Pralinengussform "Étoile" 21MA1067
Die Schokoladenform Étoile vereint Eleganz und Symbolik, inspiriert von der faszinierenden Form des Sternanis – einem Symbol für Entschlossenheit und Kühnheit. Diese Werte spiegeln die Persönlichkeit von Julien Alvarez wider, einem der herausragendsten Chefkonditoren seiner Generation. Mit der Étoile-Form gestalten Sie kunstvolle Pralinen, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken.
Produktdetails:
- Design: Von der Form des Sternanis inspiriert
- Farbe: Transparent
- Artikelgröße: 275 x 175 x 26 mm
- Pralinengröße: 38 x 38 x 15 mm
- Kapazität: 15 Pralinen pro Durchgang
- Gewicht pro Praline: ~12,5 g
- Lieferumfang: 1 Form
Hintergrund:
Die Étoile-Praline wurde in Zusammenarbeit mit Julien Alvarez entwickelt, dem Executive Pastry Chef des renommierten Maison Ladurée. Alvarez begann seine Karriere 2014 im The Peninsula in Paris und arbeitete später als Executive Pastry Chef im Café Pushkin. Seine wahre Anerkennung erhielt er jedoch im The Bristol, wo er an der Seite von Éric Frechon arbeitete und sich als einer der talentiertesten Köche seiner Generation etablierte.
Vorteile:
- Elegantes Design: Perfekt für exklusive Anlässe oder besondere Kreationen.
- Inspirierend: Ein Design mit tiefer Symbolik und Raffinesse.
- Hochwertige Verarbeitung: Präzise und langlebige Schokoladenform.
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Zubehör
Art.-Nr. B839
Art.-Nr. A932
Art.-Nr. R888
Art.-Nr. N858
Art.-Nr. M910