Schokolade geeignetideal für Weihnachten und die AdventszeitE171-frei und AZO-frei AnwendungTemperierte weiße Schokolade in die einzelnen Vertiefungen des Blisters einfüllen und gleichmäßig verteilen. Anschließend vollständig auskristallisieren bzw. fest werden lassen. Nach dem Ausformen befindet sich die rote Dekoration direkt auf der Oberfläche der Schokolade.So entstehen ohne aufwendiges Verzieren gleichmäßige, professionell wirkende Schokoladendekore. Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Milchfett, Emulgator: Sojalecithin; natürliches Vanillearoma, Aroma), vollständig gehärtetes pflanzliches Fett (Palm, RSPO-zertifiziert), Farbstoffe: E172, E120; Trennmittel: E551. Allergene: Enthält Milch und Soja. Nährwerte je 100 g: NährwertMengeEnergie2148 kJ / 516 kcalFett35,6 gdavon gesättigte Fettsäuren25,4 gKohlenhydrate44,0 gdavon Zucker36,8 gEiweiß4,8 gSalz0,15 g Aufbewahrung: Kühl und trocken bei 15–20 °C sowie einer relativen Luftfeuchtigkeit von maximal 55 % lagern.

Art.-Nr. T095

Pavoni Schokoladenform Weihnachtsmann – 36 Stück Mit der Pavoni Schokoladenform T1006SB entstehen im Handumdrehen liebevoll gestaltete Weihnachtsmann-Dekorationen aus Schokolade. Die thermoformierte Form ist bereits mit einem farbigen Transferdekor versehen, das sich beim Ausformen auf die Schokolade überträgt. Das freundliche Weihnachtsmann-Gesicht mit roter Mütze eignet sich hervorragend für die Weihnachtszeit und verleiht Torten, Desserts, Pralinen, Cupcakes und festlichen Gebäcken ein professionelles Finish. Die Form ist für die Verwendung mit weißer Schokolade vorgesehen, damit das farbige Motiv optimal zur Geltung kommt. Vorteile auf einen Blick 36 Weihnachtsmann-Motive pro Blister Motivhöhe ca. 48 mm bereits integriertes farbiges Transferdekor ideal für weiße Schokolade professionelles Ergebnis ohne zusätzliches Bemalen perfekt für Weihnachten und Advent ideal für Torten, Desserts, Pralinen und Gebäck AZO-frei E171-frei Anwendung Temperierte weiße Schokolade in die einzelnen Vertiefungen des Blisters einfüllen und gleichmäßig verteilen. Die Schokolade vollständig kristallisieren bzw. fest werden lassen und anschließend vorsichtig ausformen. Das aufgebrachte Transfermotiv überträgt sich dabei direkt auf die Schokolade und sorgt für eine dekorative Weihnachtsmann-Oberfläche.

Art.-Nr. T096

Mit der Pavoni Schokoladenform T1034SB lassen sich elegante, weihnachtliche Schokoladendekorationen mit professionellem Transferdekor herstellen. Die thermoformierte Form ist bereits mit einem edlen Perlmuttdekor in Rubin und Bronze versehen, das sich beim Ausformen direkt auf die Schokolade überträgt.Die außergewöhnliche Kegelform sorgt für einen modernen, hochwertigen Look und eignet sich hervorragend zum Dekorieren von Torten, Desserts, Pralinen, Weihnachtsgebäck und festlichen Patisserie-Kreationen.Die Form kann mit Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade verwendet werden.Vorteile auf einen Blick48 Abformungen pro BlisterMotivgröße ca. 57 × 51 mmedles Transferdekor in Rubin und Bronzeperlmuttartiger Glanzeffektgeeignet für weiße, Vollmilch- und Zartbitterschokoladeideal für Weihnachten und festliche Dessertsprofessionelle Ergebnisse ohne zusätzliches VerzierenE171-freiAZO-freiQualitätsprodukt von Pavoni ItaliaAnwendungTemperierte Schokolade in die einzelnen Vertiefungen des Blisters einfüllen und gleichmäßig verteilen. Anschließend die Schokolade vollständig auskristallisieren bzw. fest werden lassen und vorsichtig ausformen.Das bereits aufgebrachte Transferdekor überträgt sich dabei direkt auf die Schokoladenoberfläche und sorgt für eine elegante Dekoration in Rubin- und Bronzetönen.Ideal für professionelle Chocolatiers, Konditoreien und ambitionierte Hobbybäcker. Zutaten Kakaobutter, vollständig gehärtetes wasserfreies Pflanzenfett, Farbstoffe: E 555, E 172. Allergenhinweis Kann Spuren von SOJA und MILCH einschließlich LAKTOSE enthalten. Nährwertangaben je 100 g Durchschnittliche Nährwerteje 100 gEnergie2004 kJ / 486 kcalFett49,9 gdavon gesättigte Fettsäuren35,6 gKohlenhydrate9,1 gdavon Zucker0,4 gEiweiß0,2 gSalz0,33 g Lagerung Kühl und trocken bei einer Temperatur von 15–20 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von etwa 55 % lagern. Vor Wärme und direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Art.-Nr. T097

