Martellato LEVEL – Mobiler Teigverteiler für Biskuit & mehr, 48x20x20cm

Art.-Nr. E599

Anitihaft Ausroller Bei Stahl verhindert die antihaftbeschichtete Walze das Anhaften des Teigs. Dank des Gewichts von ca. 1,6 kg und der praktischen Griffe ist das Verteilen von Teigen jeder Art einfacher und schneller Grösse: 65cm

Art.-Nr. Q853

Für das gleichmäßige Ausrollen von Keks- und Kuchenteig, Fondant, Marzipan, Pasta- und Pizzateig u.v.m., aus unbehandeltem Buchenholz, lebensmittelecht und geschmacksneutral, mit antibakterieller Wirkung, nachhaltig ökologisch, mit Sicherungsband zur praktischen Aufbewahrung EigenschaftenFür das gleichmäßige Ausrollen von Keks- und Kuchenteig, Fondant, Marzipan, Pasta- und Pizzateig u.v.m.Lebensmittelecht und geschmacksneutralNachhaltig und ökologisch Mit natürlich, antibakteriellen EigenschaftenVerwendungDie Ausrollhölzer so weit auseinander legen, dass eine Teigrolle auf beiden Seiten aufliegt. Die Teigmasse zwischen die Hölzer legen und einfach gleichmäßig ausrollen.ZusammensetzungAus unbehandeltem Buchenholz Aus nachhaltig bewirtschafteten WäldernPflegeBitte von Hand reinigen und mit einem Tuch gut trocknen. Vermeiden Sie bitte den längeren Kontakt mit Wasser, da Holz ein Naturprodukt ist, das auf Feuchtigkeit reagiert.Inhalt3-teiliges Set in den Stärken 3, 5 und 10 mm und jeweils 35 cm LängeMit praktischer Sicherungskordel zur platzsparenden Aufbewahrung Kennen Sie das auch? Manche Plätzchen im Ofen sind bereits dunkel, die anderen leider noch viel zu hell - und das nur, weil man den Teig nicht gleichmäßig ausgerollt bekommen hat. Mit den Ausroll-Hölzern aus der Themenwelt Easy Baking von RBV Birkmann gehört dieses Problem der Vergangenheit an. Das 3-teilige Set in den Stärken 3, 5 und 10 mm und jeweils 35 cm Länge sind aus unbehandeltem Buchenholz und stammt aus nachhaltig bewirtschafteter Forstwirtschaft. Lebensmittelecht und geschmacksneutral, eignen sie sich auch perfekt zum Ausrollen von Marzipan, Fondant, Pasta- und Pizzateig und vielem mehr.Wählen Sie je nach gewünschter Dicke die entsprechenden Ausrollhölzer und legen Sie sie so weit auseinander, dass der Ausrollstab auf beiden Hölzern aufliegt. Platzieren Sie die Teigmasse zwischen die Teighölzer, drücken diese kurz flach und rollen Sie dann die Masse ganz einfach und ebenmäßig aus. Übrigens, wussten Sie, dass Holz sehr hygienisch in der Anwendung ist? Es hat von Natur aus antibakterielle Eigenschaften, so dass Keime und Bakterien keine Chance haben. Außerdem nimmt es so gut wie keine Gerüche oder Aromen auf. Nach dem Gebrauch können Teigreste einfach abgebürstet oder mit einem feuchten Lappen entfernt werden. Sehr hartnäckiges kann auch mit wenig Spülmittel unter laufenden Wasser kurz abgespült werden. Wichtig ist nur, die Ausrollhölzer anschließend gut abzutrocknen. Wir empfehlen ab und an die Ausrollhölzer mit einem neutralen Öl einzureiben – wir verwenden hierzu gern geruchsloses Rapsöl. Es bewirkt, das Wasser nicht so schnell vom Holz aufgenommen wird, färbende Lebensmittel nicht so schnell Flecken hinterlassen und das Holz seinen ursprünglichen Farbton behält.Und damit nach der Verwendung nichts verloren geht, sorgt das Sicherungsband dafür, dass alles zusammen bleibt und sie platzsparend aufbewahrt werden können. Ein unverzichtbarer Backhelfer – unverwüstlich, strapazierfähig und die dazu beitragen auch im Alltag nachhaltig und ökologisch zu handeln.3-teiliges Set in den Stärken 3, 5 und 10 mm und jeweils 35 cm Länge

