Mini-Ausstechform Dreieck Edelstahl | 2,4 cm

Art.-Nr. J660

Seit Generationen bekannt und beliebt – die Kuchenglasuren von Pickerd.Diese Kuchenglasuren ist aus den besten Zutaten hergestellt und veredelt Ihre Kuchen, Torten und Gebäck.Diese Kakao-Orangenglasur zaubert einen fruchtigen Akzent auf Ihre Torten, Kuchen und Plätzchen. Bereits beim Erwärmen der Glasur verbreitet sie ihren Duft nach fruchtiger Orange und feinherben Kakao.Inhalt: 150g Kakaohaltige Pflanzenfettglasur OrangeZutaten:Zucker, pflanzliches Fett (Palmkernfett, Palmöl), fettarmer Kakao (20%), Emulgator (E472c), natürliches Orangenaroma (0,2%).Kann Milch und Schalenfrüchte enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2423 kJ / 584 kcalFett42 gdavon gesättigte Fettsäuren34 gKohlenhydrate42 gZucker40 gEiweiß4,9 gSalz<0,01 gHinweis:IN DER GESCHLOSSENEN FORM SCHMELZEN! Erwärmung in Heißwasserbad ca. 15 Minuten // Mikrowelle: bei max. 250 Watt für ca. 3-4 Min. (zwischendurch vorsichtig schütteln). Erkaltetes Gebäck mit der heißen Glasur überziehen (mit leichtem Druck auf das Förmchen). Achtung: Deckel kann sich bei starkem Druck lösen.

Art.-Nr. M095

Traditionell aus guten Zutaten hergestellt: Diese Zitronenglasur wird mit Zitronenöl verfeinert und schmeckt dadurch fruchtig-frisch. Die helle Farbe ist zugleich die beste Grundlage für farbenfrohe Dekorationen. Produktdetails Inhalt: 150 g Verkehrsbezeichnung: Pflanzenfettglasur Zitrone Anwendung: schmelzen und über Kuchen, Torten, Gebäck oder Cake Pops gießen Zutaten Zucker, pflanzliches Fett (Ölpalme), Milchzucker, Säuerungsmittel (Citronensäure), Emulgator (E472c), Citronenöl (0,1 %). Allergene: siehe fett gedruckte Zutaten. Kann Milch und Schalenfrüchte enthalten. Nährwerte je 100 g Durchschnittliche Nährwerteje 100 g Brennwert2.443 kJ / 586 kcal Fett38 g davon gesättigte Fettsäuren32 g

Art.-Nr. M151

Die Cappuccino Callets von Callebaut bringen eine cremige Kaffeenote in die Schokoladenverarbeitung. Laut Verkehrsbezeichnung sind sie eine Mischung aus Milch- und weißer Schokolade mit Kaffee – der warme, karamellfarbene Ton und das Aroma nach frisch aufgeschäumtem Cappuccino machen sie zur eigenständigen Sorte neben dunkel, Milch und weiß. Die Callets-Form – kleine, gleichmäßige Dragees – schmilzt schnell und gleichmäßig. Verarbeitet werden sie wie eine normale Milchschokolade: schmelzen, temperieren, gießen, überziehen. Die mittlere Fließfähigkeit (Stufe 3) eignet sich für Pralinen, Hohlkörper, Mousse, Crémeux, Ganache, Glasuren und Dekore mit Kaffeegeschmack. Produktdetails Sorte: Cappuccino, aromatisierte Callets Verkehrsbezeichnung: Mischung aus Milch- und weißer Schokolade mit Kaffee Inhalt: 200 g Kakaobestandteile: mind. 30,8 % Milchbestandteile: mind. 22,5 % Fettgehalt: 36,1 % Fließfähigkeit: mittel (Stufe 3) Geeignet für Vegetarier – nicht vegan Zutaten Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Kaffee (2 %), Emulgator: SOJALECITHIN, Instantkaffee, natürliches Vanillearoma. Allergene: Enthält Milch und Soja. Nährwerte je 100 g Durchschnittliche Nährwerteje 100 g Energie2.358 kJ / 564 kcal Fett36,0 g davon gesättigte Fettsäuren21,8 g Kohlenhydrate52,0 g davon Zucker51,3 g Ballaststoffe2,0 g Eiweiß6,6 g Salz0,20 g Lagerung Kühl, trocken und geruchsneutral bei 12–20 °C lagern, relative Luftfeuchtigkeit höchstens 70 %. Mindesthaltbarkeit 18 Monate ab Herstellung. Tipp Cappuccino Callets harmonieren besonders gut mit dunkler Schokolade und Haselnuss, laut Hersteller auch mit säuerlichen Früchten wie Himbeere, Erdbeere und Zitronenzeste. Für eine schnelle Dekoration die geschmolzene Masse dünn auf Folie streichen, kurz anziehen lassen und in Splitter brechen.

