Dessertformen

Art.-Nr. P986

Die Geometrische Kuchenform Round Travel Cake ist eine moderne Backform für außergewöhnliche Torten- und Kuchenkreationen. Mit ihrem geometrischen Design bringt sie Struktur, Stil und Professionalität auf deinen Kuchenteller – ideal für kreative Patisserie-Ideen, Schichtkuchen und ausgefallene Backwerke. Diese hochwertige Form sorgt für gleichmäßiges Backen, saubere Kanten und ein gleichmäßiges Ergebnis – ein Must-Have für Konditoreien, Patisserien und ambitionierte Hobbybäcker. Die Form ist robust, leicht zu handhaben und bietet dir vielseitige Einsatzmöglichkeiten für klassische Kuchen, moderne Dessertkreationen oder Event-Präsentationen. Vorteile & Einsatzbereiche Modernes geometrisches Design für besondere Kuchen Gleichmäßige Ergebnisse mit klaren Konturen Vielseitig einsetzbar für klassische und kreative Backideen Robuste Verarbeitung und einfache Handhabung Ideal für Konditorei, Patisserie und Hobbybäcker Farbe: Polierter StahlGröße des Artikels: ø 82 x 290 mmMaßnahme Travel Cake: ø 78 x 250 mmProduktivität der Artikel: 1 pcKapazität der Artikel: 1050 mlBackofen, Tiefkühler und Geschirrspüler geeignet Video vom Herstller:

Art.-Nr. E627

Dessertform-Set Petit-Fours - Oblong Törtchen Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 10 perfekt geformten Petit-Fours Törtchen. Dieses Set besteht aus 2 Reihen zu je 5Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Größe ca. 94 x 38 mm. Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. E626 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Art.-Nr. R023

Martellato Dessertform Petit Fours für Törtchen Kunststoffformen stangenformig zur Herstellung von individuellen Desserts, Modell Blume gross.Das starre Material bietet Stabilität für mehr Präzision bei der Vorbereitung und Handhabung während der Verarbeitung.Die Kunststoffformen stangenformig für Semifreddo sind auch ohne Tablett leicht zu befüllen und zu verstreichen. Die Extraktion ist einfach, auch wenn das Produkt nicht vollständig gefroren ist, und dank des Material ist ein Einfrieren nicht erforderlich. Das Produkt umfasst die Stangen und das Tablett in der entsprechenden Größe.Farbe: Weiß Größe der Einzelportion: 70 x 64 x h 40 mm Kapazität der Artikel: 133 ml

Art.-Nr. R680

Die Pavoni Silikonmatte GG074 "Garden Gourmand", entworfen vom renommierten Patissier Paolo Griffa, ist ein exklusives Werkzeug für kreative und detailreiche Hippen-Dekore. Mit zwei eleganten Vertiefungen im floralen Design eröffnet diese Profi-Matte unzählige Möglichkeiten für kunstvolle Garnituren in der gehobenen Pâtisserie und anspruchsvollen Dessertgestaltung. Ideal geeignet für Hippenmasse, Schokolade, Zuckerdekor oder kreative Plating-Elemente. Die Matte besteht aus hochwertigem, hitzebeständigem Silikon und überzeugt durch Flexibilität, Detailtreue und leichte Handhabung. Produktdetails: Modell: Pavoni GG074 Garden Gourmand Design by: Paolo Griffa Maße Matte: 310 x 160 mm Motivgröße: Ø 140 mm x 2, Höhe ca. 2 mm 2 Vertiefungen (Indents) – florales Design Material: lebensmittelechtes Silikon Ideal für Hippen, Schokolade, Zuckerdekor, Plating Hitzebeständig und wiederverwendbar Hinweis: Nicht spülmaschinengeeignet – von Hand reinigen für lange Lebensdauer.

