Dekorschablone Quadrate für Dekorbiskuit

Art.-Nr. B115

Martellato Petit Fours Dessertform Kreis groß Martellato Dessertform-Set Petit Fours – Kreis groß (MONOP.A001) Dieses hochwertige Dessertform-Set von Martellato wurde speziell für die professionelle Herstellung von Petit Fours auf Dekorbiskuit-Basis entwickelt. Es ermöglicht das präzise und gleichmäßige Portionieren von Dekorbiskuit, Biskuitplatten sowie gefüllten Desserts – ideal für Konditoreien, Patisserien und anspruchsvolle Hobbybäcker. Das Set ist perfekt geeignet für die Arbeit mit Dekorbiskuit, da der vorbereitete Biskuitboden exakt eingelegt und anschließend mit Cremes, Mousses oder Ganache weiterverarbeitet werden kann. Durch die gleichmäßige Form entstehen optisch perfekte Petit Fours, die sich ideal für Glasuren, Spiegelglasuren oder feine Dekorationen eignen. Mit Platz für 10 runde Petit Fours (2 Reihen à 5 Stück) sorgt diese Dessertform für effizientes Arbeiten und reproduzierbare Ergebnisse – besonders bei Serienproduktionen oder Event-Desserts. Produktdetails: Hersteller: Martellato (italienische Profi-Qualität) Produktnummer: MONOP.A001 Form: Kreis – groß Anwendung: Petit Fours, Desserts, Dekorbiskuit, Biskuitplatten Kapazität: 10 Stück (2 × 5 Portionen) Geeignet für: Dekorbiskuit, Biskuit, Mousse, Creme-Desserts Vorteile auf einen Blick: Ideal für Dekorbiskuit-Desserts und moderne Patisserie Gleichmäßige Portionierung für professionelle Ergebnisse Hochwertige Verarbeitung von Martellato Perfekt für Glasuren, Überzüge und Dekorationen Zeitersparnis bei Serienproduktionen Dieses Martellato Dessertform-Set MONOP.A001 ist die ideale Wahl, wenn Sie Dekorbiskuit professionell verarbeiten und optisch anspruchsvolle Petit Fours herstellen möchten.

Art.-Nr. E627

Dessertform-Set Petit-Fours - Oblong Törtchen Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 10 perfekt geformten Petit-Fours Törtchen. Dieses Set besteht aus 2 Reihen zu je 5Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Größe ca. 94 x 38 mm. Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. E626 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Art.-Nr. B116

Martellato Törtchen Dessertform für Petit Fours Flamme groß Mit dem Dessertform Set Petit Fours Flamme groß von Martellato gelingen dir außergewöhnliche Patisserie-Kreationen mit professionellem Anspruch. Diese ovale, flammenförmige Form eröffnet kreative Gestaltungsmöglichkeiten für Dekorbiskuit, ausgefallene Petit Fours und moderne Dessertkompositionen. Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 10 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Reihen zu je 5 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ca. 90 x 60 mm Höhe 40 mm Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. B539 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Art.-Nr. S660

Perfekt geformte Törtchen, Dekorbiskuits & Mini-Desserts in Kreisform Die Törtchenform Kreis aus stabilem Kunststoff von Martellato ist die ideale Lösung für präzise, gleichmäßige Mini-Desserts in der professionellen Patisserie und Gastronomie.Ob Mousse-Törtchen, Parfait, Schichtdessert, Dekorbiskuit oder klassische Mini-Törtchen – mit dieser runden Dessertform erzielen Sie konstant professionelle Ergebnisse. 🍮 Einfache Anwendung – perfekte Ergebnisse Die durchdachte Konstruktion der Törtchenform ermöglicht eine komfortable und präzise Verarbeitung: Randfolie (separat erhältlich) in die Form einlegen – schützt das Dessert beim Entformen vor Verschmieren. Mit dem Ausstecher Törtchenböden vorbereiten und einlegen. Creme oder Mousse mithilfe eines Spritzbeutels gleichmäßig einfüllen. Das befüllte Tablett im Froster stabilisieren. Nach dem Kühlen das Dessert mit dem Auswerfer sanft herausdrücken. Ergebnis: Sauber geformte, professionelle Kreis-Törtchen mit perfekter Optik. Deine Vorteile auf einen Blick ✔ Perfekt für Semifreddo Mignons (Modell Circle) ✔ Starres Kunststoffmaterial für maximale Präzision ✔ Einfaches Befüllen – auch ohne Backblech ✔ Aushöhlen & Versiegeln problemlos möglich ✔ Leichte Entnahme – selbst bei nicht vollständig gefrorenem Produkt ✔ Ideal für professionelle Serienproduktion ✔ Größe der Einzelportion: ø 42,5 h 25 mm  ✔ Kapazität der Form: 23ml  Perfekt geeignet für Semifreddo Mignons Parfait-Stangen Gefrorene Mini-DessertsDekorbiskuits Schichtdesserts Patisserie-Produktionen in Serie Catering & Gastronomie Im Set enthalten: Art. B530 Ausstecher Petit-fours Kreis klein  Art. B118 Dessertform Kreis klein 2 Riegel zu je 16 Portionen, die auf einem Tablett liegen.Größe der Einzelportion: ø 42,5 h 25 mm Kapazität der Artikel: 23 ml Art. C155 Auswerfer für Petit-fours Kreis klein

