Dessertformen
Dessertform-Set Petit-Fours - Oval groß
Martellato Dessertform Törtchen für Petit Fours Oval groß
Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 10 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 5 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ca. 65 x 50 mm Höhe 40 mm Zu diesem Desserform-Set passt der Ausstecher Art. B579
Video Anleitung für Dekorbiskuit:
Art.-Nr. B378
€ 27,50*
Dessertform-Set Petit-Fours - Törtchen Quadratisch MONOP.A005
Dessertform-Set Petit-Fours - Törtchen Quadratisch MONOP.A005
Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 10 perfekt geformten Petit-Fours Törtchen. Dieses Set besteht aus 2 Reihen zu je 5Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Größe: ca.. 59 x 59 mm Höhe 40 mm Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. E641
Video Anleitung für Dekorbiskuit:
Art.-Nr. E640
€ 27,50*
Dessertform-Set Petit-Fours Herz - klein
Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 32 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 16 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: 40 mm Höhe: 25 mm Zu diesem Desserform-Set passt der Ausstecher Art. B831
Video Anleitung für Dekorbiskuit:
Art.-Nr. B830
€ 27,50*
"Half Lemon Foo’d" by Davide Oldani – Silikonform
Die Pavoni GG070 "Half Lemon Foo’d", entworfen vom renommierten Sternekoch Davide Oldani, ist eine hochwertige Silikonform für raffinierte Dessertkreationen in Halbzitronenform. Ideal für Mousse, Eis, Semifreddo, Patisserie oder moderne Food-Kompositionen.
Mit 8 Vertiefungen à ca. 77 x 52 x 22 mm und einem Volumen von je ~50 ml ermöglicht die Form eine elegante, realistische Optik – perfekt für Einzelportionen mit Wow-Effekt auf dem Teller. Gefertigt aus lebensmittelechtem, flexiblem Silikon ist die Form tiefkühl- und backofengeeignet sowie leicht zu entformen.
Produktdetails:
Modell: Pavoni GG070 Half Lemon Foo’d
Design by: Davide Oldani
Maße der Form: 300 x 175 mm
Einzelgröße je Vertiefung: ca. 77 x 52 x 22 mm
Volumen: ca. 50 ml pro Vertiefung
8 Vertiefungen in realistischer Zitronenhälften-Optik
Material: lebensmittelechtes, flexibles Silikon
Temperaturbereich: -40 °C bis +250 °C
Geeignet für Mousse, Eis, Semifreddo, Schokolade, Backwaren
Hinweis: Spülmaschinengeeignet, jedoch Handreinigung empfohlen für längere Lebensdauer.
Art.-Nr. R682
€ 24,99*
Dessertform-Set Petit-Fours - DROP
Martellato Dessertform Petit Fours für Törtchen Kunststoffformen stangenformig zur Herstellung von individuellen Desserts, Modell Tropfen. Das starre Material bietet Stabilität für mehr Präzision bei der Vorbereitung und Handhabung während der Verarbeitung.Die Kunststoffformen stangenformig für Semifreddo sind auch ohne Tablett leicht zu befüllen und zu verstreichen. Die Extraktion ist einfach, auch wenn das Produkt nicht vollständig gefroren ist, und dank des Material ist ein Einfrieren nicht erforderlich. Das Produkt umfasst die Stangen und das Tablett in der entsprechenden Größe.Für die Herstellung von 10 Einzeldesserts benötigen Sie 2 Stangen (17x40cm), für 15 Einzelportionen benötigen Sie 3 Stangen (26x40cm) und für 35 benötigen Sie 7 Stangen (60x40cm). Farbe: WeißMaße der einzelnen Teile: 89 x 57,5 x H 40 mmKapazität der Artikel: 138 ml
Video vom Hersteller:
Art.-Nr. P984
€ 27,50*
Silikonmatte Hippen
Silikonmatte Hippen Matte
Flüchtige, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen und herausragende Details. Eine Reihe von Silikonformen, die für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts verwendet werden können. Eine Fülle von Interpretationen, um mit warmen und kalten Gerichten zu experimentieren und die Palette der Möglichkeiten zu bereichern. Und ein einzigartiger Funke, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.
Art.-Nr. R377
€ 8,99*
Tourbillon 9
Mit der hochwertigen Silikonform Tourbillon 9 von Silikomart gelingen Ihnen im Handumdrehen kunstvolle Verzierungen für Torten, Cupcakes, Petit Fours und Desserts. Die feine Spiralenform verleiht Ihren Kreationen einen eleganten, modernen Look – ideal für besondere Anlässe oder den professionellen Einsatz in der Patisserie.