Mit der Schokoladenform entstehen elegante Schokoladen-Halbkugeln mit einem edlen perlmuttfarbenen Transferdekor in Kupfer und Gold. Die Dekoration ist bereits auf dem thermoformierten Blister aufgebracht und überträgt sich beim Ausformen direkt auf die Schokolade.Die kleinen Halbkugeln mit einem Durchmesser von ca. 30 mm eignen sich perfekt als hochwertige Dekoration für Torten, Desserts, Pralinen, Petit Fours und festliche Patisserie-Kreationen. Besonders zur Weihnachtszeit sorgt die Kombination aus Gold und Kupfer für einen eleganten, professionellen Look.Vorteile auf einen Blick63 Halbkugeln pro BlisterDurchmesser ca. 30 mmedles Transferdekor in Kupfer und Goldperlmuttfarbener Glanzeffektprofessionelle Schokoladendekoration ohne aufwendiges Bemalenideal für Torten, Desserts, Pralinen und Patisserieperfekt für Weihnachten und festliche AnlässeE171-freiAZO-frei AnwendungTemperierte Schokolade in die einzelnen Vertiefungen des Blisters einfüllen und gleichmäßig verteilen. Anschließend vollständig auskristallisieren bzw. fest werden lassen.Nach dem vorsichtigen Ausformen befindet sich das dekorative Kupfer-Gold-Transfermotiv direkt auf der Schokoladenoberfläche. So entstehen schnell und einfach professionelle Schokoladendekorationen wie aus der Patisserie.

Art.-Nr. T098

Mini-Papierbackförmchen Schneemann – 50 StückDiese winterlichen Mini-Papierbackförmchen verwandeln kleine Köstlichkeiten in einen festlichen Blickfang. Die hellblauen Förmchen sind mit verschiedenen fröhlichen Schneemannmotiven gestaltet und passen wunderbar zur Adventszeit, zu Weihnachten und zu winterlichen Feiern.Mit einem Durchmesser von ca. 3 cm eignen sich die kleinen Papierförmchen ideal für Mini-Muffins, Pralinen, Konfekt, kleine Cupcakes und andere süße Naschereien. Auch auf einem weihnachtlichen Sweet Table sorgen sie für eine besonders liebevolle Präsentation.Ideal geeignet für:• Mini-Muffins und kleine Cupcakes• Pralinen und Konfekt• Kekskugeln und kleine Süßigkeiten• weihnachtliche Desserttische• Advent, Weihnachten und WinterfesteProduktdetails:• Mini-Papierbackförmchen• Farbe: Hellblau• Motiv: verschiedene Schneemänner• Durchmesser: ca. 3 cm• Inhalt: 50 Stück

