Rezeptkarte Kartoffel Frischkäse Törtchen

Produktnummer: B905

Der Marzipan in Rollqualität von FunCakes ist herrlich geschmeidig und flexibel! Hierdurch ist der Marzipan einfach zu verarbeiten und auszurollen. Hat eine feine Textur und ist nach dem Ausrollen fest. Der Marzipan ist naturbelassen und Sie können ihn somit wunderbar selbst mit Farbstoff färben. Ideal, um Torten, Cupcakes und Plätzchen damit zu dekorieren. Um eine runde Torte mit einem Durchmesser von 24-26 cm oder eine quadratische Torte mit einer Länge von 20 cm vollständig zu bekleiden, benötigen Sie zirka 500 g Marzipan. Vor Gebrauch den Fondant gut durchkneten und anschließend auf einer dünnen Schicht Puderzucker ausrollen.Zutaten:Zucker, Mandeln (20%), Wasser, Invertzuckersirup, Stabilisator: E420, Verdickungsmittel: E466, Feuchthaltemittel: E1103, Säuerungsmittel: E330, natürliches Aroma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Kann Spuren enthalten von: Soja.Nährwerttabelle: Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Marzipan Natural 1:4 250g Energy (kJ)1728 kJ Energy (kcal)410 kcal Fat10.5 g of which saturated1.1 g Carbohydrates75.4 g of which sugars72.8 g Protein3.5 g Salt0.1 g

Produktnummer: S082

Unsere Nougat-Kreationen entstehen mit viel Liebe zum Detail in handwerklicher Perfektion. Jedes Stück wird von erfahrenen Meister-Chocolatiers kreiert, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Exquisiter Nougat aus frisch gerösteten Walnüssen und einer rein pflanzlichen Milchschokolade, die auf Soja basiert. Mit Sternanis verfeinert. Rein pflanzlich & vegan Bio + Fair Choco-Nougat Inhalt: 130 g Zutaten Walnussnougat° Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, WALNÜSSE°(19%), Reisdrinkpulver°(Reis°, Sonnenblumenöl°, Salz), Kakaomasse°*, Zimt°*, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Emulgator: Lecithin (Sonnenblume)°, Steinsalz, Vanilleschotenpulver°*, Sternanis° *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 72% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 601 kcal Energie kJ 2508 kJ Fett 44 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 46 g davon Zucker 38 g Eiweiß 4,4 g Salz 0,08 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Produktnummer: S083

Unsere Nougat-Kreationen entstehen mit viel Liebe zum Detail in handwerklicher Perfektion. Jedes Stück wird von erfahrenen Meister-Chocolatiers kreiert, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Zart schmelzender Nougat aus frisch gerösteten Cashewkernen, weißer Schokolade und Milchschokolade. Mit einer Prise Zimt veredelt. Bio + Fair Choco-NougatInhalt: 130 g Zutaten Cashewnougat° Zutaten: Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, CASHEWKERNE°*(21%), VOLLMILCHPULVER°, MAGERMILCHPULVER°, SÜSSMOLKENPULVER°, Kakaomasse°*, Vollrohrzucker°*, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°), Zimt°* *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 87% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 590 kcal Energie kJ 2451 kJ Fett 42 g davon gesättigte Fettsäuren 21 g Kohlenhydrate 47 g davon Zucker 43 g Eiweiß 7,0 g Salz 0,14 g

Produktnummer: S084

MHD 5/26 Unsere Nougat-Kreationen entstehen mit viel Liebe zum Detail in handwerklicher Perfektion. Jedes Stück wird von erfahrenen Meister-Chocolatiers kreiert, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Grüner Nougat aus frisch gerösteten Kürbiskernen und rein pflanzlicher, weißer Reisschoko. Rein pflanzlich & vegan Bio + Fair Choco-Nougat130 g Riegel Zutaten Kürbiskernnougat° Zutaten:  Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*, Kürbiskerne°(24%), Reisdrinkpulver°(Reis°, Sonnenblumenöl°, Salz), Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Emulgator: Lecithin (Sonnenblume)°, Steinsalz, Vanilleschotenpulver°* *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 63% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 588 kcal Energie kJ 2459 kJ Fett 41 g davon gesättigte Fettsäuren 20 g Kohlenhydrate 45 g davon Zucker 37 g Eiweiß 9,4 g Salz 0,15 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Produktnummer: P573

