Backzubehör und Tortenbedarf für Profis und Hobbybäcker

Art.-Nr. O787

 Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis.Aromatisierte, gefärbte Callets von Callebaut mit einem feinen Fruchtgeschmack und Farbe.Hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen und Farben bei Pralinen, Mousse, Cremes, oder die Herstellung von verspielten Dekorationen. Die Callets enthalten nur natürliche Aromen.Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Produktgewicht: 200gZutaten:Zucker, Kakaobutter 30,0%, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: Lecithin (SOJA); Aroma, Farbstoffe: E 120; natürliches Vanille-Aroma.Nährwertangaben:100g enthalten durchschnittlich:Brennwert 2374 KJ567 kcalFett 35.6 gdavon ges. Fettsäuren 21.5 gKohlenhydrate 55.4 gdavon Zucker 55 gEiweiß 6.1 gSalz 0.2 g

Art.-Nr. 1183

Ausstecher Kleeblatt Die klassische Form der Ausstecher. Hier stechen Sie die Kontur des Motivs aus und können danach ihrer Kreativität beim Verzieren freien Lauf lassen. Unsere Ausstechformen eignen sich nicht nur hervorragend zum Plätzchen backen. Sie können auch für Brot, Butter, Käse, Wurst, Obst & Gemüse genutzt werden. Werten Sie somit jedes Buffet und jedes Pausenbrot auf. Auch alle Bastler kommen auf Ihre Kosten, denn zum Beispiel Seife und Knete können mit den verschiedenen Ausstechern in die Lieblingsform gebracht werden.Viel Spaß beim Backen und Verzieren!Größe: ca. 4,5 x 4,5 cmInhalt: 1 Ausstecher

Art.-Nr. Q461

Holen Sie sich den Kult-Helden auf Ihre Torte! Diese detailreiche, 3D Super Mario Figur aus hochwertiger Zuckermasse ist das Highlight auf jeder Geburtstagstorte. Bitte beachten Sie, dass die Figur nicht essbar ist und ausschließlich zur Dekoration dient.Perfekt für Super Mario Fans und alle, die ihre Torte mit einem besonderen Akzent versehen möchten. Lassen Sie Ihre Kuchen und Torten mit dieser charmanten Figur in neuem Glanz erstrahlen!Eigenschaften:Material: Zuckermasse3D-DesignNicht essbarIdeal zur TortendekorationVerleihen Sie Ihrer Torte das gewisse Extra mit den beiden Tortenfiguren Super Mario und Luigi!Grösse: ca 11 cm

Art.-Nr. 1193

Ausstecher Ellipse MiniDie klassische Form der Ausstecher. Hier stechen Sie die Kontur des Motivs aus und können danach ihrer Kreativität beim Verzieren freien Lauf lassen.  Unsere Ausstechformen eignen sich nicht nur hervorragend zum Plätzchen backen. Sie können auch für Brot, Butter, Käse, Wurst, Obst & Gemüse genutzt werden. Werten Sie somit jedes Buffet und jedes Pausenbrot auf. Auch alle Bastler kommen auf Ihre Kosten, denn zum Beispiel Seife und Knete können mit den verschiedenen Ausstechern in die Lieblingsform gebracht werden.Viel Spaß beim Backen und Verzieren!Größe: ca. 2,5 x 1,3 cmInhalt: 1 Ausstecher

Art.-Nr. ML5186

Das ProGel von Rainbow Dust ist ein hochkonzentrierter Farbstoff! Eine geringe Menge ist ausreichend um Ihren Kreationen eine satte kräftige Farbe zu verleihen. Sie haben also lange Freude daran. Verwenden Sie den Farbstoff von Rainbow Dust zum Färben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit und mehr. Jedes Gel ist einer farbkoordinierten leicht zu verwendenden Plastiktube verpackt. Die Tuben sind unter der Schraubkappe versiegelt. Entfernen Sie das Siegel und drücken Sie das Gel aus der Tube. Anwendung: Fügen Sie das Gel dem Fondant oder Marzipan hinzu und kneten Sie es durch, bis sich die Farbe mit dem Material mischt. Kneten Sie so lange, bis Sie das gewünschte Ergebnis erzielen. Nun können Sie das gefärbte Fondant oder Marzipan für Ihre Torte verwenden!Inhalt: 25gInhaltsstoffe: Feuchthaltemittel: E422, Farbstoff: E155, E133, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka).Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Milch und Schalenfrüchte.