Art.-Nr. S268

Mit der Silikonform 3D „Saint-Honoré“ Ø7 cm gelingen Ihnen mühelos raffinierte Tartelettes mit professionellem Look. Die Form verleiht Ihren Desserts ein elegantes, plastisches Relief, das an den klassischen Saint-Honoré-Pochierstil erinnert – perfekt für kleine, feine Pâtisserie-Kreationen. Die 6 antihaftbeschichteten Vertiefungen sorgen für präzise Formen und ein einfaches Herauslösen, ohne zu brechen oder zu kleben. Dank des hochwertigen 100 % Platinium-Silikons profitieren Sie von hervorragender Flexibilität, gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Lebensdauer – für ein stets perfektes Backergebnis. Ideal für Tartelettes, Mousse-Desserts, Mini-Entremets oder Eistörtchen. Diese professionelle 3D-Silikonform verbindet Ästhetik und Funktion – und verleiht Ihren Desserts das gewisse Etwas. Produktmerkmale: 3D-Silikonform „Saint-Honoré“ Ø 7 cm Mit 6 Mulden – ideal für Mini-Tartelettes & Desserts Inspiriert vom klassischen Saint-Honoré-Design Antihaftend für einfaches Herauslösen Aus 100 % Platinium-Silikon – flexibel, robust & langlebig Temperaturbeständig von -40 °C bis +230 °C Für Ofen, Gefrierschrank, Mikrowelle und Spülmaschine geeignet Professionelle Qualität für präzise Ergebnisse

Art.-Nr. S446

Mit der „Confy“ Silikonform von Pavoni – in Zusammenarbeit mit dem bekannten Konditormeister Antonio Bachour – bringst du professionelle Qualität und kreative Freiheit in deine Backstube oder Küche. Diese Form eignet sich perfekt für edle Desserts, Mousse, kleine Kuchen sowie moderne Einzelportionen und zeigt dabei höchste Präzision und Flexibilität.  Präzise Portionen: Die Form hat insgesamt 14 Hohlräume mit den Maßen 128 × 30 × 28 mm und einem Volumen von ca. 90 ml pro Portion – ideal für Mousse, Panna Cotta, Cremes, Eis oder kleine Kuchen.

Art.-Nr. S449

Mit der „Mela“ Silikonform von Pavoni – entwickelt in Zusammenarbeit mit Spitzen-Pâtissier Antonio Bachour – bringst du moderne, naturinspirierte Dessertkunst direkt in deine Küche oder Backstube. Die organische Apfelform ist ideal für elegante Mousse-Desserts, hochwertige Törtchen, kreative Fruchtkreationen und beeindruckende Einzelportionen, die sofort Aufmerksamkeit erzeugen. Perfekte Apfelform in professioneller Optik: Insgesamt 12 Hohlräume, kunstvoll gestaltet für realistische und moderne Apfel-Desserts. Optimale Portionsgröße: Jede Vertiefung fasst ca. 100 ml – ideal für Mousse, Parfaits, Cheesecakes, Eis, Glanzglasuren oder kleine Kuchen. Lebensmittelechtes Premium-Silikon: Extrem flexibel, langlebig und antihaftend für müheloses Entformen ohne Einfetten. Für Backofen, Gefrierfach & Schockfroster geeignet: Temperaturbeständig von sehr kalt bis sehr heiß – perfekt für jedes Dessertprojekt. Praktische Reinigung: Spülmaschinengeeignet und leicht zu pflegen dank glatter Antihaft-Oberfläche. Profiqualität aus Italien: Perfekt für Konditoreien, Restaurants, Catering-Unternehmen und ambitionierte Hobbybäcker, die Wert auf modernes Design und Perfektion legen. Ob als glänzende Mirror-Glaze-Kreation, fruchtige Mousse, innovatives Eis-Dessert oder feines Törtchen – mit der PX4330 „Mela“ entstehen beeindruckende Einzelportionen, die Genuss und Handwerkskunst vereinen.