Art.-Nr. T101

Ein kleiner Mix mit großer Wirkung! Dieser leckere Deko-Mix mit Mini Petit Beurre Keksen, knusprigen Meringues und Schokoperlen verleiht Torten, Cupcakes und Desserts im Handumdrehen einen modernen und besonders appetitlichen Look.Die Kombination unterschiedlicher Formen und Texturen macht den Mix zu einer tollen Alternative zu klassischen Zuckerstreuseln: Die kleinen Butterkekse sorgen für einen charmanten Vintage-Look, die Meringues bringen Leichtigkeit in die Dekoration und die knusprigen, mit Milchschokolade überzogenen Perlen setzen zusätzliche Akzente.Besonders schön wirkt der Mix auf Number Cakes, Letter Cakes, Layer Cakes, Geburtstagstorten und Cupcakes. Auch Cheesecakes, Desserts im Glas, Eis, Törtchen und andere Patisserie-Kreationen lassen sich damit schnell und unkompliziert dekorieren.Einfach auf Creme, Ganache, Frosting oder andere fertige Desserts auflegen und nach Belieben kombinieren.Ideal fürTorten und GeburtstagstortenNumber Cakes & Letter CakesLayer CakesCupcakes und MuffinsCheesecakesTörtchen und EntremetsDesserts und DessertgläserEis und Sweet Tablesmoderne Patisserie-Dekorationen ZutatenMini-Kekse 44 % (WEIZENMEHL, Zucker, Kokosöl, Butter (MILCH), Glukosesirup, Glukose-Fruktose-Sirup, GERSTENMALZEXTRAKT, MOLKE, VOLLEIPULVER, Aromen, Honig), Mini-Schokoperlen 37 % (MILCHSCHOKOLADE 21 % (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), Knusperkern (Reismehl, WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENFASER, Salz), Zucker, Kakaobutter, Glukosesirup, Tapiokastärke, Überzugsmittel: Schellack, Gummi arabicum), Zuckerdekore 19 % (Zucker 17 %, Verdickungsmittel: Gummi arabicum, hydrolysiertes Reisprotein, natürliches Vanillearoma).Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, FISCH und SENF enthalten.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gEnergie: 1875 kJ / 445 kcalFett: 13 gdavon gesättigte Fettsäuren: 8,5 gKohlenhydrate: 77 gdavon Zucker: 50 gEiweiß: 5 gSalz: 0,09 gAufbewahrungVor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Art.-Nr. T103

So süß kann Frühstück sein! Diese essbaren Zuckerdekore im Kawaii-Frühstücksdesign verwandeln Cupcakes, Torten, Donuts und andere Leckereien im Handumdrehen in echte Hingucker.Das Set enthält 6 liebevoll gestaltete Zuckerdekorationen mit niedlichen Gesichtern im beliebten japanischen Kawaii-Stil: kleine Toastscheiben, Croissants und Milchkartons sorgen für einen verspielten und modernen Look.Perfekt für Geburtstagstorten, Kindergeburtstage, Brunch-Partys, Cupcakes oder süße Frühstücks-Themen. Die fertigen Dekore müssen nur vorsichtig vom Trägerpapier gelöst und auf die gewünschte Backkreation aufgelegt werden.Besonders schön wirken sie auf Fondant, Buttercreme, Ganache oder Frosting und eignen sich hervorragend, wenn du ohne aufwendiges Modellieren eine außergewöhnliche Tortendekoration gestalten möchtest.Das Set enthält2 Kawaii Toasts2 Kawaii Croissants2 Kawaii MilchkartonsInsgesamt: 6 essbare ZuckerdekoreIdeal fürGeburtstagstortenKindergeburtstageKawaii-TortenCupcakes & MuffinsDonutsKekseMacaronsWaffelnBrunch & FrühstückspartysSweet TablesBento Cakeskleine DessertsProduktdetailsInhalt: 6 StückMotive: Toast, Croissant & MilchkartonAufteilung: je 2 Stück pro MotivGröße: ca. 5 × 3 cm je DekorMaterial: essbare ZuckerdekorationDesign: Kawaii / Frühstück AnwendungDie Zuckerdekore vorsichtig vom Trägerpapier lösen und auf der fertigen Torte, Creme oder dem Dessert platzieren.Für eine optimale Optik empfiehlt es sich, die Dekorationen erst kurz vor dem Servieren auf sehr feuchte Oberflächen aufzulegen.AufbewahrungVor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt lagern.

