Silikonform Berry
Produktinformationen "Silikonform Berry"
Die Silikonform Pavoni GG017 ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede professionelle oder hobbyorientierte Küche. Hergestellt aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon, bietet sie eine perfekte Lösung für die Herstellung von Desserts, Pralinen, Gebäck und anderen kulinarischen Köstlichkeiten.
Ihre flexiblen Eigenschaften erleichtern das Entformen und garantieren eine makellose Endpräsentation jedes Mal.
Eigenschaften:
- Robustes, lebensmittelechtes Silikonmaterial
- Hitzebeständig und kältebeständig für vielseitige Anwendungen
- Einfach zu reinigen und spülmaschinenfest
- Mehrfach verwendbar, umweltfreundlich
Anwendungsbereiche: Diese Form eignet sich ideal für die Herstellung von:
- Pralinen und Schokoladenerzeugnissen
- Mini-Desserts und Gebäck
- Eiswürfeln und geformten Eiscreme-Stücken
- Dekorativen Elementen für Torten und Gebäcke
Größe: Ø 24, h 27 mm
Volumen 7 ml
Material: Silikon
35 Beeren auf einer Matte
Grösse Silikonform: 300x175mm
Einzugsabmessungen: max. 38 x 22 x 15h mm
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Zubehör
Gelfarbe orange
€ 3,99*
Art.-Nr. H340
Die Gelfarben sind ein hochkonzentrierter Farbstoff! Eine geringe Menge ist ausreichend um Ihren Kreationen eine satte kräftige Farbe zu verleihen. Sie haben also lange Freude daran. Verwenden Sie den Farbstoff zum Färben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Fondant und mehr. Jedes Gel ist einer farbkoordinierten leicht zu verwendenden Plastiktube verpackt. Die Tuben sind unter der Schraubkappe versiegelt. Entfernen Sie das Siegel und drücken Sie das Gel aus der Tube. Anwendung: Fügen Sie das Gel dem Fondant oder Marzipan hinzu und kneten Sie es durch, bis sich die Farbe mit dem Material mischt. Kneten Sie so lange, bis Sie das gewünschte Ergebnis erzielen. Nun können Sie das gefärbte Fondant oder Marzipan für Ihre Torte verwenden! Inhalt: 30g
Ingredients: glycerol E422, propylene glycol E1520, colour (sunset yellow FCF E110*), thickener (silicon dioxide E551).
Average expiry date: 3 years from production.
Color material content: 4,85 %.
Storage: protected from light.
*May have an adverse effect on activity and attention in children.
Use as food additive.
glutenfrei,vegan, halal, allergenfrei
Aprikosen-Glasur „Apricot Blond“
€ 8,60*
Art.-Nr. S058
Verleihen Sie Ihren Torten und Obstkuchen einen edlen Glanz: Die Aprikosen-Glasur „Apricot Blond“ von Patisdécor ist die perfekte Lösung, um Ihre Backwerke optisch und geschmacklich aufzuwerten. Mit ihrem fruchtigen Aprikosenaroma sorgt sie für eine appetitliche Oberfläche und schützt gleichzeitig die Früchte vor dem Austrocknen.
Dank der praktischen 300 g Dose eignet sich die Glasur ideal für kleinere Mengen – perfekt für 4 bis 5 Obstkuchen oder Torten. Schon eine kleine Menge reicht aus, da die Glasur nicht zum Überziehen des ganzen Kuchens gedacht ist, sondern gezielt für Glanz, Halt und Schutz sorgt.
Produktvorteile:
Wunderschöner Glanz für Obstkuchen & Torten
Schützt die Früchte und sorgt für perfekten Halt
Einfach anzuwenden – direkt kalt oder leicht erwärmt
Praktische wiederverschließbare 300 g Dose
Fruchtiges Aprikosenaroma für frische Note
Anwendungsempfehlung:
Die Aprikosen-Glasur ist sofort gebrauchsfertig. Einfach mit einem Pinsel oder einer Palette dünn auftragen. Für eine bessere Streichfähigkeit kann die Glasur kurz im Wasserbad oder in der Mikrowelle leicht erwärmt werden.