Art.-Nr. S617

Mit der RABBIT 70 Silikonform zaubern Sie im Handumdrehen detailreiche, moderne Hasen-Desserts, die optisch wie aus der Pâtisserie wirken. Die hochwertige Form wurde speziell für essbare Cakes, Mousse-Desserts, Semifreddo, Schokolade und Glasuren entwickelt und überzeugt durch perfekte Details, saubere Kanten und einfaches Entformen. Ideal für Ostern, Kindergeburtstage, Frühlingsdesserts oder moderne Einzelportionen. Die RABBIT 70 Silikonform besteht aus 8 identischen Hasen-Hohlformen, die ein gleichmäßiges Back- und Gefrierergebnis ermöglichen. Dank des mitgelieferten passgenauen Ausstechers lassen sich Böden aus Biskuit, Keks oder Brownie exakt zuschneiden – perfekt für professionelle Layer-Desserts. Das lebensmittelechte Silikon sorgt für maximale Flexibilität: Ob Backofen, Gefrierschrank oder Schockfroster – die Form bleibt formstabil und liefert stets ein sauberes Ergebnis. Die feinen Gesichtszüge des Hasen kommen besonders bei Velvet-Spray, Mirror Glaze oder Schokolade hervorragend zur Geltung. ✅ Ihre Vorteile auf einen Blick 8-fach Silikonform für gleichmäßige Hasen-Desserts Perfekt für Mousse, Cake, Semifreddo & Schokolade Inklusive passendem Ausstecher für perfekte Böden Detailreiche Oberfläche für professionelle Optik Einfaches, rückstandsfreies Entformen Hitzebeständig & frostsicher Wiederverwendbar & langlebig 📐 Technische Details Motiv: Hase Maße je Dessert: ca. 76 × 50 × 29 mm Anzahl Formen: 8 Material: Lebensmittelechtes Silikon Temperaturbeständig: von Gefrierbereich bis Backofen Extras: passender Ausstecher inklusive 🍰 Einsatzmöglichkeiten Mousse Cakes & Semifreddo Schokoladen-Desserts & Pralinen Mini-Cakes für Ostern Moderne Dessertplatten & Pâtisserie-Kreationen Glasierte oder velvet-besprühte Desserts

Art.-Nr. S660

Perfekt geformte Törtchen, Dekorbiskuits & Mini-Desserts in Kreisform Die Törtchenform Kreis aus stabilem Kunststoff von Martellato ist die ideale Lösung für präzise, gleichmäßige Mini-Desserts in der professionellen Patisserie und Gastronomie.Ob Mousse-Törtchen, Parfait, Schichtdessert, Dekorbiskuit oder klassische Mini-Törtchen – mit dieser runden Dessertform erzielen Sie konstant professionelle Ergebnisse. 🍮 Einfache Anwendung – perfekte Ergebnisse Die durchdachte Konstruktion der Törtchenform ermöglicht eine komfortable und präzise Verarbeitung: Randfolie (separat erhältlich) in die Form einlegen – schützt das Dessert beim Entformen vor Verschmieren. Mit dem Ausstecher Törtchenböden vorbereiten und einlegen. Creme oder Mousse mithilfe eines Spritzbeutels gleichmäßig einfüllen. Das befüllte Tablett im Froster stabilisieren. Nach dem Kühlen das Dessert mit dem Auswerfer sanft herausdrücken. Ergebnis: Sauber geformte, professionelle Kreis-Törtchen mit perfekter Optik. Deine Vorteile auf einen Blick ✔ Perfekt für Semifreddo Mignons (Modell Circle) ✔ Starres Kunststoffmaterial für maximale Präzision ✔ Einfaches Befüllen – auch ohne Backblech ✔ Aushöhlen & Versiegeln problemlos möglich ✔ Leichte Entnahme – selbst bei nicht vollständig gefrorenem Produkt ✔ Ideal für professionelle Serienproduktion ✔ Größe der Einzelportion: ø 42,5 h 25 mm  ✔ Kapazität der Form: 23ml  Perfekt geeignet für Semifreddo Mignons Parfait-Stangen Gefrorene Mini-DessertsDekorbiskuits Schichtdesserts Patisserie-Produktionen in Serie Catering & Gastronomie Im Set enthalten: Art. B530 Ausstecher Petit-fours Kreis klein  Art. B118 Dessertform Kreis klein 2 Riegel zu je 16 Portionen, die auf einem Tablett liegen.Größe der Einzelportion: ø 42,5 h 25 mm Kapazität der Artikel: 23 ml Art. C155 Auswerfer für Petit-fours Kreis klein

