Backzubehör und Tortenbedarf für Profis und Hobbybäcker

Art.-Nr. D922

Tortendeko für die Erstkommunionstorte Größe ca 3 x 3 cm Inhalt 2 Stk.

Art.-Nr. C280

Eine runde Platte mit einem Durchmesser von circa 33 cm in hochwertiger Qualität und mit luxuriöser Ausstrahlung. Die silberfarbene Platte dient als Tortenunterlage. Die Tortenunterlage ist 12 mm stark und ist bei normaler Verwendung mehrmals verwendbar. Inhalt: 1 Stück Durchmesser: 330 mm Stärke 12 mm Farbe: silber

Art.-Nr. E585

Mit diesem stilvollen Tortenband für Erstkommunion, Konfirmation und Firmung gestaltest du im Handumdrehen eine elegante und festliche Torte für einen ganz besonderen Anlass. Die essbare Zuckerumrandung mit religiösem Motiv sorgt für einen perfekt dekorierten Tortenrand und verleiht deiner Torte eine hochwertige, feierliche Optik. Das 3-teilige Tortenband aus flexibler Zuckerfolie lässt sich einfach anbringen und individuell zuschneiden. So gelingt dir eine gleichmäßige, saubere Tortenumrandung – ideal für eine gelungene Kommunion-, Konfirmations- oder Firmungstorte. Solche essbaren Tortenbänder werden häufig für religiöse Feiern verwendet und sind besonders beliebt für festliche Anlässe wie Kommunion oder Konfirmation . Produktdetails Produktart: Essbare Zuckerumrandung / Tortenband Anlass: Erstkommunion / Konfirmation / Firmung Inhalt: 3 Stück Maße je Band: ca. 6,5 x 26 cm Material: Zuckerfolie (essbar) Verwendung: Für Tortenränder (nicht zum Eindecken geeignet)  

Art.-Nr. H812.1

Rezept SommertörtchenMit diesem von uns erprobten Rezept, gelingen Ihnen perfekte Sommertörtchen im Handumdrehen.Wir wünschen gutes Gelingen!Sie erhalten nach dem Kauf die Rezeptkarte als pdf per E-Mail zugesandt. Wenn Sie keine weiteren Artikel einkaufen, so überweisen Sie bitte nur den Betrag der Rezeptkarte (= die € 0,99) ohne Versandkosten. Hierzu bitte bei Zahlungsart Vorauskassa wählen da bei Paypal oder Sofort Überweisung immer Versandkosten dazu gerechnet werden.1 Rezeptkarte (A6)

Art.-Nr. E642

Schokolade Transferfolie Abziehfolie Mit diesen wunderschönen Transferfolien, lassen sich Kekse, Schokotaler oder auch Kuchen wundervoll verzieren. Druck auf Schokolade. Schmelzen Sie die Schokolade, streichen Sie die Schokolade auf die Transferfolie, eventuell mit einer Aufstreichmatte und lassen Sie diese fest werden. Folie zum Schluss vorsichtig abziehen. 340 x 265 mm

Art.-Nr. J863

Purer Fruchtgenuss ohne Zuckerzusatz*. Diese Früchte sind schonend gefriergetrocknet, dadurch bleiben die wertgebenden Bestandteile weitestgehend erhalten. Sie eignen sich zum Einbacken und Dekorieren, aber auch für das individuelle Verfeinern von Müsli, Joghurt, Dessert oder Bowls.Diese gehackten Himbeeren sind unglaublich aromatisch und eignen sich hervorragend zum Einbacken in Teig. Beim Dekorieren setzen Sie damit ein farbenfrohes Highlight auf Kuchen, Muffins, Cupcakes und Desserts. 20 g gefriergetrocknete gehackte Himbeeren entsprechen ca. 130 g frischen Himbeeren.

