Backzubehör und Tortenbedarf für Profis und Hobbybäcker

Art.-Nr. S384

Diese hochwertige Edelstahl-Reibe überzeugt durch eine scharfe, langlebige Reibfläche und eine komfortable Gesamtlänge von 32 cm. Mit einer Reibfläche von 13 cm eignet sie sich perfekt zum feinen und groben Reiben von Parmesan, Hartkäse, Gemüse, Zitronenschale, Schokolade oder Ingwer. Der ergonomische Griff sorgt für sicheres Arbeiten und eine angenehme Handhabung – ideal für jede Küche, vom Hobbykoch bis zur Profi-Gastronomie. ✨ Produktbeschreibung Reibfläche: ca. 13 cm Gesamtlänge: ca. 32 cm (inkl. Griff) Material: Edelstahl / Kunststoffgriff Funktion: Ideal für Käse, Gemüse, Schokolade, Zitrusfrüchte, Nüsse u. v. m. Griff: Rutschfest und ergonomisch geformt Konstruktion: Stabil, rostfrei, langlebig Reinigung: Handwäsche empfohlen – hygienisch & pflegeleicht Einsatzbereich: Haushalt & professionelle Küche Diese praktische Küchenreibe bietet dir vielseitige Einsatzmöglichkeiten und ist ein unverzichtbares Werkzeug bei der täglichen Essenszubereitung. Perfekt für Pasta, Salate, Backrezepte und dekorative Garnierungen. 📦 Vorteile auf einen Blick Scharfe, rostfreie Edelstahlklinge Stabile und langlebige Bauweise Ergonomischer, angenehmer Griff Ideal für feines & grobes Reiben Perfekt geeignet für Parmesan & Hartkäse Einfach zu verwenden & zu reinigen

Art.-Nr. S388

Das kleine Monster aus Zuckermasse ist eine liebevoll gefertigte, detailreiche Zuckerfigur, die jede Torte, jedes Cupcake oder jedes Dessert zu etwas ganz Besonderem macht.Mit seinen zarten Farben, der glatten Oberfläche und der hochwertigen Modellierarbeit eignet sich diese Figur perfekt als dekoratives Highlight für Geburtstage, Kinderevents, Motto-Partys oder festliche Anlässe.Die Figur wird aus feinster Zuckermasse hergestellt, ist essbar und besticht durch ihre stabile Form sowie ihren süß-milden Geschmack. Ideal für Hobbybäcker, Konditoren und alle, die ihre Kreationen mit einer außergewöhnlichen Verzierung veredeln möchten. Merkmale:Material: ZuckermasseMotiv: kleines Monster, 9cm HöheVerwendung: TortendekorationHandmodelliert: Jedes Stück ist ein UnikatPerfekt für: Kindergeburtstage, Mottopartys, besondere Anlässe Machen Sie Ihren besonderen Anlass unvergesslich mit dieser bezaubernden kleinen Monster-Tortenfigur!

Art.-Nr. S393

Perfekt zum Verzieren von Torten und CupCakes sowie zum Füllen von Krapfen, Berlinern, Brandteig-Gebäck usw. I Mit 6 dekorativen Tüllen I Mit vielen weiteren Tüllen aus dem Birkmann-Sortiment nutzbar I Mit extra großem Behälter I Aus lebensmittelechtem Kunststoff, BPA-frei I Handreinigung EigenschaftenPerfekt zum Verzieren von Torten und CupCakes sowie zum Füllen von Krapfen, Berlinern, Brandteig-Gebäck usw.Enthält 6 verschiedene Tüllen und einen AdapterPraktischMit vielen weiteren Tüllen aus dem Birkmann-Sortiment nutzbarMit extra großem BehälterMaterialAus lebensmittelechtem Kunststoff, BPA-freiReinigungHandreinigungInhalt1 x Garnierspritze mit 6 Tüllen und Adapter im dekorativem Geschenkkarton