Art.-Nr. R681

Die Pavoni GG072 "Me & You Gourmand" Silikonmatte ist eine stilvolle Lösung für anspruchsvolle Pâtissiers, die Wert auf außergewöhnliche Präsentationen legen. Das Design von Paolo Griffa verbindet Ästhetik mit Funktionalität – perfekt für moderne Dessertteller, edle Torten oder kreative Teller-Dekorationen. Mit zwei Vertiefungen à Ø 140 mm eignet sich die Matte hervorragend für filigrane Hippen, feine Schokoladendekore oder Zuckerkunstwerke. Gefertigt aus flexiblem, lebensmittelechtem Silikon ist sie hitzebeständig, langlebig und leicht zu handhaben. Produktdetails: Modell: Pavoni GG072 Me & You Gourmand Design by: Paolo Griffa Maße der Matte: 310 x 160 mm Motivgröße: Ø 140 mm (je 2 Vertiefungen), Höhe ca. 2 mm Material: lebensmittelechtes, flexibles Silikon Für Hippenmasse, Schokolade, Zuckerdekor und mehr Wiederverwendbar, hitzebeständig, detailgenau Hinweis: Für die Handreinigung empfohlen.

Art.-Nr. R702

Die GG064 Honey Bees von Paolo Griffa für Pavoni ist eine hochwertige Silikon-Hippenmatte, die speziell für die Herstellung von filigranen, knusprigen Dekorationselementen entwickelt wurde. Die Matte zeigt ein detailreiches Bienenmotiv in drei verschiedenen Größen und ermöglicht die präzise Ausarbeitung von kunstvollen Elementen aus Hippenmasse, Teig, Schokolade oder Isomalt. Ideal für den Einsatz in der Patisserie, Gastronomie oder Show-Piece-Herstellung – ob als eleganter Akzent auf Desserts oder zur kreativen Gestaltung von Tellern. Technische Details: Motiv: Honigbiene in 3 Größen – Ø 20 mm x 1,5 mm – Ø 25 mm x 1,5 mm – Ø 30 mm x 1,5 mm 52 Vertiefungen insgesamt Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon Temperaturbeständig von -40 °C bis +250 °C Wiederverwendbar, flexibel, leicht zu reinigen Die feinen Details der Bienenstruktur sorgen für beeindruckende Ergebnisse – ideal für professionelle Konditor:innen, Patissiers und ambitionierte Hobbybäcker:innen.

Art.-Nr. R367

Die Silikonform Pavoni GG017 ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede professionelle oder hobbyorientierte Küche. Hergestellt aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon, bietet sie eine perfekte Lösung für die Herstellung von Desserts, Pralinen, Gebäck und anderen kulinarischen Köstlichkeiten. Ihre flexiblen Eigenschaften erleichtern das Entformen und garantieren eine makellose Endpräsentation jedes Mal.Eigenschaften:Robustes, lebensmittelechtes SilikonmaterialHitzebeständig und kältebeständig für vielseitige AnwendungenEinfach zu reinigen und spülmaschinenfestMehrfach verwendbar, umweltfreundlichAnwendungsbereiche: Diese Form eignet sich ideal für die Herstellung von:Pralinen und SchokoladenerzeugnissenMini-Desserts und GebäckEiswürfeln und geformten Eiscreme-StückenDekorativen Elementen für Torten und Gebäcke  Größe: Ø 24, h 27 mmVolumen 7 mlMaterial: Silikon 35 Beeren auf einer MatteGrösse Silikonform: 300x175mmEinzugsabmessungen: max. 38 x 22 x 15h mm

Art.-Nr. R377

Silikonmatte Hippen Matte Flüchtige, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen und herausragende Details. Eine Reihe von Silikonformen, die für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts verwendet werden können. Eine Fülle von Interpretationen, um mit warmen und kalten Gerichten zu experimentieren und die Palette der Möglichkeiten zu bereichern. Und ein einzigartiger Funke, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen.