Unsere Nougat-Kreationen entstehen mit viel Liebe zum Detail in handwerklicher Perfektion. Jedes Stück wird von erfahrenen Meister-Chocolatiers kreiert, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.Nussiger Nougat aus frisch gerösteten Mandeln. Veredelt mit reiner Kakaobutter, leichter Süße vom Rohrohr- und Vollrohrzucker, etwas aromatischer Bergmilch und echter Vanille.Inhalt: 130 g Zutaten Mandelnougat° Zutaten: Rohrohrzucker°*, MANDELN°(31%), Kakaobutter°*, VOLLMILCHPULVER°, MAGERMILCHPULVER°, SÜSSMOLKENPULVER°, Vollrohrzucker°*, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Vanilleschotenpulver°*, Steinsalz, Rosenblüten°, Zimt°*, Zitronenpulver°(Zitronensaftkonzentrat°, Maisstärke°, Zucker°) *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 58% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 579 kcal Energie kJ 2399 kJ Fett 40 g davon gesättigte Fettsäuren 17 g Kohlenhydrate 43 g davon Zucker 43 g Eiweiß 8,7 g Salz 0,14 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Produktnummer: Q002

Unsere Nougat-Kreationen entstehen mit viel Liebe zum Detail in handwerklicher Perfektion. Jedes Stück wird von erfahrenen Meister-Chocolatiers kreiert, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.Nussiger Nougat aus frisch gerösteten Haselnüssen.Was für ein genialer Stoff! Fein geröstete Haselnüsse mit einem sagenhaften Schmelz der Kakaobutter, einer leichten, nur unterstützenden Rohrohrzucker-Süße und einem Hauch VanilleInhalt: 130 g Zutaten Haselnussnougat° Zutaten:  Rohrohrzucker°*, HASELNÜSSE°*(33%), Kakaomasse°*, Kakaobutter°*, Vollrohrzucker°*, Emulgator: Lecithin (SOJA)°, Steinsalz, Vanilleschotenpulver°*, Zimt°* *aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100% °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Gluten und Sesam enthalten. Hinweis auf Allergene Nährwerte Energie kcal 565 kcal Energie kJ 2350 kJ Fett 39 g davon gesättigte Fettsäuren 14 g Kohlenhydrate 48 g davon Zucker 43 g Eiweiß 6,9 g Salz 0,10 g Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Produktnummer: M311

Unser Nuss-Nougat ist zartschmelzend und besonders nussig, veredeln Sie mit diesem Torten, Kuchen oder feine Pralinen.Hinweis: Kühl und trocken lagern. Zutaten:Zucker, 33% Haselnussmark, Kakaomasse, Kakaobutter, Magermilchpulver, Emulgator (Lecithine (Soja)).Kann Weizen, Gerste, Mandeln, Walnüsse, Pistazien und Ei enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert2216 kJ/ 529 kcalFett30 gdavon gesättigte Fettsäuren7,5 gKohlenhydrate55 gZucker53 gEiweiß6,8 gSalz0,05 gHinweis:Kühl und trocken lagern.Unser Tipp:Als cremige Füllung kochen Sie 125 g Pickerd Nuss-Nougat mit 50 ml Schlagsahne auf und lassen Sie die Füllung anschließend abkühlen. Unser Pickerd Nuss-Nougat lässt sich auch köstlich durch Zugabe unseres Pickerd Haselnuss-Krokant verfeinern.  

Produktnummer: B118

Das Dessertform Set Petit Fours Kreis klein von Martellato ist das perfekte Werkzeug für feinste Patisserie-Kreationen. Diese hochwertige Runde Form eignet sich ideal für das präzise Ausstechen und Gestalten von Dekorbiskuit, kleinen Petit Fours, Mousse-Desserts oder Mini-Kreationen. Mit dem Set erzielst du konstant gleichmäßige, runde Ergebnisse – genau das, was professionelle Konditoren und passionierte Hobbybäcker erwarten. Formen von Martellato stehen für langlebige Verarbeitung und exakte Biskuitformen, die sich perfekt in anspruchsvolle Dessert-Konzepte einfügen. Vorteile & Einsatzbereiche Perfekt für Dekorbiskuit und kleine Petit Fours Runde, gleichmäßige Formen für professionelle Präsentation Hochwertige Formen von Martellato Ideal für Konditorei, Patisserie und Zuhause Leicht zu reinigen und langlebig Ideal geeignet für Dekorbiskuit & Biskuitboden Mini Petit Fours & runde Desserts Mousse, Cremes & Schichtdesserts Professionelle Präsentation auf Dessertteller oder Buffets Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 32 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 16 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ø 42,5 h 25 mm Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. B530 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Produktnummer: R019

