Profi Silikonform Herz Bordüre - Platin Silikon Dekorform für Mignon & Desserts
Produktinformationen "Profi Silikonform Herz Bordüre - Platin Silikon Dekorform für Mignon & Desserts"
Hochpräzise Liquid Platinic Silikonform für filigrane Herz-Dekore und moderne Dessertveredelung.
Ideal für Schokolade, Isomalt, Tuile, Dekorteig, Fondant oder feine Zuckerornamente in der professionellen Patisserie.
Ideal für Schokolade, Isomalt, Tuile, Dekorteig, Fondant oder feine Zuckerornamente in der professionellen Patisserie.
Hergestellt aus sehr hochwertigem Platinum Silikon, hitzebeständig im Backrohr bis 250 °C, frostsicher bis -40 °C.
Nach dem Gebrauch können Sie die Silikonform einfach im Geschirrspüler reinigen.Reproduzieren Sie die Eleganz Ihrer Präparate durch dünne und raffinierte Gewebe, eine perfekte Ergänzung für Ihre Kreationen.
Grösse: 120 x 27 x 2 mm H
Volumen: ~ 2,6 ml
10 Stück auf einer Silikonmatte
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Teigschaber „Mich macht Backen glücklich“ – Praktischer Küchenhelfer mit Statement
€ 1,99*
Art.-Nr. H337
Der Teigschaber weiß mit goldenem Schriftzug „Mich macht Backen glücklich“ ist das perfekte Backzubehör für alle, die ihre Leidenschaft stilvoll zeigen möchten. Ob beim Teigschaben, Glattstreichen oder Portionieren – dieser handliche Teigschaber aus Polypropylen überzeugt durch Funktionalität und modernes Design.
Ideal für Hobbybäcker, Backfans oder als liebevolles Geschenk für Backbegeisterte.Produktvorteile auf einen Blick
✔ Teigschaber weiß mit goldener Prägung
✔ Aufdruck: „Mich macht Backen glücklich“
✔ Material: Polypropylen (robust & langlebig)
✔ Größe: ca. 12 x 8,5 cm
✔ Ideal zum Schaben, Glätten & PortionierenPflegehinweis
Nicht für den Geschirrspüler geeignet.
Zur Schonung der Goldprägung bitte per Hand reinigen.
Glasfasermatte
€ 22,50*
Art.-Nr. D678
Die Silikomart Glasfasermatte ist eine Silikonmatte, die aus einer speziellen Glasfaser besteht, die funktionell und perfekt für die Arbeit mit Fondant oder Teig ist. Aber auch zum Ausrollen und Verarbeiten von Marzipan, Gumpaste, Modellierschokolade und vielem mehr ist die Matte sehr gut einsetzbar. Die Matte ist für Temperaturen von -60 °C bis +230 °C geeignet.
Das Tolle an dieser Silikomart Matte ist, dass man sie nicht mit Crisco oder Mehl bestreuen/einfetten muss. Das eingesetzte Material klebt nicht.
Größe: ca. 40 x 30 cm
Glasfasermatte 40x30cm
€ 22,50*
Art.-Nr. R761
Die Glasfasermatte ist eine Silikonmatte, die aus einer speziellen Glasfaser besteht, die funktionell und perfekt für die Arbeit mit Fondant oder Teig ist. Aber auch zum Ausrollen und Verarbeiten von Marzipan, Gumpaste, Modellierschokolade und vielem mehr ist die Matte sehr gut einsetzbar. Die Matte ist für Temperaturen von -60 °C bis +230 °C geeignet.