Art.-Nr. R682

Die Pavoni GG070 "Half Lemon Foo’d", entworfen vom renommierten Sternekoch Davide Oldani, ist eine hochwertige Silikonform für raffinierte Dessertkreationen in Halbzitronenform. Ideal für Mousse, Eis, Semifreddo, Patisserie oder moderne Food-Kompositionen. Mit 8 Vertiefungen à ca. 77 x 52 x 22 mm und einem Volumen von je ~50 ml ermöglicht die Form eine elegante, realistische Optik – perfekt für Einzelportionen mit Wow-Effekt auf dem Teller. Gefertigt aus lebensmittelechtem, flexiblem Silikon ist die Form tiefkühl- und backofengeeignet sowie leicht zu entformen. Produktdetails: Modell: Pavoni GG070 Half Lemon Foo’d Design by: Davide Oldani Maße der Form: 300 x 175 mm Einzelgröße je Vertiefung: ca. 77 x 52 x 22 mm Volumen: ca. 50 ml pro Vertiefung 8 Vertiefungen in realistischer Zitronenhälften-Optik Material: lebensmittelechtes, flexibles Silikon Temperaturbereich: -40 °C bis +250 °C Geeignet für Mousse, Eis, Semifreddo, Schokolade, Backwaren Hinweis: Spülmaschinengeeignet, jedoch Handreinigung empfohlen für längere Lebensdauer.

Art.-Nr. R398

Verleihen Sie Ihren Desserts Herz! Mit der Silikomart HEARTIX 85 Silikonbackform inklusive passendem Ausstecher (Cutter) gestalten Sie mühelos romantische, elegante und perfekte Herzformen – ideal für Törtchen, Mousses, Eis, Desserts und mehr. Eigenschaften der Silikomart HEARTIX 85 ❤️ Herzform mit Liebe zum Detail – Für einzigartige, gleichmäßige Kreationen in wunderschöner Herzoptik. ✅ Premium-Silikon Made in Italy – Hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon, BPA-frei, extrem flexibel und temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C. ✅ Inklusive Ausstecher – Mit dem passenden Kunststoff-Cutter können Sie passgenaue Böden, Dekore und Einlagen für Ihre Desserts erstellen. ✅ Antihaft & flexibel – Für perfekte Ergebnisse und leichtes Herauslösen der Form, ohne Bruch oder Verformung. ✅ Vielseitig einsetzbar – Ideal für Backwaren, Patisserie, Schokoladenkreationen, Eis, Gelees, Mousse, Sahne-Desserts oder herzhafte Snacks. ✅ Spülmaschinen- und Mikrowellengeeignet – Einfach zu reinigen und pflegeleicht. Produktdetails im Überblick Modell: HEARTIX 85 - SILICONE MOULD N.6 + Cutter Maße pro Form: 78 x 70 mm, Höhe 30 mm Volumen: ca. 85 ml pro Portion (Gesamtvolumen ca. 510 ml) Material: Hochwertiges Silikon (Form) & Kunststoff (Ausstecher) Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Pflege: Spülmaschinenfest, frostsicher, mikrowellengeeignet Besonderheiten und Einsatzmöglichkeiten Die HEARTIX 85 ist ideal für besondere Anlässe wie Valentinstag, Hochzeiten, Geburtstage oder Jubiläen. Kreieren Sie eindrucksvolle Desserts mit samtigen Mousse, fruchtigen Füllungen oder schokoladigen Überraschungen. Der mitgelieferte Cutter ermöglicht exakte, kreative Ergänzungen – für ein rundum perfektes Ergebnis. Lieferumfang 1x Silikomart HEARTIX 85 Silikonform mit 6 Herz-Kavitäten 1x passender Ausstecher (Cutter)

Art.-Nr. S267

Verleihen Sie Ihren Desserts einen himmlischen Look mit der Silikonform 3D „Céleste“! Diese außergewöhnliche 3D-Silikonform mit ihrem von der Saint-Honoré-Torte inspirierten Design verleiht Ihren Entremets, Moussetorten oder Eistorten eine edle, plastische Form mit sanftem Sternenrelief. Dank des hochwertigen 100 % Platinium-Silikons gelingt das Herauslösen Ihrer Kreationen mühelos – für ein makelloses Ergebnis wie vom Konditor. Die Form sorgt für eine gleichmäßige Back- oder Gefrierleistung und ist sowohl für Backofen als auch Tiefkühler geeignet. Ob Pavlova mit Ananas, Vacherin Vanille-Framboise oder Mont-Blanc mit Vanille-Meringue – mit dieser Form gelingen beeindruckende Desserts für besondere Anlässe. Das stilvolle Design sorgt für einen modernen, professionellen Look, der Ihre Gäste begeistern wird. Produktmerkmale: 3D-Silikonform „Céleste“ mit sternförmigem Relief Inspiriert vom klassischen Saint-Honoré-Design Ideal für Entremets, Moussetorten, Eistorten und Pavlovas Aus 100 % Platinium-Silikon – flexibel, antihaftend & langlebig Einfache Handhabung und müheloses Herauslösen Temperaturbeständig von -40 °C bis +230 °C Für Backofen, Tiefkühler, Mikrowelle und Spülmaschine geeignet

