Ruby Kuvertüre Schokolade 47,3% Barry – 250 g

Cakeinstock

€ 17,99*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktnummer: R320

Produktinformationen "Ruby Kuvertüre Schokolade 47,3% Barry – 250 g"

Entdecken Sie die natürlich rosafarbene Ruby Schokolade von Barry, die Ihren Schokoladenkreationen, Pralinen, Riegeln, Entremets und Desserts eine wunderschöne pinkfarbene Note verleiht.

Einzigartiger Geschmack & Vielseitigkeit

🍓 Intensives Aroma: Ein harmonischer Geschmack zwischen fruchtigen Beeren-Noten und zarter Süße.
🍫 Rein natürlich: Hergestellt aus Ruby-Kakaobohnen, ohne zugesetzte Farbstoffe oder Beerenaromen.
🎨 Vielseitige Verwendung:
✅ Zum Gießen, Überziehen und Dekorieren von Pralinen und Schokoladen.
✅ Perfekt für Dessertfüllungen, dünne Schichten in Gebäck oder als geriebene Dekoration.
✅ Kombinierbar mit Erdbeeren, Himbeeren, Yuzu, Mandeln und sogar herzhaften Zutaten wie Wasabi, Kaviar oder geräuchertem Aal.

Optimale Nutzung & Aufbewahrung

Beste Farb- & Geschmacksintensität, wenn sie ohne Verdünnung mit Milch, Sahne oder Wasser verarbeitet wird.
Praktische Verpackung: Wiederverschließbarer Zip-Beutel für eine optimale Frischebewahrung.

Wichtige Hinweise:

⚠ Temperaturempfindlich – Schokolade kann bei hohen Temperaturen während des Transports schmelzen, was ihre Form verändert, aber nicht die Qualität beeinträchtigt.
🌡 Lieferung nur bei Temperaturen unter 25°C möglich – Bei höheren Temperaturen kann der Versand leider nicht erfolgen.

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

wird oft zusammen gekauft

Edelstahlbehälter für Temperiergerät

Art.-Nr. D714

Der Edelstahlbehälter mit Deckel passt zum Temperiergerät und ist besonders hilfreich, wenn Sie verschiedene Kuvertüren oder Schokoladen zubereiten wollen. Der Edelstahlbehälter ist als Wechselbehälter für das Temperiergerät geeignet. Dadurch wird es möglich, gleichzeitig mit verschiedenen Kuvertüresorten zu arbeiten – ohne umständliches Umfüllen und Reinigen. Der Edelstahlbehälter ist für die Präsentation von warmen Speisen auf Wärmeplatten einsetzbar.Der 1/6 GN-Behälter (16,5 x 18 x 10 cm) und der passende Deckel sind aus Edelstahl, rostfrei und spülmaschinengeeignet.Noch mehr Zubehör finden Sie in der Kategorie "Pralinenherstellung".

€ 35,95*

Temperiergerät Schokolade

Art.-Nr. D161

Mit dem professionellen Temperiergerät lassen sich Schokolade und Kuvertüre auf bis zu 60 °C erwärmen und je nach Wunsch genau temperieren. So haben Sie immer die richtige Verarbeitungstemperatur bei der Zubereitung von Pralinen oder beim Verzieren von Gebäck. Mit diesem Gerät lässt sich Schokolade ganz einfach schmelzen und mühelos für eine weitere Verarbeitung bei einer Temperatur von maximal 60 °C warm halten. Durch den passenden Deckel wird die Temperatur beim Schmelzgut lange gehalten. Der Behälter hat ein Fassungsvermögen von 1,5 Liter. Das Thermostat regelt stufenlos die Temperatur, die Kontrollleuchte leuchtet auf, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Natürlich können Sie das Gerät auch zum Warmhalten anderer Speisen verwenden. Der herausnehmbare 1/6 GN-Behälter (16,5 x 18 x 10 cm) und der passende Deckel sind aus Edelstahl, rostfrei und spülmaschinengeeignet. Das Gerät reinigen Sie per Hand mit einem weichen Tuch und mildem Spülmittel. In Faltschachtel. Mit Bedienungsanleitung Größe ca. 23 x 26 x 13,5 cm Farbe Weiß Video Vom Hersteller:

€ 119,95*

Fettglasurmasse 1kg - Nordpol Nachfolger Schokoglasur

Art.-Nr. J477

Fettglasur dunkel 1 kg Nordpol Nachfolger Feine Fettglasur mit 20 % Kakaoanteil für die Verarbeitung in Backwaren und Mehlspeisen. Leicht portionierbar in Linsenform. Fettglasurmasse dunkel 1kg zum Überziehen von Backwaren. Diese Glasur ist der Nachfolger der Nordpol Fettglasur und wird nun von uns als Joker Fettglasur verkauft und von der Firma Carla produziert. Sämtliche EU Zertifikate sind natürlich verfübar. Leicht zu portionieren, Linsenform Anwendung: Die Fettglasur auf 50°C erwärmen, und anschliessend auf ca. 44-46°C reduzieren. Inhalt 1 kg

€ 9,95*

Pralinengussform "Aotrom" 21MA1063

Art.-Nr. R185

Die Schokoladenform Aotrom ist ein Meisterwerk der Eleganz und Raffinesse. Gemeinsam mit der talentierten Camila Garcia Elizalde entworfen, entstand diese Form aus der Vision, eine diamantförmige Praline zu kreieren, die das Licht aus jedem Winkel reflektiert. Der Name Aotrom, abgeleitet von "Licht", spiegelt die Schönheit und den Glanz dieser außergewöhnlichen Form wider.Produktdetails:Design: Diamantform, inspiriert von der LichtreflexionFarbe: TransparentArtikelgröße: 275 x 175 x 26 mmAotrom-Maße: 29 x 29 x 19 mmKapazität: 28 Pralinen pro DurchgangGewicht pro Praline: ~9,5 gLieferumfang: 1 FormVorteile:Elegantes Design: Die Diamantform verleiht jeder Praline einen luxuriösen Look.Perfekte Lichtreflexion: Ein Design, das durch seine Präzision und Schönheit beeindruckt.Hochwertige Verarbeitung: Robuste und langlebige Form für den professionellen Einsatz.

€ 21,99*

Pralinengussform CH047 - AURORA-P

Art.-Nr. R386

Mit der Silikomart Pralinengussform CH047 - AURORA-P aus robustem Tritan gestalten Sie elegante, ovale Pralinen in Perfektion. Die edle Formgebung im sanften Aurora-Design verleiht Ihren Pralinen eine moderne und zugleich raffinierte Optik – ideal für exklusive Schokoladenkreationen, die Eindruck hinterlassen. Dank 24 Mulden mit den Maßen 40 x 25 mm und einer Höhe von 18 mm ist diese Gussform perfekt für größere Pralinen, gefüllte Schokoladen oder Dessertkomponenten geeignet. Das hochwertige Tritan-Material sorgt für maximale Stabilität, Transparenz und Bruchsicherheit, auch bei regelmäßigem professionellen Einsatz. Die Form garantiert ein leichtes Entformen und perfekte Oberflächen für Ihre Pralinen. Produktdetails: Hersteller: Silikomart Modellnummer: CH047 - AURORA-P Material: Tritan (extra stabil, BPA-frei, transparent) Formtyp: Oval (Aurora-Design) Anzahl der Mulden: 24 Maße je Praline: 40 x 25 mm, Höhe 18 mm Temperaturbeständig: Ideal für Schokolade, Füllungen und Karamell Pflege: Leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet, lebensmittelecht Besondere Merkmale: Elegantes, modernes Pralinendesign für besondere Anlässe Besonders glatte Oberflächen für einen perfekten Glanz Hohe Formstabilität und Langlebigkeit durch Tritan Professionelles Arbeiten durch einfache Handhabung und leichtes Entformen Anwendungsbereiche: Herstellung von edlen Pralinen, Schokoladenbonbons, Ganache-Kreationen Perfekt für feine Desserts, Törtchen-Dekorationen oder als edles Give-away Einsatz in Confiserien, Pâtisserien und für ambitionierte Hobby-Chocolatiers Mit der Silikomart AURORA-P Tritan Pralinenform setzen Sie neue Maßstäbe in der Pralinenherstellung – für kreative Schokoladenkunstwerke, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistern.

