Pralinen-Halbschalen Weihnachten Zartbitter – 40 Stück, Ø 27 mm Hohlkörper

Art.-Nr. E300

Lebensmittel-Thermometer für Toffees, Makronen, Schokolade ... Temperaturbereich: -50 ° C bis + 300 ° C  Gebrauchsanweisung: nicht in Reichweite von Kindern aufbewahren. Reinigen Sie die Sonde mit einem feuchten Tuch. Nicht eintauchen. Nicht in den Geschirrspüler geben. Größe: 21 cm

Art.-Nr. P254

Eine perfekte Menge zum Aromatisieren von- Pralinenfüllungen- Desserts- Tortenfüllungen- Schokolade- Eiscreme- usw.Sie erhalten den Alkohol in neutralen Kunststoff-Fläschchen, nicht wie in der Abbildung in dekorativen Glasflaschen.Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahre.

Art.-Nr. 3456

Stamag Eibumin 5kg Premix mit pasteusrisiertem Hühnereiweißpulver aus Bodenhaltung zum Aufschlagen für alle Eiweiß-Schaummassen. Anwendungsmenge: 130 g auf 1 l Wasser + 800 g Zucker Inhalt: 5 kg Höchste Qualität Basismischung für alle Arten von Schaummassen spezielle Qualität von getrocknetem Hühnereiweißpulver mit besonders hohem Aufschlagvermögen optimale Aufschlagfähigkeit und besonders gute Stabilität schneller, gleichmäßiger Aufschlag Größtmögliche Sicherheit standardisierte Eiweißqualität sorgt für gleichmäßig guten Aufschlag Eiweiß aus Bodenhaltungseiern für eine nachhaltige Produktion Zitronensäure unterstützt einen optimierten Aufschlag und einen guten Stand mit feinstem Konditorzucker - für eine schnelle Wasseraufnahme und einen rasanten Aufschlag Eiweißprodukt mit höchstem Hygienestandard ohne Gefahr von kontaminierten Rohstoffen  Spezifikation

Art.-Nr. Q842

Die perfekte Menge um - Pralinenfüllungen- Tortenfüllungen- Desserts- Schokolade- Eiscreme- uvm. zu aromatisieren. Den Alkohol erhalten Sie in neutralen Kunststoff-Fläschchen, nicht wie in der ersten Abbildung dargestellt in dekorativen Glasflaschen. Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahre.

Art.-Nr. D366

Aus erstklassiger Belgischer Schokolade hergestellt, die mind. 33,6 % Kakao enthält.Die zarten Schokoladetropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich sehr gut zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladefiguren, für Schokofondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt 400 gZutaten: Zucker, 24,0% Kakaobutter, Vollmilchpulver, 11,5% Kakaomasse, Emulgator: E322 (Soja), natürliches Vanillearoma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Nährwerte pro 100 gNutritional Information Callebaut Chocolate Callets Milk 1kg Energy (kJ)2357 kJ Energy (kcal)563 kcal Fat36 g of which saturated22 g Carbohydrates51 g of which sugars50 g Protein7 g Salt0.2 g

Art.-Nr. P234

Eine perfekte Menge zum Aromatisieren von- Pralinenfüllungen- Desserts- Tortenfüllungen- Schokolade- Eiscreme- usw.Sie erhalten den Alkohol in neutralen Kunststoff-Fläschchen, nicht wie in der Abbildung in dekorativen Glasflaschen.Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahre.Ursprungsland: Südafrika

Art.-Nr. S639

Hochkonzentrierte Amarena Aromapaste zum Aromatisieren von Creme, Sahne, Füllungen und Eis – ergiebig, backstabil und ohne künstliche Aroma-, Farb- oder Konservierungsstoffe. Mit der Aromapaste Amarena (100 g) verleihst du deinen Kreationen im Handumdrehen ein intensives, rundes Aroma – ideal für Cremes, Füllungen, Sahne, Buttercreme, Ganache, Desserts und Eiscreme. Die Paste ist hochkonzentriert, dadurch reichen bereits kleine Mengen, um einen vollen Geschmack zu erzielen – perfekt für effizientes Arbeiten in der Backstube. Ein weiterer Pluspunkt: Die Aromapaste wird ohne Zugabe von künstlichen Aroma-, Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt und ist auch zum Backen geeignet. So aromatisierst du Teige, Biskuits, Muffins oder Cookies zuverlässig, ohne dass das Aroma “verfliegt”. Wichtig: Du erhältst beim Kauf ausschließlich die Aromapaste – keine Früchte und keine Dekoration. Inhalt: 100 g Produktart: Aromapaste / Backaroma (hochkonzentriert) Anwendung: Cremes, Füllungen, Sahne, Eis, Dessert, Backwaren Zutaten:Amarenakirschzubereitung 35% (Kirschen, Glukose-Fructosesirup, Zucker, Sauerkirschsaft, Konzentrate (Schwarzkarotte, Hibiskus), Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliches Aroma, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Rote Bete Saftkonzentrat, Sauerkirschsaftkonzentrat, Ethylalkohol, Stärke. Kann Spuren von Ei-, MILCHbestandteilen und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich: Brennwert 1251 KJ 295 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 68.0 g davon Zucker 51.5 g Eiweiß 0.8 g Salz 0.1 g  