Art.-Nr. B235

Erinnerst du dich an das Eis mit Zuckerstreuseln aus deiner Kindheit? Mit den FunCakes Nonpareils kehrt dieses Gefühl zurück, jetzt für deine Backkreationen! Verwende die FunCakes Nonpareils, um Cupcakes, Torten, Cake Pops, Donuts und Kekse festlich zu verzieren.Verpackt in einem praktischen Streudöschen.Ideal für Cupcakes, Donuts, Torten, Kekse und mehr.Inhalt: 80 g. Kühl und trocken lagern 12-20°C.  Zucker, Stärke (Weizen, Mais), Glukosesirup.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Nonpareils White 80g Energy (kJ)1645 kJ Energy (kcal)393 kcal Fat0 g of which saturated0 g Carbohydrates97 g of which sugars78 g Protein0 g Salt0 g

Art.-Nr. R361

Erleben Sie die Perfektion der modernen Pâtisserie mit der Pavoflex Silikonform „Pastel40time“ (PX3215S) von Pavoni, entworfen in Zusammenarbeit mit Star-Pâtissier Antonio Bachour. Diese hochwertige Form ermöglicht es, raffinierte und elegante Einzelportionen mit präziser Struktur und feiner Textur zu kreieren – ideal für exklusive Desserts, Gebäck oder Fingerfood.Mit einer Größe von 80×27×21 mm (H) und einem Volumen von 40 ml pro Mulde bietet die Form 12 Mulden, perfekt für die professionelle oder ambitionierte Heimproduktion. Das flexible Pavoflex-Silikon sorgt für einfaches Entformen und eine detailreiche Oberfläche.Merkmale der Pavoflex Pastel40time PX3215S:✔ Design von Antonio Bachour – moderne, elegante Form für kreative Desserts✔ 12 Mulden für effiziente Zubereitung✔ 80×27×21 mm (H), Volumen: 40 ml pro Mulde✔ Hochwertiges, flexibles Silikon für einfaches Entformen✔ Ideal für Mousse, Törtchen, Gelees, Pralinen & mehrVerleihen Sie Ihren Kreationen eine einzigartige Form und Perfektion mit der Pastel40time PX3215S!

Art.-Nr. 1164

Linzer Ausstecher "Tropfen mit Tropfen"Mit dem Ausstecher könnt ihr wunderschöne herbstliche Kekse backen. Linzer Ausstecher in Tropfenform. Damit stechen sie den Innenteil gleich mit aus, somit haben Sie immer gleich aussehende Kekse. Das Gegenstück ist im Set enthalten Die Linzer Kekse können Sie  wunderbar mit leckerer Marmelade füllen.L: ca. 3,4 x 5,5 cmH: ca. 1,6 cmInhalt: 2 Ausstecher

Art.-Nr. J864

Purer Fruchtgenuss ohne Zuckerzusatz*. Diese Früchte sind schonend gefriergetrocknet, dadurch bleiben die wertgebenden Bestandteile weitestgehend erhalten. Sie eignen sich zum Einbacken und Dekorieren, aber auch für das individuelle Verfeinern von Müsli, Joghurt, Dessert oder Bowls.Diese gehackten Erdbeeren sind unglaublich aromatisch und eignen sich hervorragend zum Einbacken in Teig. Beim Dekorieren setzen Sie damit ein farbenfrohes Highlight auf Kuchen, Muffins, Cupcakes und Desserts. Zutaten:Erdbeeren, gefriergetrocknet. *enthält von Natur aus Zucker. Kann Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse und Pistazien enthalten. Nährwerte (pro 100g):Brennwert1490 kJ / 353 kcalFett4,0 gdavon gesättigte Fettsäuren0,3 gKohlenhydrate55 gZucker54 gEiweiß8,0 gSalz0,04 gHinweis:Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Beutel nach dem Öffnen möglichst luftdicht verschließen. Nährwerte unterliegen bei Naturprodukten natürlichen Schwankungen. *enthält von Natur aus Zucker

