Art.-Nr. E657

Aufstreichmatte rund 26mm CHASIL 16 Profi Aufstreichmatte aus Lebensmittel Silicone gefertigt. Ideal für Schokolade, Isomalt, Karamel, Pastillage,...rund Größe 390mm x 290mmAnzahl: 48 Stk. auf 1 MatteHöhe: 1,5mmDurchmesser 26 mm

Art.-Nr. E658

Aufstreichmatte rund 36mm CHASIL 17 Profi Aufstreichmatte aus Lebensmittel Silicone gefertigt. Ideal für Schokolade, Isomalt, Karamel, Pastillage,...rund Größe 390mm x 290mmAnzahl: 36 Stk. auf 1 MatteHöhe: 1,5mmDurchmesser 36 mm

Art.-Nr. E659

Professionelle Martellato Aufstreichmatte CHASIL 18 aus flexibleäßigen, runden Dekorationen mit Ø 42 mm**. Ideal für feine Dekore aus Schokolade, Isomalt, Karamell, Pastillage und geeigneten Massen – perfekt für Torten, Desserts, Petit Fours, Pralinen und moderne Patisserie. Perfekte Schokoladendekore – gleichmäßig, elegant und professionell. Mit der runden Aufstreichmatte CHASIL 18 von Martellato lassen sich im Handumdrehen filigrane, gleichmäßig geformte Dekorationen herstellen. Die professionelle Chablonmatte besitzt 30 runde Aussparungen mit einem Durchmesser von 42 mm und ermöglicht dadurch eine besonders rationelle Herstellung mehrerer identischer Dekore in nur einem Arbeitsgang. Die Matte wurde speziell für die Verarbeitung von Schokolade entwickelt, eignet sich aber ebenso für Isomalt, Karamell, Pastillage und weitere geeignete Massen . Durch die geringe Höhe von 1,5 mm entstehen elegante, dünne Dekore, die sich hervorragend zum Verzieren von Torten, Schnitten, Desserts, Petit Fours, Pralinen, Cupcakes und exklusiven Patisserie-Kreationen eignen. Das flexible, lebensmittelechte Silikon erleichtert das Arbeiten und ermöglicht präzise Ergebnisse – sowohl in der professionellen Konditorei und Patisserie als auch für ambitionierte Hobbybäcker. So funktioniert die Aufstreichmatte Die Matte auf eine ebene Arbeitsfläche legen und beispielsweise temperierte Schokolade gleichmäßig über die Aussparungen streichen. Überschüssiges Material sauber abziehen und die Dekorationen fest bzw. kristallisieren lassen. Anschließend können die fertigen runden Dekore vorsichtig gelöst und direkt zum Verzieren verwendet werden. Tipp: Besonders edel wirken die 42-mm-Schokoladenplättchen auf kleinen Desserts, Törtchen, Petit Fours oder als dekoratives Element auf modernen Torten.

Art.-Nr. E660

Aufstreichmatte rund 20mm CHASIL 21 Profi Aufstreichmatte aus Lebensmittel Silicone gefertigt. Ideal für Schokolade, Isomalt, Karamel, Pastillage,...rund Größe 390mm x 290mmAnzahl: 99 Stk. auf 1 MatteHöhe: 1,5mmDurchmesser 20 mm

Art.-Nr. F031

Aufstreichmatte Herz geschwungen 120mm CHASIL 33 Profi Aufstreichmatte aus Lebensmittel Silicone gefertigt. Ideal für Schokolade, Isomalt, Karamel, Pastillage,...Herz Größe: 45X43 mm 8 pcs 40X39 mm 8 pcs 35x34 mm 12 pcs Anzahl: 28 Stk. auf 1 Matte

Art.-Nr. H077

Aufstreichmatte Oblong 132 x 32 mm CHASIL 20 Profi Aufstreichmatte aus Lebensmittel Silicone gefertigt. Ideal für Schokolade, Isomalt, Karamel, Pastillage,...Oblong Größe 132 x 32 mmAnzahl: 10 Stk. auf 1 MatteHöhe: 1,5mm