Art.-Nr. S661

Perfekt geformte Törtchen in moderner Tropfenform Die Törtchen-Dessertform Modell Drop ist die ideale Lösung für präzise, elegante Mini-Desserts in Tropfenform.Ob Mousse-Törtchen, Parfait, Dekorbiskuits, Schichtdesserts oder kreative Patisserie-Kompositionen – mit dieser Törtchen-Dessertform Drop produzieren Sie effizient und professionell. 🍮 Einfache Anwendung – perfekte Ergebnisse Die durchdachte Konstruktion der Törtchen-Dessertform ermöglicht eine komfortable und präzise Verarbeitung: Randfolie (separat erhältlich) in die Form einlegen – schützt das Dessert beim Entformen vor Verschmieren. Mit dem Ausstecher passende Böden ausstechen und einsetzen. Creme oder Mousse mithilfe eines Spritzbeutels gleichmäßig einfüllen. Das befüllte Tablett im Froster stabilisieren. Anschließend die Törtchen mit dem Auswerfer gleichmäßig und sanft herausdrücken. Ergebnis: Modern geformte Törtchen in Tropfenform mit professioneller Optik. Alle Vorteile auf einen Blick ✔ Törtchen-Dessertform in Tropfenform (Modell Drop) ✔ Starres Material für höchste Präzision ✔ Leichtes Befüllen – auch ohne Schale möglich ✔ Aushöhlen & Versiegeln problemlos umsetzbar ✔ Einfache Entnahme – selbst bei nicht vollständig gefrorenem Dessert ✔ Ideal für Patisserie, Gastronomie & Serienproduktion✔ Maße der einzelnen Teile: 89 x 57,5 x H 40 mm   ✔ Kapazität der Artikel: 138 ml Das Set enthält: Art. B530 Ausstecher Petit-fours DropArt. P984 Dessertform Drop 2 Riegeln zu je 5 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Maße der einzelnen Teile: 89 x 57,5 x H 40 mm  Art. Q205 Auswerfer für Petit-fours Drop

Art.-Nr. B378

Das Dessertform Set Petit Fours oval groß von Martellato ist die ideale Wahl für professionelle Patisserie-Kreationen und anspruchsvolle Hobbybäcker. Die hochwertige Form ermöglicht perfekt geformte, ovale Desserts und ist optimal für die Herstellung von Dekorbiskuit, Petit Fours, gefüllten Desserts und modernen Patisserie-Kreationen geeignet. Dank der präzisen Verarbeitung gelingen gleichmäßige Ergebnisse mit sauberer Kantenführung – ideal für Vitrinenware, Dessertteller und hochwertige Tortendekorationen. Martellato Formen stehen für professionelle Qualität und werden weltweit in Konditoreien eingesetzt. Vorteile & Einsatzbereiche Perfekt für Dekorbiskuit und Petit Fours Große ovale Form für moderne Dessertkreationen Professionelle Formen von Martellato Gleichmäßige Ergebnisse mit sauberem Finish Ideal für Konditorei, Patisserie & ambitionierte Hobbybäcker Ideal geeignet für Dekorbiskuit & Dessertbiskuit Petit Fours & moderne Patisserie Gefüllte Desserts, Mousse & Schichtdesserts Professionelle Tortendekoration Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 5 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ca. 65 x 50 mm Höhe 40 mm Zu diesem Desserform-Set passt der Ausstecher Art. B579 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Art.-Nr. D674