Art.-Nr. S709

Mit dem Dekofee Dough Bars Set 3 tlg. rollst du Fondant, Marzipan und Keksteig gleichmäßig und präzise in der gewünschten Stärke aus. Das praktische Set enthält 3 Teigstäbe mit 1,5 mm, 3 mm und 5 mm Stärke sowie einer Länge von 35 cm. Damit gelingen saubere, gleichmäßige Ergebnisse beim Ausrollen von Dekormassen und Teigen besonders einfach. Laut Produktseite sind die Farben den Stärken zugeordnet: weiß 1,5 mm, gelb 3 mm und rot 5 mm. Die Anwendung ist unkompliziert: Die beiden Teigstäbe werden links und rechts neben die auszurollende Masse gelegt, anschließend wird mit dem Rollstab darübergerollt. So entsteht eine exakt gleichmäßige Stärke – ideal für Fondantdecken, Marzipanschichten, Keksteig und Modellierarbeiten. Die Produktseite nennt als Einsatzbereiche ausdrücklich Fondant, Marzipan oder Keksteig. Gerade beim Dekorieren von Torten und Backwerken sind exakt ausgerollte Massen entscheidend. Mit diesen Teigstäben für Fondant sparst du Zeit, reduzierst Materialverschwendung und erzielst ein professionelleres Ergebnis. Das Set eignet sich sowohl für Hobbybäcker als auch für ambitionierte Tortendekoration. Die angegebenen Maße betragen 1,5 mm x 35 cm, 3 mm x 35 cm und 5 mm x 35 cm; der Lieferumfang wird auf der Produktseite mit 3 Sets / 3 Stärken beschrieben

Art.-Nr. T247

Martellato Teigausrollmaschine 31cm – elektrischer Dilamer mit FußpedalDer 31cm Teigträger von Martellato ist eine professionelle Teigausrollmaschine, die Teigscheiben für Pizza, Brot, Focaccia und Pasteten in gleichmäßiger, präziser Dicke ausrollt. Die teflonbeschichtete Walze arbeitet kalt, sodass die Teigeigenschaften während der Verarbeitung erhalten bleiben – auch die Verarbeitung von zuckerhaltigen Massen ist problemlos möglich.Über einen praktischen Drehknopf lässt sich die Ausrollstärke stufenlos zwischen 1 und 4 mm einstellen, während der bequeme Fußpedalanschluss beide Hände für die Teigführung freihält. Der transparente Plexiglas-Walzenschutz sorgt für sichere Bedienung, ohne dabei die Sicht auf den Arbeitsprozess zu beeinträchtigen – ideal für den täglichen Einsatz in Konditorei, Bäckerei und Pizzeria.Maße: 45 x 35,5 x 37,5 cmWalzenbreite: 31 cm, teflonbeschichtetDickeneinstellung: 1 bis 4 mm, stufenlos per DrehknopfMotor: Einphasenmotor, 0,25 kWSpannung: 230 V, 1-phasig, 50 HzAusstattung: Fußpedalsteuerung, transparenter Plexiglas-Walzenschutz, EdelstahlgehäuseHersteller: Martellato (Italien)✨ Perfekt für: das schnelle, gleichmäßige und schonende Ausrollen von Teig für Pizza, Brot, Focaccia und Pasteten in Konditorei, Bäckerei und Pizzeria.

Art.-Nr. T263

Die Martellato Doppelte Schneidwalze für Croissants 180x200mm ist das professionelle Werkzeug für die schnelle und präzise Verarbeitung von Blätterteig zu gleichmäßigen Croissant-Dreiecken. Mit nur wenigen Handgriffen entstehen saubere, gleichmäßige Schnitte in der Größe 180x200 mm.Die Walzenstruktur besteht aus hochwertigem Edelstahl, die ergonomischen Griffe aus robustem Kunststoff sorgen für eine sichere und komfortable Handhabung bei der täglichen Produktion.Für Croissant-Zuschnitte in der Größe 180x200 mmWalzenlänge 660 mm, Walzendurchmesser 80 mmGesamtmaße: 670 x 120 x 120 mmHochwertiges Edelstahl, ergonomische KunststoffgriffeSchnelle, gleichmäßige Ergebnisse mit wenigen HandgriffenIdeal für Konditoreien, Bäckereien und die Profi-KücheMade in Italy – Martellato QualitätLieferzeit: 3-4 Wochen.

Art.-Nr. T264

Das Martellato Nudelholz aus Holz, Ø 8 x 60 cm, ist der klassische Profi-Teigroller für die Küche und Konditorei. Mit festen, griffigen Enden lässt sich weicher Teig und Blätterteig gleichmäßig und mühelos ausrollen.Durchmesser 8 cm, Länge 60 cmMaterial: hochwertiges HolzFeste Griffe für sicheren und komfortablen HaltIdeal zum Ausrollen von weichem Teig oder BlätterteigGeeignet für Küche, Bäckerei und KonditoreiMade in Italy – Martellato QualitätLieferzeit: 3-4 Wochen.