Backzubehör und Tortenbedarf für Profis und Hobbybäcker

Art.-Nr. T011

Gebrauchsfertige goldene Lebensmittelfarbe von Patisdécor mit praktischem Pinsel. Ideal zum präzisen Bemalen und Verzieren von Fondant, Royal Icing, Keksen, Cupcakes und anderen Tortendekorationen. Verleihe Torten, Keksen und Desserts im Handumdrehen einen eleganten Gold-Effekt. Die leicht gelierte Lebensmittelfarbe von Patisdécor ist sofort gebrauchsfertig und lässt sich dank des integrierten Pinsels besonders einfach und präzise auftragen.Ideal für Fondant, Zuckerpaste, Royal Icing, Kekse, Cupcakes und weitere Dekorationen. Nach dem Auftragen trocknet die Farbe auf der Oberfläche.ProduktdetailsFarbe: GoldInhalt: 63 ggebrauchsfertigintegrierter Pinsel für präzises Auftragenleicht gelierte Konsistenzideal für Fondant, Royal Icing, Kekse & TortendekorationenZutatenGlukosesirup, Wasser, Geliermittel: E440; Verdickungsmittel: E401, E407; Säuerungsmittel: E330, E331; Antioxidationsmittel: E327; Trennmittel: E341; Konservierungsstoff: E202; Trägerstoff: E555; Farbstoff: E172; Aroma.Hinweis: Lebensmittelfarbstoff. Nicht in unverarbeitetem Zustand verzehren.Nährwerte pro 100 gDurchschnittliche Nährwertepro 100 gEnergie760 kJ / 179 kcalFett0 gdavon gesättigte Fettsäuren0 gKohlenhydrate44,6 gdavon Zucker33,7 gEiweiß0 gSalz0,06 gLagerhinweisVor Wärme und Feuchtigkeit geschützt, kühl und trocken lagern. Verpackung nach Gebrauch gut verschließen.

Art.-Nr. T012

Liebevoll gestalteter 2D Fondant Caketopper mit zwei süßen Vögeln auf einem Ast. Dank der befestigten Holzstäbchen lässt sich der flache Topper einfach in die Torte stecken – eine zauberhafte Dekoration für Hochzeit, Jahrestag, Geburtstag und viele weitere besondere Anlässe. Dieser wunderschöne 2D Fondant Caketopper mit Vogelpaar macht jede Torte zu einem besonderen Blickfang. Zwei niedliche Vögel in Türkis und zartem Lila sitzen liebevoll nebeneinander auf einem Ast und sorgen für eine romantische, verspielte Optik. Der Topper ist flach als 2D-Dekoration gefertigt und wird mithilfe der befestigten Holzstäbchen einfach von oben in die Torte gesteckt. Dadurch ist die Dekoration schnell angebracht und ideal für selbst gebackene sowie professionell gefertigte Torten. Besonders schön eignet sich das Motiv für Hochzeiten, Verlobungen, Jahrestage, Geburtstage oder romantische Torten. Produktdetails: 2D Fondant Caketopper Motiv: zwei Vögel auf einem Ast Farben: Türkis/Blau und zartes Lila flache 2D-Ausführung mit Holzstäbchen zum Einstecken in die Torte einfache Anwendung liebevolle Tortendekoration für besondere Anlässe Hinweis: Die Holzstäbchen sind nicht essbar und müssen vor dem Verzehr der Torte entfernt werden. Dekorationsartikel auf den Produktbildern sowie die abgebildete Torte sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Art.-Nr. T014

Coole Muffinaufleger mit verschiedenen realistischen Autofelgen-Motiven – perfekt für Auto-, Racing- und Motorsport-Partys. Die Aufleger bestehen aus bedrucktem Fondant und haben einen Durchmesser von ca. 5,5 cm. Geliefert wird ein kompletter A4-Bogen; die einzelnen Motive müssen noch mit der Schere ausgeschnitten werden.ProduktbeschreibungMuffinaufleger Autofelgen – coole Tortendeko für AutofansMit diesen detailreichen Muffinauflegern im Autofelgen-Design werden Muffins, Cupcakes und kleine Törtchen zum echten Hingucker.Die verschiedenen sportlichen Felgenmotive eignen sich perfekt für Auto-Geburtstage, Racing-Partys, Motorsport-Mottos oder Geburtstagsfeiern für große und kleine Autofans.Die Motive werden auf Fondant gedruckt und lassen sich nach dem Ausschneiden einfach auf Muffins, Cupcakes oder andere süße Kreationen auflegen.ProduktdetailsMotiv: verschiedene AutofelgenMaterial: FondantDurchmesser je Motiv: ca. 5,5 cmLieferung: 1 bedruckter A4-Bogendie Motive sind nicht vorgestanztdie einzelnen Aufleger müssen mit einer Schere selbst ausgeschnitten werdenideal für Muffins, Cupcakes und kleine Törtchen Geliefert wird ein kompletter bedruckter A4-Bogen.Die einzelnen runden Muffinaufleger werden nicht fertig ausgeschnitten geliefert und müssen vor der Verwendung selbst mit einer Schere ausgeschnitten werden.

Art.-Nr. T016

Dieses dekorative Caketopper-Set macht jede Geburtstagstorte zum Hingucker! Der edle Schriftzug „Happy Birthday“ in glänzendem Gold sorgt für festliche Stimmung. Ideal für Kindergeburtstage, Regenbogen-Partys oder jede festliche Torte mit Wow-Effekt. Details: 1x „Happy Birthday“ Schriftzug in rosa Material: Kunststoff  Inkl. Stecker – sofort einsatzbereit Höhe Schriftzug ca. 9 cm Wiederverwendbar bei sorgfältiger Reinigung Lebensmittelecht & farbstabil 🎉 Tipp: Kombinierbar mit bunten Kerzen, Streuseln oder einem Regenbogenkuchen für ein farbenfrohes Gesamtbild!

