Rollfondant Shimmering Rose 250 g – schimmernder Zuckerfondant in Rosé-Kupfer
€ 5,50
Produktinformationen "Rollfondant Shimmering Rose 250 g – schimmernder Zuckerfondant in Rosé-Kupfer"
Rollfondant in einem warmen Rosé mit Kupferstich und feinem Schimmer. Der Ton liegt zwischen Altrosa und Terrakotta und wirkt dadurch erwachsener als klassisches Rosa – passend zu Hochzeits-, Herbst- und Boho-Torten.
Die Masse ist weich und geschmeidig, lässt sich dünn ausrollen und bleibt beim Arbeiten formbar; danach wird sie fest. Geeignet zum Eindecken von Torten, zum Ausstechen sauberer Formen und zum Modellieren von Blüten, Schleifen und Figuren.
Für das Eindecken einer runden Torte mit 20 cm Durchmesser werden rund 500 g benötigt.
Verarbeitung
- Fondant auf Raumtemperatur bringen und durchkneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Arbeitsfläche dünn mit Puderzucker bestäuben und 2–3 mm dick ausrollen; dabei regelmäßig um eine Vierteldrehung wenden.
- Zeigen sich an den Rändern Risse, nochmals durchkneten und erneut ausrollen.
- Zum Modellieren etwas CMC-/Tylopulver einkneten.
Produktdaten
- Inhalt: 250 g
- Farbe: Shimmering Rose – warmes Rosé mit Kupferschimmer
- Glutenfrei zertifiziert
- Lagerung: dunkel und trocken bei 15–20 °C
Zutaten
Zucker (79,0 %), pflanzliche Fette (Palmkern, Palme), Glukosesirup, Wasser, Feuchthaltemittel: E422, Farbstoff: E172, E150a, E120, Verdickungsmittel: E415, E466, Emulgator: E471, Konservierungsstoff: E200, Säuerungsmittel: E330, Aroma, Konzentrat (Algen).
Enthält Karmin (E120) und ist daher nicht für Vegetarier und Veganer geeignet.
Kann enthalten: Mandeln.
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1697 kJ / 401 kcal |
|---|---|
| Fett | 6,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 86 g |
| davon Zucker | 83 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0,1 g |
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