Art.-Nr. R248

Begeistern Sie mit außergewöhnlichen Desserts und Torten! Dieses 3-teilige Set aus hochwertiger weißer Schokolade enthält fantasievolle Weltraummotive, die Ihre Backkreationen zu einem intergalaktischen Highlight machen.Design: Das Set umfasst einen Astronauten (2,6 x 4,9 cm), eine Rakete (2,3 x 5,3 cm) und weitere detaillierte Motive, die perfekt zu jedem Science-Fiction- oder Weltraum-Thema passen.Material: Hergestellt aus feinster weißer Schokolade, die sowohl optisch beeindruckt als auch köstlich schmeckt.Verwendung: Perfekt geeignet für Torten, Cupcakes und Desserts bei Geburtstagen, Mottopartys oder anderen besonderen Anlässen.Einfach und schnell: Die Dekorationen können direkt verwendet werden, um Ihre Backwaren individuell und kreativ zu gestalten.Bringen Sie mit diesen Weltraummotiven ein kosmisches Flair auf den Tisch – ideal für kleine und große Weltraum-Fans!Inhaltsstoffe: Weiße Schokolade 95 % (Zucker, Kakaobutter, MILCHpulver, Emulgator: SOJA-Lecithin, natürliches Vanillearoma), sonstige Zusatzstoffe*, Farbstoffe**. Weiße Schokolade (95 %) (Zucker – Kakaobutter – MILCHpulver – Emulgator: SOJA-Lecithin – natürliches Aroma: Vanillin), sonstige Zusatzstoffe*, Farbstoffe** natürliches Aroma, E120, E133, E170 – natürliche Aromen, E120, E133, E170. kühl und trocken lagernd. Vor Wärme und direkter Sonneneinstrahlung schützen. Optimale Lagerbedingungen: +15/+18 °C und eine Luftfeuchtigkeit zwischen 40 und 50 % – Beste Lagerbedingungen: zwischen +15/+18 °C und einer Luftfeuchtigkeit zwischen 40 und 50 % Nährwerttabelle: Energie 2.430 kJ / 580 kcal Fett 38,40g davon gesättigte Fettsäuren 22,90g Kohlenhydrate 52,90g davon Zucker 52,90g Eiweiss 6,40g Salz 0,25g  

Art.-Nr. I010

Praktisches 10-teiliges Set sortierter Eiskonfekt- und Schöberlformen für kleine süße und pikante Köstlichkeiten. Ideal für hausgemachtes Eiskonfekt, klassische Schöberl und kleine Gebäckkreationen. Mit diesen Eiskonfekt- und Schöberlformen gelingen kleine Köstlichkeiten besonders einfach und formschön. Das Set enthält 10 sortierte Formen und bietet damit Abwechslung für selbst gemachtes Eiskonfekt, feine Schöberl und weitere kleine süße oder pikante Gebäcke. Perfekt für die Weihnachtsbäckerei, festliche Gebäckplatten oder kleine hausgemachte Spezialitäten. Durch die unterschiedlichen Formen lassen sich abwechslungsreiche Einzelportionen herstellen, die auch optisch schön präsentiert werden können. Inhalt: 10 Stück Ausführung: verschiedene Formen, sortiert Für Eiskonfekt und Schöberl Auch für kleine süße oder pikante Gebäcke geeignet Ideal für Weihnachtsbäckerei und festliche Gebäckplatten

Art.-Nr. B519

Macaron Silikonmatte Größe: 30 x 40 cm  48 Hohlräume von ø 2 - 3,5 cm Hergestellt aus 100% Silikon Platin *. Beständig zum Einfrieren und Kochen. Verändert nicht den Geschmack von Lebensmitteln. Antihaft und transparent mit 48 Vertiefungen zur Herstellung von 24 Macarons, die mit einem Durchmesser von 2 cm oder 3,5 cm gekoppelt sind. Waschbar und wiederverwendbar. Mikrowellengeeignet und beständig bis -40 ° C + 230 ° C * Das beste Silikon, das für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet ist.  

Art.-Nr. M799

 Produktinformationen "Chocolate Case für 4 Pralinen Handmade"-ansprechende, wirkungsvolle Palinenverpackung für 4 Pralinen- schwarze Verpackung mit AufdruckChocolate handmade- aus hochwertigem Karton mit schwarzer SortiereinlageMaße: 80x80x40mmIm Lieferumfang sind die Pralinen und die Papierkapseln nicht enthalten.Verpackungsmaße:8x8x4cmProduktgewicht:0,04kg

Art.-Nr. D463

Eine runde Kuchenplatte als solide Unterlage für eine Torte bis zu einem Durchmesser von 38 cm.Die Kuchenplatte ist von solider Qualität und hat eine luxuriöse Ausstrahlung. Ist bei normaler Verwendung mehrmals verwendbar. Die Tortenunterlage hat einen Durchmesser von circa 38,1 cm und eine Stärke von 12 mm.Anzahl: 1 Stück.