Art.-Nr. S367

Unsere bedruckte Oblate im A4-Format sind perfekt für Oblatenschnitten geeignet. Anwendung: Einfach die Oblate vorsichtig auf die glatte Oberfläche Ihres Desserts legen und nach belieben schneiden. Inhalt: 3 Oblatenblätter Größe A4

Art.-Nr. S368

Unsere bedruckte Oblate im A4-Format sind perfekt für Oblatenschnitten geeignet. Anwendung: Einfach die Oblate vorsichtig auf die glatte Oberfläche Ihres Desserts legen und nach belieben schneiden. Inhalt: 3 Oblatenblätter Größe A4

Art.-Nr. S366

Unsere bedruckte Oblate im A4-Format sind perfekt für Oblatenschnitten geeignet. Anwendung: Einfach die Oblate vorsichtig auf die glatte Oberfläche Ihres Desserts legen und nach belieben schneiden. Inhalt: 3 Oblatenblätter Größe A4

Art.-Nr. S394

Oblatenbilder Weihnachtsset!  Unsere bedruckte Oblate im A4-Format sind perfekt für Oblatenschnitten geeignet. Anwendung: Einfach die Oblate vorsichtig auf die glatte Oberfläche Ihres Desserts legen und nach belieben schneiden.  Inhalt: 4 verschieden bedruckte Oblattenblätter Größe: A4

Art.-Nr. SW021225

-leicht beschädigt-Unsere Pralinenhohlkörper Carreeschale Mokkabohne sind die perfekte Wahl für alle Kaffeefans und Chocolatiers, die besonderen Genuss kreieren möchten. Die feine Vollmilchschokolade (Kakao-Anteil: 36 %) in quadratischer Form ist mit einer edlen Mokkabohne verziert und bietet die ideale Basis für selbstgemachte Pralinen. Mit einem Gewicht von 4,3 g pro Stück und den Maßen 15 × 25 × 25 mm lassen sich diese Hohlkörper einfach befüllen, dekorieren und servieren. Dank der gleichmäßigen Form sind sie bestens geeignet für Füllungen mit Kaffeecreme, Likör, Nougat oder Ganache. Die Verpackungseinheit umfasst 63 Stück, sodass du genügend Pralinen für besondere Anlässe, zum Verkauf oder als Geschenk herstellen kannst. Vorteile auf einen Blick Hochwertige Vollmilchschokolade mit 36 % Kakao-Anteil Quadratische Form mit eleganter Mokkabohnen-Verzierung Leicht zu befüllen und zu dekorieren Perfekt für Kaffeeliebhaber und kreative Chocolatiers Verpackungseinheit: 63 Stück

Art.-Nr. S395

Verleihe deinen Plätzchen, Keksen, Fondant- und Marzipan-Dekorationen einen eleganten, geometrischen Touch mit dieser hochwertigen Mini-Ausstechform von Birkmann. Die Sechseckform mit einem Durchmesser von ca. 2,4 cm eignet sich perfekt für kleine Kekse, feine Cupcake-Toppings oder dezente Tortendekorationen. Premium-Material: Der Ausstecher besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl — rostfrei, formstabil, geschmacksneutral und langlebig. Dadurch bleiben deine Backformen länger schön & sicher. Praktische Größe: Mit einer Kantenlänge von ca. 2,4 cm ideal für kleine Kekse und Dekoelemente — perfekt für detaillierte Kuchen-, Cupcake- oder Plätzchen-Designs. Ideal für Hobby- und Profibäcker:innen, die Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Präzision legen. Ob für Weihnachtsplätzchen, Partygebäck oder kreative Tortendekoration — diese Mini-Ausstechform ist ein unverzichtbares Basic-Tool in jeder Backstube.