Eigenschaften:
Marke: Patisdécor
Inhalt: 300 g
Geschmack: Aprikose
Verpackung: Wiederverschließbare Dose
Was sind Toppings?
Toppings werden auf der Oberfläche von Desserts und Obstkuchen aufgetragen. Sie verleihen Glanz, schützen Früchte, verhindern das Austrocknen und sorgen für ein optisch perfektes Finish. Sie härten nicht aus und können kalt oder leicht erwärmt angewendet werden.
Ivory Mirror Glaze 300 g – Gebrauchsfertige elfenbeinfarbene Spiegelglasur für Torten & Desserts
€ 11,50*
Art.-Nr. S093
Die Ivory Mirror Glaze von Patisdécor verleiht Ihren Torten, Entremets und Desserts ein hochglänzendes, professionelles Finish in edlem Elfenbein-Ton. Die Glasur ist gebrauchsfertig, kann direkt angewendet oder nach Belieben mit Lebensmittelfarbe (Gel oder flüssig) individuell eingefärbt werden.
Anwendungsmöglichkeiten
Ideal geeignet zum Glasieren von:
Entremets & Moussetorten
Bûche de Noël (Weihnachtsrollen)
Bavarois & Schokoladenkuppeln
Opera & Schichttorten
Einzelportionen & Mini-Desserts
👉 Mit 300 g Glasur können Sie z. B. eine Torte mit ca. 22 cm Durchmesser und 4,5 cm Höhe, eine Bûche oder etwa 6 kleine Desserts überziehen.
Vorteile
✔️ Sofort gebrauchsfertig – einfache Anwendung
✔️ Kann individuell eingefärbt werden
✔️ Stabile Konsistenz & perfekter Glanz
✔️ Auch zum Einfrieren geeignet
Anwendungshinweise
Die Glasur im Wasserbad auf 45 °C erwärmen.
Anschließend auf 35 °C abkühlen lassen (Luftblasen vermeiden).
Gleichmäßig über ein tiefgefrorenes Dessert gießen – so entsteht ein perfekter Spiegelglanz.
Lagerung
Vor dem Öffnen: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Nach dem Öffnen: im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
Temperaturschocks vermeiden.
📦 Inhalt: 300 g im wiederverschließbaren Glas
Rote Mirror Glaze 300 g – Gebrauchsfertige Spiegelglasur für Torten & Desserts Kopie
€ 11,50*
Art.-Nr. S094
Die Translucent Red Mirror Icing von Patisdécor verleiht Ihren Torten, Entremets und Desserts ein hochglänzendes, professionelles Finish in strahlendem, transparentem Rot. Die gebrauchsfertige Glasur sorgt für ein makelloses Ergebnis wie vom Konditor – schnell, einfach und zuverlässig.
Was ist Spiegelglasur?
Spiegelglasur (Mirror Icing) ist eine spezielle Glasur auf Basis von Wasser, Zucker und Gelatine. Sie verleiht Desserts einen perfekten Glanz und eine makellose Oberfläche.
👉 Mit dieser Glasur lassen sich Entremets und Desserts überziehen oder ein Kuchen mit bis zu Ø 16 cm abdecken.
Anwendungsmöglichkeiten
Ideal geeignet für:
Entremets & Moussetorten
Bûche de Noël (Weihnachtsrollen)
Opera & Schichttorten
Bavarois & Schokoladenkuppeln
Vorteile
✔️ Sofort gebrauchsfertig – direkt anwendbar
✔️ Einfache Verarbeitung mit professionellem Ergebnis
✔️ Auch zum Einfrieren geeignet
Anwendungshinweise
Glasur im Wasserbad direkt im Becher auf 50 °C erhitzen.
Unter sanftem Rühren auf 45 °C abkühlen lassen (Luftblasen vermeiden).