Art.-Nr. P462

Frucht-Kuvertüre aus schwarzen Johannisbeeren, deren tolle Farbe und natürlicher Geschmack allein durch Johannisbeeren entstehen, zartschmelzend dank reiner Kakaobutter.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Edle Fair Trade Kuvertüre der Firma Zotter ohne Zusatz von künstlichen Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g Zutaten Johannisbeer-Glühbirnchen° mit Kakaobutter° Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*(34%), Johannisbeeren getrocknet°(12%), MAGERMILCHPULVER°, Emulgator: Lecithin (SOJA)° *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 80% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 546 kcal Energie kJ 2264 kJ Fett 34 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 54 g davon Zucker 53 g Eiweiß 3,4 g Salz 0,00 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Art.-Nr. P816

Eine Kuvertüre, die wie ein Karamellbonbon schmeckt und duftet: Bei der Herstellung wird die Milch vorab karamellisiert, unterstützend wirkt edler Mascobado-Zucker, der von Natur aus eine intensive Karamellnote besitzt: natürlich mit reiner Kakaobutter und etwas echter Vanille, Zimt und Salz veredelt.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g Zutaten Dunkle Karamell-Glühbirnchen° mit Kakaobutter° Zutaten: Kakaobutter°*(35%), Rohrohrzucker°*, MILCHKARAMELLPULVER°(24%: MAGERMILCHPULVER°, Zucker°), VOLLMILCHPULVER°, Vollrohrzucker°*, Karamellzucker°(1%: karamellisierter Zucker° & Maltodextrin°), Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz, Zimt°* *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 70% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 566 kcal Energie kJ 2353 kJ Fett 36 g davon gesättigte Fettsäuren 22 g Kohlenhydrate 54 g davon Zucker 53 g Eiweiß 5,8 g Salz 0,25 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Art.-Nr. S096

Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum die Schokolade im Pain au Chocolat beim Backen nicht einfach zerläuft? Das Geheimnis liegt in den backstabilen Schokoladenstäbchen von Barry. Sie sind speziell für Viennoiserien, Schokoladencroissants und Plundergebäck entwickelt und sorgen für den unverwechselbaren Schokoladenkern. Die Chocolate Bakery Sticks sind hitzebeständig und behalten beim Backen ihre Form – für den authentischen Genuss wie aus der französischen Bäckerei. Produkteigenschaften Länge der Sticks: ca. 8 cm Breite: ca. 1 cm Inhalt: 200 g Beutel (ca. 35 Sticks) Kakaoanteil: mindestens 44 % Milchfettanteil: mindestens 24,1 % deal geeignet für: Pain au Chocolat / Chocolatines Croissants mit Schokoladenfüllung Plunder- und Hefeteiggebäck Zutaten: Zucker, Kakaomasse (42,5%), Kakaobutter (2,5%), Emulgator: Sojalecithin, Vanillin.Allergene: können Spuren von Nüssen und Milch enthalten. Glutenfrei.Ernährungsdeklaration pro 100 g:Energie: 2078 kJ / 497 Kcal - Fett: 25,6 g davon gesättigte Fettsäuren: 15,3 g - Kohlenhydrate: 57,2 g davon Zucker: 54,5 g - Eiweiß: 5 g - Salz: 0,01 g.Gut zu wissen:Obwohl wir bei der Verpackung dieser Produkte während des Versands sehr vorsichtig sind, sind sie fragil und werden nach Ermessen des Verbrauchers geliefert. Dies verhindert in keiner Weise deren Verwendung.Bitte beachten Sie, dass Schokolade während des Transports bei hohen Temperaturen schmelzen und ihre Form verändern kann. Dies wirkt sich jedoch in keiner Weise auf die Qualität des Produkts aus, das noch verwendet werden kann.Dieses Produkt kann nur bei Temperaturen unter 25°C geliefert werden. Über dieser Temperatur können wir nicht liefern. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis. 📦 Inhalt: 200 g (ca. 35 Sticks)