€ 24,99*

Pralinengussform Würfel PC5062FR

Art.-Nr. R358

Die Schokoladenform ist ein Meisterwerk der Eleganz und Raffinesse. Pralinenform: 275×175 mmPralinengrösse: 9 ml32 Pralinen auf einer FormVorteile:Elegantes DesignHochwertige Verarbeitung: Robuste und langlebige Form für den professionellen Einsatz.

€ 19,99*

Pralinengussform "Erdnuss-Früchte" 21MA1036

Art.-Nr. R187

Die Schokoladenform Erdnuss-Früchte aus der Linie Fruttissimi ist speziell für die Herstellung von erdnussförmigen Pralinen konzipiert. Mit ihrem einzigartigen Design eignet sich die Form ideal für kreative Schokoladenkreationen, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistern. Dank ihrer Vielseitigkeit ist sie auch für den Einsatz in One-Shot-Maschinen geeignet.Produktdetails:Design: Erdnussförmige PralinenFarbe: TransparentArtikelgröße: 275 x 175 x 26 mmPralinengröße: 50 x 23 x 15,5 mmKapazität: 20 Pralinen pro DurchgangGewicht pro Praline: ~11 gLieferumfang: 1 FormVorteile:Erdnuss-Design: Perfekt für Pralinen mit Nussfüllungen oder nussigen Akzenten.Kompatibel: Auch für One-Shot-Maschinen geeignet, ideal für professionelle Anwendungen.Hochwertig: Robuste und langlebige Verarbeitung für präzise Ergebnisse.

€ 21,99*

Pralinenaufkleber Sticker Schwan

Art.-Nr. P358

Pralinensticker für individuelle Kunstwerke aus Schokolade! Möchten Sie Ihre selbstgemachten Pralinen in echte Kunstwerke verwandeln? Unsere Pralinensticker bieten Ihnen die perfekte Möglichkeit, Ihre Pralinen in einzigartige Meisterwerke zu verwandeln, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch visuell beeindrucken.Warum unsere Pralinensticker ein Muss für Pralinenliebhaber sind: 🎨 Unendliche Kreativität: Unsere Pralinensticker sind in verschiedenen Motiven und Designs erhältlich. Egal, ob Sie Blumen, Herzen, geometrische Muster oder saisonale Themen bevorzugen, Sie finden garantiert das passende Design, um Ihre Pralinen individuell zu gestalten.🥇 Hochwertige Qualität: Unsere Pralinensticker bestehen aus lebensmittelechtem Material, das vollkommen sicher ist und sich leicht auf der Pralinenform anbringen lässt.🎁 Perfekt für Geschenke: Verwandeln Sie Ihre Pralinen in beeindruckende Geschenke, die jeden besonderen Anlass aufwerten.Bestellen Sie Ihre Pralinensticker noch heute und verleihen Sie Ihren Pralinen eine einzigartige, visuell ansprechende Note.📦 Im Lieferumfang enthalten: 50 Pralinensticker