Gleichmäßig über ein tiefgefrorenes Dessert gießen – so haftet die Glasur perfekt und es entsteht ein intensiver Spiegelglanz.
👉 Je genauer Sie die empfohlenen Temperaturen einhalten, desto glänzender wird das Ergebnis.
Lagerung
Vor dem Öffnen: kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren.
Nach dem Öffnen: im Kühlschrank lagern und rasch verbrauchen.
Auch zum Einfrieren geeignet.
📦 Inhalt: 300 g im praktischen, wiederverschließbaren Becher
Neutrale Tortenglasur für Glanz, Halt & Schutz
€ 7,60*
Art.-Nr. S098
Die Nappage Neutre von Patisdécor ist eine neutrale Glasur, die Ihren Torten, Obstkuchen und Desserts einen perfekten Glanz und zuverlässigen Halt verleiht. Sie ist vielseitig einsetzbar: ob als Spiegelglasur-Basis, zum Überziehen von Obsttartes oder zum Versiegeln von Bavarois und Mousse-Torten.
Darüber hinaus eignet sich die neutrale Glasur ideal, um essbare Drucke auf Torten vor aufsteigender Feuchtigkeit zu schützen.
Anwendungsmöglichkeiten
Für Obsttartes – sorgt für langanhaltenden Glanz & Frische
Für Entremets, Moussetorten & Bavarois
Als Spiegelglasur-Basis
Zum Versiegeln von Esspapier- oder Zuckerauflegern
👉 Mit einem 300 g Becher können Sie z. B. eine Torte mit Ø 16 cm komplett überziehen.
Vorteile
✔️ Gebrauchsfertig – sofort einsatzbereit
✔️ Kalt oder leicht erwärmt anwendbar
✔️ Schützt & isoliert empfindliche Tortenaufleger
✔️ Kann individuell gefärbt oder aromatisiert werden
Anwendungshinweise
Direkt gebrauchsfertig – einfach mit Pinsel oder Palette auftragen.
Für bessere Fließfähigkeit kann die Glasur sanft im Mikrowellenherd oder im Wasserbad erwärmt werden.
Nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben oder mit Aromen verfeinern.
Was sind Toppings?
Toppings sind Glasuren, die auf die Oberfläche von Desserts aufgetragen werden. Sie sorgen für:
Glanz & optische Veredelung
Schutz der Oberfläche
leichten süßen Geschmack
Flexibilität – sie härten nicht vollständig aus und bleiben geschmeidig
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.
📦 Inhalt: 300 g im wiederverschließbaren Becher
Goldener Mirror Glaze – gebrauchsfertig 300 g
€ 11,50*
Art.-Nr. S241
Verleihe deinen Desserts einen edlen, spiegelglatten Glanz mit dem goldenen Mirror Glaze!
Dieser sofort gebrauchsfertige Spiegelguss sorgt im Handumdrehen für ein professionelles Finish auf Torten, Entremets, Mousses, Bavarois oder festlichen Weihnachtsdesserts. Der brillante Goldton macht jede Kreation zu einem echten Hingucker – perfekt für elegante Anlässe und besondere Feiern.
Der Glaçage miroir doré ist einfach in der Anwendung:
Verdünne den Guss mit 20 g Wasser, erwärme den offenen Becher im Wasserbad auf ca. 50 °C, rühre regelmäßig um und gieße den warmen Guss anschließend über dein gefrorenes Dessert – fertig ist der hochglänzende Goldüberzug!
Dank des praktischen 300 g-Bechers kannst du die Glasur direkt im Behälter erhitzen. Ideal für Hobby- und Profipâtissiers, die Wert auf einfache Handhabung und perfekte Ergebnisse legen.
Produktdetails:
Inhalt: 300 g
Farbe: Gold
Anwendung: Direkt gebrauchsfertig
Verwendung: Für Entremets, Mousses, Bûches, Torten, Bavarois u. v. m.