Art.-Nr. T104

Mit diesen essbaren Kawaii Zuckeraugen bekommen Torten, Cupcakes, Kekse und andere süße Kreationen im Handumdrehen eine niedliche Persönlichkeit. Die ausdrucksstarken Augen im beliebten Kawaii-Stil eignen sich perfekt, um lustige Gesichter, Tiere, Früchte, Wolken, Einhörner oder fantasievolle Figuren zu gestalten.Einfach die gewünschten Zuckeraugen vorsichtig vom Trägerpapier lösen und auf die fertige Dekoration setzen. Besonders gut haften sie auf Buttercreme, Ganache, Zuckerguss oder leicht angefeuchtetem Fondant.Ideal für Kindergeburtstage, Kawaii-Torten, Cake Pops, Donuts und kreative Cupcakes – mit wenigen Handgriffen entstehen süße Gesichter und individuelle Designs.Ideal fürKawaii-TortenGeburtstagstortenKindergeburtstageCupcakes & MuffinsCake PopsDonutsKekse & CookiesFondantfigurenTierfigurenObst- und GemüsefigurenBento Cakeskreative DessertsProduktdetailsInhalt: 24 ZuckeraugenDesign: verschiedene Kawaii-AugenMaterial: essbare ZuckerdekorationFarbe: mehrfarbigVerwendung: zum Dekorieren von Torten, Cupcakes, Keksen, Cake Pops und Desserts ZutatenZucker (98 %), Verdickungsmittel: E414; lösliches MILCHALBUMIN, Feuchthaltemittel: E422; Säuerungsmittel: E330; Emulgator: E322; Farbstoffe: E120, E172.Kann Spuren von EI enthalten.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gEnergie: 1681 kJ / 396 kcalFett: < 0,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gKohlenhydrate: 98 gdavon Zucker: 96 gEiweiß: 1,0 gSalz: < 0,01 gAufbewahrungVor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Art.-Nr. T105

Mit dem ScrapCooking Bûche-Set Ondine gelingen elegante Bûche de Noël, moderne Entremets und festliche Dessertkreationen mit professioneller Optik.Das komplette Set enthält eine Bûche-Form, eine separate Insertform, eine hochwertige Silikon-Strukturmatte im Ondine-Wellendesign sowie eine stabile Tortenunterlage. Damit kannst du mehrschichtige Desserts mit cremigem Kern, Mousse, Fruchteinlage, Crunch oder Biskuit herstellen und ihnen gleichzeitig eine außergewöhnliche Oberflächenstruktur verleihen.Besonders praktisch: Die Strukturmatte wird in die Bûche-Form eingelegt und erzeugt nach dem Entformen das elegante, geschwungene Ondine-Muster. So entsteht ohne aufwendige Dekoration eine professionelle Oberfläche, die anschließend beispielsweise mit Velvet Spray, Glanzspray, Schokolade oder weiteren Dekorationen veredelt werden kann.Ideal für Weihnachten, festliche Desserts und anspruchsvolle Patisserie – sowohl für Hobbybäcker als auch für erfahrene Tortenkünstler.Lieferumfang1 Bûche-Form1 Insertform1 Silikon-Strukturmatte „Ondine“1 stabile Tortenunterlage aus KraftkartonMaßeBûche-FormAußenmaß: ca. 32,4 × 11 × 6 cmFertige Bûche: ca. 30 × 8,5 × 6 cmInsertformAußenmaß: ca. 30,5 × 5,5 × 3 cmFertiges Insert: ca. 28,5 × 4 × 3 cmSilikon-Strukturmatte OndineMaße: ca. 28,3 × 18 × 5,5 cmFarbe: WeißTortenunterlageMaße: ca. 30 × 10 cmStärke: ca. 1 mmMaterialienBûche-Form: lebensmittelechtes APETInsertform: lebensmittelechtes APETStrukturmatte: 100 % Platinum-Silikon, lebensmittelechtTortenunterlage: KraftkartonAnwendungDie gewünschte Mousse oder Creme in die Bûche-Form einfüllen und nach Wunsch mit einem gefrorenen Insert, Biskuitboden oder Crunch kombinieren.Die mitgelieferte Ondine-Silikonmatte sorgt dabei für die charakteristische geschwungene Oberflächenstruktur.Nach dem Durchfrieren lässt sich die Bûche aus der Form lösen und anschließend beispielsweise mit Velvet Spray, Schokoladenspray, Mirror Glaze oder essbarer Dekoration veredeln.Ideal für:Bûche de NoëlWeihnachtsdessertsEntremetsMousse-TortenEis- und Semifreddo-DessertsPatisserie-KreationenDesserts mit Frucht- oder CremeinsertTemperatur & VerwendungAPET-FormenGeeignet für:KühlschrankGefrierschrankNicht geeignet für:BackofenGeschirrspülerDie Formen vor der ersten Verwendung mit warmem Wasser reinigen und anschließend gut trocknen.Silikon-StrukturmatteGeeignet für:BackofenMikrowelleKühlschrankGefrierschrankGeschirrspülerTemperaturbeständig von ca. -20 °C bis +230 °C.Nicht direkt mit offenen Flammen oder elektrischen Kochplatten in Kontakt bringen. Keine scharfen oder spitzen Gegenstände auf der Silikonmatte verwenden.ReinigungDie APET-Formen mit warmem Wasser von Hand reinigen und anschließend gut trocknen.Die Silikonmatte kann von Hand oder im Geschirrspüler gereinigt werden.Die Tortenunterlage nach Gebrauch lediglich mit einem leicht feuchten Schwamm abwischen und anschließend trocknen.Besonderheiten auf einen Blickkomplettes Bûche-Setinklusive Insertformelegante Ondine-WellenstrukturPlatinum-Silikon-Strukturmatteperfekt für Mousse und Entremetsfür Tiefkühldesserts geeignetideal für Weihnachten und festliche Anlässeprofessionelles Ergebnis auch ohne aufwendige Dekoration