Martellato Dessertform Petit Fours für Törtchen Kunststoffformen stangenformig zur Herstellung von individuellen Desserts, Modell Tropfen. Das starre Material bietet Stabilität für mehr Präzision bei der Vorbereitung und Handhabung während der Verarbeitung.Die Kunststoffformen stangenformig für Semifreddo sind auch ohne Tablett leicht zu befüllen und zu verstreichen. Die Extraktion ist einfach, auch wenn das Produkt nicht vollständig gefroren ist, und dank des Material ist ein Einfrieren nicht erforderlich. Das Produkt umfasst die Stangen und das Tablett in der entsprechenden Größe.Farbe: Weiß Größe Mignon: 46 x 41 x h 25 mm Kapazität der Artikel: 36 ml1 Form ergibt 32 Stück Video vom Hersteller:

Produktnummer: P984

Mit dem Dessertform Set Petit Fours DROP von Martellato bringst du frischen Wind in deine Patisserie-Kreationen. Diese innovative Form ermöglicht es, auffällige, tropfenförmige Petit Fours und moderne Desserts präzise zu gestalten. Sie eignet sich besonders für hochwertigen Dekorbiskuit, kreative Dessertvarianten und anspruchsvolle Mini-Kreationen. Die hochwertige Verarbeitung garantiert saubere Konturen, gleichmäßige Formen und professionelle Ergebnisse. Die Formen von Martellato stehen für erstklassige Qualität und Langlebigkeit – ideale Eigenschaften für den täglichen Einsatz in Konditoreien, Patisserien und bei ambitionierten Hobbybäckern. Für die Herstellung von 10 Einzeldesserts benötigen Sie 2 Stangen (17x40cm), für 15 Einzelportionen benötigen Sie 3 Stangen (26x40cm) und für 35 benötigen Sie 7 Stangen (60x40cm). Farbe: WeißMaße der einzelnen Teile: 89 x 57,5 x H 40 mmKapazität der Artikel: 138 ml Video vom Hersteller:

Produktnummer: R023

Martellato Dessertform Petit Fours für Törtchen Kunststoffformen stangenformig zur Herstellung von individuellen Desserts, Modell Blume gross.Das starre Material bietet Stabilität für mehr Präzision bei der Vorbereitung und Handhabung während der Verarbeitung.Die Kunststoffformen stangenformig für Semifreddo sind auch ohne Tablett leicht zu befüllen und zu verstreichen. Die Extraktion ist einfach, auch wenn das Produkt nicht vollständig gefroren ist, und dank des Material ist ein Einfrieren nicht erforderlich. Das Produkt umfasst die Stangen und das Tablett in der entsprechenden Größe.Farbe: Weiß Größe der Einzelportion: 70 x 64 x h 40 mm Kapazität der Artikel: 133 ml

Produktnummer: R650

Schütze deinen Tortenanschnitt zuverlässig mit unserem glasklaren Tortenschutz! Die transparenten Schutzhälften bewahren das Aroma und verhindern ein Austrocknen der angeschnittenen Torte. Einfach anlegen, fertig – so bleibt dein Gebäck länger frisch und appetitlich. Das Set besteht aus insgesamt 50 Teilen: je 25 linken und 25 rechten Schutzhälften. Ideal für Bäckereien, Konditoren oder Hobbybäcker, die Wert auf Frische und Hygiene legen. Produktdetails: – Material: Kunststoff, glasklar – Schutz vor Austrocknung und Aromaverlust – lebensmittelecht – 1 Set = 50 Teile (25x links, 25x rechts)

Produktnummer: J809

Die wiederverwendbare Acetatfolie von Scrapcooking eignet sich zum Formen von besonders hohen Desserts und zum leichten Lösen von Backringen und -rahmen.    Wiederverwendbar    Material: PVC in Lebensmittelqualität.    Nicht für den Backofen und die Spülmaschine geeignet.    Reinigungshinweise: Vor dem ersten Gebrauch in warmem Wasser waschen und abtrocknen, dann nach jedem Gebrauch.    Größe: 15 cm x 1,5 m.