Dank des flexiblen, lebensmittelechten Silikons lassen sich die filigranen Dekorationen leicht aus der Form lösen. Ob aus Schokolade, Mousse, Fruchtpüree oder anderen Massen – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Mit nur einer Form erhalten Sie 15 dekorative Elemente mit einem Durchmesser von 45 mm und einer Höhe von 7 mm – perfekt für kleine Hingucker mit großer Wirkung.
Produktdetails:
Modell: Tourbillon 9 von Silikomart
Inhalt: 1 Silikonform mit 15 Mulden
Größe je Dekor: Ø 45 mm, Höhe 7 mm
Volumen: je 8,7 ml
Lebensmittelechtes Silikon, flexibel & langlebig
Geeignet für Backofen, Gefrierfach & Spülmaschine
Ideal für Schokolade, Mousse, Gel, Isomalt u. v. m.
Art.-Nr. E199
€ 17,20*
Geometrische Kuchenform Round - Travel cake
Form aus rostfreiem Stahl für die Herstellung von Reisekuchen, entwickelt in Zusammenarbeit mit Frank Haasnoot. Der röhrenförmige Einsatz, der nach dem Backen leicht herausgenommen werden kann, ermöglicht das kreative Füllen von Kuchen auch mit nicht-bäckerischen Füllungen.Farbe: Polierter StahlGröße des Artikels: ø 82 x 290 mmMaßnahme Travel Cake: ø 78 x 250 mmProduktivität der Artikel: 1 pcKapazität der Artikel: 1050 mlBackofen, Tiefkühler und Geschirrspüler geeignet
Video vom Herstller:
Art.-Nr. P986
€ 56,99*
Dessertform-Set Petit-Fours - Flamme klein
Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 32 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 16 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ca. 40 mm Höhe 25 mm Zu diesem Desserform-Set passt der Ausstecher Art. B529
Video Anleitung für Dekorbiskuit:
Art.-Nr. B581
€ 27,50*
Dessertform-Set Petit-Fours - Kreis klein
Martellato Dessertform Petit Fours für Törtchen Kreis klein
Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 32 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 16 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: 40 mm Höhe 25 mm Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. B530
Video Anleitung für Dekorbiskuit:
Art.-Nr. B118
€ 27,50*
Dessertform-Set Petit-Fours - Sechseck klein
Martellato Dessertform Petit Fours für Törtchen Kunststoffformen stangenformig zur Herstellung von individuellen Desserts, Modell Tropfen. Das starre Material bietet Stabilität für mehr Präzision bei der Vorbereitung und Handhabung während der Verarbeitung.Die Kunststoffformen stangenformig für Semifreddo sind auch ohne Tablett leicht zu befüllen und zu verstreichen. Die Extraktion ist einfach, auch wenn das Produkt nicht vollständig gefroren ist, und dank des Material ist ein Einfrieren nicht erforderlich. Das Produkt umfasst die Stangen und das Tablett in der entsprechenden Größe.Farbe: Weiß
Größe Mignon: 46 x 41 x h 25 mm
Kapazität der Artikel: 36 ml1 Form ergibt 32 Stück
Video vom Hersteller:
Art.-Nr. R019
€ 27,50*
Dessertform-Set Petit-Fours - Oblong Törtchen
Dessertform-Set Petit-Fours - Oblong Törtchen
Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 10 perfekt geformten Petit-Fours Törtchen. Dieses Set besteht aus 2 Reihen zu je 5Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Größe ca. 94 x 38 mm. Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. E626
Video Anleitung für Dekorbiskuit:
Art.-Nr. E627
€ 27,50*
Silikonmatte für kreative Hippen- & Schokoladendekore
Die Pavoni GG072 "Me & You Gourmand" Silikonmatte ist eine stilvolle Lösung für anspruchsvolle Pâtissiers, die Wert auf außergewöhnliche Präsentationen legen. Das Design von Paolo Griffa verbindet Ästhetik mit Funktionalität – perfekt für moderne Dessertteller, edle Torten oder kreative Teller-Dekorationen.
Mit zwei Vertiefungen à Ø 140 mm eignet sich die Matte hervorragend für filigrane Hippen, feine Schokoladendekore oder Zuckerkunstwerke. Gefertigt aus flexiblem, lebensmittelechtem Silikon ist sie hitzebeständig, langlebig und leicht zu handhaben.