Art.-Nr. S979

Besonders flüssige Milchkuvertüre mit 37,8 % Kakao für Schokoladenbrunnen und Schokoladenfondue. Die gebrauchsfertigen Schokoladenpistolen schmelzen gleichmäßig und sorgen für einen cremigen, gleichmäßigen Schokoladenfluss – ideal für Früchte, Marshmallows, Gebäck und viele weitere Leckereien. Mit der Patisdecor Milchschokolade für Schokoladenbrunnen wird dein Schokoladenfondue zum besonderen Genuss. Die Milchkuvertüre enthält 37,8 % Kakao und ist besonders reich an Kakaobutter. Dadurch besitzt sie eine sehr hohe Fließfähigkeit und kann nach dem Schmelzen direkt im Schokoladenbrunnen oder Fonduegerät verwendet werden.Der cremige, angenehm milchige Geschmack mit feinen Vanille- und Karamellnoten passt hervorragend zu Erdbeeren, Bananen, Apfelstücken, Marshmallows, Keksen, Kuchen, Waffeln und Trockenfrüchten.Die Schokolade wird in praktischen Pistolen geliefert, die schnell und gleichmäßig schmelzen. Der wiederverschließbare Beutel ermöglicht eine einfache, portionsweise Entnahme und schützt die übrige Schokolade bis zur nächsten Verwendung.Vorteilespeziell für Schokoladenbrunnen und Fondue entwickeltbesonders hohe Fließfähigkeit37,8 % Kakaoanteilcremiger Milchschokoladengeschmackgleichmäßig schmelzende Schokoladenpistolendirekt nach dem Schmelzen verwendbarwiederverschließbare VerpackungAnwendungDie gewünschte Menge Schokolade langsam im Wasserbad oder in einem geeigneten Schokoladenschmelzgerät auf 45 °C erwärmen.Regelmäßig mit einer trockenen Silikonspachtel umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und gleichmäßig flüssig ist. Anschließend direkt in den Schokoladenbrunnen oder das Fonduegerät füllen.Achte darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt. ZutatenZucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma.Kakao: mindestens 37,8 %.AllergeneEnthält Milch und Soja.Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Ei, Schalenfrüchten, Lupinen und Sulfiten enthalten.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gNährwertMengeEnergie2.449 kJ / 585 kcalFett40,4 gdavon gesättigte Fettsäuren24,3 gKohlenhydrate47,6 gdavon Zucker46,7 gEiweiß6,5 gSalz0,19 gLagerhinweisKühl und trocken lagern. Vor Wärme, Feuchtigkeit, direkter Sonneneinstrahlung und Fremdgerüchen schützen. Nach dem Öffnen den Beutel wieder gut verschließen.Bei hohen Temperaturen kann die Schokolade während des Transports schmelzen oder ihre Form verändern. Dies beeinträchtigt die Verwendbarkeit und Qualität der Schokolade nicht.

Art.-Nr. T171

Barry Vollmilch Schoko Chunks – 250 gGroße Schokoladenstücke für herrlich schokoladige Cookies, Muffins und Brownies!Die hochwertigen Vollmilch Schoko Chunks von Patisdécor, hergestellt von Barry Callebaut, sorgen für unwiderstehlichen Schokoladengenuss in deinen Backkreationen.Im Gegensatz zu herkömmlichen Schokotropfen sind diese Schokoladenstücke besonders großzügig geschnitten. Mit einer Größe von ca. 8 × 8 mm und einer Stärke von 6 mm sorgen sie für einen intensiven, cremigen Vollmilchschokoladengeschmack und eine köstliche Textur.Dank ihrer speziellen Zusammensetzung sind die Chunks backstabil bis ca. 200 °C und behalten beim Backen weitgehend ihre Form. Ideal für saftige American Cookies, fluffige Muffins, Brownies und zahlreiche weitere Gebäckspezialitäten.Mit einem Kakaoanteil von mindestens 25 % bieten die Schokoladenstücke eine ausgewogene Kombination aus zartem Schmelz, milchigem Geschmack und feiner Kakaonote.ProduktvorteileHochwertige Vollmilchschokolade von Barry CallebautMindestens 25 % KakaoanteilGroße Schokoladenstücke – ca. 8 × 8 × 6 mmBackstabil bis ca. 200 °CBehalten beim Backen weitgehend ihre FormCremiger, angenehm milchiger SchokoladengeschmackGebrauchsfertig und einfach zu dosierenIdeal zum Backen und DekorierenPraktischer, wiederverschließbarer 250-g-BeutelVielseitige VerwendungsmöglichkeitenDie Vollmilch Schoko Chunks eignen sich hervorragend für:Cookies: Für klassische American Chocolate Chunk Cookies mit großen Schokoladenstücken.Muffins & Cupcakes: Für besonders schokoladige Backkreationen.Brownies & Blondies: Für extra Schokoladengenuss bei jedem Bissen.Kuchen & Kastenkuchen: Als köstliche Schokoladenstückchen im Teig.Brioche & Hefegebäck: Für süßes Frühstücksgebäck.Desserts & Eiscreme: Als Topping für Eisbecher, Cremedesserts und süße Nachspeisen.Kekse & Kleingebäck: Zum Einarbeiten in den Teig oder als Dekoration.AnwendungDie Schoko Chunks am Ende der Teigzubereitung vorsichtig unterheben, damit die Schokoladenstücke gleichmäßig verteilt bleiben.Für besonders ansprechende Cookies oder Muffins zusätzlich einige Chunks vor dem Backen auf die Oberfläche streuen.Tipp: Die Schokoladenstücke harmonieren besonders gut mit Vanille, Karamell, Banane, Haselnüssen und dunklem Kakao. ZutatenZucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma.Allergene: Enthält Milch und Soja.Kann Spuren von Gluten, Ei, Schalenfrüchten, Lupinen und Sulfiten enthalten.Nährwerte je 100 gNährwertMengeEnergie2123 kJ / 532 kcalFett25,9 gdavon gesättigte Fettsäuren15,6 gKohlenhydrate58,5 gdavon Zucker57,5 gEiweiß8,4 gSalz0,36 gLagerung: Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt aufbewahren. Bei hohen Temperaturen können die Schokoladenstücke während des Transports anschmelzen und ihre Form verändern.