Art.-Nr. T018

Außergewöhnliche Matcha-Kuvertüre von Valrhona mit intensivem Grüntee-Geschmack, feinen pflanzlichen Noten und einer dezenten Bitternote. Ideal für Pralinen, Ganache, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Törtchen und kreative Dessertkreationen.ProduktbeschreibungValrhona Inspiration Matcha – außergewöhnliche Kuvertüre mit echtem MatchaMit Valrhona Inspiration Matcha bringst du den charakteristischen Geschmack von hochwertigem Matcha in deine Pralinen, Torten und Desserts.Die besondere Rezeptur kombiniert 35 % Kakaobutter mit 8,1 % Matcha-Grüntee und vereint dadurch den intensiven Geschmack von Matcha mit den vielseitigen Verarbeitungseigenschaften einer Kuvertüre.Geschmacklich überzeugt Inspiration Matcha mit feinen pflanzlichen Grüntee-Noten und einer angenehm dezenten Bitternote. Die natürliche grüne Farbe macht Pralinen, Törtchen und Desserts zusätzlich zu einem außergewöhnlichen Blickfang.Ob für Pralinen, Ganache, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes oder moderne Törtchen – diese Matcha-Kuvertüre eröffnet zahlreiche kreative Möglichkeiten in der Patisserie.Valrhona Inspiration Matcha kommt ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus.Deine Vorteilehochwertige Matcha-Kuvertüre von Valrhonamit 8,1 % Matcha-Grüntee35 % Kakaobutterintensiver Matcha-Geschmackfeine pflanzliche Notenangenehm dezente Bitternotenatürliche grüne Farbeohne künstliche Farb- und Aromastoffevielseitig einsetzbarideal für Pralinen und Ganachefür Schokoladentafeln und Formen geeignetperfekt für Mousses, Cremes und moderne DessertsVerwendungsmöglichkeitenIdeal geeignet für:PralinenGanacheSchokoladentafelnSchokoladenformenMoussesCremesTorten und TörtchenDessertkreationenPatisserieDekorationen aus KuvertüreGeschmackskombinationenMatcha harmoniert besonders gut mit beispielsweise:Erdbeere, schwarzem Sesam, Reis, Soja, Gianduja und süßer roter Bohnenpaste.Inhalt200 gZutatenZucker (56,4 %), Kakaobutter (35 %), grüner Tee Matcha (8,1 %), Emulgator: E 322 (Sonnenblumenlecithin).Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, MILCH, SOJA, ERDNÜSSEN und GLUTEN enthalten.NährwertangabenDurchschnittliche Nährwerte je 100 g:Nährwertje 100 gEnergie2358 kJ / 566 kcalFett36 gdavon gesättigte Fettsäuren21 gKohlenhydrate57 gdavon Zucker56 gEiweiß2,4 gSalz0,01 g

Art.-Nr. T019

Niedliches Zuckerdekor-Set für Reh- und Rentiertorten mit Geweih, Ohren, Augen und Nase. Einfach auf der Torte platzieren und im Handumdrehen ein süßes Reh- oder Rentiergesicht gestalten. Inhalt: 2 Sets mit je 7 Dekorteilen. Im Handumdrehen zur süßen Reh- oder Rentiertorte 🦌Mit diesem 7-teiligen Zuckerdekor-Set verwandelst du eine schlichte Torte oder einen Kuchen ganz einfach in ein niedliches Reh oder Rentier.Die einzelnen Dekorelemente bestehen aus Feinzucker und werden einfach auf der fertigen Torte angeordnet. Zum Set gehören Geweih, Ohren, Augen und Nase – so entsteht ohne aufwendiges Modellieren schnell ein wunderschönes Tiermotiv.Besonders schön eignet sich das Zuckerdekor für Waldtier-Torten, Kindergeburtstage, Herbsttorten sowie weihnachtliche Rentiertorten.Da die Packung 2 vollständige Sets mit je 7 Dekorteilen enthält, können zwei entsprechende Tortendekorationen gestaltet werden.Deine Vorteileniedliches Reh- und Rentier-Zuckerdekor2 Sets enthaltenjedes Set besteht aus 7 Dekorteilenmit Geweih, Ohren, Augen und Naseeinfache und schnelle Anwendungkein aufwendiges Modellieren notwendigideal für Kindergeburtstageperfekt für Waldtier- und Naturtortenauch ideal für weihnachtliche Rentiertortenaus ZuckerdekorAnwendungDie einzelnen Dekorteile einfach nach Wunsch auf der fertigen Torte oder dem Kuchen platzieren.Besonders schön wirkt das Set auf schlicht eingestrichenen Torten in Beige, Creme, Braun, Rosa oder Naturtönen. Für ein Rentier-Weihnachtsmotiv kann die Torte beispielsweise zusätzlich mit Schneeflocken, Sternen oder weihnachtlicher Dekoration gestaltet werden.Inhalt2 Sets mit je 7 DekorteilenGesamt: 14 DekorteileMaßeGeweih: ca. 30 × 14 × 3 mmOhren: ca. 17 × 12 × 6 mmAugen: ca. 20 × 15 × 5 mmNase: ca. 7 × 7 × 4 mmZutatenZucker, Verdickungsmittel: E 414 (Gummi arabicum); aufgeschlossenes MILCHEIWEISS, Säuerungsmittel: E 330 (Zitronensäure); färbendes Pflanzenkonzentrat (Saflor), Feuchthaltemittel: E 422 (Glycerin); Emulgator: E 322 (Lecithin); Farbstoffe: E 120 (Karmin), E 150d (Zuckerkulör), E 172 (Eisenoxide und Eisenhydroxide).Kann Spuren von EIERN enthalten.AllergeneEnthält: MILCHEIWEISSKann Spuren von EIERN enthalten.NährwertangabenDurchschnittliche Nährwerte je 100 g:Nährwertje 100 gEnergie1681 kJ / 396 kcalFett0,5 gdavon gesättigte Fettsäuren0,1 gKohlenhydrate98 gdavon Zucker96 gEiweiß1 gSalz0,01 gLagerhinweisTrocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.

