Patisserie

Art.-Nr. R513

Silikomart Chantilly30 – Vielseitige Form für feine Desserts und Dekorationen 🍓🍰 Die Silikomart Chantilly30 ist die perfekte Form für all deine kreativen Dessertideen! Diese flexible und hochwertige Silikonform eignet sich ideal für die Herstellung von sahnigen Desserts, Schokoladenkreationen, Gelees und vielem mehr. Mit ihrer speziellen Formgebung kannst du perfekte, gleichmäßige Portionen zaubern, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch wunderschön aussehen. 🌟 Warum du die Silikomart Chantilly30 lieben wirst: ✔ Vielseitig einsetzbar – Ideal für Cremes, Mousses, Schokolade, Gelee und mehr ✔ Hohe Flexibilität – Leichtes Herauslösen der Desserts ohne Beschädigung ✔ Langlebig und robust – Aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon für einfache Handhabung und Reinigung ✔ Professionelle Ergebnisse – Perfekte Formen für ein edles Dessert-Erlebnis 📦 Inhalt: 1 Silikonform Ob für festliche Anlässe oder als süße Kreation für den Alltag – mit der Silikomart Chantilly30 zauberst du Desserts, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen! 🍓✨

Art.-Nr. R663

Diese hochwertige Vitrine aus klarem Acryl bietet Platz für zwei Bleche mit den Maßen 200 x 600 mm. Ideal zur hygienischen und attraktiven Präsentation von Tortenfiguren, Cupcakes oder anderen Dekorationsartikeln. Die glasklare Optik sorgt dafür, dass deine Produkte perfekt zur Geltung kommen, während sie gleichzeitig vor Staub und Berührungen geschützt sind. Dank der großzügigen Maße von 635 x 260 x 400 mm (LxBxH) ist ausreichend Platz für deine Backkunstwerke vorhanden. Die Vitrine lässt sich einfach öffnen und reinigen – ideal für den Einsatz auf Messen, in Konditoreien oder im Verkaufsraum. Produktdetails: Passend für 2 Bleche à 200 x 600 mm Gesamtmaße: 635 x 260 x 400 mm (LxBxH) Material: hochwertiges, transparentes Acryl Schutz vor Staub und äußeren Einflüssen Ideal zur Präsentation von Tortenfiguren und Dekoartikeln

Art.-Nr. R664

Die Pavoni PX43110 Skull Form wurde in Zusammenarbeit mit dem renommierten Pâtissier Fabrizio Fiorani entwickelt und sorgt für einen eindrucksvollen Totenkopf-Effekt in deinen Desserts. Mit ihren 16 Mulden ist sie ideal für professionelle Anwendungen in der Patisserie, im Eventbereich oder für außergewöhnliche Themen-Torten. Hergestellt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Pavoflex-Silikon, überzeugt die Form durch ihre extreme Flexibilität und Langlebigkeit. Die realistische Schädel-Optik verleiht Mousses, Cremes und anderen süßen oder herzhaften Zubereitungen eine spektakuläre Präsentation. Produktdetails: Maße pro Mulde: 50 × 70 × 60 mm (Höhe) Volumen: ca. 120 ml je Mulde 16 Vertiefungen auf einem Formmaß von 400 × 300 mm Hochwertiges, flexibles Silikon – für Backofen, Schockfroster und Spülmaschine geeignet Temperaturbeständig von -40°C bis +250°C Made in Italy Ideal für Halloween, moderne Dessertkreationen oder ausgefallene Präsentationen im Restaurant – mit der Skull-Form von Pavoni werden deine Kreationen garantiert zum Hingucker.

Art.-Nr. R359

Entdecken Sie die Pavoni Silikonform „TOP07“, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Weltmeister-Pâtissier Emmanuele Forcone. Diese innovative Form ermöglicht Ihnen die Herstellung von einzigartigen, detailreichen Dekorationen für Desserts, Kuchen und Torten. Inspiriert von natürlichen Formen und modernen Designs, verleiht sie Ihren Kreationen eine besondere Tiefe und Textur.✔ Hochwertiges Silikon für einfaches Lösen der Dekorationen✔ 8 Mulden mit einer Größe von Ø 60×10 mm für filigrane Details✔ Füllvolumen von 30 ml pro Mulde für raffinierte Garnituren✔ Formgröße: 300×175 mm – ideal für Profis und Hobbybäcker✔ Perfekt für Mousses, Gelees, Schokoladendekore & mehr

Art.-Nr. H063

Silikomart Professional Backform Rome 525  Mit der neuen innovativen Technologie TPLUS + wurde eine Form für eine moderne Neuinterpretation des Reisekuchens in einer dreidimensionalen zylindrischen, nie gesehenen Form mit perfektem Backen und goldbrauner Farbe erstellt. Rome525 besteht aus zwei ofenfertigen Elementen, um zylindrische Produkte herzustellen, die dank der Antihaft-Eigenschaften des Materials leicht zu entformen sind. Rome525 eignet sich hervorragend für die Herstellung von Kuchen (es wird empfohlen, die Form vor dem Gebrauch mit Öl zu besprühen), Blätterteig, Sauerteigbäckerei und Sandwichbrot. Größe: 230x55 h50mm Volumen: 525ml

Art.-Nr. R650

Schütze deinen Tortenanschnitt zuverlässig mit unserem glasklaren Tortenschutz! Die transparenten Schutzhälften bewahren das Aroma und verhindern ein Austrocknen der angeschnittenen Torte. Einfach anlegen, fertig – so bleibt dein Gebäck länger frisch und appetitlich. Das Set besteht aus insgesamt 50 Teilen: je 25 linken und 25 rechten Schutzhälften. Ideal für Bäckereien, Konditoren oder Hobbybäcker, die Wert auf Frische und Hygiene legen. Produktdetails: – Material: Kunststoff, glasklar – Schutz vor Austrocknung und Aromaverlust – lebensmittelecht – 1 Set = 50 Teile (25x links, 25x rechts)