Art.-Nr. T106

Verleihe deinen Torten, Entremets und Desserts im Handumdrehen eine elegante samtige Oberfläche mit feinem Schimmereffekt.Das ScrapCooking Velvet Puder Kakao ist eine praktische Alternative zum klassischen Velvet Spray. Das feine Dekorpulver wird einfach direkt aus dem Streubehälter über das fertige Dessert gestreut und sorgt für einen edlen, professionellen Look – ganz ohne Sprühdose oder zusätzliches Zubehör.Mit seinem intensiven Kakaogeschmack eignet sich das Velvet Puder besonders gut für Schokoladendesserts, harmoniert aber ebenso hervorragend mit fruchtigen Kreationen.Ideal für festliche Torten, Bûches, Entremets, Kekse und moderne Patisserie.Ideal fürTortenBûche de NoëlEntremetsMousse-TortenSchokoladendessertsFruchtdessertsTörtchenKeksePatisseriefestliche DessertkreationenAnwendungDas Velvet Puder einfach kurz vor dem Servieren gleichmäßig über das fertige Gebäck oder Dessert streuen.Der praktische Streubehälter ermöglicht eine feine und kontrollierte Dosierung.Je nach gewünschtem Effekt kann das Pulver:sehr fein für einen dezenten Schimmeroder etwas großzügiger für eine intensivere samtige Oberflächeaufgetragen werden.ProduktdetailsProdukt: Velvet Dekorpuder KakaoEffekt: samtig & schimmerndGeschmack: KakaoInhalt: 80 gVerwendung: zur Dekoration von Backwaren und Desserts ZutatenKakaopulver 87 %, Dextrose, Farbstoff: E172, WEIZENSTÄRKE, Zucker, Trennmittel: E470a, E341(iii), Palmfett, Aroma, Säureregulator: E501.AllergeneEnthält WEIZEN.Kann Spuren von EI, SOJA, MILCH, SCHALENFRÜCHTEN und FISCH enthalten.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gEnergie: 1625 kJ / 392 kcalFett: 19 gdavon gesättigte Fettsäuren: 12 gKohlenhydrate: 19 gdavon Zucker: 7 gEiweiß: 19 gSalz: 0,27 gAufbewahrungVor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.Vorteile87 % Kakaopulverintensiver Kakaogeschmackeleganter Velvet-Effektfeiner Schimmereffekteinfach aufzutragenkein Sprühen notwendigpraktische Streudoseideal für Schokolade und Fruchtperfekt für Torten, Entremets und Bûchesfür moderne Patisserie geeignet

