Silikomart® Professional Chablon Holly Mat – Silikon-Aufstreichmatte für Schokoladendekor

Art.-Nr. S853

Perfekte Stern-Dekorationen aus Schokolade, Isomalt und mehr Mit der Martellato Stern-Matte gelingen beeindruckende Stern-Dekorationen für Torten, Desserts, Pralinen und Petit Fours im Handumdrehen. Die hochwertige Silikonmatte wurde speziell für die Herstellung filigraner Dekorelemente entwickelt und ermöglicht präzise Sterne mit professionellem Finish. Die flexible, lebensmittelechte Silikonoberfläche sorgt für ein einfaches Entformen und perfekte Ergebnisse bei jeder Anwendung. Ob aus Schokolade, Isomalt, Karamell, Pastillage oder Dekormasse – die Stern-Matte eröffnet unzählige kreative Möglichkeiten für festliche Tortendekorationen, Weihnachtsgebäck, Dessertbuffets oder moderne Patisserie-Kreationen. Produktdetails Original Martellato Silikonmatte Motiv: Stern Material: Lebensmittelechtes Premium-Silikon Flexible Antihaft-Oberfläche Wiederverwendbar Einfache Reinigung Für professionelle Anwender und Hobbybäcker geeignet Made in Italy Mit der Martellato Stern-Matte verleihst du deinen Kreationen einen professionellen Look. Die filigranen Sterne eignen sich hervorragend als elegante Dekoration für Torten, Desserts und Schokoladenkunstwerke und sorgen für einen echten Hingucker bei jedem Anlass.

Art.-Nr. E187

Silikomart Oval Chablon Aufstreichmatte transparent oval Hergestellt aus sehr hochwertigem Platinum Silikon, hitzebeständig im Backrohr bis 230 °C , frostsicher bis -60 °C. Größe 297mm x 210mmMenge oval 45 Stk.

Art.-Nr. E657

Aufstreichmatte rund 26mm CHASIL 16 Profi Aufstreichmatte aus Lebensmittel Silicone gefertigt. Ideal für Schokolade, Isomalt, Karamel, Pastillage,...rund Größe 390mm x 290mmAnzahl: 48 Stk. auf 1 MatteHöhe: 1,5mmDurchmesser 26 mm

Art.-Nr. E658

Aufstreichmatte rund 36mm CHASIL 17 Profi Aufstreichmatte aus Lebensmittel Silicone gefertigt. Ideal für Schokolade, Isomalt, Karamel, Pastillage,...rund Größe 390mm x 290mmAnzahl: 36 Stk. auf 1 MatteHöhe: 1,5mmDurchmesser 36 mm

Art.-Nr. E659

Professionelle Martellato Aufstreichmatte CHASIL 18 aus flexibleäßigen, runden Dekorationen mit Ø 42 mm**. Ideal für feine Dekore aus Schokolade, Isomalt, Karamell, Pastillage und geeigneten Massen – perfekt für Torten, Desserts, Petit Fours, Pralinen und moderne Patisserie. Perfekte Schokoladendekore – gleichmäßig, elegant und professionell. Mit der runden Aufstreichmatte CHASIL 18 von Martellato lassen sich im Handumdrehen filigrane, gleichmäßig geformte Dekorationen herstellen. Die professionelle Chablonmatte besitzt 30 runde Aussparungen mit einem Durchmesser von 42 mm und ermöglicht dadurch eine besonders rationelle Herstellung mehrerer identischer Dekore in nur einem Arbeitsgang. Die Matte wurde speziell für die Verarbeitung von Schokolade entwickelt, eignet sich aber ebenso für Isomalt, Karamell, Pastillage und weitere geeignete Massen . Durch die geringe Höhe von 1,5 mm entstehen elegante, dünne Dekore, die sich hervorragend zum Verzieren von Torten, Schnitten, Desserts, Petit Fours, Pralinen, Cupcakes und exklusiven Patisserie-Kreationen eignen. Das flexible, lebensmittelechte Silikon erleichtert das Arbeiten und ermöglicht präzise Ergebnisse – sowohl in der professionellen Konditorei und Patisserie als auch für ambitionierte Hobbybäcker. So funktioniert die Aufstreichmatte Die Matte auf eine ebene Arbeitsfläche legen und beispielsweise temperierte Schokolade gleichmäßig über die Aussparungen streichen. Überschüssiges Material sauber abziehen und die Dekorationen fest bzw. kristallisieren lassen. Anschließend können die fertigen runden Dekore vorsichtig gelöst und direkt zum Verzieren verwendet werden. Tipp: Besonders edel wirken die 42-mm-Schokoladenplättchen auf kleinen Desserts, Törtchen, Petit Fours oder als dekoratives Element auf modernen Torten.

Art.-Nr. E660

Aufstreichmatte rund 20mm CHASIL 21 Profi Aufstreichmatte aus Lebensmittel Silicone gefertigt. Ideal für Schokolade, Isomalt, Karamel, Pastillage,...rund Größe 390mm x 290mmAnzahl: 99 Stk. auf 1 MatteHöhe: 1,5mmDurchmesser 20 mm