Schokoladenfarbe Schwarz 35g
Mit der Sugarflair Schokoladenfarbe Schwarz können Sie Ihren Schokoladenarbeiten eine schwarze Farbe hinzufügen. Die Schokoladenfarbe ist ideal zum Dekorieren Ihrer eigenen Transferfolien und zum Hinzufügen von dramatischen Farben zu Schokoladenarbeiten im Allgemeinen.
Maximale Dosierung: 6 g pro kg.
Nettoinhalt: 35 g.
Verwendungshinweise: Den Deckel abnehmen und 10 Sekunden lang bei voller Leistung (800 W) in die Mikrowelle stellen. Nach jeweils 10 Sekunden gut umrühren und den Vorgang wiederholen, bis er vollständig geschmolzen ist. Alternativ können Sie die Farbe auch schmelzen, indem Sie den Topf in warmes Wasser stellen. Streichen Sie die Farbe dann über eine Schokoladenform oder auf eine Acetatplatte, um farbenfrohe Designs zu kreieren, die Ihre Schokoladenarbeiten verwandeln werden.
Bitte beachten Sie, dass das Aussehen dieser Farben im Inneren des Topfes aufgrund der "schimmelartigen", weißen Markierungen und kreisförmigen Flecken auf der Kakaoschokolade beunruhigend sein kann. Wir können Ihnen versichern, dass es sich bei diesen Flecken nicht um Schimmel handelt, sondern um einen natürlichen Trennungsprozess, der als Kakaobutterausblühung oder "Fettausblühung" bekannt ist. Dieser "Ausblühungen" entstehen während des Herstellungsprozesses, wenn der Farbstoff abgekühlt oder temperiert wird und sich ungleichmäßige Kristalle bilden. Damit Schimmelpilze wachsen können, benötigen sie Wasser, und Schokolade wird als wasserfrei eingestuft (sie enthält kein Wasser). Wenn Sie die Schokoladenfarbe erneut schmelzen, verschwinden die Flecken und sie funktioniert und schmeckt wie erwartet.
Diese Farben funktionieren besonders gut mit weißer Schokolade und erzeugen einen lebendigen und auffälligen Farbausbruch. Mischen Sie die Farben einfach in temperierte weiße Schokolade, um einen dramatischen Akzent zu setzen.
Nettoinhalt: 35 g.
Verwendungshinweise: Den Deckel abnehmen und 10 Sekunden lang bei voller Leistung (800 W) in die Mikrowelle stellen. Nach jeweils 10 Sekunden gut umrühren und den Vorgang wiederholen, bis er vollständig geschmolzen ist. Alternativ können Sie die Farbe auch schmelzen, indem Sie den Topf in warmes Wasser stellen. Streichen Sie die Farbe dann über eine Schokoladenform oder auf eine Acetatplatte, um farbenfrohe Designs zu kreieren, die Ihre Schokoladenarbeiten verwandeln werden.
Bitte beachten Sie, dass das Aussehen dieser Farben im Inneren des Topfes aufgrund der "schimmelartigen", weißen Markierungen und kreisförmigen Flecken auf der Kakaoschokolade beunruhigend sein kann. Wir können Ihnen versichern, dass es sich bei diesen Flecken nicht um Schimmel handelt, sondern um einen natürlichen Trennungsprozess, der als Kakaobutterausblühung oder "Fettausblühung" bekannt ist. Dieser "Ausblühungen" entstehen während des Herstellungsprozesses, wenn der Farbstoff abgekühlt oder temperiert wird und sich ungleichmäßige Kristalle bilden. Damit Schimmelpilze wachsen können, benötigen sie Wasser, und Schokolade wird als wasserfrei eingestuft (sie enthält kein Wasser). Wenn Sie die Schokoladenfarbe erneut schmelzen, verschwinden die Flecken und sie funktioniert und schmeckt wie erwartet.