Art.-Nr. 3488

Die Callebaut Callets Milch sind zum Schmelzen gedacht und haben eine ausgewogenen Milch-, Kakao- und Karamellgeschmack. Die Callets enthalten 33,6 % Kakao und sind aus feinster belgischer Schokolade. Wunderbar geeignet zur Herstellung von Bonbons und Schokolade. Aber auch um z.B. Ihre Cupcakes oder Kuchen zu überziehen.Inhaltsstoffe: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Koscher.Inhalt: 10 kg.Bei Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports und der Lagerung schmelzen. Sie können dann immer noch gebraucht werden, aber kommen vielleicht nicht in ihrer ursprünglichen Form an. Zum Verarbeiten der Callets befolgen Sie die normalen Anweisungen auf der Verpackung.Bitte größere Mengen per mail an info@tortendekoration.at anfragen. Unsere Firma ist der Großhandel und Importeur aller Produkte von diesem Hersteller.Zutaten: Zucker, 24,0% Kakaobutter, Vollmilchpulver, 11,5% Kakaomasse, Emulgator: E322 (Soja), natürliches Vanillearoma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.

Art.-Nr. R020

Ausstecher für Petit Fours - Törtchenboden Drop TPM 3 Kunststoffausstecher für die Herstellung von Böden oder Einsätzen, die mit dem Exagonalstab für Mignon-Semifreddos kombiniert werden. Ausstecher für Petit Fours in SechseckformGröße:4,5 cm Höhe 3,5 Cm Passend zu den Dessertformen Art. R019

Art.-Nr. Q060

Form aus rostfreiem Stahl für die Herstellung von Reisekuchen, entwickelt in Zusammenarbeit mit Frank Haasnoot. Der röhrenförmige Einsatz, der nach dem Backen leicht herausgenommen werden kann, ermöglicht das kreative Füllen von Kuchen auch mit nicht-bäckerischen Füllungen.Farbe: Polierter StahlGröße des Artikels: 88 x 290 h 85 mmMaßnahme Travel Cake: 82 x 250 h 80 mmProduktivität der Artikel: 1 pcKapazität der Artikel: 890 ml

Art.-Nr. R397

Entdecken Sie die Silikomart CHARLOTTE XS 16, eine hochwertige Silikonform für professionelle und kreative Backkunst. Mit einem Durchmesser von 38 mm und einer Höhe von 18 mm eignet sich diese Form perfekt für elegante Mini-Desserts, Pralinen, Mousses, Patisserie-Kreationen und vieles mehr. Eigenschaften der Silikomart CHARLOTTE XS 16 ✅ Premium-Silikon Made in Italy – Hergestellt aus 100 % lebensmittelechtem Silikon, das besonders flexibel, langlebig und temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C ist. ✅ Perfekte Ergebnisse – Dank der antihaftbeschichteten Oberfläche lassen sich Ihre Kreationen mühelos und ohne Bruch aus der Form lösen – für professionelle Ergebnisse auch zuhause. ✅ Vielseitig einsetzbar – Ideal für die Herstellung von feinen Gebäcken, Schokoladen, Eis, Panna Cotta, Gelees, herzhaften Kreationen und Fingerfood. ✅ Einzigartiges Design – Das klassische Charlotte-Design im Mini-Format verleiht jeder Süßspeise oder Vorspeise einen eleganten Look. ✅ Mikrowellen- und Spülmaschinengeeignet – Für eine einfache Reinigung und maximalen Komfort in der Küche. Produktdetails im Überblick Modell: CHARLOTTE XS 16 - SILICONE MOULD N.18 Maße pro Form: Ø 38 mm, Höhe 18 mm Volumen: ca. 16 x 13 ml pro Portion (Gesamtvolumen ca. 208 ml) Material: Hochwertiges, BPA-freies Silikon Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Pflege: Spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet, frostsicher Ideal für Profis und Hobbybäcker Ob für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage oder als stilvolles Dessert – mit der CHARLOTTE XS 16 setzen Sie kulinarische Highlights. Durch die flexible Form gelingen auch anspruchsvolle Kreationen sicher und einfach. Lieferumfang 1x Silikomart CHARLOTTE XS 16 Silikonbackform  

Art.-Nr. R726

Mit der PLEINCOEUR ROUND 27 Silikonform (Modell Nr. 15, Ø 40 mm, Höhe 27 mm) gestalten Sie kleine Köstlichkeiten mit großer Wirkung. Die besondere Form kombiniert eine runde Grundfläche mit einer zarten Vertiefung. Ob Mousse, Eis, Schokolade oder Zuckermasse – das flexible Silikon sorgt für ein leichtes Herauslösen Ihrer Werke ohne Bruch oder Kleben. Perfekt für kreative Bäcker:innen, die mit Liebe zum Detail arbeiten. Maße: Durchmesser: ca. 40 mm Höhe: ca. 27 mm Eigenschaften: • Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon • Für Ofen, Gefrierfach und Spülmaschine geeignet • Temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C • Für Mousse, Eis, Schokolade oder Deko

Art.-Nr. H037

Pavoni Silikonmatte Mariposa S GG051 Schmetterling Flüchtige, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen und herausragende Details. Eine Reihe von Silikonformen, die für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts verwendet werden können. Eine Fülle von Interpretationen, um mit warmen und kalten Gerichten zu experimentieren und die Palette der Möglichkeiten zu bereichern. Und ein einzigartiger Funke, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.Silikonform 300x200 mmForm: max. 40 x 39 x 2 h mmAnzahl der Formen: 12