Art.-Nr. T020

Natürlich-fruchtiges Zitronenaroma für Kuchen, Torten, Gebäck und Desserts: Die RUF Bio Zitronenschale besteht aus gefriergetrockneter Bio-Zitronenschale und Bio-Zitronenöl. Ideal zum schnellen und einfachen Verfeinern süßer Backkreationen. Natürliches Zitronenaroma für Kuchen, Torten & Desserts 🍋Mit der RUF Bio Zitronenschale verleihst du deinen Backkreationen im Handumdrehen eine herrlich frische Zitronennote.Die fein geriebene Zitronenschale besteht zu 97 % aus gefriergetrockneter Bio-Zitronenschale und wird mit 3 % Bio-Zitronenöl ergänzt. So lässt sich der charakteristische Geschmack von Zitrone einfach und unkompliziert in Kuchen, Torten, Gebäck und Süßspeisen bringen.Auch zum Verfeinern von Marmeladen und Fruchtzubereitungen eignet sich die Bio-Zitronenschale hervorragend. Besonders praktisch, wenn gerade keine frische Bio-Zitrone zur Hand ist.Ideal geeignet fürKuchen und RührteigeTorten und TortencremesMuffins und CupcakesKekse und KleingebäckDesserts und SüßspeisenCremes und FüllungenMarmeladen und FruchtaufstricheZitronengebäckGlasuren und FrostingsDeine Vorteileaus kontrolliert biologischem Anbau97 % gefriergetrocknete Zitronenschalemit 3 % Zitronenölintensiv-fruchtige Zitronennoteschnell und einfach zu verwendenkein Abreiben einer frischen Zitrone notwendigvielseitig zum Backen und Verfeinern einsetzbarpraktische 5-g-PackungInhalt5 gZutatenZitronenschale gefriergetrocknet (97 %), Zitronenöl (3 %).***Diese Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau.Bio-KontrollstelleDE-ÖKO-006NährwertangabenDurchschnittliche Nährwerte je 100 g:Nährwertje 100 gEnergie1223 kJ / 293 kcalFett1,9 gdavon gesättigte Fettsäuren1,1 gKohlenhydrate43 gdavon Zucker25 gEiweiß5,7 gSalz0,2 g

Art.-Nr. T021

Herrlich luftig-cremige Haselnuss-Dessertcreme mit knackigen Haselnussstückchen. Einfach mit kalter Milch aufschlagen und in wenigen Minuten genießen. Ideal als Dessert, für Tortenfüllungen, Desserts im Glas und süße Kreationen. Ergibt ca. 4 Portionen. Himmlisch cremiger HaselnussgenussDie RUF Engels Creme Haselnuss verbindet eine luftig-leichte Creme mit dem feinen Geschmack gerösteter Haselnüsse. Kleine gehackte Haselnussstückchen sorgen zusätzlich für einen angenehmen Crunch und machen das Dessert besonders lecker.Die Zubereitung ist unkompliziert: Einfach den Packungsinhalt mit 300 ml kalter Milch aufschlagen, kurz kalt stellen und genießen.Ob klassisch als Dessert im Glas, mit frischen Früchten, Schokoladenraspeln oder als cremige Füllung für Torten und Gebäck – die Engels Creme Haselnuss lässt sich vielseitig verwenden.Deine Vorteileluftig-cremiges Haselnussdessertmit echten gehackten Haselnüssenfeiner Haselnussgeschmackmit leckerem Nuss-Crunchschnelle und einfache Zubereitungnur noch Milch hinzufügenergibt ca. 4 Portionenideal für Desserts im Glasauch als Tortenfüllung geeignetvielseitig kombinierbar Auch für Schichtdesserts und Dessertgläser ist die Creme ideal.Inhalt62 gErgibt ca. 4 Portionen.ZutatenZucker, modifizierte Stärke, Glukosesirup, pflanzliche Öle (Palm), 5 % gehackte HASELNÜSSE, Emulgator: E 472b; fettarmes Kakaopulver, Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), MILCHEIWEISS, Geliermittel: Carrageen; Aroma (enthält HASELNÜSSE), Speisesalz.AllergeneEnthält:HASELNÜSSE und MILCHEIWEISSKann Spuren von EI, SOJA und weiteren SCHALENFRÜCHTEN enthalten.NährwertangabenDurchschnittliche Nährwerte laut Hersteller je 100 g:Nährwertje 100 gEnergie489 kJ / 116 kcalFett3,6 gdavon gesättigte Fettsäuren2,4 gKohlenhydrate17 gdavon Zucker13 gEiweiß3,2 gSalz0,19 gLagerungBei Raumtemperatur und trocken lagern.Nach der Zubereitung bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.