Art.-Nr. R549

Verleihe deinen Backwerken eine elegante Note mit diesem filigranen Spitzendekor im Baroc-Stil. Die zarte Spitze in Rosa ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugt auch durch ihre Flexibilität. Sie lässt sich problemlos an runde oder eckige Torten, Kuchen und Cupcakes anpassen. Das essbare Material macht die Anwendung besonders einfach und sicher – ideal für festliche Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage oder Taufen. Mit einer Breite von 37 cm und einer Höhe von 8 cm bietet das Dekor ausreichend Fläche, um deine süßen Kreationen kunstvoll zu verzieren. Motiv: Baroc Farbe: Rosa Größe: 37 cm x 8 cm Eigenschaften: Essbar, biegsam, filigran Zusammensetzung Trinkwasser, Maisstärke, Fructose, Stärkesirup, Glycerin E422, Citruspektin E440, Lebensmittelfarbstoff Calciumcarbonat (E170), Polysorbat -80, naturidentisches Aroma „Erdbeere“, Guarkernmehl E412, Lebensmittelfarbstoffe: Ponceau 4R (E124), Calciumcarbonat (E170), Konservierungsstoff Kaliumsorbat E202. Enthält die Farbstoffe E124, die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen können. Nährwerte je 100 g Produkt Fett – 0,5 g g, davon gesättigte Fettsäuren -0 g g, Kohlenhydrate – 43,13 g g, davon Zucker - 19 g g, Eiweiß – 0,16 g g, Salz – 0,02 g g.   Energiegehalt je 100 g Produkt 159 kcal (kcal) 664,2 kJ (kJ). Bei 18 ± 3 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 75 % lagern.

Art.-Nr. A872

Mit dem 5-teiligen FMM Wolken-Ausstecher Set gestalten Sie im Handumdrehen unterschiedliche Wolken aus Fondant, Marzipan oder Blütenpaste. Die vielseitigen Formen eignen sich außerdem für Bäume, Sträucher, Schafe, Sprechblasen und viele weitere kreative Tortendekorationen. Vielseitige Wolken-Ausstecher für kreative TortendekorationenMit dem FMM Wolken-Ausstecher Set entstehen wunderschöne Wolken und fantasievolle Landschaften für Motivtorten, Cupcakes und andere Backkreationen. Das Set enthält fünf unterschiedlich geformte Ausstecher und bietet dadurch zahlreiche Gestaltungsmöglichkeiten.Neben klassischen Wolken können die Formen auch als Baumkronen, Sträucher, Schafe, Sprechblasen oder kleine Pfützen verwendet werden. Damit eignet sich das Set besonders für Kindergeburtstagstorten, Babytorten, Tauftorten, Himmel- und Regenbogenmotive sowie liebevoll gestaltete Landschaftsszenen.Die Ausstecher können mit Fondant, Marzipan, Blütenpaste und Modelliermasse verwendet werden.ProduktdetailsMotiv: Wolken in verschiedenen FormenInhalt: 5 AusstecherGröße: ca. 5,3 bis 7 cmMaterial: KunststoffMarke: FMMGeeignet für: Fondant, Marzipan, Blütenpaste und Modelliermasse

Art.-Nr. I050

Mikroperforierte Silikonmatte mit Glasfaserkern perfekt zum Backen von Eclair und Windbeutel. Dank seiner Löcher verteilt sich die Wärme gleichmäßig über die gesamte Mattenoberfläche und garantiert ein perfektes Backen.Beiseitig verwendbar - geeignet für Backofen und Microwelle - spülmaschinenfestSeite A - Eclair - 12 mm x 2,5 mmSeite B - Windbeutel- klein Ø 3 mm - normal Ø 5 mmInhalt: 1 Stück

Art.-Nr. P242

Präsentschachtel für Schokoladentafeln im 3er Pack. Ein Ausschnitt auf der Vorderseite gibt den Blick frei auf Ihre Schokoladentafel. Zum hygienischen Einpacken liegen 3 Zellglasbeutel mit Klebestreifen bei.Maße der Schokoladenverpackung: 160x80x15mmMaße der Zellglasbeutel: 215x95mmFarbe der Schokoladenverpackung: schwarzInhalt: 3 Schokoladenverpackungen und 3 Zellglasbeutel

Art.-Nr. I598

Ein wunderschöne Fondantaufleger, perfekt um einen Kartenspieler eine Freude zu machenDie schnelle und einfache Möglichkeit Torten zu verzieren, auch wenn Sie noch nie zuvor dekoriert haben! Größe: ca. A4

Art.-Nr. 1186

Ausstecher Tanne Christbaum MiniDie klassische Form der Ausstecher. Hier stechen Sie die Kontur des Motivs aus und können danach ihrer Kreativität beim Verzieren freien Lauf lassen.  Unsere Ausstechformen eignen sich nicht nur hervorragend zum Plätzchen backen. Sie können auch für Brot, Butter, Käse, Wurst, Obst & Gemüse genutzt werden. Werten Sie somit jedes Buffet und jedes Pausenbrot auf. Auch alle Bastler kommen auf Ihre Kosten, denn zum Beispiel Seife und Knete können mit den verschiedenen Ausstechern in die Lieblingsform gebracht werden.Viel Spaß beim Backen und Verzieren!Größe: ca. 1,5 x 1,5 cmInhalt: 1 Ausstecher

Art.-Nr. I418

Die Gelfarben sind ein hochkonzentrierter Farbstoff! Eine geringe Menge ist ausreichend um Ihren Kreationen eine satte kräftige Farbe zu verleihen. Sie haben also lange Freude daran. Verwenden Sie den Farbstoff zum Färben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit, Fondant und mehr. Jedes Gel ist einer farbkoordinierten leicht zu verwendenden Plastiktube verpackt. Die Tuben sind unter der Schraubkappe versiegelt. Entfernen Sie das Siegel und drücken Sie das Gel aus der Tube. Anwendung: Fügen Sie das Gel dem Fondant oder Marzipan hinzu und kneten Sie es durch, bis sich die Farbe mit dem Material mischt. Kneten Sie so lange, bis Sie das gewünschte Ergebnis erzielen. Nun können Sie das gefärbte Fondant oder Marzipan für Ihre Torte verwenden! Inhalt: 30gZutaten: Glycerin E422, Propylenglycol E1520, Verdickungsmittel (Siliciumdioxid E551), Farbstoff (Sunset Yellow FCF E110*, Tartrazin E102*, Allurarot AC E129*, Brillantblau FCF E133).Durchschnittliches Verfallsdatum: 3 Jahre ab Herstellung.Farbstoffgehalt: 0,88 %.Lagerung: Vor Licht geschützt.*Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.Verwendung als Lebensmittelzusatz.Maximal verwendbare Dosis:     Bei Füllung: 6,91 g/kg     Bei Dekoration, Beschichtung: 6,91 g/kgglutenfrei,vegan, halal, allergenfrei

Art.-Nr. I143

Wiederverwendbarer Spritzbeutel mit 4 Tüllen und AdapterMit diesem wiederverwendbaren Spritzbeutel lassen sich Torten, Cupcakes, Kekse und Desserts einfach und kreativ verzieren. Der 40 cm lange Spritzbeutel bietet ausreichend Platz für Cremes, Buttercreme, Ganache, Schlagobers und andere Spritzmassen.Im Set sind vier verschiedene Tüllen sowie ein passender Adapter enthalten. Dadurch kannst du die Tüllen einfach wechseln und unterschiedliche Verzierungen gestalten. Nach der Verwendung lässt sich der Spritzbeutel abwaschen und immer wieder verwenden.Ideal geeignet für:• Torten und Cupcakes• Kekse und Lebkuchen• Buttercreme, Schlagobers und Ganache• Cremes und Füllungen• kreative Verzierungen und feine DetailsProduktdetails:• Wiederverwendbarer Spritzbeutel• Abwaschbar• Länge: ca. 40 cm• Breite der oberen Öffnung: ca. 21,5 cm• Mit 4 verschiedenen Tüllen• Inklusive passendem Adapter• Rosa Herzmuster mit dekorativem Tortenmotiv• Für verschiedene Cremes und Spritzmassen geeignetLieferumfang:• 1 wiederverwendbarer Spritzbeutel• 4 Tüllen• 1 Adapter

Art.-Nr. P788

Die schnelle und einfache Möglichkeit, farbenfrohe Details für Torten und Desserts zu kreieren, auch wenn Sie noch nie zuvor dekoriert haben!Flexible Fondantfolien - schneiden oder stanzen Sie jede  beliebige Form - keine Vorbereitung. Fondantfolie hat einen leichten, süßen Geschmack. Auch das Einschlagen von Keksen oder Kuchen ist damit möglich! Größe: Format A4

Art.-Nr. F287

Ein Tag ohne Schokolade ist möglich - aber sinnlos! Für alle Schokoladenliebhaber und für alle Trendsetter: Selbstgemachte Schokolade und Pralinen in den kreativen Geschmacksrichtungen sind in aller Munde - und das ist wörtlich zu nehmen. Farbe: braun Inhalt: 200 Stück

Art.-Nr. H187

Tortenrandfolie in Streifen mit einer Größe von 25 x 150 mm, ideal zum Einlegen in Petit-Fours/Dessertformen und Tortenringe. Breite: 40 mm Länge: 240 mm Material: PVC Stärke: 80 µ   Inhalt: 1000 Stück