Art.-Nr. R955

Verleihe deiner Torte einen eleganten, natürlichen Touch mit unseren essbaren  Zuckerblumen! Diese handgefertigten Blumen in einem zarten weiß-Ton sind perfekt zum Drappieren und Dekorieren von Torten und Kuchen und sorgen für einen Hauch von Frische und Schönheit. Das Set beinhaltet: ✅ 1 Stück Weiße Blume ✅ Handgemacht aus hochwertigem, essbarem Zucker ✅ Mit Draht zum Drappieren und einfachen Anbringen auf der Torte Eigenschaften: 🌸 Aus feinstem, essbarem Zucker hergestellt 🌸 Zartes weiß mit realistischem Aussehen 🌸 ca. 11 cm groß 🎉 Ideal für Torten, Cupcakes oder als dekorative Blumen auf jeder Backkreation 🚫 Nicht essbar 📦 Sofort einsatzbereit – einfach an der Torte platzieren und nach Belieben arrangieren! Hinweis: Da jede Blume handgemacht ist, kann es zu leichten Variationen in Größe und Form kommen.

Art.-Nr. S237

Elegante rote Rosenknospe aus Zucker – perfekt, um Torten, Cupcakes und Desserts stilvoll zu dekorieren. Diese wunderschöne Blüte wirkt naturgetreu modelliert und verleiht jeder Kreation eine romantische, hochwertige Note. Ideal für Hochzeitstorten, Valentinstag, Jubiläen oder festliche Anlässe – die Zuckerrose sorgt stets für das gewisse Etwas. Handgefertigt aus feinster Zuckermasse und mit essbarer Farbe detailreich verziert. ✅ Produktdetails: Motiv: Rosenknospe Farbe: Rot Material: Zucker Durchmesser: ca. 5 cm Realistische Form & zarter Glanz Handgefertigt und detailreich bemalt Perfekt für Torten, Cupcakes, Desserts und Gebäck 💡 Anwendungstipp: Die Rosenknospe kann direkt auf Fondant, Buttercreme oder Icing gesetzt werden. Für einen besonders eleganten Look kombiniere sie mit grünen Zuckerblättern oder goldenen Akzenten.

Art.-Nr. S498

Diese essbare Meringue-Baiser Tortendekoration in Blau- und Weißtönen verleiht Torten, Cupcakes und Desserts eine besonders leichte, elegante und moderne Optik. Der feine Mix aus unterschiedlich geformten Baiser-Elementen – Rosetten, Sterne und Kugeln – sorgt für Abwechslung und eine hochwertige Präsentation Ihrer Backwerke. Die Meringues überzeugen durch ihre luftige, knusprige Konsistenz und einen angenehm süßen Geschmack. Sie eignen sich ideal für Geburtstage, Taufen, Babyshowers, Hochzeiten oder winterliche und maritime Tortendesigns. Dank der verschiedenen Größen und Formen lassen sich kreative Arrangements ganz einfach umsetzen. Produktdetails Produktart: Essbare Meringue / Baiser Tortendekoration Farben: Blau & Weiß (gemischt) Formen: Rosetten, Sterne, Kugeln (sortiert laut Abbildung) Material: Baiser (Meringue) Konsistenz: Knusprig & luftig Verwendung: Tortendekoration, Cupcakes, Desserts, Sweet Tables Vorteile auf einen Blick Edle, moderne Farbgestaltung in Blau & Weiß Komplett essbare Tortendekoration Unterschiedliche Formen für kreative Designs Leicht, luftig & dekorativ Ideal für festliche und thematische Torten