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Größe: ca. 40 x 30 cm
Mirror Glaze Spiegelglasur 350g dunkle Schokolade Saracino
€ 12,99*
Art.-Nr. Q957
Erzeugen Sie einen glänzenden Spiegelglanzeffekt auf Ihren Kreationen.Ideal für die Anwendung auf Torten, Eiscremes, Gebäck, Cremes, Mousses und gefrorenen Desserts.Anwendungsempfehlung:Gießen Sie die Glasur in eine Schüssel.Erwärmen Sie sie auf 35-40°C.Rühren Sie die Glasur langsam, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.Gießen Sie die Glasur auf eine sehr kalte Torte.Platzieren Sie die Torte für eine Minute in einen Schockfroster und dekorieren Sie sie anschließend nach Belieben.Das Produkt sollte an einem kühlen, trockenen Ort vor direktem Licht geschützt gelagert werden.
Aprikosen-Glasur „Apricot Blond“
€ 8,60*
Art.-Nr. S058
Verleihen Sie Ihren Torten und Obstkuchen einen edlen Glanz: Die Aprikosen-Glasur „Apricot Blond“ von Patisdécor ist die perfekte Lösung, um Ihre Backwerke optisch und geschmacklich aufzuwerten. Mit ihrem fruchtigen Aprikosenaroma sorgt sie für eine appetitliche Oberfläche und schützt gleichzeitig die Früchte vor dem Austrocknen.
Dank der praktischen 300 g Dose eignet sich die Glasur ideal für kleinere Mengen – perfekt für 4 bis 5 Obstkuchen oder Torten. Schon eine kleine Menge reicht aus, da die Glasur nicht zum Überziehen des ganzen Kuchens gedacht ist, sondern gezielt für Glanz, Halt und Schutz sorgt.
Produktvorteile:
Wunderschöner Glanz für Obstkuchen & Torten
Schützt die Früchte und sorgt für perfekten Halt
Einfach anzuwenden – direkt kalt oder leicht erwärmt
Praktische wiederverschließbare 300 g Dose
Fruchtiges Aprikosenaroma für frische Note
Anwendungsempfehlung:
Die Aprikosen-Glasur ist sofort gebrauchsfertig. Einfach mit einem Pinsel oder einer Palette dünn auftragen. Für eine bessere Streichfähigkeit kann die Glasur kurz im Wasserbad oder in der Mikrowelle leicht erwärmt werden.
Eigenschaften:
Marke: Patisdécor
Inhalt: 300 g
Geschmack: Aprikose
Verpackung: Wiederverschließbare Dose
Was sind Toppings?
Toppings werden auf der Oberfläche von Desserts und Obstkuchen aufgetragen. Sie verleihen Glanz, schützen Früchte, verhindern das Austrocknen und sorgen für ein optisch perfektes Finish. Sie härten nicht aus und können kalt oder leicht erwärmt angewendet werden.
Black Mirror Glaze 300 g – Gebrauchsfertige schwarze Spiegelglasur für Torten & Desserts
€ 11,50*
Art.-Nr. S092
Mit der Black Mirror Glaze von Patisdécor verleihen Sie Ihren Torten und Desserts ein perfekt glänzendes, professionelles Finish – ganz ohne mühsame Vorbereitung. Die gebrauchsfertige Glasur ist opak schwarz, lässt sich direkt anwenden und sorgt für beeindruckende Ergebnisse wie beim Konditor.
Was ist Spiegelglasur?
Spiegelglasur (Mirror Glaze) ist eine spezielle Glasur auf Basis von Wasser, Zucker und Gelatine. Sie sorgt nicht nur für einen edlen Hochglanz, sondern auch für eine glatte, makellose Oberfläche – perfekt für moderne Tortenkreationen.
Anwendungsmöglichkeiten
Ideal geeignet zum Glasieren von:
Entremets & Moussetorten
Bûche de Noël (Weihnachtsrollen)
Bavarois & Schokoladenkuppeln
Opera & Schichttorten
Kuchen bis Ø 16 cm
Vorteile
✔️ Gebrauchsfertig – sofort einsetzbar
✔️ Einfache Anwendung für glänzende Ergebnisse
✔️ Hält stabil und verleiht professionellen Glanz
✔️ Auch zum Einfrieren geeignet
Anwendungshinweise
Die Glasur im Wasserbad auf 45 °C erwärmen.