FunCakes Tortenrandfolie Acetat-Rolle 12 cm (20 Meter) – Für makellose Tortenränder und feine Patisserie Sorgen Sie für perfekt glatte Kanten an Ihren Creme-, Sahne- und Quarktorten! Mit der hochwertigen Acetat-Rolle von FunCakes (12 cm Höhe) heben Sie Ihre Backkreationen optisch auf ein absolutes Profi-Level. Diese lebensmittelechte Tortenrandfolie ist der unverzichtbare Helfer für alle, die makellose Cheesecakes, feine Bavaroistorten oder filigrane Schokoladenarbeiten kreieren möchten. Warum die FunCakes Acetat-Rolle in Ihrer Backstube nicht fehlen darf: Makellose Tortenränder: Verabschieden Sie sich von unsauberen Kanten beim Entformen! Die Folie sorgt für perfekt glatte und saubere Ränder beim Einsetzen von Cremetorten, Moussetorten und Cheesecakes in Backringen. Ideal für Schokoladenarbeiten: Die glatte Oberfläche ist perfekt für die Herstellung von Schokoladendekorationen, Schokoladenbändern oder Röllchen. Die temperierte Schokolade löst sich nach dem Aushärten mühelos und mit einem wunderschönen Glanz ab. Flexibel & Maßgenau: Die Folie lässt sich ganz einfach mit einer Schere exakt auf den Umfang Ihrer Tortenringe oder Backformen zuschneiden. Sicher & Gefrierfest: Das Material ist absolut lebensmittelecht und problemlos für die Gefriertruhe geeignet – perfekt für Eistorten oder Desserts, die tiefgekühlt werden müssen. (Achtung: Die Folie ist nicht für den Backofen geeignet!) Ergiebiger Vorrat: Mit großzügigen 20 Metern Länge und einer extrabreiten Höhe von 12 cm (ideal für moderne, hohe Torten) haben Sie einen langlebigen Vorrat für zahlreiche Backprojekte. Technische Details: Maße: 20 Meter lang, 12 cm hoch Marke: FunCakes Material: Acetat (lebensmittelsicher) Eigenschaften: Gefrierfest, flexibel zuschneidbar (NICHT backofenfest) Verleihen Sie Ihren Torten ein Finish wie aus der Meisterkonditorei!

Art.-Nr. B091

Die FunCakes Acetat-Rolle ist ein lebensmittelsicheres Acetat. Das Acetat ist zum Arbeiten mit Schokolade und zur Herstellung von u. a. Bavaroise-Torten und Käsekuchen geeignet. Für diverse Zwecke zuzuschneiden. Die Form für die perfekte Creme-Torte vorbereiten: Das Acetat auf das gewünschte Maß schneiden. Mit der Torte auf dem Boden beginnen, Acetat in die Form geben und die Cremefüllung (Bavaroise oder Cheesecake) hinzugeben. Das Ganze aushärten lassen, danach Form und Acetat entfernen. Geeignet für die Gefrierschrank, nicht für den Backofen geeignet. Maße: 20 m lang, 8 cm hoch.

Art.-Nr. J682

Die FunCakes Acetat-Rolle ist ein lebensmittelsicheres Acetat. Das Acetat ist zum Arbeiten mit Schokolade und zur Herstellung von u. a. Bavaroise-Torten und Käsekuchen geeignet. Für diverse Zwecke zuzuschneiden. Die Form für die perfekte Creme-Torte vorbereiten: Das Acetat auf das gewünschte Maß schneiden.Mit der Torte auf dem Boden beginnen, Acetat in die Form geben und die Cremefüllung (Bavaroise oder Cheesecake) hinzugeben. Das Ganze aushärten lassen, danach Form und Acetat entfernen. Geeignet für den Gefrierschrank, nicht für den Backofen geeignet.Maße: 20 m lang, 5,5 cm hoch.

Art.-Nr. R650

Schütze deinen Tortenanschnitt zuverlässig mit unserem glasklaren Tortenschutz! Die transparenten Schutzhälften bewahren das Aroma und verhindern ein Austrocknen der angeschnittenen Torte. Einfach anlegen, fertig – so bleibt dein Gebäck länger frisch und appetitlich. Das Set besteht aus insgesamt 50 Teilen: je 25 linken und 25 rechten Schutzhälften. Ideal für Bäckereien, Konditoren oder Hobbybäcker, die Wert auf Frische und Hygiene legen. Produktdetails: – Material: Kunststoff, glasklar – Schutz vor Austrocknung und Aromaverlust – lebensmittelecht – 1 Set = 50 Teile (25x links, 25x rechts)