Art.-Nr. T022

Aromatische Tonkapaste mit 2 % gemahlenen Tonkabohnen für Kuchen, Torten, Cremes, Desserts und Gebäck. Der charakteristische Tonka-Geschmack erinnert an eine feine Kombination aus Vanille und Amaretto. Dank der praktischen Paste lässt sich das intensive Aroma besonders einfach dosieren. RUF Tonkapaste – fein-aromatischer TonkageschmackMit der RUF Tonkapaste verleihst du Kuchen, Torten, Cremes und Desserts im Handumdrehen eine außergewöhnliche Geschmacksnote.Die Tonkabohne begeistert mit ihrem charakteristisch süß-aromatischen Geschmack, der an eine feine Kombination aus Vanille und Amaretto erinnert. Die Paste enthält 2 % gemahlene Tonkabohnen und basiert auf Reissirup.Im Gegensatz zur ganzen Tonkabohne muss nichts mehr gerieben werden. Die dickflüssige Paste lässt sich unkompliziert portionieren und direkt unter Teige, Cremes oder Dessertmassen rühren.Ideal für alle, die ihren Backkreationen eine besondere, elegante Geschmacksnote verleihen möchten.Ideal geeignet fürTorten und KuchenButtercremeTortenfüllungenSahne- und DessertcremesGanacheMoussesDessertsGebäckPralinenfüllungenKaffee und HeißgetränkeAuch herzhafte Speisen können mit Tonka verfeinert werden.Deine Vorteilemit 2 % gemahlenen Tonkabohnencharakteristisch süß-aromatischer Geschmackerinnert geschmacklich an Vanille und Amarettoauf Basis von Reissirupeinfache Dosierungkein Reiben ganzer Tonkabohnen notwendigvielseitig einsetzbarideal für Cremes, Desserts und Backwarenpraktische 50-g-TubeAnwendungDie Tube vor Gebrauch gut durchkneten.Anschließend die gewünschte Menge Tonkapaste direkt unter Teig, Creme oder Dessertmasse rühren.Dosierung: Bitte Dosierempfehlung auf der Verpackung beachten und je nach gewünschter Geschmacksintensität anpassen.Inhalt50 gZutatenReissirup, gemahlene Tonkabohnen (2 %), Maltodextrin, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Pektine, Agar-Agar), Säuerungsmittel Citronensäure.AllergeneLaut Hersteller sind keine Allergenspuren angegeben.NährwertangabenDurchschnittliche Nährwerte je 100 g laut aktueller RUF-Produktangabe:Nährwertje 100 gEnergie1403 kJ / 330 kcalFett0,5 gdavon gesättigte Fettsäuren0 gKohlenhydrate81 gdavon Zucker59 gEiweiß0,3 gSalz0,5 gLagerungTrocken, kühl und vor Wärme sowie direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.

Art.-Nr. T023

Cremiger Tassenpudding mit Baileys-Geschmack und Salted-Caramel-Note. Einfach mit 150 ml kochendem Wasser aufgießen, kräftig umrühren und warm genießen. Perfekt für eine schnelle süße Auszeit – ganz ohne Kochen. Inhalt59 gZutatenVOLLMILCHPULVER, Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, 2,5 % Karamellpulver (Karamell, Maltodextrin), Speisesalz, Aroma, Farbstoff: Sulfitlaugen-Zuckerkulör.AllergeneEnthält:MILCHKann Spuren von EI, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.NährwertangabenDurchschnittliche Nährwerte je 100 g zubereitetes Produkt:Nährwertje 100 gEnergie494 kJ / 117 kcalFett2,06 gdavon gesättigte Fettsäuren2,05 gKohlenhydrate21 gdavon Zucker8 gEiweiß2,05 gSalz0,48 gLagerungTrocken und bei Raumtemperatur lagern. Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.

Art.-Nr. T024

Mit diesem essbaren Zuckerfiguren Wald-Set wird eine Torte im Handumdrehen zum liebevoll gestalteten Wald-Abenteuer. Die dekorativen Waldtiere und Bäume aus Zuckermasse eignen sich ideal für Geburtstagstorten, Kindergeburtstage, Wald-Mottopartys, Baby Showers und viele weitere festliche Tortenkreationen. Zauberhafte Zuckerfiguren für Torten im Wald-DesignMit dem Zuckerfiguren Wald-Set gestaltest du wunderschöne Torten und Desserts rund um das beliebte Thema Wald und Waldtiere. Die liebevoll gestalteten Zuckerfiguren bringen im Handumdrehen eine kleine Waldlandschaft auf deine Torte und sind eine einfache Möglichkeit, auch ohne aufwendiges Modellieren eine eindrucksvolle Tortendekoration zu gestalten.Die Kombination aus Waldtieren und dekorativen Bäumen eignet sich besonders schön für Kindergeburtstage, Wald-Mottopartys, Baby Showers oder naturverbundene Tortendesigns.Einfach die gewünschten Zuckerfiguren vorsichtig aus der Verpackung nehmen, auf der fertigen Torte platzieren – und schon entsteht eine besondere Waldtorte, die zum Blickfang auf dem Geburtstagstisch wird. ZutatenZutaten: Weißer Zucker, EIERALBUMIN, Verdickungsmittel: Guarkernmehl (E412), Xanthan (E415), Carboxymethylcellulose (E466), modifizierte Maisstärke (E1422), Maisstärke, raffiniertes, gebleichtes und desodoriertes Palmöl, kristallisierte Glukose, Glycerin, Konservierungsmittel: Sorbinsäure (E200), Säureregulator: Citronensäure (E330), Lebensmittelaroma Vanille, Farbstoffe: E102, E110, E124, E133, E151, E155, E170.AllergeneEnthält EI bzw. EIERALBUMIN.Wichtiger Hinweis zu FarbstoffenE102, E110 und E124 können Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. NährwertangabenDurchschnittliche Nährwerte je 100 g laut Herstelleretikett:Nährwertje 100 gBrennwert1580 kJ / 378 kcalFett1,5 gKohlenhydrate90 gEiweiß0,3 gLagerungKühl, trocken und lichtgeschützt lagern.Empfohlene Lagerbedingungen laut Hersteller:Temperatur: 0–25 °Crelative Luftfeuchtigkeit: maximal 75 %vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit schützenan einem dunklen Ort aufbewahren