Danach unter sanftem Rühren auf 35 °C abkühlen lassen (Lufteinschlüsse vermeiden).
Gleichmäßig über ein tiefgefrorenes Dessert gießen – so setzt die Glasur optimal an und es entsteht ein makelloser Spiegelglanz.
Neutrale Tortenglasur für Glanz, Halt & Schutz
€ 7,60*
Art.-Nr. S098
Die Nappage Neutre von Patisdécor ist eine neutrale Glasur, die Ihren Torten, Obstkuchen und Desserts einen perfekten Glanz und zuverlässigen Halt verleiht. Sie ist vielseitig einsetzbar: ob als Spiegelglasur-Basis, zum Überziehen von Obsttartes oder zum Versiegeln von Bavarois und Mousse-Torten.
Darüber hinaus eignet sich die neutrale Glasur ideal, um essbare Drucke auf Torten vor aufsteigender Feuchtigkeit zu schützen.
Anwendungsmöglichkeiten
Für Obsttartes – sorgt für langanhaltenden Glanz & Frische
Für Entremets, Moussetorten & Bavarois
Als Spiegelglasur-Basis
Zum Versiegeln von Esspapier- oder Zuckerauflegern
👉 Mit einem 300 g Becher können Sie z. B. eine Torte mit Ø 16 cm komplett überziehen.
Vorteile
✔️ Gebrauchsfertig – sofort einsatzbereit
✔️ Kalt oder leicht erwärmt anwendbar
✔️ Schützt & isoliert empfindliche Tortenaufleger
✔️ Kann individuell gefärbt oder aromatisiert werden
Anwendungshinweise
Direkt gebrauchsfertig – einfach mit Pinsel oder Palette auftragen.
Für bessere Fließfähigkeit kann die Glasur sanft im Mikrowellenherd oder im Wasserbad erwärmt werden.
Nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben oder mit Aromen verfeinern.
Was sind Toppings?
Toppings sind Glasuren, die auf die Oberfläche von Desserts aufgetragen werden. Sie sorgen für:
Glanz & optische Veredelung
Schutz der Oberfläche
leichten süßen Geschmack
Flexibilität – sie härten nicht vollständig aus und bleiben geschmeidig
Lagerung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.
📦 Inhalt: 300 g im wiederverschließbaren Becher
Glasur Topping Gold
€ 6,99*
Art.-Nr. S293
Verleihen Sie Ihren bayerischen Torten, Desserts und anderen
Leckereien eine schöne goldene Spiegelschicht mit dem Glasur-Topping von
FunCakes.
Für die Herstellung schöner Spiegelschichten.
Auch bekannt als Kaltgel.
Farbe: gold.
Anleitung: zur kalten Verwendung mit einem Palettenmesser auf z.B.
bayerische Torten und Desserts auftragen. Vor Gebrauch umrühren.
Inhalt: 375 g.
Spiegelglasur Schokolade Braun – Hochglanz-Finish für Torten & Desserts
€ 9,20*
Art.-Nr. S336
Erleben Sie glänzende Perfektion mit dieser braunen Schokoladen-Spiegelglasur – die ideale Lösung für anspruchsvolle Präsentationen von Torten, Entremets und Desserts. Die gebrauchsfertige Glasur besitzt eine tief braune Farbe und intensives Schokoladenaroma. Dank ihrer geschmeidigen Textur lässt sie sich einfach verarbeiten und sorgt für ein spektakuläres Finish, das Ihre Kreationen sofort auf ein neues Level hebt.
Vorteile auf einen Blick
Hochglänzender Spiegel-Effekt: Sorgt für eine beeindruckende Optik auf Torten und Desserts.
Intensives Schokoladenaroma: Verbindet ästhetischen Glanz mit bestem Geschmack.