Produktdetails:
Modell: Pavoni GG072 Me & You Gourmand
Design by: Paolo Griffa
Maße der Matte: 310 x 160 mm
Motivgröße: Ø 140 mm (je 2 Vertiefungen), Höhe ca. 2 mm
Material: lebensmittelechtes, flexibles Silikon
Für Hippenmasse, Schokolade, Zuckerdekor und mehr
Wiederverwendbar, hitzebeständig, detailgenau
Hinweis: Für die Handreinigung empfohlen.
Art.-Nr. R681
€ 23,99*
Silikomart Fashion Eclair 80 Kit + 10 Teller + Cutter
Silikomart Fashion Eclair 80 Kit + 10 Teller + Cutter
Hergestellt aus sehr hochwertigem Platinum Silikon, hitzebeständig im Backrohr bis 230 °C, frostsicher bis -60 °C.
Ein Geschmacksblitz wird Ihr Schaufenster aufhellen. Eine klassische Gebäckform, die in einem modernen Schlüssel überarbeitet wurde, in dem Kreativität, Frische und Ästhetik miteinander verschmelzen, um Fashion Eclair von Silikomart Professional zu kreieren. Eine Form mit 10 Hohlräumen zu je 80 ml, um raffinierte Semifreddos mit verschiedenen Farbkombinationen herzustellen. In jeder Packung sind zehn kleine Teller für eine perfekte Abschlusspräsentation und ein Kunststoffschneider enthalten, um Originaleinsätze und / oder -sockel herzustellen, die perfekt zur Form der Form passen.Größe: 130 x 25 h 25 mmVolumen: 10x80 ml Tot. 800 ml
Nach dem Gebrauch können Sie die Silikonform einfach im Geschirrspüler reinigen.
Video vom Hersteller:
Art.-Nr. F512
€ 29,95*
Silikonmatte für filigrane Hippenkreationen
Die Pavoni Silikonmatte GG074 "Garden Gourmand", entworfen vom renommierten Patissier Paolo Griffa, ist ein exklusives Werkzeug für kreative und detailreiche Hippen-Dekore. Mit zwei eleganten Vertiefungen im floralen Design eröffnet diese Profi-Matte unzählige Möglichkeiten für kunstvolle Garnituren in der gehobenen Pâtisserie und anspruchsvollen Dessertgestaltung.
Ideal geeignet für Hippenmasse, Schokolade, Zuckerdekor oder kreative Plating-Elemente. Die Matte besteht aus hochwertigem, hitzebeständigem Silikon und überzeugt durch Flexibilität, Detailtreue und leichte Handhabung.
Produktdetails:
Modell: Pavoni GG074 Garden Gourmand
Design by: Paolo Griffa
Maße Matte: 310 x 160 mm
Motivgröße: Ø 140 mm x 2, Höhe ca. 2 mm
2 Vertiefungen (Indents) – florales Design
Material: lebensmittelechtes Silikon
Ideal für Hippen, Schokolade, Zuckerdekor, Plating
Hitzebeständig und wiederverwendbar
Hinweis: Nicht spülmaschinengeeignet – von Hand reinigen für lange Lebensdauer.
Art.-Nr. R680
€ 23,99*
Silikomart Kit Magic Love | Bûche
Silikomart Kit Magic Love | Buche
Magic Love ist ein Kit, das aus einer Silikonbûche und einer Silikonmatte besteht, um Baumstammkuchen oder Rhrücken usw. zu erstellen! Ein süßes Rezept ist enthalten.
Größe: 250x185 mm, Höhe mmVolumen: 250 x 90 mlGesamtvolumen: 1300 mlInhalt: 1 Silikonform, 1 Silikonmatte, 1 Rezept
Geeignet für Backofen, Mikrowwelle, Kühl- und Gefrierschrank
Spülmaschinengeeignet
Art.-Nr. H272
€ 29,99*
Silikonmatte für kreative Hippen- & Schokoladendekore Honey bees GG064
Die GG064 Honey Bees von Paolo Griffa für Pavoni ist eine hochwertige Silikon-Hippenmatte, die speziell für die Herstellung von filigranen, knusprigen Dekorationselementen entwickelt wurde. Die Matte zeigt ein detailreiches Bienenmotiv in drei verschiedenen Größen und ermöglicht die präzise Ausarbeitung von kunstvollen Elementen aus Hippenmasse, Teig, Schokolade oder Isomalt.