Anleitung: Mit 20 g Wasser verdünnen, auf 50 °C erwärmen, auf gefrorenes Dessert gießen
Verpackung: Hitzebeständiger Kunststoffbecher
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt aufbewahren
Transparenter Glitzerguss – Patisdécor Mirror Glaze Neutral
€ 8,99*
Art.-Nr. R637
erleihen Sie Ihren Torten und Obstkuchen einen makellosen Glanz wie aus der Vitrine einer französischen Pâtisserie! Der transparente Mirror Glaze von Patisdécor mit feinem Glitzereffekt sorgt für ein schimmerndes Finish und schützt gleichzeitig Ihre fruchtigen Kreationen vor dem Austrocknen und Oxidieren.
Die neutrale Glasur ist gebrauchsfertig und lässt sich direkt verwenden oder bei Bedarf leicht erwärmen – im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle – für eine noch flüssigere Anwendung. Ideal für Fruchttartes, Moussetorten oder auch als Schutzschicht über bedrucktem Oblatenpapier, um Feuchtigkeit fernzuhalten.
Durch ihren neutralen Geschmack harmoniert die Glasur mit allen Geschmacksrichtungen und kann individuell eingefärbt und aromatisiert werden – ganz nach Ihren kreativen Vorstellungen.
Anwendungstipp:
300 g reichen aus, um eine Torte mit einem Durchmesser von ca. 18 cm vollständig zu überziehen.
Mirror Glaze Caramell Spiegelglasur 350g
€ 7,80*
Art.-Nr. Q612
Erleben Sie die perfekte Kombination aus atemberaubendem Glanz und verführerischem Geschmack mit unserem Mirror Glaze Karamell. Diese Glasur bringt nicht nur einen brillanten Spiegelglanz auf Ihre Kreationen, sondern auch einen unvergleichlich köstlichen Karamellgeschmack.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen spiegelnden Glanz, der sofort ins Auge fällt.Köstlicher Karamellgeschmack: Ein reichhaltiger, authentischer Karamellgeschmack, der Ihre Süßspeisen geschmacklich veredelt.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Einfach auftragen und trocknen lassen für ein makelloses Finish.Glasur auf 35/40°C erwärmen. Langsam umrühren, um ein homogenes Produkt zu erhalten. Zum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen.
CaramelgeschmackInhalt: 350g
Lila Mirror Glaze 300 g – Perfekter Spiegelglanz für Desserts
€ 12,99*
Art.-Nr. R287
Verleihen Sie Ihren Entremets, Torten und Desserts ein professionelles Finish mit der lila Mirror Glaze von Patisdécor. Diese gebrauchsfertige Spiegelglasur sorgt für eine hochglänzende, edle Optik, wie sie in der gehobenen Patisserie zu finden ist.Die transparente violette Mirror Glaze kann direkt verwendet oder mit Gel- oder flüssigen Lebensmittelfarben individuell eingefärbt werden – für spektakuläre Farbakzente auf Ihren Kreationen.Produktvorteile:✅ Hochglänzende Oberfläche – ideal für ein edles Patisserie-Finish✅ Gebrauchsfertig – sofort anwendbar für schnelle Ergebnisse✅ Optimale Konsistenz – für eine gleichmäßige Glasur✅ Perfekt für gefrorene Desserts – ideal für Entremets & Schichttorten✅ Geeignet für die TiefkühlungProdukteigenschaften:Verpackung: 300 g wiederverschließbarer BecherFarbe: Lila (individuell einfärbbar)Anwendung: Spiegelglasur für Entremets, Torten & DessertsHaltbarkeit: Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchenAnwendung:Mirror Glaze im Wasserbad bei 50°C schmelzen.Unter sanftem Rühren auf 45°C abkühlen lassen (Luftblasen vermeiden).Die Glasur gleichmäßig über das gut gefrorene Dessert gießen.Trocknen lassen und den perfekten Spiegelglanz genießen.