Art.-Nr. S271

Mit der Silikonform „12 Barquettes“ zaubern Sie im Handumdrehen köstliche kleine Gebäcke in klassischer Biskuit-Bootsform – perfekt für nostalgische Genussmomente mit der Familie! Ob mit Marmelade, Schokoladencreme oder Nussfüllung – diese Form lässt Ihrer Kreativität freien Lauf und sorgt für süße Erinnerungen an Kindheitstage. Die 12 Mulden dieser professionellen Silikonform aus 100 % Platinium-Silikon gewährleisten ein gleichmäßiges Backergebnis und einfaches Herauslösen dank ihrer antihaftenden Oberfläche. Ideal für Financiers, kleine Tartes oder Mini-Desserts – immer mit perfekter Form und goldbrauner Kruste. Mit einer Größe von 29,4 × 17,2 × 1,5 cm ist diese Backform vielseitig einsetzbar und besticht durch ihre langlebige, flexible Qualität. Geeignet für Backofen, Gefrierschrank, Mikrowelle und Spülmaschine – für maximalen Komfort beim Backen und Reinigen. Produktmerkmale: Silikonform mit 12 Mulden für kleine Barquettes & Mini-Kuchen Hergestellt aus 100 % Platinium-Silikon – lebensmittelecht & langlebig Antihaftbeschichtung für einfaches Herauslösen Temperaturbeständig von -20 °C bis +230 °C Für Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank & Spülmaschine geeignet Größe: 29,4 × 17,2 × 1,5 cm Ideal für Marmeladenkuchen, Financiers, Schokoladen- oder Fruchtfüllungen

Art.-Nr. S448

Mit der „Ciliegia & Pesca“ Silikonform von Pavoni – entwickelt in Zusammenarbeit mit Spitzen-Pâtissier Antonio Bachour – holst du dir moderne Dessertkunst in Perfektion direkt in deine Küche oder Backstube. Die Form ist ideal für kreative Törtchen, fruchtige Mousse-Desserts, elegante Glanzglasuren und hochwertige Einzelportionen, die durch ihre organische, fruchtinspirierte Form sofort ins Auge stechen. Zwei Designs in einer Form: Insgesamt 12 Hohlräume in zwei unterschiedlichen Formen – Kirsche und Pfirsich. Jede Portion ist kunstvoll ausgearbeitet und ermöglicht professionelle Dessertpräsentationen. Perfekte Portionsgrößen: Jede Vertiefung fasst ca. 100 ml – ideal für Mousse, Creme-Desserts, kleine Kuchen, Parfaits, semifreddo oder kleine Eisportionen. Lebensmittelechtes Silikon in Profiqualität: Die flexible Struktur sorgt für müheloses Entformen ohne Rückstände und ohne zusätzliches Einfetten. Für alle Temperaturbereiche geeignet: Hitzebeständig und kälteresistent – ideal für Backofen, Gefrierfach, Schockfroster oder Kühlschrank. Einfache Reinigung: Dank Antihaft-Oberfläche mühelos zu reinigen und spülmaschinengeeignet. Profiqualität aus Italien: Perfekt für Konditoreien, Gastronomie, Catering und ambitionierte Hobbybäcker, die Wert auf moderne Dessertästhetik legen. Ob glänzende Mirror-Glaze-Desserts, kreative Fruchtkompositionen oder elegante Petit-Desserts – mit der PX4331 „Ciliegia & Pesca“ erzeugst du moderne Einzelportionen, die geschmacklich wie optisch beeindrucken.