Ideal für den Einsatz in der Patisserie, Gastronomie oder Show-Piece-Herstellung – ob als eleganter Akzent auf Desserts oder zur kreativen Gestaltung von Tellern.
Technische Details:
Motiv: Honigbiene in 3 Größen
– Ø 20 mm x 1,5 mm
– Ø 25 mm x 1,5 mm
– Ø 30 mm x 1,5 mm
52 Vertiefungen insgesamt
Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon
Temperaturbeständig von -40 °C bis +250 °C
Wiederverwendbar, flexibel, leicht zu reinigen
Die feinen Details der Bienenstruktur sorgen für beeindruckende Ergebnisse – ideal für professionelle Konditor:innen, Patissiers und ambitionierte Hobbybäcker:innen.
Art.-Nr. R702
€ 23,99*
Silikonbackform CHARLOTTE XS 16
Entdecken Sie die Silikomart CHARLOTTE XS 16, eine hochwertige Silikonform für professionelle und kreative Backkunst. Mit einem Durchmesser von 38 mm und einer Höhe von 18 mm eignet sich diese Form perfekt für elegante Mini-Desserts, Pralinen, Mousses, Patisserie-Kreationen und vieles mehr.
Eigenschaften der Silikomart CHARLOTTE XS 16
✅ Premium-Silikon Made in Italy – Hergestellt aus 100 % lebensmittelechtem Silikon, das besonders flexibel, langlebig und temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C ist.
✅ Perfekte Ergebnisse – Dank der antihaftbeschichteten Oberfläche lassen sich Ihre Kreationen mühelos und ohne Bruch aus der Form lösen – für professionelle Ergebnisse auch zuhause.
✅ Vielseitig einsetzbar – Ideal für die Herstellung von feinen Gebäcken, Schokoladen, Eis, Panna Cotta, Gelees, herzhaften Kreationen und Fingerfood.
✅ Einzigartiges Design – Das klassische Charlotte-Design im Mini-Format verleiht jeder Süßspeise oder Vorspeise einen eleganten Look.
✅ Mikrowellen- und Spülmaschinengeeignet – Für eine einfache Reinigung und maximalen Komfort in der Küche.
Produktdetails im Überblick
Modell: CHARLOTTE XS 16 - SILICONE MOULD N.18
Maße pro Form: Ø 38 mm, Höhe 18 mm
Volumen: ca. 16 x 13 ml pro Portion (Gesamtvolumen ca. 208 ml)
Material: Hochwertiges, BPA-freies Silikon
Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C
Pflege: Spülmaschinenfest, mikrowellengeeignet, frostsicher
Ideal für Profis und Hobbybäcker
Ob für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage oder als stilvolles Dessert – mit der CHARLOTTE XS 16 setzen Sie kulinarische Highlights. Durch die flexible Form gelingen auch anspruchsvolle Kreationen sicher und einfach.
Lieferumfang
1x Silikomart CHARLOTTE XS 16 Silikonbackform
Art.-Nr. R397
€ 21,99*
Dessertform-Set Petit-Fours - Dreieck klein
Martellato Dessertform Petit Fours für Törtchen Kunststoffformen stangenformig zur Herstellung von individuellen Desserts, Modell Tropfen.Das starre Material bietet Stabilität für mehr Präzision bei der Vorbereitung und Handhabung während der Verarbeitung.Die Kunststoffformen stangenformig für Semifreddo sind auch ohne Tablett leicht zu befüllen und zu verstreichen. Die Extraktion ist einfach, auch wenn das Produkt nicht vollständig gefroren ist, und dank des Material ist ein Einfrieren nicht erforderlich. Das Produkt umfasst die Stangen und das Tablett in der entsprechenden Größe.Farbe: Weiß1 Form ergibt 32 Stück
Video vom Hersteller:
Art.-Nr. R021
€ 27,50*
Triangle - Travel cake
Form aus rostfreiem Stahl für die Herstellung von Reisekuchen, entwickelt in Zusammenarbeit mit Frank Haasnoot. Der röhrenförmige Einsatz, der nach dem Backen leicht herausgenommen werden kann, ermöglicht das kreative Füllen von Kuchen auch mit nicht-bäckerischen Füllungen.Farbe: Polierter StahlGröße des Artikels: 88 x 290 h 85 mmMaßnahme Travel Cake: 82 x 250 h 80 mmProduktivität der Artikel: 1 pcKapazität der Artikel: 890 ml
Art.-Nr. Q060
€ 56,99*