Art.-Nr. T107

Ein kleines Werkzeug mit vielen Einsatzmöglichkeiten: Die Glasiernadel von ScrapCooking ist der ideale Helfer für präzise Arbeiten beim Verzieren von Keksen, Torten und anderen Backkreationen.Besonders beim Arbeiten mit Royal Icing ist die feine Spitze praktisch. Damit lassen sich Luftblasen in der Glasur gezielt entfernen, kleine Unebenheiten ausgleichen und die Glasur sauber bis in Ecken und Konturen verteilen.Auch beim Modellieren mit Fondant und Zuckerpaste ist die Nadel vielseitig einsetzbar. Sie kann zum feinen Schneiden, Modellieren und Bearbeiten kleiner Details verwendet werden.Dank des handlichen Griffs liegt das Werkzeug angenehm in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten – perfekt für Cookie Decorating, Cake Design und kreative Tortendekoration.Ideal fürRoyal Icingverzierte Kekse und CookiesGlätten von ZuckerglasurEntfernen von LuftblasenVerteilen von Glasurfeine Details und KonturenFondantModelliermasseZuckerpasteCake DesignCookie DecoratingAnwendung bei Royal IcingDie feine Spitze eignet sich hervorragend, um frisch aufgetragenes Royal Icing zu bearbeiten.Damit kannst du:Luftblasen aufstechenGlasur gleichmäßig verteilenkleine Lücken schließenKonturen korrigierenfeine Details gestaltenGlasur in Ecken und Zwischenräume ziehenBesonders bei aufwendig dekorierten Keksen ist ein Scribe Tool nahezu unverzichtbar.Anwendung bei FondantAuch beim Modellieren und Dekorieren mit Fondant kann die Glasiernadel eingesetzt werden, beispielsweise zum:feinen SchneidenModellieren kleiner DetailsMarkieren von LinienBearbeiten kleiner DekorationenPositionieren feiner ElementeProduktdetailsProdukt: Glasiernadel / Scribe ToolLänge: ca. 18 cmBreite: ca. 1 cmMaterial: Kunststoff & Edelstahl

Art.-Nr. T110

Ein Tortenring für viele verschiedene Größen: Der verstellbare Tortenring von ScrapCooking lässt sich flexibel von 16 bis 30 cm Durchmesser einstellen und ist damit ein besonders vielseitiger Helfer beim Backen und in der Patisserie.Ob kleine Geburtstagstorte, klassische Torte, Biskuitboden, Tarte oder modernes Entremets – mit nur einem Ring kannst du unterschiedliche Durchmesser herstellen und musst nicht für jede Tortengröße eine eigene Form kaufen.Der Ring besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl 18/0 und eignet sich sowohl zum Backen als auch zum Schichten und Kühlen von Torten.Stufenlos verstellbar von 16 bis 30 cmDer gewünschte Durchmesser lässt sich flexibel einstellen. Dadurch eignet sich der Tortenring perfekt, wenn du regelmäßig unterschiedliche Tortengrößen backst.Ideal für:TortenGeburtstagstortenBiskuitbödenLayer CakesEntremetsMousse-TortenCheesecakesTartesDesserttortenPatisserie-KreationenEinfach auf die gewünschte Größe einstellenDer Tortenring verfügt über zwei kleine Feststelllaschen.Diese werden zusammengedrückt und fixieren den Ring anschließend im gewünschten Durchmesser. Für besonders präzises Einstellen empfiehlt ScrapCooking bei Bedarf die Verwendung einer kleinen Zange.So bleibt der eingestellte Durchmesser während der Verwendung stabil.Ideal zum Backen und SchichtenDer Edelstahlring kann direkt zum Backen von Böden verwendet werden.Ebenso eignet er sich hervorragend zum Aufbau von:Mousse-TortenCremetortenEntremetsCheesecakesLayer CakesIn Kombination mit einer Tortenrandfolie lassen sich besonders glatte und saubere Tortenränder erzielen.ProduktdetailsProdukt: verstellbarer Tortenring / BackringDurchmesser: stufenlos verstellbar von Ø 16 bis 30 cmMaterial: Edelstahl 18/0Lebensmittelecht: ja