Sofort einsatzbereit: Keine aufwendige Vorbereitung nötig, direkt verwendbar.
Vielseitig anwendbar: Ideal sowohl im Hobby- als auch im Profibereich – für klassische Torten, moderne Entremets oder kreative Desserts.
Anwendungstipps
Kalt oder leicht erwärmt verwenden – je nach Verarbeitung wünschen Sie ein glattes Ergebnis.
Ideal auf tiefgekühlten oder gekühlten Unterlagen anwenden, damit sich die Glasur optimal verteilt und keine Luftblasen entstehen.
Nach dem Auftragen kurz ruhen lassen – der Glanz entfaltet sich vollständig.
Für ein perfektes Ergebnis: Jede Oberfläche vorm Glasieren sauber, fett- und staubfrei vorbereiten.
Mirror Glaze Spiegelglasur Blau 260 g – gebrauchsfertige Glasur für Cremetorten, Törtchen & Marmor-Effekt
€ 5,20*
Art.-Nr. S641
Mit der Mirror Glaze Spiegelglasur in Blau (260 g) zauberst du im Handumdrehen eine dünne, hochglänzende Spiegeloberfläche auf Cremetorten und kleinen Törtchen. Die Glasur ist gebrauchsfertig im Mikrowellenbecher – einfach erwärmen, rühren und bei der richtigen Temperatur über eine gefrorene Torte gießen.
Besonders beliebt: Durch das Ineinandergießen verschiedener Farben entstehen beeindruckende Marmorierungen und individuelle Designs – von elegant bis modern. Ideal für alle, die professionelle Patisserie-Optik schnell und sicher umsetzen möchten.
Ergiebigkeit: 260 g reichen ca. für 1 runde Torte Ø 25 cm, Höhe 5 cm.
Spiegeleffekt: dünne, gleichmäßige, hochglänzende Oberfläche
Gebrauchsfertig: im praktischen Mikrowellenbecher
Perfekt für Cremetorten: ideal für moderne Entremets & Mousse-Torten
Marmor-Effekte möglich: Farben kombinieren für einzigartige Looks
Wiederverwendbar: überschüssige Glasur auffangen und erneut verwenden
Transparenter Glitzerguss – Patisdécor Mirror Glaze Neutral
€ 8,99*
Art.-Nr. R637
erleihen Sie Ihren Torten und Obstkuchen einen makellosen Glanz wie aus der Vitrine einer französischen Pâtisserie! Der transparente Mirror Glaze von Patisdécor mit feinem Glitzereffekt sorgt für ein schimmerndes Finish und schützt gleichzeitig Ihre fruchtigen Kreationen vor dem Austrocknen und Oxidieren.
Die neutrale Glasur ist gebrauchsfertig und lässt sich direkt verwenden oder bei Bedarf leicht erwärmen – im Wasserbad oder kurz in der Mikrowelle – für eine noch flüssigere Anwendung. Ideal für Fruchttartes, Moussetorten oder auch als Schutzschicht über bedrucktem Oblatenpapier, um Feuchtigkeit fernzuhalten.
Durch ihren neutralen Geschmack harmoniert die Glasur mit allen Geschmacksrichtungen und kann individuell eingefärbt und aromatisiert werden – ganz nach Ihren kreativen Vorstellungen.
Anwendungstipp:
300 g reichen aus, um eine Torte mit einem Durchmesser von ca. 18 cm vollständig zu überziehen.
