Pavoni KE111S Biscuit – Silikonform für Torten mit Insert

€ 36,90*

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Produktnummer: S743

Produktinformationen "Pavoni KE111S Biscuit – Silikonform für Torten mit Insert"

Mit der Pavoni KE111S Biscuit kreierst du moderne und elegante Torten mit Insert für anspruchsvolle Patisserie, Dessertpräsentationen und hochwertige Kuchenkreationen. Die Form wurde gemeinsam mit Emmanuele Forcone entwickelt und ist ideal für alle, die professionelle Torten mit klarer Form und modernem Finish herstellen möchten. Laut Hersteller handelt es sich bei diesem Modell um einen Pavocake con inserto, also eine Form für Torten mit Insert. Dadurch eignet sich die Pavoni Tortenform hervorragend für moderne Mousse-Torten, elegante Schichtdesserts, gefüllte Torten und kreative Patisserie-Ideen mit raffiniertem Innenleben. Die runde Form sorgt für ein besonders harmonisches und hochwertiges Erscheinungsbild – perfekt für Vitrinen, Feiern, besondere Anlässe und professionelle Tortenkreationen.

Original Pavoni Form

Modell KE111S Biscuit

by Emmanuele Forcone

Für Torten mit Insert

Ideal für moderne Mousse-Torten und Patisserie-Kreationen

Größe: Ø 160 × 52 h mm

Volumen: ca. 920 ml

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Zubehör

Gelatinepulver 60 g

Art.-Nr. H025

Reines Gelatinepulver von exzellenter Qualität. Natürliches Geliermittel, vollständig aus Rinderhäuten hergestellt. Diese Gelatine hat einen Bloomwert von 150. Gelatinepulver eignet sich zum Binden und Versteifen von u.a. Creme, Mousse, Charlotten, Pudding und Fruchtgelee. Pro Liter Produkt ist 20 gram Gelatinepulver erforderlich, um eine gute Versteifung zu erzielen und 40 gram für einen freistehenden Pudding. Zubereitung: Die benötigte Menge Gelatinepulver in die Flüssigkeit geben. Diese unter ständigem Rühren auf 40° C erwärmen, sodass sich die Gelatine auflöst. Achtung: nicht kochen lassen! Gemisch im Kühlschrank abkühlen und steif werden lassen. Gelatine kann nicht zusammen mit folgenden frischen Früchten verwendet werden: Ananas, Kiwi, Papaya, Mango und Ingwer. Inhaltsstoffe: Rindergelatine (E441). Bloom 150. Die Bloom-Zahl drückt die Gallertfestigkeit der Gelatine aus, das ist wichtig für die Qualität. Die Werte liegen in der Regel zwischen 50 und 300. Der Wert zeigt die Gallertfestigkeit bzw. Gelierkraft der Gelatine an. Allergene: Glutenfrei, Koscher. Dieses Produkt ist Halal-zertifiziert. Inhalt: 60 g

€ 4,90*

Aroma Mango

Art.-Nr. A769

Aromatisieren Sie Ihre Buttercreme, Bavaroise, Eiscreme und verschiedene Füllungen mit diesem Aromastoff von FunCakes. Die FunCakes Aromastoffe können auch zum Teig hinzugefügt werden und sind folglich für das Backen passend. Fügen Sie die empfohlene Dosis hinzu, die auf dem Paket erwähnt ist. Fügen Sie etwas Extraaroma zu, wenn Sie bei hohen Temperaturen backen (über 200°C). Der Aromastoff kann auch zu Schokoladenganache hinzugefügt werden. Zutaten: Glukosesirup, Mangofruchtfleisch (40%), Zucker, Säuerungsmittel (E330), Stabilisator (E440i), Aromastoff, Farbstoff (E160a). Empfohlene Dosis: 30g pro 500g. Inhalt: 120 g.

€ 6,70*

Teigkarten Kit – 2 glatte Kunststoff-Spatel für Cremes & Teige

Art.-Nr. S027

Das Teigkarten Kit enthält 2 praktische, glatte Kunststoff-Spatel, die in keiner Backstube fehlen dürfen. Sie sind vielseitig einsetzbar – ideal zum Verarbeiten von Cremes, Schlagsahne, Schokolade und Teigen. Das glatte Ende sorgt dafür, dass du Torten und Kuchen perfekt abziehen und glatt verarbeiten kannst. Dank der stabilen Kunststoffausführung sind die Teigkarten langlebig und leicht zu reinigen. Details: Material: Kunststoff Set mit 2 glatten Spateln Maße: 12 × 8,3 cm und 13,5 × 9,2 cm Ideal zum Verarbeiten von Cremes, Schokolade, Teig & Sahne Unverzichtbares Backzubehör für Hobby- und Profi-Bäcker Mit diesem Teigkarten-Set gelingt dir jede Torte – für perfekte Oberflächen und saubere Verarbeitung.

€ 5,99*

Ganache-Glätter mit verstellbarem Edelstahlmesser – Für Perfekte Ganache-Oberflächen

Art.-Nr. R292

Dieser Ganache-Glätter mit verstellbarem Edelstahlmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für Konditoren und Backliebhaber, die eine glatte und gleichmäßige Ganache-Beschichtung auf ihren Torten erzielen möchten. Der verstellbare Edelstahlmesser ermöglicht eine präzise Anpassung der Höhe, sodass Sie die gewünschte Dicke und Textur der Ganache perfekt gestalten können. Ideal, um Ihre Torten oder Kuchen mit einer glatten, professionellen Oberfläche zu versehen.Produktvorteile:✅ Verstellbares Edelstahlmesser – für präzise Ganache-Glättung✅ Ermöglicht perfekte Oberflächen – für eine glatte und gleichmäßige Ganache-Beschichtung✅ Einfache Handhabung – ideal für gleichmäßige und saubere Ergebnisse✅ Lebensmittelecht – entspricht den LebensmittelkontaktstandardsProdukteigenschaften:Material: EdelstahlFunktion: Verstellbare Klinge für präzises Glätten der GanacheEinfache Anwendung: Einfach auf die Seite des Ganache-bedeckten Kuchens ansetzenKompatibilität: Ideal für Dreh-TellerAnwendung:Stellen Sie den Ganache-Glätter auf die gewünschte Höhe ein.Setzen Sie den Glätter vorsichtig an die Seite des mit Ganache bedeckten Kuchens.Drehen Sie den Kuchen auf einem Dreh-Teller, um eine gleichmäßige Glättung der Ganache zu erzielen.Pflegehinweise:Vor der ersten Verwendung und nach jeder Nutzung in heißem Seifenwasser waschen.Mit einem weichen Tuch abtrocknen.Edelstahl sollte mit Seifenwasser gereinigt werden.Vermeiden Sie die Verwendung von Chlor oder hochkonzentriertem und/oder heißem Bleichmittel.Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Essig- und Zitronensäure.

€ 12,99*

Einkaufstasche "Mich macht backen glücklich"

Art.-Nr. F781

Einkaufstasche "Mich macht backen glücklich" Der ideale Shoppingbegleiter mit Eyecatcher-Garantie! Farbe: rosa Matreial: Non WovenGröße ca. 38 x 42 cm

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