Art.-Nr. S396

Mit dieser kleinen, aber hochwertigen Ausstechform setzt du stilvolle Akzente — ob für Plätzchen, Fondant, Marzipan, Butter oder kreative Dekoideen. Der kronenförmige Cutter ist aus lebensmittelechtem, rostfreiem Edelstahl gefertigt und überzeugt durch präzise Schnittkanten, lange Lebensdauer und leichte Reinigung.

Art.-Nr. S397

Mit dieser hochwertigen Mini-Ausstechform in Herzform gelingen dir im Handumdrehen liebevolle Plätzchen und feine Dekorationen. Der Ausstecher besteht aus rostfreiem, lebensmittelechtem Edelstahl und überzeugt durch seine stabile Form, saubere Schnittkanten und besonders langlebige Qualität. Mit einer Größe von ca. 2,5 cm eignet sich die Form ideal für Mini-Kekse, filigrane Fondant-Deko, Marzipan, Butter oder kleine Obst- und Käsehäppchen. Durch die polierte Naht besitzt der Ausstecher keine scharfen Kanten – perfekt für eine sichere, angenehme Handhabung und ideal auch für das Backen mit Kindern. Der Ausstecher ist spülmaschinengeeignet und dadurch sehr pflegeleicht. Ob für Valentinstag, Hochzeiten, Geburtstage, Muttertag oder einfach zwischendurch – diese Herzform setzt überall liebevolle Akzente.

Art.-Nr. S400

Mit dieser charmanten Mini-Ausstechform in Pilzform kannst du deine Back- und Snackideenkreativ gestalten — ob für kleine Kekse, Fondant- oder Marzipandetails, Butter-, Käse- oder Gemüsehappen oder dekorative Snacks. Der Ausstecher besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl, der rostfrei, formstabil und langlebig ist.

Art.-Nr. S401

Mit dieser liebevoll gestalteten Mini-Ausstechform in Schneemann-Form kannst du winterliche und weihnachtliche Back- und Dekorationsideen umsetzen — ob für Plätzchen, Fondant, Marzipan, Butter, Käse, Obst oder Gemüse. Der Ausstecher besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl, der rostfrei, formstabil und langlebig ist. Mit einer Größe von ca. 2,7 cm ist der Cutter ideal für kleine Kekse, feine Snack-Häppchen oder dekorative Details auf Kuchen und Cupcakes. Dank präziser Schnittkanten entstehen saubere, gleichmäßige Formen – perfekt für Plätzchen, Petit-Fours oder festliche Dekorationen.

Art.-Nr. S402

Der klassische Stern-Ausstecher von Birkmann in der handlichen Größe von 2,5 cm ist ein vielseitiger Begleiter für deine Back- und Dekorationsideen. Hergestellt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl liefert er saubere, präzise Schnittkanten und sorgt dafür, dass deine Plätzchen und Dekoelemente gleichmäßig und detailreich gelingen. Durch seine kompakte Größe eignet sich der Ausstecher ideal für Mini-Plätzchen, feine Fondant- oder Marzipandeko, kleine Snacks oder kreative Buffet-Häppchen. Er eignet sich nicht nur für Teig, sondern auch für Butter, Käse, Gemüse oder Obst — perfekt für Frühstücksplatten, Buffets oder kreative Snacks.

Art.-Nr. S403

Mit dieser liebevollen Mini-Ausstechform in Engel-Form bringst du festliche und charmante Details in deine Back- und Snackkreationen. Der Ausstecher besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl, der rostfrei, formstabil und langlebig ist. Dank präziser Schnittkanten entstehen sauber geschnittene, detailreiche Formen — ideal für Plätzchen, Fondant, Marzipan, Butter, Käse, Obst, Gemüse oder kreative Snacks und Buffets. Mit einer Größe von ca. 2,7 cm eignet sich der Ausstecher hervorragend für kleine Kekse, feine Deko-Elemente auf Kuchen oder Cupcakes, sowie für Mini-Häppchen — perfekt für festliche Anlässe, Weihnachtsbäckerei oder als kleine Aufmerksamkeit. Durch die polierte Naht entstehen keine scharfen Kanten — das macht die Handhabung sicher und ermöglicht auch das Mitbacken mit Kindern.