Art.-Nr. S554

Silikomart® Professional Kit Éclair – hochwertige Silikonform für die professionelle Herstellung von Éclairs und Choux-Gebäck. Das Set besteht aus einer Silikonform für 8 Éclairs und einer mikroperforierten Airplus-Form, die für optimale Luftzirkulation und gleichmäßige Backergebnisse sorgt. Das lebensmittelechte Platin-Silikon ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C, backofen-, gefrier- und spülmaschinengeeignet und ermöglicht einfaches Entformen ohne Einfetten. Ideal für Konditoreien, Bäckereien und ambitionierte Hobbybäcker. Highlights auf einen Blick 8-fach Éclair-Form inkl. Airplus-Mould Perfekte Form & gleichmäßige Backergebnisse Kein Einfetten notwendig Für Ofen, Gefrierfach & Spülmaschine geeignet Profi-Qualität von Silikomart (Made in Italy)

Art.-Nr. S703

Die Martellato Charlotte Form ermöglicht 6 Monoporzionen pro Durchgang. Jede Portion hat ein Volumen von ca. 152 ml, wodurch sich die Form ideal für ausdrucksstarke Einzelportionen mit modernem Aufbau eignet. Händlerangaben beziffern die Größe jeder Mulde mit 100 x 55,2 x 43 mm, was der Form eine elegante, längliche Silhouette verleiht. Hochwertige Silikonqualität für vielseitige Anwendungen Die Charlotte Dessertform besteht aus Silikon und ist laut Händlerangaben für einen breiten Temperaturbereich von -60 °C bis 230 °C geeignet. Dadurch kannst du die Form vielseitig zum Backen, Einfrieren und für moderne Dessertanwendungen einsetzen. Die flexible Ausführung unterstützt ein sauberes Entformen und gleichmäßige Ergebnisse – ideal für professionelle Patisserie ebenso wie für ambitionierte Hobbybäcker. Ideal für viele Anlässe Die Martellato Charlotte Silikonform ist perfekt für: moderne Dessertbuffets Patisserie und Konditorei Mousses und semifreddoartige Desserts elegante Einzelportionen Catering und Events kreative Dessertinszenierungen

Art.-Nr. S704

Elegante Monoporzionen mit floraler Optik Mit der Martellato Mimosa Silikonform gelingen dir stilvolle Monoporzionen mit dekorativer Blütenoptik und professioneller Ausstrahlung. Die hochwertige Silikonform für Desserts eignet sich ideal für moderne Patisserie, feine Mousses, semifreddoartige Kreationen und elegante Einzelportionen. Durch die weiche, florale Form ist diese Dessertform Mimosa perfekt für Frühlingsdesserts, Muttertag, festliche Anlässe und hochwertige Dessertpräsentationen. Die offizielle Produktseite beschreibt sie als Silikonbackform für 6 Stück. Perfekt für 6 feine Dessertportionen Die Martellato Mimosa Form ermöglicht 6 Monoporzionen pro Durchgang. Jede Portion hat ein Volumen von ca. 86 ml, wodurch sich die Form sehr gut für elegante Einzelportionen mit ausdrucksstarker Optik eignet. Laut Martellato beträgt die Gesamtgröße der Form 297 x 176 mm; der Martellato-Katalog nennt für die einzelne Portion Ø 63,5 x H 41 mm. Hochwertige Silikonqualität für moderne Dessertideen Die Mimosa Dessertform besteht aus Silikon und ist auf präzise, gleichmäßige Ergebnisse bei feinen Dessertkreationen ausgelegt. Durch das flexible Material lassen sich moderne Einzelportionen sauber entformen und ansprechend präsentieren. Die schwarze Ausführung unterstreicht den professionellen Charakter der Form und macht sie zu einer starken Wahl für Konditorei, Patisserie und ambitionierte Hobbybäcker. Martellato listet das Produkt als schwarze Silikonform innerhalb seines Dessertsortiments.