Art.-Nr. T025

Professionelles 10-teiliges Pralinengabel-Set von Martellato zum Tauchen, Überziehen, Herausheben und Dekorieren von Pralinen, Trüffeln und feinen Schokoladenspezialitäten. Mit 10 unterschiedlichen Formen für verschiedenste Pralinen und kreative Schokoladenarbeiten.ProduktbeschreibungMartellato Pralinengabel-Set CHOCOFORK – professionelles Werkzeug für perfekte PralinenMit dem 10-teiligen Pralinengabel-Set CHOCOFORK von Martellato lassen sich selbstgemachte Pralinen, Trüffel und andere Schokoladenspezialitäten besonders präzise verarbeiten.Die unterschiedlich geformten Pralinengabeln helfen dabei, Pralinenkörper kontrolliert in temperierte Kuvertüre einzutauchen, aus der Schokolade herauszuheben, überschüssige Kuvertüre ablaufen zu lassen und die fertigen Pralinen sauber abzusetzen.Dank der 10 verschiedenen Gabel- und Aufnahmeformen steht für unterschiedlichste Pralinenformen und Arbeitsschritte das passende Werkzeug zur Verfügung. Damit eignet sich das Set sowohl für ambitionierte Hobby-Chocolatiers als auch für Konditoreien, Confiserien und die professionelle Patisserie.Die Arbeitsbereiche der Gabeln bestehen aus Edelstahldraht, während die Kunststoffgriffe angenehm in der Hand liegen und eine kontrollierte Führung ermöglichen.10 unterschiedliche Pralinengabeln in einem SetDas Set enthält:1 Pralinengabel mit 2 Zinken1 Pralinengabel mit 3 Zinken1 Pralinengabel mit 4 Zinken1 Spiral-Pralinengabel1 runde Pralinengabel Ø 14 mm1 runde Pralinengabel Ø 16 mm1 runde Pralinengabel Ø 18 mm1 runde Pralinengabel Ø 20 mm1 dreieckige Pralinengabel1 tropfenförmige PralinengabelDurch diese Auswahl lassen sich sowohl runde und eckige Pralinen als auch Trüffel und individuell geformte Schokoladenkörper sicher aufnehmen und verarbeiten.Ideal geeignet fürselbstgemachte PralinenTrüffelBonbons und SchokoladenkonfektGanache-Pralinenüberzogene Nougat- und Marzipanpralinenkleine Petit FoursSchokoladendekorationenArbeiten mit temperierter KuvertüreKonditorei und Confiserieprofessionelle PatisserieVorteile auf einen Blick10 verschiedene Pralinengabeln in einem Setideal zum Tauchen und Überziehen mit Kuvertüreerleichtert das Herausheben aus flüssiger Schokoladeunterschiedliche Formen für verschiedenste Pralinenermöglicht präzises und sauberes Arbeitenaus Edelstahl mit praktischem Kunststoffgrifffür Hobbybäcker und professionelle Chocolatiers geeignetQualitätswerkzeug von Martellato