€ 6,99*

Pralinengussform Swirl

Art.-Nr. F747

Kreieren Sie Pralinen mit feinen Details und gestalten Sie sie mit der FunCakes Pralinengussform "Chocolate Mould Swirl". Die transparente Schokoladenform besteht aus Polystyrol und ist somit sehr stabil. Kann für Schokolade (temperiert) oder Deco Melts verwendet werden. Einfach in der Verwendung: Füllen Sie die Form mit Schokolade oder Deco Melts, frieren Sie sie 15 Minuten lang ein undklopfen Sie die Form verkehrt herum auf den Tisch, um die Pralinen freizugeben.Damit sich die Pralinen noch besser von der Form lösen, können Sie diese vor dem Füllen mit Kakaobuter einstreichen. Tolle Effekte erreichen Sie mit eingefäbrter Kakaobutter! Geeignet für Temperaturen von -20 ° C bis + 80 ° C. Nicht für Backofen und Mikrowelle geeignet. Hergestellt aus klarem, haltbarem Polystyrol. Lebensmittelsicher. BPA-frei.Nicht für den Geschirrspüler geeignet. Vor Gebrauch mit Wasser und milder Seife von Hand waschen. Größe Form: 27 x 14 x 2,5 cm

€ 14,99*

Pavoni Pralinenform PC46 aus Tritan

Art.-Nr. S769

Mit der Pavoni Pralinenform PC46 gelingen dir edle, moderne Pralinen mit professioneller Optik. Die Form wurde für die Herstellung von 21 Pralinen pro Form konzipiert und eignet sich ideal für feine Bonbons, gefüllte Pralinen und exklusive Schokoladenkreationen. Laut Hersteller misst die Form 275 x 135 mm, jede Praline hat eine Größe von 40 x 18 x 16 mm und ein Volumen von etwa 10 g. Die Linie wurde mit Antonio Bachour entwickel. Die Pavoni PC46FR ist eine hochwertige Pralinenform aus Tritan und damit ideal für präzises Arbeiten in der Chocolaterie. Durch die gleichmäßige Formgebung lassen sich hochwertige Pralinen mit sauberem Finish herstellen – perfekt für Confiserie, Patisserie, Dessertbuffets oder den anspruchsvollen Hobbybereich. Der Hersteller führt den Artikel unter dem Code PC46FR.

€ 14,99*

Martellato Pralinenform Golf – Schokoladenform für 15 Golfball-Pralinen Ø 42 x 21 mm

Art.-Nr. S770

Mit der Martellato Pralinenform Golf fertigst du außergewöhnliche Schokoladenpralinen in realistischer Golfball-Optik. Die Form eignet sich ideal für sportliche Anlässe, Golfturniere, Geschenkideen oder kreative Dessertdekorationen. Jede Vertiefung besitzt eine strukturierte Oberfläche, die optisch an einen echten Golfball erinnert. Die Form bietet Platz für 15 Pralinen und ermöglicht die Herstellung von runden Schokoladenhohlkörpern oder massiv gegossenen Pralinen. Laut Produktangaben misst jede Vertiefung Ø 4,2 x 2,1 cm, das Gesamtmaß der Form beträgt 275 x 175 x 26 mm. Die Form ist transparent und wird unter der Artikelnummer MA1306 geführt. Besonders schön wirkt die Form mit weißer Schokolade, um den Look eines echten Golfballs nachzuahmen. Dadurch ist diese Pralinenform für Golfbälle ideal für exklusive Schokoladengeschenke, Candy Bars, Mottopartys oder hochwertige Dessertideen im Sportbereich. Auf der Produktseite wird sie als Bonbon-Form der Marke Martellato im Thema Sport geführt. Vorteile auf einen Blick Original Martellato Pralinenform Golf Für 15 Golfball-Pralinen Realistische reliefartige Golfball-Struktur Für massive oder hohle Schokoladenkreationen geeignet Maße je Vertiefung: Ø 42 x 21 mm Gesamtmaß der Form: 275 x 175 x 26 mm Ideal für Golfturniere, Sport-Mottos und Geschenkideen Transparente Form für präzises Arbeiten