Art.-Nr. S705

Elegante Monoporzionen mit liebevoller Form Mit der Martellato Mama Silikonform gelingen dir stilvolle Monoporzionen mit besonderer Themenform und professioneller Ausstrahlung. Die hochwertige Silikonform für Desserts eignet sich ideal für moderne Patisserie, feine Mousses, semifreddoartige Kreationen und elegante Einzelportionen. Durch das besondere Design ist diese Dessertform Mama perfekt für Muttertag, besondere Anlässe, saisonale Dessertideen und hochwertige Präsentationen. Martellato listet die Form innerhalb seiner Themenwelt für Mother’s Day and Women’s Day. Perfekt für 6 feine Dessertportionen Die Martellato Mama Form ermöglicht 6 Monoporzionen pro Durchgang. Jede Portion hat ein Volumen von ca. 91 ml, wodurch sich die Form sehr gut für elegante Einzelportionen mit ausdrucksstarker Optik eignet. Die Gesamtgröße der Form beträgt 297 x 176 mm. Hochwertige Silikonqualität für moderne Dessertideen Die Mama Dessertform besteht aus schwarzem Silikon und ist auf präzise, gleichmäßige Ergebnisse bei feinen Dessertkreationen ausgelegt. Durch das flexible Material lassen sich moderne Einzelportionen sauber entformen und ansprechend präsentieren. Die schwarze Ausführung unterstreicht den professionellen Charakter der Form und macht sie zu einer starken Wahl für Konditorei, Patisserie und ambitionierte Hobbybäcker.

Art.-Nr. S706

Moderne Monoporzionen mit markanter Wellenstruktur Mit der Martellato Wiggle Silikonform gelingen dir stilvolle Monoporzionen und Snack-Desserts mit gewellter Oberseite und moderner, professioneller Optik. Die hochwertige BlackSil Silikonform wurde für kreative Patisserie-Ideen entwickelt und eignet sich perfekt für feine Snacks, elegante Dessertportionen, moderne Petit Fours und raffinierte Präsentationen. Das charakteristische Wellen-Design macht diese Dessertform für Monoporzionen zu einem echten Blickfang in Vitrine, Buffet oder Dessertteller. Perfekt für 10 feine Snack- und Dessertportionen Die Martellato Wiggle Form ermöglicht 10 Portionen pro Durchgang. Die Größe je Portion beträgt 99,5 x 25,5 x H 15,5 mm. Beim Volumen gibt es in Händlerquellen eine leichte Abweichung: eine Quelle nennt ca. 37 ml, eine andere ca. 34 ml. Sicher belegt ist die Formgröße von 297 x 176 mm und die Produktivität von 10 Stück pro Form. Ich würde im Shop deshalb entweder „ca. 34–37 ml“ verwenden oder das Volumen ganz weglassen, wenn du maximale Datensicherheit willst. Hochwertige Silikonqualität für kreative Patisserie Die Wiggle Dessertform gehört zur Martellato-Linie schwarzer Silikonformen und ist für moderne, elegante Anwendungen im Dessertbereich konzipiert. Händlerangaben nennen einen Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C, wodurch die Form vielseitig für gefrorene und gebackene Anwendungen einsetzbar ist. Durch das flexible Material lassen sich feine Portionen sauber entformen und professionell präsentieren.

Art.-Nr. S738

Mit der Pavoni CV6 Sfera gelingen dir moderne und außergewöhnliche kugelförmige Croissants mit professioneller Optik. Die Form wurde von Cesare Murzilli entwickelt und ist ideal für kreative Viennoiserie, moderne Frühstücksgebäcke und trendstarke Backideen mit besonderem Designcharakter. Die Edelstahlform für Croissant Sfera eignet sich hervorragend für alle, die klassische Croissant-Ideen neu interpretieren und ihr Sortiment mit auffälligen Gebäckformen erweitern möchten. Durch die runde Form entstehen moderne Gebäckkreationen, die sich ideal für Patisserie, Frühstücksbuffets, Vitrinenpräsentationen und besondere Genussmomente eignen. Original Pavoni Form Modell CV6 Sfera Design by Cesare Murzilli Für moderne kugelförmige Croissants Aus Edelstahl Durchmesser: Ø 75 mm Ideal für kreative Viennoiserie und trendige Backideen Farbe: Polierter StahlGröße des Artikels: 83,5 x 290 h 86 mmGröße der Reisetorte: 60 x 250 h 80 mmProduktivität der Artikel: 1 pcKapazität der Artikel: 960 ml