Art.-Nr. T026

Die Martellato Romias Sultano Spritztülle BXB02 ist eine spezielle große Edelstahl-Spritztülle für außergewöhnliche Gebäckformen und professionelle Dekorationen. Ideal für Romias-Gebäck, Kekse, Mürbteig, Cremes und kreative Spritzdekorationen.ProduktbeschreibungMartellato Romias Sultano Tülle – besondere Formen mit nur einem SpritzvorgangMit der Martellato Romias / Sultano Spritztülle BXB02 entstehen außergewöhnliche und professionell wirkende Spritzformen besonders einfach.Die spezielle Form der Tülle erzeugt beim Aufdressieren einen charakteristischen ringförmigen bzw. kronenartigen Spritzeffekt mit strukturierter Außenseite. Dadurch eignet sie sich hervorragend für die Herstellung von Romias, feinem Spritzgebäck und dekorativen Elementen in der modernen Patisserie.Auch Cremes, Massen und weicher Mürbteig lassen sich damit dekorativ und gleichmäßig aufdressieren.Die große Austrittsöffnung von ca. Ø 31 mm ermöglicht markante, klar definierte Formen und macht die Tülle zu einem interessanten Spezialwerkzeug für Konditoreien, Patisserie und ambitionierte Hobbybäcker.Was ist eine Romias- oder Sultan-Tülle?Eine Sultan-Tülle unterscheidet sich deutlich von klassischen Loch- oder Sterntüllen. Durch ihre spezielle Konstruktion entsteht beim Dressieren gleichzeitig eine dekorative Außenstruktur und eine Vertiefung bzw. Öffnung in der Mitte.Diese Vertiefung kann anschließend beispielsweise mitSchokoladeGanacheKonfitüreFruchtfüllungCremeKaramellNusscremegefüllt werden.So lassen sich mit wenig Aufwand besonders hochwertige und professionell aussehende Gebäcke herstellen.Ideal geeignet fürRomias-GebäckSpritzgebäckweichen MürbteigKekse und FeingebäckPatisserie-DekorationenCremedekorationenGanacheButtercremeSchokoladencremedekorative Ringe und Rosettenprofessionelle Konditoreikreative HobbybäckereiVorteile auf einen Blickspezielle Romias-/Sultan-Spritztülleaußergewöhnlicher dekorativer Spritzeffektgroße Austrittsöffnung von ca. Ø 31 mmideal für Romias und hochwertiges Spritzgebäckermöglicht Gebäck mit dekorativer Vertiefung in der MitteVertiefung kann anschließend gefüllt werdenaus hochwertigem Edelstahlstabil und langlebigfür Spritzbeutel geeignetfür Hobbybäcker und ProfisQualitätsprodukt von MartellatoAnwendungDie Sultano-Tülle in einen ausreichend großen Spritzbeutel einsetzen und den Beutel mit der gewünschten Masse füllen.Den Spritzbeutel möglichst senkrecht über das Backblech oder die gewünschte Oberfläche halten. Die Masse mit gleichmäßigem Druck aufdressieren und anschließend den Druck lösen, bevor die Tülle angehoben wird.Durch die besondere Form der Tülle entsteht die typische strukturierte Form mit einer Vertiefung in der Mitte.Nach dem Backen oder Fertigstellen kann diese Vertiefung beispielsweise mit Ganache, Schokolade, Konfitüre, Fruchtgel oder Creme gefüllt werden.Tipp: Für besonders gleichmäßige Ergebnisse sollte die verwendete Masse weich genug zum Dressieren, aber gleichzeitig formstabil sein.

Art.-Nr. T027

Die Martellato Black Poche ist ein besonders robuster, wiederverwendbarer Spritzbeutel für Konditorei, Patisserie und ambitionierte Hobbybäcker. Die rutschfeste Außenseite sorgt für sicheren Halt, während die antihaftende Innenseite ein sauberes und präzises Ausbringen von Cremes, Massen und Teigen ermöglicht. Fettundurchlässig, langlebig und spülmaschinengeeignet. Martellato Black Poche – der professionelle Spritzbeutel für anspruchsvolle ArbeitenWer regelmäßig mit Spritzbeutel arbeitet, braucht ein Werkzeug, das auch bei festen, schweren oder fettreichen Massen zuverlässig in der Hand liegt.Die Black Poche von Martellato wurde speziell für die Anforderungen professioneller Konditoren, Patissiers und Gastronomiebetriebe entwickelt und überzeugt durch ihr besonders widerstandsfähiges technisches Material.Im Gegensatz zu herkömmlichen Einweg-Spritzbeuteln ist die Black Poche wiederverwendbar und besonders langlebig. Dadurch eignet sie sich hervorragend für den regelmäßigen Einsatz beim Dressieren, Füllen und Dekorieren.Sicherer Halt dank rutschfester AußenseiteDie Außenseite der Black Poche verfügt über eine rutschhemmende Oberfläche.Dadurch liegt der Spritzbeutel auch bei längeren Arbeiten oder leicht feuchten Händen sicher in der Hand. Besonders beim Verarbeiten festerer Massen lässt sich der notwendige Druck wesentlich kontrollierter ausüben.Antihaftende Innenseite – weniger Reste und weniger VerschwendungDie glatte, antihaftende Innenfläche sorgt dafür, dass Creme, Teig oder Masse besonders gut aus dem Spritzbeutel gleiten.Dadurch bleibt weniger Produkt im Beutel zurück und die Masse kann gleichmäßiger bis zur Tülle geführt werden.Das bedeutet:präziseres Arbeitengleichmäßigeres Dressierenweniger Produktverlusteinfachere ReinigungAuch für feste und fettreiche Massen geeignetDas robuste Material eignet sich nicht nur für leichte Cremes, sondern auch für dickere und kompaktere Massen.Der Spritzbeutel ist zudem so konzipiert, dass das Material auch bei fettreichen oder butterhaltigen Massen nicht durchsifft oder Fett nach außen abgibt.Damit eignet sich die Black Poche besonders gut für den professionellen Einsatz.Ideal geeignet fürButtercremeGanacheSchlagobers und SahnecremesMascarponecremeFrischkäsecremeRoyal Icingfeste CremesBrandteigSpritzgebäckKartoffelmassenMousseFüllungenMacaronsChoux und EclairsCupcake-DekorationenTortenverzierungenDressierarbeiten in Konditorei und PatisserieVorteile auf einen Blickwiederverwendbarer Profi-Spritzbeutelbesonders widerstandsfähiges technisches Materialfür intensive Nutzung geeignetauch für dicke und feste Massen verwendbarrutschfeste Außenseitesicherer und komfortabler Griffantihaftende InnenseiteMasse lässt sich besonders gut ausbringengeringere Produktreste im Beutelfettundurchlässiges Materialideal für butter- und fetthaltige Massennimmt keine unangenehmen Gerüche aufspülmaschinengeeignettemperaturbeständig bis ca. +70 °Clanglebige Alternative zu Einweg-Spritzbeutelnfür Spritztüllen geeignetideal für Hobby und professionellen Einsatz