Art.-Nr. Q609

Zum Auftragen auf Fondant, Blütenpaste, Marzipan, Schokolade und Zucker.  Unser hochwertiger Lebensmittellack, auch bekannt als Konditorlack ist nach vollständigem Trocknen sicher verzehrbar und kann sowohl mit einem Pinsel als auch mit  Airbrush aufgetragen werden. Liquid Shiny verleiht Ihren Kreationen nicht nur einen wunderbaren Glanz, sondern schützt sie auch effektiv vor Feuchtigkeit. Für individuelle Farbgestaltungen kann der Lack mit essbaren Puderfarben eingefärbt werden. Besonders eindrucksvolle Ergebnisse erzielen Sie mit Glanzpudern wie Gold, Silber oder Bronze. Ideal geeignet für die Anwendung auf Fondant, Blütenpaste, Marzipan, Schokolade und Isomalt. Bitte reinigen Sie alle Utensilien direkt nach der Anwendung mit Alkohol.Inhalt: 50ml Spezifikation

Art.-Nr. E115

Cupcake Förmchen Einhorn Größe 5 cm  3,2 cm hoch Inhalt 48 Stk.

Art.-Nr. F374

Die kleinen Nikolausköpfe aus Zucker sind eine süße Weihnachtsdekoration für Torten, Cupcakes, Muffins, Desserts und Weihnachtsgebäck.Mit ihrem klassischen Nikolaus-Design in Rot, Weiß und Orange sorgen sie im Handumdrehen für eine festliche Optik – ideal für die Adventszeit, Nikolaus und Weihnachten.Produktdetails:Inhalt: 6 StückGröße: ca. 25 × 45 × 5 mm ZutatenZucker, Verdickungsmittel: E414, aufgeschlossenes MILCHEIWEISS, Säuerungsmittel: E330, Carthamus-Konzentrat, Farbstoffe: E120, E132, E160a, E172.Kann Spuren von Eiern enthalten.Allergen: Enthält Milch inkl. Lactose.Nährwerte je 100 gEnergie: 1681 kJ / 402 kcalFett: <0,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: <0,1 gKohlenhydrate: 98 gdavon Zucker: 96 gEiweiß: 1,0 gSalz: <0,01 gLagerung: Vor Wärme schützen, trocken und lichtgeschützt lagern.

Art.-Nr. R553

Unsere rechteckige Tortenplatte in edlem Schwarz ist die perfekte Unterlage für moderne Torten, Dessertplatten oder Gebäckarrangements. Mit einer Größe von 30 x 40 cm und einer stabilen Stärke von 3 mm ist sie besonders robust und wiederverwendbar – ideal für den professionellen Einsatz oder besondere Anlässe. Produktdetails: ✅ Größe: 30 x 40 cm ✅ Stärke: 3 mm ✅ Farbe: Schwarz – stilvoll & edel ✅ Sehr stabil – auch für schwere und große Torten geeignet ✅ Wiederverwendbar & langlebig ✅ Leicht zu reinigen & hygienisch ✅ Perfekt für Torten, Gebäck, Fingerfood oder als elegante Präsentationsplatte Hinweis: Zur Reinigung empfehlen wir das Abwischen mit einem feuchten Tuch

Art.-Nr. ML5200

Das ProGel von Rainbow Dust ist ein hochkonzentrierter Farbstoff! Eine geringe Menge ist ausreichend um Ihren Kreationen eine satte kräftige Farbe zu verleihen. Sie haben also lange Freude daran. Verwenden Sie den Farbstoff von Rainbow Dust zum Färben von Fondant, Marzipan, Buttercreme, Biskuit und mehr. Jedes Gel ist einer farbkoordinierten leicht zu verwendenden Plastiktube verpackt. Die Tuben sind unter der Schraubkappe versiegelt. Entfernen Sie das Siegel und drücken Sie das Gel aus der Tube. Anwendung: Fügen Sie das Gel dem Fondant oder Marzipan hinzu und kneten Sie es durch, bis sich die Farbe mit dem Material mischt. Kneten Sie so lange, bis Sie das gewünschte Ergebnis erzielen. Nun können Sie das gefärbte Fondant oder Marzipan für Ihre Torte verwenden!Inhalt: 25gZutaten: Feuchthaltemittel: E422, Wasser, modifizierte Stärke (Tapioka), Farbstoff: E102, E133.E102: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.Kann Spuren enthalten von: Ei, Soja, Milch und Schalenfrüchte.