€ 14,99*

Martellato Schokoladenform Mallow – Teddybär-Form für 6 Schokoladenfiguren

Art.-Nr. S771

Mit der Martellato Schokoladenform Mallow gelingen dir moderne, liebevoll gestaltete Schokoladenfiguren in Teddybär-Optik. Die Form ist ideal für besondere Geschenkideen, saisonale Schokoladenkreationen, Candy Bars oder hochwertige Dessertdekorationen. Laut Martellato handelt es sich um eine transparente Form mit einer Gesamtgröße von 275 x 175 x 26 mm. Die Form ist für die Herstellung von 6 Schokoladenobjekten pro Gießvorgang ausgelegt. Das fertige Produkt hat laut Hersteller ein Gewicht von etwa 56 g pro Stück. Durch das verspielte Teddybär-Design eignet sich diese Schokoladenform perfekt für Kindergeburtstage, Baby-Partys, Geschenkboxen oder kreative Confiserie-Ideen. Die Martellato Mallow ist eine besondere Form für alle, die Schokolade nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch eindrucksvoll präsentieren möchten. Das abgerundete, moderne Design sorgt für eine charmante Wirkung und macht die fertigen Schokoladenfiguren zu einem echten Blickfang. Martellato beschreibt die Form ausdrücklich als „Teddy bear mould for chocolate subjects“.

€ 14,99*

Martellato Schokoladenform Tennisball

Art.-Nr. S772

Mit der Martellato Schokoladenform Ace gelingen dir außergewöhnliche Schokoladenfiguren in Tennisball- oder Padelball-Optik. Die Form ist ideal für sportliche Geschenkideen, Turniere, Mottopartys, Candy Bars oder kreative Dessertdekorationen. Martellato beschreibt die Form ausdrücklich als Modell zur Herstellung von Schokoladenfiguren in Form von Tennisbällen oder Padelbällen. Die Form hat laut Hersteller eine Größe von 275 x 175 x 33,5 mm und ist für 3 Stück pro Form ausgelegt. Das fertige Schokoladenobjekt wiegt je nach Verarbeitung ca. 65 g voll gegossen oder ca. 22 g als Hohlform. Dadurch eignet sich die Form sowohl für massive Schokoladenfiguren als auch für leichtere, gefüllte oder hohle Kreationen. Durch das detailreiche, sportliche Design ist die Martellato Ace perfekt für alle, die besondere Schokoladenkreationen mit Themenbezug umsetzen möchten. Ob für Golfer, Tennisspieler, Padel-Fans oder sportliche Events – diese Schokoladenform sorgt für einen originellen Hingucker und professionelle Ergebnisse. Laut Martellato ist die Form außerdem BPA-frei.

€ 14,99*

Pralinengussform Blumen

Art.-Nr. F746

Kreieren Sie Pralinen mit feinen Details und gestalten Sie sie mit der FunCakes Pralinengussform "Chocolate Mould Flower". Die transparente Schokoladenform besteht aus Polystyrol und ist somit sehr stabil. Kann für Schokolade (temperiert) oder Deco Melts verwendet werden. Einfach in der Verwendung: Füllen Sie die Form mit Schokolade oder Deco Melts, frieren Sie sie 15 Minuten lang ein undklopfen Sie die Form verkehrt herum auf den Tisch, um die Pralinen freizugeben.Damit sich die Pralinen noch besser von der Form lösen, können Sie diese vor dem Füllen mit Kakaobuter einstreichen. Tolle Effekte erreichen Sie mit eingefäbrter Kakaobutter! Geeignet für Temperaturen von -20 ° C bis + 80 ° C. Nicht für Backofen und Mikrowelle geeignet. Hergestellt aus klarem, haltbarem Polystyrol. Lebensmittelsicher. BPA-frei.Nicht für den Geschirrspüler geeignet. Vor Gebrauch mit Wasser und milder Seife von Hand waschen. Größe Form: 27 x 14 x 2,5 cm

€ 14,99*