Anmelden
Zubehör
Edel Kuvertüre Glühbirnchen Erdbeer
Erdbeer-Kuvertüre, die durch den hohen Fruchtanteil verblüffend intensiv nach frischen Erdbeeren schmeckt: pure Fruchtlust, leuchtendes Rot, natürlicher fruchtig-säuerlicher Geschmack, dezente Süße, reiner Kakaobutterschmelz. Die tolle Farbe entsteht ganz natürlich nur aus Beeren.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g
Art.-Nr. P817
€ 7,40*
Edel Kuvertüre Glühbirnchen Karamell
Eine Kuvertüre, die wie ein Karamellbonbon schmeckt und duftet: Bei der Herstellung wird die Milch vorab karamellisiert, unterstützend wirkt edler Mascobado-Zucker, der von Natur aus eine intensive Karamellnote besitzt: natürlich mit reiner Kakaobutter und etwas echter Vanille, Zimt und Salz veredelt.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g
Art.-Nr. P816
€ 7,40*
Edel Kuvertüre Johannisbeer
Frucht-Kuvertüre aus schwarzen Johannisbeeren, deren tolle Farbe und natürlicher Geschmack allein durch Johannisbeeren entstehen, zartschmelzend dank reiner Kakaobutter.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Edle Fair Trade Kuvertüre der Firma Zotter ohne Zusatz von künstlichen Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g
Art.-Nr. P462
€ 7,40*
Edel Kuvertüre Glühbirnchen Kaffee
Eine Kaffee-Kuvertüre, mit intensivem Kaffeegeschmack und Duft: Die Arabica-Kaffeebohnen werden in unserer eigenen Kaffeerösterei frisch geröstet und vermahlen, um dann mit Kakao, reiner Kakaobutter, Rohrohrzucker, Bio-Bergmilch und etwas Vanille und Salz zu verschmelzen.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g
Art.-Nr. P815
€ 7,40*
Callebaut Callets 1kg 33,6 % Milchschokolade
Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 33,6 % Kakao enthält. Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade.Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel. Inhalt: 1kg
Art.-Nr. B838
€ 39,98*
Edel Kuvertüre Kokos Glühbirnchen
Eine vegane weiße Kuvertüre mit intensivem Kokosgeschmack. Statt Milch fließt etwas Kokosnussmilch in diese Kuvertüre und verleiht ihr einen karibisch-exotischen Geschmack, kombiniert mit reiner Kakaobutter, Rohrohrzucker und echter Bourbonvanille – mit Sonnenblumenlecithin.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Edle Fair Trade Kuvertüre der Firma Zotter ohne Zusatz von künstlichen Stabilisatoren und Konservierungsmittel. Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g
Art.-Nr. P463
€ 7,40*
Edel Kuvertüre Glühbirnchen Mix
Eine bunte Mischung mit 6 Sorten: Kleine Glühbirnchen aus weißer Schokolade, Milchschokolade mit 50 % Kakaoanteil, dunkler Schokolade mit 70 % Kakaoanteil, fruchtig-roter Himbeerkuvertüre, lila Johannisbeerkuvertüre und bonbonsüßer Karamellkuvertüre. Die schönen Farben entstehen ganz natürlich nur aus Beeren. 6 Sorten in unterschiedlichen Anteilen.In Form von kleinen Glühbirnchen (Glühbirnenhälften). Perfekt zum Backen, Pralinenmachen, Temperieren von Schokolade oder einfach zum Vernaschen.Auf keinen Fall im Kühlschrank lagern. Inhalt: 130 g
Art.-Nr. P814
€ 7,40*
Profi Gussform Tropfen / Lotus für Pralinen MA1011
Martellato Polycarbonat MA 1011 Profi Gussform Tropfen / Lotus für Pralinen
Profi Gussform für 21 Stk: ca. 9g 50 x 25 mm, Höhe 15mm
Art.-Nr. E728
€ 18,99*
Silikomart Pralinengussform GOCCIA-P