Art.-Nr. E307

Bringe Farbe und Eleganz in deine Backkreationen mit unseren Macarons in Gelb. Die zarten Macaronhälften mit einem Durchmesser von ca. 3,5 cm überzeugen durch ihre feine Struktur und ihre intensive Farbe. Sie eignen sich perfekt, um mit cremigen Füllungen kombiniert zu werden – ob Buttercreme, Schokolade, Ganache oder Fruchtfüllung. Auch als edle Dekoration auf Torten, Cupcakes oder Dessertbuffets setzen sie farbliche Highlights und sorgen für ein professionelles Finish. In jeder Packung sind 40 Macaronhälften enthalten, ideal für Bäckereien, Konditoreien oder Hobbybäcker, die Wert auf Qualität und Optik legen. Produktdetails Produkt: Macarons gelb Größe: Ø ca. 3,5 cm Inhalt: 40 Macaronhälften Farbe: Gelb Verwendung: Zum Füllen, Garnieren & Dekorieren Ideal für: Torten, Cupcakes, Dessertbuffets, Hochzeiten, Geburtstage

Art.-Nr. S983

Gebrauchsfertiges Kaffee-Praliné aus gerösteten Mandeln und Haselnüssen mit 5,4 % Kaffee. Die cremige Konsistenz mit feinen, knusprigen Nussstückchen eignet sich ideal für Tortencremes, Ganache, Pralinen, Eis und Desserts. Das Patisdecor Kaffee-Praliné verbindet aromatisch geröstete Haselnüsse und Mandeln mit dem intensiven Geschmack von Kaffee. Die cremige Pralinépaste enthält feine Nussstückchen, die deinen Kreationen einen köstlichen Crunch verleihen.Das Kaffee-Praliné ist sofort gebrauchsfertig und lässt sich vielseitig für Torten, Cremes, Ganache, Pralinen, Schokoladen, Eis und feine Desserts einsetzen. Besonders gut harmoniert der kräftige Kaffeegeschmack mit Milchschokolade, dunkler Schokolade, Karamell, Vanille, Haselnuss und Spekulatius.Vorteilemit gerösteten Mandeln und Haselnüssenenthält 5,4 % Kaffeeintensiver, aromatischer Kaffeegeschmackcremige Konsistenz mit feinen Nussstückchengebrauchsfertig und einfach zu verarbeitenfür Torten, Pralinen, Ganache, Eis und Dessertsvegan, vegetarisch und glutenfreihergestellt in FrankreichAnwendungVor der Verwendung gut durchrühren. Eine leichte Absetzung des natürlichen Nussöls ist möglich und beeinträchtigt die Qualität nicht.Bei Bedarf das Praliné vorsichtig im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle erwärmen und anschließend gründlich vermischen. Bei warmen Zubereitungen erst gegen Ende der Verarbeitung zugeben, damit Geschmack und Konsistenz möglichst gut erhalten bleiben.Empfohlene DosierungCremes und Mousse: etwa 10–20 %Ganache, Eis und Tortenfüllungen: etwa 15–25 %Ideal geeignet fürTorten- und GebäckfüllungenButtercreme und TortencremeGanache und MoussePralinen und SchokoladentafelnMacarons und TartelettesEis und ParfaitsBrownies und KekseDesserts und Dessertsoßen ZutatenSaccharose 39,3 %, HASELNÜSSE 28,6 %, MANDELN 26,8 %, Kaffee 5,4 %.AllergeneEnthält HASELNÜSSE und MANDELN.Kann Spuren von Soja, Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gNährwertMengeEnergie2.257 kJ / 541 kcalFett33 gdavon gesättigte Fettsäuren3 gKohlenhydrate46 gdavon Zucker44 gEiweiß12 gSalz0,02 gLagerhinweisKühl, trocken und vor Wärme, Licht sowie Feuchtigkeit geschützt lagern. Nach der Verwendung wieder gut verschließen. Eine natürliche Ölabscheidung ist möglich – in diesem Fall vor der Verwendung gründlich umrühren.

Art.-Nr. Q843

Die perfekte Menge um- Pralinenfüllungen- Tortenfüllungen- Desserts- Schokolade- Eiscreme- uvm. zu aromatisieren.Den Alkohol erhalten Sie in neutralen Kunststoff-Fläschchen, nicht wie in der ersten Abbildung dargestellt in dekorativen Glasflaschen.Keine Abgabe an Jugendliche unter 18 Jahre.

Art.-Nr. A956

Aromatisieren Sie Ihre Buttercreme, Bavaroise, Eiscreme und verschiedene Füllungen mit diesem Aromastoff von FunCakes. Die FunCakes Aromastoffe können auch zum Teig hinzugefügt werden und sind folglich für das Backen passend. Perfekt wenn Sie ein nettes Aroma wie Kekse oder Cupcakes zu Ihrem Teig hinzufügen möchten . Fügen Sie Ihrem Teig die empfohlene Dosis hinzu, die auf dem Paket erwähnt ist.Fügen Sie etwas Extraaroma, wenn Sie bei hohen Temperaturen backen (über 200°C), weil dieses das Aroma verringern kann. Der Aromastoff kann auch zu Schokoladenganache hinzugefügt werden.Zutaten: Haselnüsse . Empfohlene Dosis: 35g pro 500g.Inhalt: 100 g. 100,0% Haselnüsse (geröstet).Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. An einem dunklen, trockenen Platz lagern, 15-20°C Kann Spuren enthalten von: Soja und Milch. Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Flavour Paste Hazelnut 100g Energy (kJ)2934 kJ Energy (kcal)701 kcal Fat67 g of which saturated4.4 g Carbohydrates6.4 g of which sugars4.3 g Protein14 g Salt0 g