Art.-Nr. S515

Dieses actionreiche essbare Tortendekorations-Set aus Zuckermasse ist ideal für Kindergeburtstage und Gaming-Mottotorten. Das Set besteht aus runde Motiv-Auflegern mit beliebten Monster-Figuren, einem großen runden Emblem, sowie auffälligen gelben Blitzen, die der Torte eine dynamische und energiegeladene Optik verleihen. Die Motive sind detailreich bedruckt, farbintensiv gestaltet und lassen sich einfach auf Torten, Kuchen oder Cupcakes platzieren. Perfekt für kleine Fans von Sammel- und Abenteuerwelten. Details & Größen Blitze: ca. 10 cm Runde Motiv-Aufleger: ca. 6 cm Rundes Emblem / Logo-Motiv: ca. 8 cm Material: essbare Zuckermasse Verwendung: Tortendeko, Kuchen, Cupcakes, Muffins Hinweis: Größenangaben ca., handgefertigte Optik möglichKühl und trocken lagern. Zusammensetzung Zuckerpaste (Puderzucker, Trinkwasser, Stärkesirup, Verdickungsmittel [E412, E415, E466], modifizierte Maisstärke E1422), Maisstärke, Palmöl (raffiniert, gebleicht, desodoriert; Antioxidationsmittel E320 und E321), kristalline Glucose, Glycerin, Säureregulator Citronensäure (E330), Aroma „Vanille“, Konservierungsstoff Sorbinsäure (E200), Lebensmittelfarbstoffe: Calciumcarbonat (E170), Tartrazin (E102), Lebensmitteltinte (Wasser, Propylenglykol E1520, Glycerin E422, Farbstoffe E151, E110, E102, E122), Zahnstocher. / Kann Spuren von Farbstoffen enthalten, die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen können. Nährwerte je 100 g Produkt Fett 2,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,28 g, Kohlenhydrate 89,47 g, davon Zucker 86,9 g, Eiweiß 0,09 g, Salz 0,01 g. Energiegehalt je 100 g Produkt 378 kcal (1580 kJ).

Art.-Nr. S535

Dieses liebevoll gestaltete Dinosaurier-Tortendeko-Set ist die perfekte Wahl für Kindergeburtstage und Motto-Torten rund um das Thema Dinosaurier. Die Figuren sind aus hochwertiger Zuckermasse gefertigt und überzeugen durch ihre fröhlichen Farben, klaren Konturen und detailreiche Ausarbeitung. Mit einer Höhe von ca. 8 cm sind die Dinos ein echter Hingucker auf jeder Torte. Das Set besteht aus mehreren Motiven, darunter verschiedene Dinosaurier sowie passende Dekoelemente wie Pflanzen und Eier. Die Figuren sind auf Holzstäbchen fixiert und lassen sich einfach und sicher in Torten oder Kuchen platzieren. Ideal für Geburtstagsfeiern, Mottopartys oder als Highlight auf einer Dino-Torte. Produktdetails Motiv: Dinosaurier & Dekoelemente Material: Zuckermasse (essbar) Ausführung: 2D-Figuren mit Holzstäbchen Größe: ca. 8 cm Höhe (ohne Stäbchen) Farben: bunt Verwendung: Tortendekoration, Kuchen, Muffins Zutaten: Weißzucker Eialbumin, Süßwarenfett, kristalline Glukose, Glycerin, Verdickungsmittel E 412, E 415, E 466, Maisstärke, modifizierte Maisstärke, Säureregulator E 330, Konservierungsmittel E 200, Lebensmittelaroma „Vanilla“, Lebensmittelfarbe 102, Е 110, Е Е Enthält Farbstoff (102, Е124, Е1110, der sich nachteilig auf die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern auswirken kann) Lagerbedingungen: Lagern Sie an einem dunklen Ort bei einer Temperatur (18 ± 3%) oder relative Luftfeuchtigkeit nicht höher als 75%. Nährwert in 100 g Produkt: Kohlenhydrate - 82 g, Fette - 2 g, Eiweiß - 2 g. Energiewert (kcal) in 100 g Produkt: 1465 kJ / 337 kcal. "