Vor dem Öffnen: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagernNach dem Öffnen: Im Kühlschrank aufbewahren & innerhalb von 24 Stunden verwendenTiefkühlgeeignet
Mirror Glaze dunkle Schokolade Spiegelglasur 1 kg
€ 17,50*
Art.-Nr. Q610
Tauchen Sie ein in die Welt der ultimativen Glanzveredelung mit unserem exklusiven Mirror Glaze! Perfekt für Konditoren, Hobbybäcker und alle, die ihre Kreationen auf das nächste Level heben möchten.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen atemberaubenden Spiegelglanz, der alle Blicke auf sich zieht.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Vielseitig einsetzbar: Ideal für Fondant, Marzipan, Schokolade und mehr. Verwandeln Sie jede Kreation in ein Kunstwerk.
Gießen Sie die Glasur in eine Schüssel, erhitzen Sie sie auf 35/40°C
Rühren Sie sie langsam um, um ein homogenes Produkt zu erhaltenZum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen.
Innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbrauchen.dunkle Schokolade Inhalt: 1 kg
Mirror Glaze Spiegelglasur Passion Frucht 1 kg
€ 16,50*
Art.-Nr. Q952
Verleihen Sie Ihren Kuchen, Torten und Desserts eine atemberaubende, spiegelglatte Optik mit unserer Mirror Glaze mit Passionsfrucht. Diese hochglänzende Glasur sorgt für einen professionellen und eleganten Look und verführt mit dem fruchtig-exotischen Geschmack der Passionsfrucht. Die Mirror Glaze ist gebrauchsfertig, einfach aufzutragen und verleiht Ihren Backkreationen eine einzigartige, edle Oberfläche.Eigenschaften:Hochglänzende, spiegelnde OberflächeFruchtiger PassionsfruchtgeschmackIdeal für Torten, Kuchen und andere DessertsEinfach anzuwenden: einfach erwärmen und auftragenPerfekt für den professionellen und privaten GebrauchMit unserer Mirror Glaze Passionsfrucht wird jede Kreation zum Hingucker – für beeindruckende Desserts, die nicht nur fantastisch aussehen, sondern auch köstlich schmecken!
Gießen Sie die Glasur in eine Schüssel, erhitzen Sie sie auf 35/40°C. Rühren Sie sie langsam um, um ein homogenes Produkt zu erhaltenZum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen.
Innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbrauchen.dunkle Schokolade Inhalt: 1 kg
Mirror Glaze Spiegelglasur 350g dunkle Schokolade Saracino
€ 12,99*
Art.-Nr. Q957
Erzeugen Sie einen glänzenden Spiegelglanzeffekt auf Ihren Kreationen.Ideal für die Anwendung auf Torten, Eiscremes, Gebäck, Cremes, Mousses und gefrorenen Desserts.Anwendungsempfehlung:Gießen Sie die Glasur in eine Schüssel.Erwärmen Sie sie auf 35-40°C.Rühren Sie die Glasur langsam, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.Gießen Sie die Glasur auf eine sehr kalte Torte.Platzieren Sie die Torte für eine Minute in einen Schockfroster und dekorieren Sie sie anschließend nach Belieben.Das Produkt sollte an einem kühlen, trockenen Ort vor direktem Licht geschützt gelagert werden.
Unterlage rechteckig mit Lasche / 20 Stück
€ 4,60*
Art.-Nr. S156
Präsentiere deine süßen Köstlichkeiten stilvoll und professionell!Unsere hochwertigen Dessertunterlagen in edlem Gold mit praktischer Lasche verleihen Törtchen, Mini-Kuchen und anderen Desserts einen exklusiven Look. Mit seitlicher Lasche zum einfachen Anheben & Serviere. Ideal für Konditoreien, Cafés, Catering oder den privaten Gebrauch bei besonderen Anlässen.
20 Stk. Unterlagen mit Lasche gold/schwarzFarbe: Gold/Schwarz
90 x 55 mm
Unterlage mit Lasche 20 Stück
€ 4,99*
Art.-Nr. D807
20 Stk. Unterlagen mit Lasche gold
Durchmesser 9 cm