Silikomart Pralinengussform GOCCIA-P | CH007Alle Komponenten aus Polycarbonat/ABS-Material in diesem Produkt wurden auf TRITAN™-Material aufgerüstet. Prdoukte aus TRITAN™ sind extrem widerstandsfähig im Vergleich zu anderen Kunststoffen oder Glas (gegen Stöße, Kratzer, usw.). TRITAN™ enthält KEIN BPA, BSP oder anderen Bisphenole. Lebensmittelgeeignet.Von MasterChef Australia zur „Königin der Schokolade“ erklärt, ist Kirsten Tibballs eine der beliebtesten, bewunderten und gefeiertsten Konditorinnen und Chocolatiers ihres Landes. Ihr Wunsch ist es, ihr Wissen und ihre Kompetenzen an ihre Schüler weiterzugeben, egal ob sie Feinschmecker oder Profis sind. Sie macht es auf unterschiedliche Weise: Bücher, Fernsehen und Konditorei- oder Schokoladenkurse.* Dieser Artikel ist nicht backofengeeignetInhalt: 1 Stück
Art.-Nr. I047
€ 21,99*
Gussform Happy Easter
Wünschen Sie frohe Ostern mit der neuen 3D-Eierform "Happy Easter".Die Happy Easter Form besteht aus zwei Hälften, die durch Magnete verbunden sind.Die Idee stammt direkt von den Martellato-Designern mit der Unterstützung der besten Chocolatiers. Auf den Fotos sind die Eier in den verschiedenen Farben von Meister-Chocolatier Nicolas Nikolakopoulos dekoriert worden.Auf Anfrage auch mit Rotationsmaschinenaufsatz erhältlich.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmGröße der Eier: ø 156 h 228 mmProduktivität der Artikel: 1 pcGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 330 grHappy EasterHappy EasterHappy EasterHappy EasterCod: 20SR022Wünschen Sie frohe Ostern mit der neuen 3D-Eierform "Happy Easter".Die Happy Easter Form besteht aus zwei Hälften, die durch Magnete verbunden sind.Die Idee stammt direkt von den Martellato-Designern mit der Unterstützung der besten Chocolatiers. Auf den Fotos sind die Eier in den verschiedenen Farben von Meister-Chocolatier Nicolas Nikolakopoulos dekoriert worden.
Art.-Nr. P980
€ 49,99*
Pralinengussform Kreis MA1007
Schokoladenform Modell "Circle" für Pralinen, Linie Prisma.Moderne, regelmäßige Linien, die eine Evolution in der Welt der Pralinenformen darstellen.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmGröße der Praline: ø 30 h 15,5 mmProduktivität der Artikel: 28 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 10 gr
Art.-Nr. Q039
€ 21,99*
Gussform Schokoladetafel LOVE CHOCO BAR
Liebevoll gestaltete Schokoladentafeln einfach selbst machen – mit der SCG38 LOVE CHOCO BAR Silikonform von Silikomart!
Die SCG38 LOVE CHOCO BAR Silikonform ist die perfekte Wahl, um stilvolle Schokoladentafeln mit einem wunderschönen "LOVE"-Design herzustellen. Ob als Geschenk zum Valentinstag, zur Hochzeit, zum Geburtstag oder einfach als süße Aufmerksamkeit – mit dieser Form gelingen Ihnen individuelle Schokoladentafeln, die garantiert beeindrucken.
Hergestellt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon ist die Form besonders flexibel, antihaftend und wiederverwendbar. So lassen sich Ihre Schokoladenkreationen leicht entformen und behalten dabei jedes feine Detail des Reliefs. Ideal auch für Isomalt, Zucker, Fondant und weitere kreative Anwendungen.
Besondere Merkmale:
Silikonform für elegante "LOVE"-Schokoladentafeln.
Detailreiches Relief-Design: Perfekt für Geschenke & besondere Anlässe.
Geeignet für Schokolade, Isomalt, Fondant, Marzipan und mehr.
Flexibel, antihaftend, leicht zu entformen.
Wiederverwendbar, spülmaschinenfest, hitze- und kältebeständig.
Made in Italy: Hochwertige Silikomart-Qualität für kreative Köpfe.
Ideal für: Chocolatiers, Hobbybäcker, Konditoren und DIY-Fans, die persönliche und liebevolle Schokoladengeschenke herstellen möchten – perfekt auch für Hochzeiten, Valentinstag oder Muttertag.
Art.-Nr. R407
€ 14,99*
Pralinengussform Rocket MA1044 Martellato
Zeitgenössisch - Formen für Pralinen mit modernen und essentiellen Formen, die an die aktuellen Trends erinnern. Größe des Artikels: 275 x 175 mmPralinengröße: ø 23 h 29 mmGewicht des Fertigerzeugnisses: ≈ 9 gr
Art.-Nr. M938
€ 18,99*
Pralinengussform Birne 3D
Schokoladenform zur Herstellung von 3D-Pralinen aus der ChocoFruit-Linie, Modell Pear.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmBirnengröße: ø 26 h 36 mmProduktivität der Artikel: 28 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 12 grDie in Zusammenarbeit mit dem Chocolatier Massimo Carnio entwickelten Formen in drei Größen lassen sich dank eines Details am Boden, das sauberes Arbeiten und höchste Präzision gewährleistet, leicht befüllen und entleeren.Sie sind so konzipiert, dass die Schokolade optimal kristallisiert und leicht entformt werden kann. Sie ermöglichen die Herstellung von dünnen Hemden für die Füllung, wobei auch auf die Produktivität und das Gewicht der Pralinen geachtet wird.
Art.-Nr. Q044
€ 44,99*
Gussform Schokoladenform Martellato MA6102 Chocolog - Kurvig
Schokoladen-Nougat-Form aus der Chocolog-Linie.Das Ergebnis ist ein großzügig bemessener Riegel/Snack mit abgerundeten Formen, der sich perfekt zum Spielen mit Füllungen eignet.Die Formen der Chocolog-Linie wurden in Zusammenarbeit mit Maestro Sergi Vela hergestellt.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmSchokoladennougat Größe: 198 x 35 h 23 mmProduktivität der Artikel: 4 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 150 gr
Art.-Nr. C259
€ 19,99*
Pralinengussform Korb MA1002
Schokoladenform für becherförmige Pralinen.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmPralinengröße: ø 30 h 19 mmProduktivität der Artikel: 28 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 12 gr
Art.-Nr. MA1002
€ 19,95*
Gussform Schokoladenform Martellato MA6101 Chocolog - Rund
Schokoladen-Nougat-Form aus der Chocolog-Linie.Das Ergebnis ist ein großzügig bemessener Riegel/Snack mit abgerundeten Formen, der sich perfekt zum Spielen mit Füllungen eignet.Die Formen der Chocolog-Linie wurden in Zusammenarbeit mit Maestro Sergi Vela hergestellt.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmSchokoladennougat Größe: 198 x 35 h 23 mmProduktivität der Artikel: 4 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 150 gr
Art.-Nr. C258
€ 19,99*
Gussform Schokoladetafel Liebe MA2017 Martellato
Polykarbonatform für Schokoladentafeln mit Herzchenstruktur. Größe des Artikels: 275 x 175 mm137 x 71 x h 9,5 mmProduktivität der Artikel: 3 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ≈ 100 gr
Art.-Nr. M972
€ 19,95*
Gussform Schokoladenform Martellato MA1062 Herz
Die von Massimo Carnio signierte Beat-Schokoladenform wurde von seinem ersten, 2018 veröffentlichten Buch "Beats of Chocolate" inspiriert.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmGröße der Praline: 30 x 30 h 17,5 mmProduktivität der Artikel: 24 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 11 gr
Art.-Nr. C255
€ 19,99*
Gussform Schokoladenform Martellato 203D03 Herz
Eine Schokoladenform für 3D-Pralinen in Herzform, die so konzipiert ist, dass sie perfekt mit One Shot-Maschinen kompatibel ist.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmGröße der Praline: 30 x 28 h 19 mmProduktivität der Artikel: 28 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 11 gr
Art.-Nr. C256
€ 34,99*
Pralinengussform Osterei Bond 20U504
Polycarbonatform für Ostereier mit Schleifeffekt. Größe des Artikels: 275 x 175 mmGröße der Eier: ø 101 h 150 mmProduktivität der Artikel: 1 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ≈ 210 gr
Art.-Nr. M973
€ 19,95*
Pralinengussform Modern Bon - Form für Riegel MA1924 Martellato
hochwertige Profi Polykarbonatform für geometrische Schokoladensnacks der BonBon-Linie. Größe des Artikels: 275 x 175 mm86,5 x 31,5 x h 18 mmGewicht des Fertigerzeugnisses: ≈ 34,5 gr
Art.-Nr. M942
€ 24,95*
Pralinengussform Dafne Blume MA1055 Martellato
Blüte um Blüte, der Frühling beginnt. Die Dafne-Praline ist bereits aufgeblüht.Die Dafne-Form besteht aus Polycarbonat, das aus hochwertigen Materialien hergestellt wird. Die kreativen Ideen stammen direkt von den Martellato-Designern, die von den besten Chocolatiers unterstützt werden.Größe des Artikels: 275 x 175 mmPralinengröße: ø 35 x h 16 mmGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 11 gr
Art.-Nr. M932
€ 18,99*
Pralinengussform Henne MAC612S Martellato
Form aus starrem, tiefgezogenem Kunststoff für Osterobjekte aus Schokolade mit Hohlkörper in Form einer Henne. Mit Federn zur Befestigung. 70 x 70 x h 130 mmProduktivität der Artikel: 1 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ≈ 110 gr
Art.-Nr. M974
€ 32,90*
Pralinengussform Thimble MA1045 Martellato
Zeitgenössisch - Formen für Pralinen mit modernen und essentiellen Formen, die an die aktuellen Trends erinnern. Größe des Artikels: 275 x 175 mmPralinengröße: ø 23 h 28,5 mmGewicht des Fertigerzeugnisses: ≈ 12 gr28 Stk. in der Form
Art.-Nr. M937
€ 18,99*
Pralinengussform Deep Heart MA1056 Martellato
Mit der Deep Heart-Praline treffen Sie den Nerv der Zeit.Die Deep Heart-Form besteht aus Polycarbonat, das aus hochwertigen Materialien hergestellt wird. Der kreative Gedanke kommt direkt von den Martellato-Designern, die von den besten Chocolatiers unterstützt werden.Größe des Artikels: 275 x 175 mmGröße der Praline: 27 x 27 h 16 mmGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 11 gr
Art.-Nr. M933
€ 18,99*
Schokolade Gussform Sektflasche
Tauchen Sie ein in die Welt der kreativen Schokoladenherstellung mit unserer exquisiten Schokoladengussform in Form einer Sektflasche! Diese hochwertige Form ist ideal für die Herstellung von detailgetreuen Schokoladengüssen, die Ihre Gäste und Kunden gleichermaßen beeindrucken werden.Eigenschaften und Vorteile:Hochwertiges Material: Hergestellt aus lebensmittelechtem Kunststoff, robust und langlebig.Detailgetreues Design: Erfassen Sie jedes Merkmal einer klassischen Sektflasche für eine realistische Schokoladenkreation.Leicht zu verwenden: Einfach zu füllen, einfach zu entformen, ideal für erfahrene Chocolatiers und Hobbyisten gleichermaßen.Vielseitig einsetzbar: Perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage, Hochzeiten, oder als Geschenk für Schokoladenliebhaber.Perfektionieren Sie Ihr handwerkliches Können und überraschen Sie mit einer einzigartigen Schokoladenkreation, die Ihre Feierlichkeiten unvergesslich machen wird.