Produktnummer: B091

Die FunCakes Acetat-Rolle ist ein lebensmittelsicheres Acetat. Das Acetat ist zum Arbeiten mit Schokolade und zur Herstellung von u. a. Bavaroise-Torten und Käsekuchen geeignet. Für diverse Zwecke zuzuschneiden. Die Form für die perfekte Creme-Torte vorbereiten: Das Acetat auf das gewünschte Maß schneiden. Mit der Torte auf dem Boden beginnen, Acetat in die Form geben und die Cremefüllung (Bavaroise oder Cheesecake) hinzugeben. Das Ganze aushärten lassen, danach Form und Acetat entfernen. Geeignet für die Gefrierschrank, nicht für den Backofen geeignet. Maße: 20 m lang, 8 cm hoch.

Produktnummer: Q940

Die  Acetat-Rolle ist ein lebensmittelsicheres Acetat. Das Acetat ist zum Arbeiten mit Schokolade und zur Herstellung von u. a. Bavaroise-Torten und Käsekuchen geeignet.Für diverse Zwecke zuzuschneiden. Die Form für die perfekte Creme-Torte vorbereiten: Das Acetat auf das gewünschte Maß schneiden. Mit der Torte auf dem Boden beginnen, Acetat in die Form geben und die Cremefüllung (Bavaroise oder Cheesecake) hinzugeben. Das Ganze aushärten lassen, danach Form und Acetat entfernen. Geeignet für den Gefrierschrank, nicht für den Backofen geeignet.

Produktnummer: J682

Die FunCakes Acetat-Rolle ist ein lebensmittelsicheres Acetat. Das Acetat ist zum Arbeiten mit Schokolade und zur Herstellung von u. a. Bavaroise-Torten und Käsekuchen geeignet. Für diverse Zwecke zuzuschneiden. Die Form für die perfekte Creme-Torte vorbereiten: Das Acetat auf das gewünschte Maß schneiden.Mit der Torte auf dem Boden beginnen, Acetat in die Form geben und die Cremefüllung (Bavaroise oder Cheesecake) hinzugeben. Das Ganze aushärten lassen, danach Form und Acetat entfernen. Geeignet für den Gefrierschrank, nicht für den Backofen geeignet.Maße: 20 m lang, 5,5 cm hoch.

Produktnummer: D678

Die Silikomart Glasfasermatte ist eine Silikonmatte, die aus einer speziellen Glasfaser besteht, die funktionell und perfekt für die Arbeit mit Fondant oder Teig ist. Aber auch zum Ausrollen und Verarbeiten von Marzipan, Gumpaste, Modellierschokolade und vielem mehr ist die Matte sehr gut einsetzbar. Die Matte ist für Temperaturen von -60 °C bis +230 °C geeignet. Das Tolle an dieser Silikomart Matte ist, dass man sie nicht mit Crisco oder Mehl bestreuen/einfetten muss. Das eingesetzte Material klebt nicht. Größe: ca. 40 x 30 cm

Produktnummer: R761

Die Glasfasermatte ist eine Silikonmatte, die aus einer speziellen Glasfaser besteht, die funktionell und perfekt für die Arbeit mit Fondant oder Teig ist. Aber auch zum Ausrollen und Verarbeiten von Marzipan, Gumpaste, Modellierschokolade und vielem mehr ist die Matte sehr gut einsetzbar. Die Matte ist für Temperaturen von -60 °C bis +230 °C geeignet. Das Tolle an dieser Matte ist, dass man sie nicht mit Crisco oder Mehl bestreuen/einfetten muss. Das eingesetzte Material klebt nicht. Größe: ca. 40 x 30 cm

Produktnummer: B530

Mit diesem Ausstecher können Sie schnell und einfach Böden oder Deckel für Desserts ausstechen. Durchmesser: 40 mm Höhe: 40 mm Passend zu den Dessertformen Art. B118 Video Anleitung für Dekorbiskuit: