Schokoladen-Transferfolie Wichtelmädchen mit Lebkuchen – A4-Bogen für weiße Kuvertüre

Art.-Nr. M911

Schokoladen-Transferfolie Lebkuchenmotive – Gingerbread-Muster in Rosa Diese Transferfolie bringt ein verspieltes Weihnachtsmuster auf weiße Schokolade: Lebkuchenmännchen, Lebkuchenhäuschen und Lebkuchen-Tannenbäume mit weißem Zuckerguss, dazu Zuckerstangen, rosa Schleifen und rosa-weiße Bonbons. Der helle Grund und die Rosatöne machen das Motiv deutlich frischer als klassisches Rot-Grün – schön für Pralinen, Schokotaler, Keksüberzüge und Tortenränder. So wird die Folie verwendet Weiße Kuvertüre schmelzen und temperieren. Die Schokolade dünn auf die bedruckte Seite der Folie streichen – mit einer Winkelpalette oder einer Aufstreichmatte für gleichmäßige Formen. Vor dem vollständigen Festwerden die gewünschten Formen anzeichnen oder ausstechen. Die Schokolade kühl fest werden lassen und die Folie erst dann vorsichtig abziehen – das Motiv bleibt auf der Schokolade zurück. Produktdetails Motiv: Lebkuchenmännchen, Lebkuchenhäuser, Tannenbäume, Zuckerstangen und rosa Schleifen Inhalt: 1 Bogen, ca. A4 Eigenschaft: glutenfrei Verwendung: für Schokolade, Kuvertüre und Fettglasur Wichtiger Hinweis: Diese Folie ist nur für weiße Kuvertüre geeignet. Auf dunkler oder Milchschokolade sind die Motive nicht sichtbar. Weil die Motive sehr klein gemustert sind, kommt das Muster auf kleinen Flächen besonders gut zur Geltung: auf Pralinendeckeln, Petits Fours, Mini-Schokotalern oder als Plättchen auf Cupcakes und Kakaotassen.

Art.-Nr. P185

Schokoladen-Transferfolie Ho-Ho-Wichtel – bunter Weihnachtsmix auf Weiß Diese Transferfolie zeigt Wichtel mit roten und gestreiften Mützen, die Geschenke und Zuckerstangen halten, dazu Tannenbäume, Christbaumkugeln, Sterne, Schneeflocken und den Schriftzug „HO!“ auf weißem Grund. Ein fröhliches, kräftig gefärbtes Weihnachtsmuster. So wird die Folie verwendet Weiße Kuvertüre schmelzen und temperieren. Die Schokolade dünn auf die bedruckte Seite der Folie streichen – mit einer Winkelpalette oder einer Aufstreichmatte für gleichmäßige Formen. Vor dem vollständigen Festwerden die gewünschten Formen anzeichnen oder ausstechen. Die Schokolade kühl fest werden lassen und die Folie erst dann vorsichtig abziehen – das Motiv bleibt auf der Schokolade zurück. Produktdetails Motiv: Wichtel mit Geschenken, Zuckerstangen, Tannenbäume, Kugeln und „HO!“-Schriftzug auf Weiß Inhalt: 1 Bogen, ca. A4 Eigenschaft: glutenfrei Verwendung: für Schokolade, Kuvertüre und Fettglasur Wichtiger Hinweis: Diese Folie ist nur für weiße Kuvertüre geeignet. Auf dunkler oder Milchschokolade sind die Motive nicht sichtbar. Die gleiche Motivwelt gibt es auch mit rotem Hintergrund – die beiden Folien lassen sich gut kombinieren, etwa für zweifarbige Pralinendeckel.

Art.-Nr. S281

Städter Ausstecher Wichtel – Edelstahl-Keksausstecher auf Geschenkkarte Dieser Keksausstecher sticht die beliebte Wichtelfigur mit Zipfelmütze, Bart und kleinen Füßen aus. Ein innen eingeschweißter Steg prägt dabei zusätzlich die Kontur von Mützenrand und Bart in den Teig – dadurch wirkt der Keks schon ohne Verzierung plastisch, und beim Dekorieren hat man eine saubere Vorlage zum Nachziehen. Geliefert wird der Ausstecher auf einer Geschenkkarte in Paketform. Damit eignet er sich nicht nur für die eigene Weihnachtsbäckerei, sondern auch als kleine Aufmerksamkeit, als Beigabe zu einem Kekspäckchen oder als Füllung für den Adventkalender. Produktdetails Marke: Städter Motiv: Wichtel mit Zipfelmütze, mit Innenprägung Material: Edelstahl, rostfrei und lebensmittelecht Verarbeitung: punktgeschweißt, polierte Oberfläche Präsentation: auf Geschenkkarte in Paketform Pflege: spülmaschinengeeignet Tipps zum Verzieren Die Prägelinien nach dem Backen mit weißer Eiweißspritzglasur nachziehen – so entstehen Bart und Mützenrand in einem Zug. Die Mütze rot ausfüllen und mit einer Zuckerperle als Bommel abschließen. Der Ausstecher lässt sich ebenso für Rollfondant, Blütenpaste und Marzipan verwenden – damit entstehen passende Tortenaufleger und Cupcake-Topper.

Art.-Nr. M917

Schokoladen-Transferfolie Weihnachtswichtel – rotes Wichtelmuster für weiße Schokolade Diese Transferfolie überträgt ein dicht gesetztes Muster aus Weihnachtswichteln mit roten Zipfelmützen – abwechselnd gepunktet und gestreift, mit weißem Bart und kleinen grauen Füßen. Aufgetragen auf weiße Kuvertüre entstehen daraus Schokotaler, Pralinen-Deckel, Keksüberzüge, Cupcake-Toppings oder Tortenränder im Wichtel-Look – in wenigen Minuten und ohne Spritzbeutel. So wird die Folie verwendet Weiße Kuvertüre schmelzen und temperieren. Die Schokolade dünn auf die bedruckte Seite der Folie streichen – mit einer Winkelpalette oder einer Aufstreichmatte für gleichmäßige Formen. Vor dem vollständigen Festwerden die gewünschten Formen anzeichnen oder ausstechen. Die Schokolade kühl fest werden lassen und die Folie erst dann vorsichtig abziehen – das Motiv bleibt auf der Schokolade zurück. Produktdetails Motiv: Weihnachtswichtel mit roten Punkte- und Streifenmützen Inhalt: 1 Bogen, ca. A4 Eigenschaft: glutenfrei Verwendung: für Schokolade, Kuvertüre und Fettglasur Wichtiger Hinweis: Diese Folie ist nur für weiße Kuvertüre geeignet. Auf dunkler oder Milchschokolade sind die Motive nicht sichtbar. Das Motiv passt zur Adventzeit und zu Weihnachten – auf Keksteller, Pralinenschachtel und Adventkalender genauso wie auf Punsch- und Kakaotassen als Schokoladenplättchen.

Art.-Nr. B839

Callebaut W2 Callets – Belgische weiße Schokolade, 28 % KakaoAus erstklassiger belgischer Schokolade hergestellt, die mindestens 28 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen (Callets) lassen sich sehr leicht handhaben und schmelzen besonders gleichmäßig und schnell. Damit eignen sie sich hervorragend zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, für Schokofondue und zur Herstellung von Trinkschokolade.Jetzt im wiederverschließbaren Standbeutel – praktisch für die portionierte Entnahme und optimale Frischhaltung.Inhalt: 1 kgKakaogehalt: mind. 28 %Zutaten: Zucker, Kakaobutter (29,5 %), Vollmilchpulver, Emulgator: E322 (Soja), natürliches VanillearomaAllergene: siehe fett gedruckte Zutaten (Milch, Soja)Lagerung: kühl und trocken bei 12–20 °CHersteller: Callebaut (Belgien)✨ Perfekt für: Pralinen, Schokoladenfiguren, Schokofondue, Trinkschokolade, Candy Melts und alle Anwendungen, bei denen gleichmäßig schmelzende weiße Schokolade gefragt ist.Nährwerte pro 100 gEnergie (kJ)2379 kJEnergie (kcal)569 kcalFett36 gdavon gesättigt22 gKohlenhydrate55 gdavon Zucker55 gEiweiß6 gSalz0,2 g

Art.-Nr. D161

Mit dem professionellen Temperiergerät lassen sich Schokolade und Kuvertüre auf bis zu 60 °C erwärmen und je nach Wunsch genau temperieren. So haben Sie immer die richtige Verarbeitungstemperatur bei der Zubereitung von Pralinen oder beim Verzieren von Gebäck. Mit diesem Gerät lässt sich Schokolade ganz einfach schmelzen und mühelos für eine weitere Verarbeitung bei einer Temperatur von maximal 60 °C warm halten. Durch den passenden Deckel wird die Temperatur beim Schmelzgut lange gehalten. Der Behälter hat ein Fassungsvermögen von 1,5 Liter. Das Thermostat regelt stufenlos die Temperatur, die Kontrollleuchte leuchtet auf, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Natürlich können Sie das Gerät auch zum Warmhalten anderer Speisen verwenden. Der herausnehmbare 1/6 GN-Behälter (16,5 x 18 x 10 cm) und der passende Deckel sind aus Edelstahl, rostfrei und spülmaschinengeeignet. Das Gerät reinigen Sie per Hand mit einem weichen Tuch und mildem Spülmittel. In Faltschachtel. Mit Bedienungsanleitung Größe ca. 23 x 26 x 13,5 cm Farbe Weiß

Art.-Nr. S078

Die Blech-Winkelpalette Baker’s Best ist das ideale Küchenwerkzeug für alle Hobby- und Profibäcker. Mit ihrer extra breiten Edelstahlklinge lässt sie sich perfekt einsetzen, um Plätzchen, Kuchen oder Pizza vom Backblech zu lösen oder umzusetzen – ganz ohne Ankleben oder Zerbrechen. Die hochwertige Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl, während der ergonomisch geformte Anti-Rutsch-Griff aus Kunststoff für sicheren Halt sorgt. Dank der praktischen Eurolochung kann die Winkelpalette platzsparend aufgehängt werden. Robust, langlebig und temperaturbeständig bis 230 °C ist sie ein unverzichtbares Utensil in jeder Backstube. Zudem ist die Palette spülmaschinengeeignet und somit besonders leicht zu reinigen. ✅ Produktdetails: Klinge: Hochwertiger, rostfreier Edelstahl Griff: Ergonomisch, rutschfest, aus Kunststoff Besonderheiten: Extra breite Klinge, Eurolochung zum Aufhängen Maße: Palettenlänge 11 cm, Breite 9 cm | Gesamtgröße 9,0 x 5,0 x 26,5 cm Temperaturbeständigkeit: bis 230 °C Reinigung: Spülmaschinengeeignet Lieferumfang: 1 Blech-Winkelpalette 🔪 Perfekt zum Trennen, Anheben und Umsetzen von Plätzchen, Blechkuchen oder Pizza!