Art.-Nr. R138

Verleihe deinen Cupcakes, Muffins und Kuchen einen bodenständigen Hingucker mit Disney-Charme! Unsere Oblaten Dekoration „Stitch“ ist eine essbare Tortendeko aus hochwertigem Oblatenpapier, ideal zum Verzieren deiner süßen Leckereien. Das detailreiche Motiv mit dem beliebten Stitch-Design macht jeden Kindergeburtstag, Superhelden-Thementisch oder Backnachmittag zu einem besonderen Highlight. Dank der neutralen Geschmacksnote bleibt der ursprüngliche Geschmack deiner Backkreation vollständig erhalten – so steht die Optik im Vordergrund, ohne den Genuss zu beeinträchtigen. Die Mini-Discs sind leicht anzubringen: einfach direkt auf die trockene Oberfläche legen oder bei Bedarf mit etwas essbarem Kleber fixieren. 🍰 Produktdetails: Motiv: Stitch Material: Essbares Oblatenpapier Durchmesser: ca. 3,4 cm – perfekt für Muffins & kleine Cupcakes Anwendung: Direkt auf trockene Oberflächen legen oder mit essbarem Kleber fixieren Geschmack: Neutral – beeinflusst Aroma nicht Diese essbare Dekoration verwandelt jedes Backwerk in ein farbenfrohes Highlight und ist ein absolutes Must-Have für alle Fans von kreativen Tortenideen. Zutaten: Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl, Emulgator: Lecithine (E322), Maltodextrin; Lebensmitteltinte (Wasser, Feuchthaltemittel: Glycerin (E422), Farbstoffe: Brillantschwarz BN (E151), Tartrazin (E102), Azorubin (E122), Brilliantblau FCF (E133), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat (E202), Säureregulator: Citronensäure (E330)). E102 und E122: Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen.  Bei Raumtemperatur trocken und lichtgeschützt lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und Wärme schützen. Nach dem Öffnen beziehungsweise Bedrucken wieder gut verschlossen und in einer lebensmittelechten Verpackung aufbewahren. Nährwerttabelle (pro 100 g) Nährwert pro 100 g Energie 1.518 kJ / 359 kcal Fett 2, 8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 84,2 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 0,1 g Salz 0,1 g

Art.-Nr. J675

Feinste Marzipan Rohmasse hergestellt in Lübeck mit Mandeln aus den besten Anbaugebieten. Ein Stück Konditor-Klasse für zu Hause!Das besondere Produktionsverfahren mit einer speziellen Walztechnik macht unsere Lübecker Marzipan-Rohmasse besonders fein. Mit Zugabe von Puderzucker können Sie diese auch für die Herstellung feiner Marzipan-Decken oder zum kreativen und fantasievollen Gestalten von Marzipanfiguren verwenden.Diese Marzipan-Rohmasse mit aromatischen Valencia-Mandeln eignet sich bestens für Füllungen, zum Einbacken oder Naschen. Kuchen, Torten und Gebäck verleihen Sie so eine feine Marzipannote. Für perfekte Patisserie- und Confiserie-Kreationen wie vom Konditor.Inhalt: 200g Lübecker Marzipan* Marzipan Rohmasse*geschützte geografische AngabeZutaten: Mandeln (53%)**, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, natürliches Rosenaroma (enthält Alkohol).*geschützte geografische Angabe Betriebsnummer 1904 ** davon 50% Valencia-Mandeln Kann Haselnüsse und Pistazien enthalten.Nährwerte (pro 100g):Brennwert1981 kJ / 475 kcalFett29 gdavon gesättigte Fettsäuren2,4 gKohlenhydrate37 gZucker37 gEiweiß11 gSalz0 gHinweis:Für eine besonders leichte Weiterverarbeitung unserer PICKERD Konditor-Marzipan-Rohmasse vermischen Sie diese nach Belieben mit etwas Puderzucker.Unter Schutzatmosphäre verpackt.Kühl und trocken lagern.

Art.-Nr. I053

Mit unseren Mini-Ausstechformen sind Ihrer Phantasie keine Grenzen gesetzt. Ob zum Ausstechen von Teig, Modelliermasse, Obst und Gemüsescheiben, oder einfach mal als Tischdeko oder Geschenkanhänger.....Edelstahl – rostfrei – spülmaschinengeeignetGröße: ø 3,0 cmglänzend  Zum Ausstechen von Teig, Fondant, Marzipan, Obst oder Gemüse. Auch geeignet zum Basteln oder Modellieren mit bspw. Knetmasse, Salzteig oder Fimo. Passender Unterteil Ausstecher F758