Art.-Nr. T131

Gelbe Zitronen-Fettglasur für professionelle Konditoreianwendungen Die Gran Centramerica Giallo Limone von Master Martini ist eine professionelle Fettglasur mit Zitronengeschmack und gelber Farbe. Sie wurde speziell als Halbfabrikat für den professionellen Einsatz in Konditorei und Patisserie entwickelt. Die praktische Scheiben-/Dropsform ermöglicht eine einfache Portionierung und macht die Glasur ideal für Konditoreien, Bäckereien, Gastronomie sowie ambitionierte Hobbybäcker. Durch das frische Zitronenaroma und die gelbe Farbe eignet sich die Glasur hervorragend für Kuchen, Petit Fours, Gebäck, Cake Pops, Kekse und viele weitere süße Kreationen. Die Rezeptur enthält natürliches Zitronenaroma und wird mit Curcumin und Carotinen gefärbt. Außerdem wird die Glasur laut Hersteller ohne gehärtete Öle und Fette hergestellt. Vorteile auf einen Blick professionelle Qualität von Master Martini / Unigrà frischer Zitronengeschmack attraktive gelbe Farbe praktische Scheiben-/Dropsform ideal für Konditorei, Patisserie und Backwaren mit natürlichem Zitronenaroma ohne gehärtete Öle und Fette praktische 1-kg-Packung Kosher-zertifiziert – Dairy Zutaten Zutaten: Zucker, pflanzliche Fette (Palmkern, Palm), MOLKENPULVER (MILCH), MAGERMILCHPULVER, Emulgator (Lecithine), natürliches Zitronenaroma, Farbstoffe (Curcumin, Carotine). Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Nährwertje 100 gEnergie2409 kJ / 578 kcalFett37 gdavon gesättigte Fettsäuren31 gKohlenhydrate59 gdavon Zucker59 gBallaststoffe0 gEiweiß2,2 gSalz0,24 g Lagerung Trocken und bei maximal 20 °C lagern. Allergene Enthält MILCH.

Art.-Nr. F785

Diese Marzipan-Karotten (Rübli) sind die perfekte essbare Tortendeko für Frühling & Ostern – besonders schön auf Karottenkuchen, Cupcakes, Muffins und Dessertgläsern. Einfach auflegen und du bekommst sofort einen sauberen, professionellen Look ohne Modellieren. Die Karotten sind kompakt und wirken dadurch sowohl auf großen Torten als auch auf kleinen Gebäcken. Ideal, wenn du schnell mehrere Stücke dekorieren möchtest (Cupcake-Boxen, Sweet Tables, Oster-Kaffee). Größe: 15 x 34 x 13 mm Material: Marzipan Motiv: Rübli Farbe: orange, grün Gewicht: 480g

Art.-Nr. D776

Superflex Mehrwegspritzbeutel werden aus einem innovativen, lebensmittelechten Material hergestellt, das dem Produkt eine hohe Widerstandsfähigkeit, Flexibilität und Weichheit verleiht. Der neue Beutel besteht aus einem innovativen, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeigneten Material, das dem Produkt eine hohe Widerstandsfähigkeit, Flexibilität und Weichheit verleiht. Superflex hat eine glatte Oberfläche auf der Innenseite, die die Produktabgabe erleichtert, und eine raue Oberfläche auf der Außenseite, um einen sichereren Halt zu gewährleisten. Die sehr hohe Reißfestigkeit und die einfache Wasch- und Reinigungsmöglichkeit verleihen ihm eine viel längere Lebensdauer als anderen Taschen auf dem Markt, die andere Materialien verwenden. Dank des speziellen Dichtungssystems des Beutels ist die Hygiene besser gewährleistet. Es hält keinen Schmutz fest und nimmt ihn nicht auf. Die Imprägnierung ist zeitbeständig und unterliegt nicht dem Verschleiß. Es ist bis zu 100°C beständig und für Mikrowellen geeignet. Paket mit Verpackung. Farbe: Orange Verpackte Stücke: 1 Stück

Art.-Nr. P069

Unsere grünen gehackten Pistazien werden schonend geschält und gleichmäßig gehackt. Mit ihrer satten Farbe ("super green") sind die das Highlight auf Kuchen, Torten und Gebäck.Inhalt: 25g Zutaten:Pistazien gehackt.Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2557 kJ / 618 kcalFett53 gdavon gesättigte Fettsäuen7,3 gKohlenhydrate10 gdavon Zucker5,9 gEiweiß20 gSalz< 0,01 gHinweis:Es handelt sich um ein Naturprodukt, bei dem trotz sorgfältiger Produktion Schalenteilchen enthalten sein können.Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.Ursprungsland: Iran (IR)