Art.-Nr. T028

Der SafePoche Spritzbeutel wurde speziell für den professionellen Einsatz in Konditorei, Patisserie und Gastronomie entwickelt. Dank seiner robusten Mehrschichtstruktur eignet er sich optimal für die Verarbeitung und Pasteurisierung von süßen und herzhaften Füllungen, Saucen, Cremes und anderen Zubereitungen.Das hochwertige Material bietet eine hohe Temperaturbeständigkeit und schützt den Inhalt zuverlässig. Dadurch bleiben Konsistenz, Geschmack und Qualität der eingefüllten Produkte bestmöglich erhalten.Vorteilefür Pasteurisierung bei ca. 65–85 °C geeignettemperaturbeständig von -40 °C bis +100 °Cbis +100 °C für max. 1 Stunderobuste MehrschichtfolieMaterialstärke: 80 Mikronlebensmittelechtfür süße und herzhafte Zubereitungenideal für Cremes, Saucen und GourmetfüllungenMade in ItalyIdeal für professionelle Anwender, die Wert auf Hygiene, Sicherheit und zuverlässige Verarbeitung legen.

Art.-Nr. T029

Mit der Spritztülle BX0103 gelingen im Handumdrehen dekorative Blüten, Rosetten und strukturierte Cremeverzierungen. Die spezielle Öffnung erzeugt ein ausdrucksstarkes Muster und eignet sich ideal zum Verzieren von Torten, Cupcakes, Desserts und Gebäck.Dank der stabilen Ausführung lässt sich die Tülle präzise führen und ist sowohl für Hobbybäcker als auch für den professionellen Einsatz in Konditorei und Patisserie geeignet.ProduktdetailsArtikelnummer: BX0103Tüllenöffnung: Ø 22 mmGesamtgröße: Ø 32 × 57 mmInhalt: 1 Stückideal für Buttercreme, Sahne, Ganache und andere spritzfähige Cremesfür Torten, Cupcakes und DessertsTipp: Besonders schöne Ergebnisse entstehen mit standfesten Cremes, bei denen die feine Struktur der Tülle gut sichtbar bleibt.

Art.-Nr. T030

Verleihe Torten, Mousses und Desserts im Handumdrehen einen eleganten, samtigen Velvet-Effekt. Das FunCakes Velvet Spray in Cream White erzeugt auf gefrorenen Oberflächen eine feine Veloursstruktur und sorgt für ein professionelles Finish wie aus der Patisserie.ProduktbeschreibungMit dem FunCakes Velvet Spray Cream White werden moderne Torten, Mousse-Törtchen, Eis und Desserts zum echten Blickfang. Das Spray bildet auf einer gefrorenen Oberfläche eine gleichmäßige, samtig wirkende Struktur und eignet sich perfekt für elegante Entremets, Hochzeitstorten und moderne Patisserie-Kreationen.Die dezente Farbe Cream White lässt sich vielseitig einsetzen und sorgt für ein besonders edles Finish. Einfach aufsprühen und innerhalb weniger Sekunden entsteht der charakteristische Velvet-Look. AnwendungDose vor Gebrauch etwa 2 Stunden bei 20–25 °C lagern und gut schütteln. Anschließend die Dose in 25–35 °C warmem Wasser erwärmen. Eine dünne, gleichmäßige Schicht aus ca. 20–25 cm Entfernung auf die gefrorene Oberfläche sprühen. Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden ruhen lassen.ZutatenPflanzliches Fett (Palm, Palmkern), Farbstoff: E170, Emulgator: E322 (Soja), Farbstoff: E100, Emulgator: E433, Treibgase: E943a, E943b, E944.Allergene: Enthält Soja. Kann Milch und Sulfite enthalten.Maximale Verwendungsmenge: 500 g/kg.Koscher und Halal zertifiziert.Lagerung & HinweisKühl lagern und vor Wärme sowie direkter Sonneneinstrahlung schützen. Extrem entzündbares Aerosol. Anwendungshinweise auf der Verpackung beachten.

Art.-Nr. t031

Das Wilton Clear Vanilla Extract verleiht Cremes, Torten und Gebäck einen feinen Vanillegeschmack – ohne die Farbe zu verändern. Ideal für weiße Buttercreme, Royal Icing, Hochzeitstorten, Cupcakes und helle Teige.ProduktbeschreibungVanillegeschmack ohne störende Verfärbung: Das Wilton Imitation Clear Vanilla Extract ist ein klares Vanillearoma und damit besonders praktisch für weiße und helle Backkreationen.Ideal zum Aromatisieren von Buttercreme, Royal Icing, Torten, Muffins, Cupcakes und Keksen. Besonders bei Hochzeitstorten oder schneeweißen Cremes bleibt die gewünschte Farbe erhalten, während deine Kreationen ein angenehmes Vanillearoma bekommen.Produktvorteileklares Vanillearomaverändert die Farbe von Creme oder Teig nichtideal für weiße Buttercreme und Royal Icingperfekt für Torten, Cupcakes, Muffins und Keksebesonders geeignet für HochzeitstortenInhalt: 236 mlMarke: WiltonZutatenAroma, Säureregulator: E330.Kann Spuren enthalten von: Krebstieren, Fisch, Erdnüssen, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Sulfiten und Weichtieren.Koscher zertifiziert.LagerungKühl und dunkel lagern.Nährwerte je 100 gEnergie: 0 kJ / 0 kcalFett: 0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0 gKohlenhydrate: 0 gdavon Zucker: 0 gEiweiß: 0 gSalz: 0 g

Art.-Nr. T032

Das FunCakes Cake Board in Gold ist die elegante und stabile Unterlage für Torten, Kuchen und andere süße Kreationen. Mit einer Größe von 45 × 35 cm bietet das rechteckige Cake Board ausreichend Platz – auch für größere Torten oder besondere Präsentationen.Die edle goldene Oberfläche verleiht jeder Torte sofort einen hochwertigen Look. Das 3 mm starke Cake Board sorgt für eine stabile Basis und eignet sich ideal für Geburtstage, Hochzeiten, Jubiläen und andere festliche Anlässe. Die Oberfläche lässt sich leicht reinigen, sodass das Board bei sorgfältiger Verwendung mehrfach genutzt werden kann.