Größe Form: 45x30x5cmGröße der gegossenen Halbform: 32x8,5x5cm
Art.-Nr. Q779
€ 16,99*
Pralinengussform Bunny MAC616S Martellato
Form aus starrem, tiefgezogenem Kunststoff für Osterobjekte aus Schokolade mit Hohlkörper in Form einer Henne. Mit Federn zur Befestigung. Größe: 90 x 60 x h 152 mmProduktivität der Artikel: 1 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ≈ 100 gr
Art.-Nr. M975
€ 32,90*
2 Gussformen Ms Hen
Die Henne Frau Henne ist perfekt für das Osterfest.Mit der Schokoladenform Frau Henne können Sie eine 3D-Henne mit hohlem Körper herstellen, dank der beiden Teile, die durch Scharniere und Haken verbunden sind, die ein perfektes Ergebnis garantieren.Die Packung enthält 2 Formen, mit denen man 4 Figuren herstellen kann.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 205 mmAbmessungen Frau Henne: 126 x 81 h 150 mmProduktivität der Artikel: 2 + 2 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 54 gr
Art.-Nr. P981
€ 79,90*
Pralinengussform Quadratisch MA1008
Quadratische Schokoladenform für Pralinen, Linie Prisma.Moderne, regelmäßige Linien, die eine Evolution in der Welt der Pralinenformen darstellen.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmGröße der Praline: 25 x 25 h 15,5 mmProduktivität der Artikel: 28 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 11 gr
Art.-Nr. Q040
€ 19,95*
Schokoladengussform "Croissant" – Für edle Pralinen mit Charme 21MA1068
Mit der Martellato Schokoladengussform Croissant (Artikelnummer: 21MA1068) verleihen Sie Ihren Pralinen eine unverwechselbare Eleganz. Diese Form ist eine Hommage an den Klassiker der Patisserie und wurde speziell für die Herstellung detailreicher, schokoladiger Mini-Croissants entwickelt.Material: Transparenter, robuster Kunststoff für präzise und gleichmäßige Ergebnisse.Design: Schokoladengussform im Croissant-Look, ideal für Pralinen oder kleine Schokoladenleckereien.Abmessungen:Gesamtgröße der Form: 275 x 175 x 25,5 mm.Größe einer Praline: 45 x 31,5 x 15,5 mm (Höhe).Produktivität: Platz für 16 Croissant-Pralinen pro Form.Gewicht der fertigen Pralinen: Ca. 10,5 g pro Stück.Verpackungseinheit: 1 Form pro Verpackung.Ob als Hingucker für Buffets, Geschenksets oder als luxuriöses Dessert – mit der Martellato Croissant Schokoladengussform gelingen Ihnen Pralinen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistern. Perfekt geeignet für Chocolatiers, Konditoreien und anspruchsvolle Hobbybäcker.
Art.-Nr. R178
€ 21,99*
Gussform Schokoladetafel Yummy 21MA2034
Yummy ist die perfekte Form, um die leckerste Schokoladentafel des
Augenblicks zu kreieren! Dank ihres innovativen Designs, das sie dicker
als eine herkömmliche Tafel macht, können Sie mit Yummy eine köstliche
Dubai Chocolate herstellen, das unwiderstehliche Rezept, das alle
lieben.
Stellen Sie sich einen besonders leckeren Riegel vor, reich an Geschmack
und mit einer einzigartigen Textur, die alle Ihre Kunden zum Schwärmen
bringt. Yummy ist einfach in der Anwendung und liefert jedes Mal
makellose Ergebnisse - die geheime Zutat für ein unvergleichliches
Schokoladenerlebnis.
Yummy: dicker, leckerer, unwiderstehlicher!