Mirror Glaze Spiegelglasur Passion Frucht 1 kg
€ 16,50*
Art.-Nr. Q952
Verleihen Sie Ihren Kuchen, Torten und Desserts eine atemberaubende, spiegelglatte Optik mit unserer Mirror Glaze mit Passionsfrucht. Diese hochglänzende Glasur sorgt für einen professionellen und eleganten Look und verführt mit dem fruchtig-exotischen Geschmack der Passionsfrucht. Die Mirror Glaze ist gebrauchsfertig, einfach aufzutragen und verleiht Ihren Backkreationen eine einzigartige, edle Oberfläche.Eigenschaften:Hochglänzende, spiegelnde OberflächeFruchtiger PassionsfruchtgeschmackIdeal für Torten, Kuchen und andere DessertsEinfach anzuwenden: einfach erwärmen und auftragenPerfekt für den professionellen und privaten GebrauchMit unserer Mirror Glaze Passionsfrucht wird jede Kreation zum Hingucker – für beeindruckende Desserts, die nicht nur fantastisch aussehen, sondern auch köstlich schmecken!
Gießen Sie die Glasur in eine Schüssel, erhitzen Sie sie auf 35/40°C. Rühren Sie sie langsam um, um ein homogenes Produkt zu erhaltenZum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen.
Innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbrauchen.dunkle Schokolade Inhalt: 1 kg
Lila Mirror Glaze 300 g – Perfekter Spiegelglanz für Desserts
€ 12,99*
Art.-Nr. R287
Verleihen Sie Ihren Entremets, Torten und Desserts ein professionelles Finish mit der lila Mirror Glaze von Patisdécor. Diese gebrauchsfertige Spiegelglasur sorgt für eine hochglänzende, edle Optik, wie sie in der gehobenen Patisserie zu finden ist.Die transparente violette Mirror Glaze kann direkt verwendet oder mit Gel- oder flüssigen Lebensmittelfarben individuell eingefärbt werden – für spektakuläre Farbakzente auf Ihren Kreationen.Produktvorteile:✅ Hochglänzende Oberfläche – ideal für ein edles Patisserie-Finish✅ Gebrauchsfertig – sofort anwendbar für schnelle Ergebnisse✅ Optimale Konsistenz – für eine gleichmäßige Glasur✅ Perfekt für gefrorene Desserts – ideal für Entremets & Schichttorten✅ Geeignet für die TiefkühlungProdukteigenschaften:Verpackung: 300 g wiederverschließbarer BecherFarbe: Lila (individuell einfärbbar)Anwendung: Spiegelglasur für Entremets, Torten & DessertsHaltbarkeit: Nach dem Öffnen innerhalb von 24 Stunden verbrauchenAnwendung:Mirror Glaze im Wasserbad bei 50°C schmelzen.Unter sanftem Rühren auf 45°C abkühlen lassen (Luftblasen vermeiden).Die Glasur gleichmäßig über das gut gefrorene Dessert gießen.Trocknen lassen und den perfekten Spiegelglanz genießen.
Vor dem Öffnen: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagernNach dem Öffnen: Im Kühlschrank aufbewahren & innerhalb von 24 Stunden verwendenTiefkühlgeeignet
Mirror Glaze dunkle Schokolade Spiegelglasur 1 kg
€ 17,50*
Art.-Nr. Q610
Tauchen Sie ein in die Welt der ultimativen Glanzveredelung mit unserem exklusiven Mirror Glaze! Perfekt für Konditoren, Hobbybäcker und alle, die ihre Kreationen auf das nächste Level heben möchten.Eigenschaften:Brillanter Glanz: Verleihen Sie Ihren Torten, Cupcakes und Desserts einen atemberaubenden Spiegelglanz, der alle Blicke auf sich zieht.Einfache Anwendung: Mit unserer einfachen Anleitung gelingt die Anwendung spielend leicht. Vielseitig einsetzbar: Ideal für Fondant, Marzipan, Schokolade und mehr. Verwandeln Sie jede Kreation in ein Kunstwerk.
Gießen Sie die Glasur in eine Schüssel, erhitzen Sie sie auf 35/40°C
Rühren Sie sie langsam um, um ein homogenes Produkt zu erhaltenZum direkten Überzug von gefrorenen Torten und Desserts in allen Formen.
Innerhalb einer Woche nach dem Öffnen verbrauchen.dunkle Schokolade Inhalt: 1 kg