Art.-Nr. T173

Knusprige Nougatstückchen mit Mandeln – 150 gFeiner Nougat-Crunch für Torten, Pralinen, Schokolade und Desserts!Die köstlichen Nougatstückchen von Patisdécor verleihen deinen süßen Kreationen eine unwiderstehlich knusprige Textur und einen feinen Geschmack nach Mandeln, Honig und Vanille.Die kleinen Nougatstücke enthalten 15 % Mandeln und eignen sich hervorragend als knuspriges Topping, zum Verfeinern von Schokolade oder als raffinierte Zutat in Cremes, Mousses und Tortenfüllungen.Ob als knusprige Schicht in modernen Torten, eingearbeitet in selbstgemachte Schokoladentafeln oder als Dekoration für Eisbecher – die gebrauchsfertigen Nougatstückchen bieten unzählige kreative Möglichkeiten.ProduktvorteileKöstliche, knusprige Nougatstückchen mit feinem MandelgeschmackMit 15 % Mandeln und echtem HonigMit natürlichem VanillearomaPerfekt für Torten, Pralinen und SchokoladenkreationenIdeal für knusprige Tortenschichten und DessertbödenZum Bestreuen von Eis, Mousses, Cupcakes und DessertsSofort gebrauchsfertig – kein Zerkleinern notwendigVegetarischPraktische 150-g-PackungVielseitige VerwendungsmöglichkeitenTorten & Entremets: Für raffinierte Knusperschichten und knusprige Einlagen in modernen Torten.Pralinen & Schokoladentafeln: Nougatstückchen in temperierte Schokolade einarbeiten oder als dekoratives Topping verwenden.Eiscreme & Parfaits: Für köstlichen Nougat-Crunch in selbstgemachtem Eis.Cupcakes & Muffins: Als knuspriges Topping auf Buttercreme, Ganache oder Frosting.Desserts im Glas: Zwischen Cremeschichten streuen oder kurz vor dem Servieren dekorieren.Mousse & Cremedesserts: Für einen spannenden Kontrast zwischen cremiger und knuspriger Konsistenz.AnwendungDie Nougatstückchen sind sofort gebrauchsfertig und können direkt zum Dekorieren oder Verfeinern verwendet werden.Für knusprige Tortenschichten lassen sich die Stückchen beispielsweise mit geschmolzener Schokolade oder Praliné kombinieren und als dünne Schicht zwischen Tortenböden verteilen.Tipp: Die Nougatstückchen erst kurz vor dem Servieren auf feuchte Desserts streuen, damit sie möglichst lange knusprig bleiben. ZutatenZucker, Glukosesirup, Mandeln (15 %), Kartoffelstärke, Kakaobutter, Honig, Eiklar (Ei), natürliches Vanillearoma.Allergene: Enthält Mandeln und Ei.Kann Spuren von Gluten, Soja und Milch enthalten.Durchschnittliche Nährwerte je 100 gNährwertMengeEnergie1850 kJ / 438 kcalFett9 gdavon gesättigte Fettsäuren1 gKohlenhydrate85 gdavon Zucker61 gEiweiß3,7 gSalz0,02 gLagerung: Kühl und trocken, vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.Wichtiger Hinweis: Bei hohen Temperaturen können die Nougatstückchen während des Transports anschmelzen und zusammenkleben. Dies beeinträchtigt die Qualität nicht. Die Stückchen können vorsichtig wieder zerkleinert werden.

Art.-Nr. D366

Aus erstklassiger Belgischer Schokolade hergestellt, die mind. 33,6 % Kakao enthält.Die zarten Schokoladetropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich sehr gut zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladefiguren, für Schokofondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt 400 gZutaten: Zucker, 24,0% Kakaobutter, Vollmilchpulver, 11,5% Kakaomasse, Emulgator: E322 (Soja), natürliches Vanillearoma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Nährwerte pro 100 gNutritional Information Callebaut Chocolate Callets Milk 1kg Energy (kJ)2357 kJ Energy (kcal)563 kcal Fat36 g of which saturated22 g Carbohydrates51 g of which sugars50 g Protein7 g Salt0.2 g