Pralinengussform "Quartus" 21MA1066

€ 21,99*

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Produktnummer: R183

Produktinformationen "Pralinengussform "Quartus" 21MA1066 "

Die Schokoladenform Quartus besticht durch ihr innovatives Design, das von der Faszination für Davids Geschichte inspiriert wurde. Jede Praline symbolisiert ein Viertel eines Kreises, was die Idee von Individualität und Zusammengehörigkeit widerspiegelt. Die Form ermöglicht es, Pralinen zu kreieren, die sowohl optisch als auch geschmacklich einzigartig sind – perfekt für anspruchsvolle Chocolatiers.

Produktdetails:

Design: Viertelkreis-Form, inspiriert von kreativer Vielfalt
Farbe: Transparent
Artikelgröße: 275 x 175 x 30 mm
Pralinengröße: 27 x 27 x 26,5 mm
Kapazität: 24 Pralinen pro Durchgang
Gewicht pro Praline: ~11 g
Lieferumfang: 1 Form

Hintergrund:

Die Quartus-Form wurde in Zusammenarbeit mit einem preisgekrönten Meister-Chocolatier aus Barcelona entwickelt. Seine Karriere begann im Alter von 16 Jahren in der Schokoladenfabrik Santa Oliva. Später arbeitete er unter renommierten Namen wie Antonio Escrivá und war als technischer Direktor bei Ludomar tätig. Aktuell leitet er seine eigene Schule in Granollers und die Online-Plattform We Love Chocolate and Pastry. Bekannt wurde er außerdem durch seine Teilnahme an MasterChef Spanien.

Vorteile:

Einzigartiges Design: Kreieren Sie Pralinen mit einer besonderen Geschichte und Form.
Hohe Präzision: Perfekte Pralinen für Hobby-Chocolatiers und Profis.
Vielseitig: Ideal für kreative Kombinationen und spannende Schokoladenkreationen.

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Zubehör

Callebaut Callets 1kg 28 % - weisse Kuvertüre

Art.-Nr. B839

Aus erstklassiger Belgischer Schokolade hergestellt, die mindestens 28 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade. Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt: 1kg

€ 19,95*

Aroma Himbeere

Art.-Nr. A932

Dieser FunCakes Aromastoff hat einen reizenden Fruchtgeschmack. Großartig um Buttercremes, Bavaroise Cremes, Eiscremes und verschiedene Füllungen zu aromatisieren. Die FunCakes Aromastoffe können auch zum Teig hinzugefügt werden und sind folglich für das Backen passend. Perfekt wenn Sie ein nettes Aroma wie Kekse oder Cupcakes zu Ihrem Teig hinzufügen möchten . Fügen Sie Ihrem Teig die empfohlene Dosis hinzu, die auf dem Paket erwähnt ist. Fügen Sie etwas Extraaroma, wenn Sie bei hohen Temperaturen backen (über 200°C), weil dieses das Aroma verringern kann. Der Aromastoff kann auch zu Schokoladenganache hinzugefügt werden. Empfohlene Dosis: 30g pro 500g. Inhalt: 120 g. Zucker, Himbeeren (30%), Glukosesirup, Säuerungsmittel: E330, Verdickungsmittel: E440a, Aroma, Farbstoff: E163, E100.Kann Spuren enthalten von: Ei und Milch.An einem dunklen, trockenen Platz lagern, 15-20°C Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Flavour Paste Raspberry 120g Energy (kJ)1097 kJ Energy (kcal)262 kcal Fat0.1 g of which saturated0 g Carbohydrates62 g of which sugars57 g Protein0.3 g Salt0 g

€ 6,99*

Geschmackpaste Spekulatius

Art.-Nr. R888

Mit der FunCakes Aromapaste fügen Sie Ihrem Bavarois, Enchanted Cream® oder Buttercreme einen frischen fruchtigen Geschmack, einen weichen Nussgeschmack oder einen intensiven Kaffeegeschmack hinzu. Die Pasten können auch der Hitze des Ofens standhalten, sodass Sie sie in Ihren Cupcake- oder Biskuitteig einarbeiten können. Ein überraschender Effekt für Ihren Kuchen! Mögen Sie Abwechslung? Dann stellen Sie sicher, dass Sie immer ein paar Aromapasten zu Hause haben.Zusätzlich zu Cremes, Bavarois und Eis können die FunCakes Aromapasten auch dem Teig hinzugefügt werden und sind daher zum Backen geeignet. Sie sind perfekt, um Ihren Biskuitkuchen oder Cupcakes mit köstlichem Geschmack zu verfeinern. Geben Sie die empfohlene Dosierung in Ihren Teig. Beim Backen bei hohen Temperaturen (über 200°C) fügen Sie etwas mehr Aromapaste hinzu, da dies die Intensität des Aromas schwächen kann.Eine einfache Möglichkeit, Geschmack zu Ihrem Bavarois, Enchanted Cream®, Buttercreme, Biskuitkuchen oder Cupcakes hinzuzufügen.Kann auch zu Schokoladenganache hinzugefügt werden.Backstabil. Glukosesirup, Zucker, Wasser, Kondensmilch (gesüßt), Farbstoff: E150a, 1,5% Zimt (gemahlene), Kakaopulver (mager), Maisstärke, Aroma, Salz, Verdickungsmittel: E407.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten.Kann Spuren enthalten von: Ei.An einem dunklen, trockenen Platz lagern, 15-20°C Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Flavour Paste Spiced Biscuit 100g Energy (kJ)1239 kJ Energy (kcal)296 kcal Fat1.2 g of which saturated0.9 g Carbohydrates70.4 g of which sugars58.3 g Protein1 g Salt0.2 g

€ 5,70*

Schokoladen Transferfolie Rosen

Art.-Nr. N858

Schokoladen Transfer- AbziehfolieMit diesen wunderschönen Transferfolien, lassen sich Kekse, Schokotaler oder auch Kuchen verzieren.Druck auf Schokolade. Schmelzen Sie die Schokolade, streichen Sie die Schokolade auf die Transferfolie, eventuell mit einer Aufstreichmatte und lassen Sie diese fest werden. Folie zum Schluss vorsichtig abziehen.Nur für weisse Kuvertüre geeignet, auf dunkler Kuvertüre sind die Motive nicht sichtbar!Inhalt: 1 Bogen ca.A4, glutenfrei

€ 5,99*

Schokoladen Transferfolie Abziehfolie Waldtiere

Art.-Nr. M910

€ 5,99*