Pralinengussform Dafne Blume MA1055 Martellato

€ 18,99*

Produktnummer: M932
Blüte um Blüte, der Frühling beginnt. Die Dafne-Praline ist bereits aufgeblüht.

Die Dafne-Form besteht aus Polycarbonat, das aus hochwertigen Materialien hergestellt wird. Die kreativen Ideen stammen direkt von den Martellato-Designern, die von den besten Chocolatiers unterstützt werden.
Größe des Artikels: 275 x 175 mm
Pralinengröße: ø 35 x h 16 mm
Gewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 11 gr

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Zubehör

NEU
Kakaobutter 200g
Entdecken Sie das Geheimnis perfekt glänzender und köstlicher Pralinen mit unserer hochwertigen Kakaobutter. Ideal für Chocolatiers, Hobbykonditoren und alle, die ihre Pralinenherstellung auf ein professionelles Niveau heben möchten.Eigenschaften:100% Rein und Natürlich: Unsere Kakaobutter wird aus erstklassigen Kakaobohnen gewonnen und ist frei von Zusatzstoffen, um eine pure, unverfälschte Qualität zu gewährleisten.Feiner Geschmack und Aroma: Die zarte Kakaonote unserer Kakaobutter verleiht Ihren Pralinen einen authentischen und luxuriösen Geschmack.Hohe Schmelz- und Hitzebeständigkeit: Optimal für die Temperierung von Schokolade, um einen perfekten Glanz und die charakteristische "Knack"-Textur zu erzielen.Leicht zu verarbeiten: Unsere Kakaobutter lässt sich einfach schmelzen und gleichmäßig mischen, was sie ideal für die Pralinenherstellung macht. Die Kakaobutter kann in der Mikrowelle geschmolzen und dann mit Puderfarben gefärbt werden. Beim Abkühlen wird die Kakaobutter wieder fest. 200g Inhalt: 200 g

Art.-Nr. Q616

€ 9,99*

Kakaobutter
Die Kakaobutter kann in der Mikrowelle geschmolzen und dann mit Puderfarben gefärbt werden. Beim Abkühlen wird die Kakaobutter wieder fest. 200g Zutaten: 100% Kakaobutter FunCakes Kakaobutter-Drops sind aus 100 % reiner Kakaobutter und 100 % pflanzlich. Die Kakaobutter-Chips sind optimal geeignet für hohe Temperaturen. Die können zur Herstellung von Schokolade verwendet werden. Aber auch, um geschmolzene Candy Melts zu verdünnen. Verwendung: Macht geschmolzene Schokolade flüssiger. Dosierung: 10 - 15 %. Inhaltsstoffe: Kakaobutter. Allergene: Kann Spuren von Milch enthalten. Aufbewahrungsempfehlung: zwischen 16° C und 20° C, trocken und in geschlossener Verpackung. Inhalt: 200 g

Art.-Nr. A994

€ 8,60*

Callebaut Callets 1kg 28 % - weisse Kuvertüre
Aus erstklassiger Belgischer Schokolade hergestellt, die mindestens 28 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt: 1kg

Art.-Nr. B839

€ 21,95*

REDUZIERT
Callebaut Callets 1 kg dunkel 54,5% Kakao
Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 54,5 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt: 1kg

Art.-Nr. B837

€ 22,95* € 27,95*

Temperiergerät Schokolade
Mit dem professionellen Temperiergerät lassen sich Schokolade und Kuvertüre auf bis zu 60 °C erwärmen und je nach Wunsch genau temperieren. So haben Sie immer die richtige Verarbeitungstemperatur bei der Zubereitung von Pralinen oder beim Verzieren von Gebäck. Mit diesem Gerät lässt sich Schokolade ganz einfach schmelzen und mühelos für eine weitere Verarbeitung bei einer Temperatur von maximal 60 °C warm halten. Durch den passenden Deckel wird die Temperatur beim Schmelzgut lange gehalten. Der Behälter hat ein Fassungsvermögen von 1,5 Liter. Das Thermostat regelt stufenlos die Temperatur, die Kontrollleuchte leuchtet auf, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Natürlich können Sie das Gerät auch zum Warmhalten anderer Speisen verwenden. Der herausnehmbare 1/6 GN-Behälter (16,5 x 18 x 10 cm) und der passende Deckel sind aus Edelstahl, rostfrei und spülmaschinengeeignet. Das Gerät reinigen Sie per Hand mit einem weichen Tuch und mildem Spülmittel. In Faltschachtel. Mit Bedienungsanleitung Größe ca. 23 x 26 x 13,5 cm Farbe Weiß Video Vom Hersteller:

Art.-Nr. D161

€ 119,95*