Art.-Nr. S404

Mit dieser feinen Mini-Ausstechform in Rosetten-Form gelingen dir verspielte, zarte Plätzchenund dekorative Deko-Elemente — ideal für Teig, Fondant, Marzipan oder kreative Snacks. Die Ausstechform besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl, der rostfrei, formstabil und langlebig ist.

Art.-Nr. S405

Mit dieser zarten Mini-Ausstechform in Blumen-Form gelingen dir charmante, detailreiche Back- und Snackideen — ob kleine Plätzchen, Fondant- oder Marzipandekorationen, Snacks aus Butter, Käse, Obst oder kreative Buffet-Häppchen. Die Ausstechform besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl, der rostbeständig, formstabil und langlebig ist.

Art.-Nr. S407

Die Sterntülle Nr. 16 aus hochwertigem Edelstahl ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Torten, Cupcakes und Desserts professionell verzieren möchten. Mit einer Öffnung von 11 mm erzeugt sie gleichmäßige, präzise Stern- und Rosettenmuster – ideal für Buttercreme, Sahne, Frosting und cremige Massen. Dank ihrer robusten, rostfreien Edelstahlqualität ist die Tülle langlebig, leicht zu reinigen und perfekt für den regelmäßigen Einsatz in Backstube, Konditorei oder Hobbyküche geeignet. Sie kann problemlos mit Standard-Spritzbeuteln verwendet werden und überzeugt durch ihre stabile Form, die auch bei festeren Cremes optimale Ergebnisse liefert. Ob dekorative Ränder, kleine Tupfen oder elegante Muster: Mit dieser Sterntülle gelingt eine saubere, gleichmäßige Dekoration im Handumdrehen. Vorteile der Sterntülle Nr. 16 Präzise Stern- & Rosettenstrukturen (11 mm Öffnung) Hochwertiger, rostfreier Edelstahl Stabil, langlebig und verformungssicher Ideal für Buttercreme, Sahne, Frosting & feste Cremes Passend für gängige Spritzbeutel Leicht zu reinigen und hygienisch

Art.-Nr. S410

Die Lochtülle Nr. 20 aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl überzeugt durch ihre feine 3 mm Öffnung – perfekt für präzises Dekorieren und feinste Details auf Torten, Cupcakes oder Gebäck.Letzteres ist ideal für feine Linien, kleine Tupfen, detaillierte Konturen oder filigrane Verzierungen mit Buttercreme, royal icing oder anderen Cremes. Durch die stabile, rostfreie Konstruktion mit polierter Naht bleibt die Tülle sowohl formstabil als auch langlebig – selbst bei häufigem Einsatz.Die kupferfarbene Oberfläche verleiht dem Werkzeug zudem ein edles, hochwertiges Aussehen und kann das Gesamtbild deiner Backutensilien stilvoll ergänzen.

Art.-Nr. S414

Die Lochtülle Nr. 25 ist eine hochwertige Spritztülle aus rostfreiem, lebensmittelechtem Edelstahl, gefertigt aus einem Stück mit polierter Naht. Mit einem großzügigen Öffnungs-Durchmesser von 11 mm eignet sie sich perfekt für kräftige, dekorative Verzierungen — ideal für breite Linien, kräftige Icing-Punkte, großzügige Füllungen oder auffällige Dekors auf Kuchen, Cupcakes oder Gebäck. Die Tülle lässt sich unkompliziert mit handelsüblichen Spritzbeuteln verwenden und ermöglicht gleichmäßiges, sauberes Arbeiten, selbst bei voluminösen Cremes oder Icing-Massen. Durch das kupferfarbene Finish gewinnt jede Dekoration eine stilvolle, edle Optik — optimal, wenn du deine Backwerke hochwertig präsentieren willst.