Art.-Nr. T033

Das FunCakes Cake Board in Roségold ist die perfekte Kombination aus stabiler Tortenunterlage und eleganter Präsentation. Mit 40 × 30 cm bietet das rechteckige Board ausreichend Platz für Torten, Kuchen und andere süße Kreationen.Die edle Roségold-Optik sorgt für einen modernen, hochwertigen Look und passt besonders schön zu Hochzeiten, Geburtstagen, Taufen oder festlichen Torten. Mit einer Stärke von 3 mm bietet das Cake Board eine stabile Basis. Die Oberfläche lässt sich einfach abwischen und kann bei sorgfältiger Verwendung mehrfach genutzt werden.Produktdetails:Größe: ca. 40 × 30 cmStärke: 3 mmFarbe: RoségoldForm: rechteckigstabile Unterlage für Torten und Gebäckelegante, hochwertige Optik

Art.-Nr. T034

Das FunCakes Cake Board in Weiß ist eine stabile und elegante Unterlage für Torten, Kuchen und Gebäck. Mit einer Größe von 45 × 35 cm eignet sich das rechteckige Cake Board ideal für größere Torten und festliche Kreationen.Die schlichte weiße Oberfläche sorgt für eine moderne, hochwertige Präsentation und lässt deine Tortendekoration besonders schön zur Geltung kommen. Mit einer Stärke von 3 mm bietet das Board eine zuverlässige Basis. Die Oberfläche ist leicht zu reinigen und kann bei sorgfältiger Verwendung mehrfach genutzt werden.Produktdetails:Größe: ca. 45 × 35 cmStärke: 3 mmFarbe: WeißForm: rechteckigstabile Unterlage für Torten und Gebäck

Art.-Nr. T035

Mit diesem kleinen Tropfenausstecher lassen sich elegante tropfenförmige Kekse und feine Dekorationen einfach ausstechen. Die klassische Tropfenform eignet sich hervorragend für Plätzchen, Fondant, Marzipan und Modelliermasse und lässt sich vielseitig für moderne und klassische Backideen verwenden. Durch die handliche Größe von ca. 45 × 25 mm ist der Ausstecher ideal für kleine Kekse, dekorative Elemente auf Torten und Cupcakes sowie für kreative Blüten- und Ornamentformen. Produktdetails: Motiv: Tropfen Größe: ca. 45 × 25 mm kleiner Ausstecher ideal für Kekse und Plätzchen geeignet für Fondant, Marzipan und Modelliermasse vielseitig für Torten-, Cupcake- und Gebäckdekorationen ideal auch für florale und geometrische Designs Tipp: Mehrere ausgestochene Tropfen lassen sich hervorragend zu Blütenblättern, Blumen, Mandalas oder dekorativen Mustern zusammensetzen.

Art.-Nr. T036

Mit diesem Linzer Ausstecher Karo 45 × 45 mm gelingen besonders elegante Linzer Kekse mit außergewöhnlicher Form. Das 2-teilige Set besteht aus einem geschlossenen Ausstecher für den Keksboden und einem passenden Ausstecher mit dekorativer Blüten-/Sternöffnung für die Oberseite. Die leicht geschwungene Karoform sorgt für eine moderne Alternative zum klassischen runden Linzer Keks. Nach dem Backen einfach mit Marmelade oder Konfitüre füllen, zusammensetzen und nach Wunsch mit Staubzucker verfeinern – ideal für Weihnachtsgebäck, Teegebäck oder feine Keksteller. Produktdetails: Größe: ca. 45 × 45 mm Form: Karo mit geschwungenen Seiten 2-teilig: Boden-Ausstecher + Oberteil mit Motiv ideal für Linzer Kekse, Terrassenkekse und feines Mürbteiggebäck für Weihnachten, Hochzeiten, Feste und ganzjähriges Backen geeignet SEO-Titel: Linzer Ausstecher Karo 45 x 45 mm – 2-teilig

Art.-Nr. T038

Mit diesem Linzer Ausstecher Lilie mit ca. 45 mm Größe entstehen besonders dekorative Linzer Kekse in eleganter Blütenform. Das 2-teilige Set besteht aus einem Ausstecher für den Keksboden und einem passenden Oberteil mit kleiner Lilien-/Blütenöffnung in der Mitte. Nach dem Backen werden die Kekse mit Marmelade oder Konfitüre gefüllt und zusammengesetzt. Durch die feine Lilienform wirken die fertigen Kekse besonders edel und eignen sich perfekt für Weihnachtsgebäck, Hochzeiten, festliche Keksteller oder feines Teegebäck. Produktdetails: Motiv: Lilie / Blüte Größe: ca. 45 mm 2-teiliges Linzer-Ausstecher-Set Boden-Ausstecher + Oberteil mit dekorativer Innenöffnung ideal für Linzer Kekse, Marmeladenkekse und Mürbteig auch für festliches Gebäck und besondere Anlässe geeignet