Art.-Nr. S415

Die Lochtülle Nr. 26 ist eine hochwertige Spritztülle aus lebensmittelechtem, rostfreiem Edelstahl, gefertigt aus einem Stück mit glatter, polierter Naht. Mit ihrem großzügigen Öffnungs-Durchmesser von 13 mm eignet sie sich hervorragend für kräftige und auffällige Dekorationen — ideal für breite Linien, üppige Icing-Tuffs, große Tupfen oder Füllungen bei Kuchen, Cupcakes und Gebäck. Sie ist kompatibel mit handelsüblichen Spritzbeuteln und ermöglicht trotz der größeren Öffnung ein sauberes und gleichmäßiges Arbeiten — auch bei voluminöser Buttercreme oder Royal-Icing-Masse. Das kupferfarbene Finish verleiht dem Werkzeug und deinen Backwerken eine edle, stilvolle Optik — perfekt für professionelle Cake-Designs und kreative Motivkuchen.

Art.-Nr. S420

Die Blatttülle Nr. 71 von Birkmann ist eine hochwertige, rostfreie Spritztülle aus einem Stück gezogenem Edelstahl (Ø 16 mm). Die kupferfarbene Oberfläche verleiht ihr einen edlen Look – ideal für kreative Backprojekte. Mit dieser Tülle lassen sich präzise Blatt- und Blütenformen aus Buttercreme, Royal Icing oder Sahne spritzen. Ob fein verzierte Torten, kunstvolle Cupcakes oder detailreiche Gebäckstücke: Die stabile, langlebige Tülle in Profi-Qualität macht Dekorieren kinderleicht und sorgt für gleichmäßige, saubere Konturen. Eigenschaften auf einen Blick: Material: Edelstahl, rostfrei, aus einem Stück gezogen Durchmesser: 16 mm, Höhe ca. 4,2 cm Farbe: Kupferfarben (optisch ansprechend und edel) Qualität: Polierte Naht, stabile Verarbeitung, langlebig Einsatz: Ideal zum Spritzen von Blättern, Blüten, Blättermotiven oder Dekor-Elementen auf Torten, Cupcakes und Gebäck

Art.-Nr. S421

Die Spaghettitülle Nr. 80 von Birkmann ist eine präzise Spritztülle aus lebensmittelechtem, rostfreiem Edelstahl mit einer feinen Öffnung von 2 mm. Dank der hochwertigen Verarbeitung — aus einem Stück gezogen, mit polierter Naht und kupferfarbener Oberfläche — eignet sie sich perfekt, um filigrane Dekorationen wie dünne Linien, feine Fäden oder „Spaghetti“-artige Strukturierungen auf Torten, Cupcakes oder Gebäck zu zaubern. Die stabile Bauweise sorgt dafür, dass die Tülle ihre Form behält – auch bei intensiver Nutzung. Ob für Buttercreme, Royal Icing oder andere Spritzmassen: Diese Tülle ermöglicht gleichmäßige, saubere und feine Ergebnisse – ideal für kreative Backprojekte und detailverliebte Dekorationen.

Art.-Nr. S422

Die Rosentülle Nr. 41 von Birkmann ist eine hochwertige, rostfreie Spritztülle aus einem Stück gezogenem Edelstahl, mit einer Öffnung von Ø 6 mm – ideal für detaillierte Rosen, Blüten und dekorative Verzahnungen. Die kupferfarbene Oberfläche verleiht ihr ein edles Design, das sich stilvoll in jedes Back-Setup einfügt. Mit dieser Tülle lassen sich kunstvolle Buttercreme-Rosen, florale Muster oder feine Tupfen aus Buttercreme, Sahne oder Royal Icing spritzen. Ob auf Torten, Cupcakes oder Gebäck — mit dieser Tülle realisieren Sie detailreiche, professionelle Dekorationen mühelos. Dank ihrer stabilen Verarbeitung und rostfreien Qualität bleibt sie auch bei intensiver Nutzung lange formbeständig.