Farbe: Transparent
Größe des Artikels: 275 x 205 x 26 mm
Tablettengröße: 155 x 75 h 20 mm
Produktivität der Artikel: 3 pcs
Gewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 250 gr
Verpackte Stücke: 1 Form
Ideal für Dubai Schokolade
Art.-Nr. R147
€ 19,99*
Gussform Schokoladetafel Prestige gesteppt MA2021 Martellato
Polykarbonatform für Schokoladentafeln mit ikonischem Polstermuster. Größe des Artikels: 275 x 175 mm132 x 66 h 10 mmProduktivität der Artikel: 3 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ≈ 80 gr
Art.-Nr. M971
€ 19,95*
2 Gussformen Peter
Der perfekte Peter Hase zum Osterfest.Mit der Peter-Schokoladenform können Sie 3D-Hasen mit einem hohlen Körper herstellen, dank der beiden Teile, die durch Scharniere und Haken verbunden sind, die ein perfektes Ergebnis garantieren.Packung mit 2 Formen zur Herstellung von 8 Figuren.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 205 mmMaße des Peter: 89 x 89 h 110 mmProduktivität der Artikel: 4 + 4 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 38 gr
Art.-Nr. P982
€ 79,90*
Pralinengussform Flachpralinen - Form MA1015 Martellato
Polykarbonatform für Pralinen in Form eines kleinen Baumstammes, modern und zugleich klassisch interpretiert. Größe des Artikels: 275 x 175 mm40 x 18 x h 16 mmProduktivität der Artikel: 25 pcs
Art.-Nr. M939
€ 18,99*
Pralinengussform Flow MA1051 Martellato
Eine Formenreihe, die aus der Zusammenarbeit zwischen Martellato und international renommierten Konditoren zur Herstellung von VIP-Pralinen entstanden ist.Jede Form erzählt eine wahre Geschichte, inspiriert durch das Land, die Kultur und die Persönlichkeit des Konditormeisters. In diesem Fall wurde die von Wei Loon Tan entworfene Form aus Fließpolycarbonat von der Schlängellinie orientalischer Flüsse inspiriert.Größe des Artikels: 275 x 175 mmGröße der Praline: 29 x 29 h 18 mmGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 11 gr
Art.-Nr. M935
€ 18,99*
Pralinengussform Prisma- Achteck MA1010 Martellato
Polykarbonatform Modell ''Triangolo'' für Pralinen, Linie Prisma.Moderne und regelmäßige Linien, die die Evolution in der Welt der Pralinenformen darstellen. Größe des Artikels: 275 x 175 mm33 x 29 x h 15,5 mmGewicht des Fertigerzeugnisses: ≈ 10 gr
Art.-Nr. M940
€ 19,95*
Pralinengussform Sweet MA1021
Schokoladenform für Pralinen in Form eines Baumstammes, modern und klassisch interpretiert. Schokoladenpralinenform in Form einer Tülle.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmPralinengröße: ø 32 h 23 mmProduktivität der Artikel: 24 pcs
Art.-Nr. Q047
€ 19,95*
Schokolade Gussform Flasche MA3010
Schokolade Gussform Flasche MA3010Mit dieser Profi Gussform aus Polycarbonat können Sie eine perfere Weinflasche aus Schokolade selber herstellenForm aus Polykarbonat für Weihnachtsmotive in Schokoladenflaschenform. Gemütlichkeit und Festlichkeit sind die Merkmale von Weihnachten. Martellato hat sich davon inspirieren lassen und bietet diese neue Polykarbonatform für die Herstellung von eleganten Schokoladenflaschen im dreidimensionalen Format an. Martellato MA3010 Schokoladenform mit 2 halben Weinflaschenmulde Nach dem Formen von 2 halben Weinflaschen-Pralinen, gehören die 2 Hälften mit geschmolzener Schokolade zu 1 ganzen Weinflaschen-Schokoladenskulptur zusammengeklebt werden.Die Größe Ihrer 3 D Weinflasche ist ca. 66 mm Der Flaschenbodendurchmesser x 220 mm Gesamtgröße der Form 175 mm x 275 mm x 35 mm hochPolycarbonat für Haltbarkeit in handelsüblicher QualitätDie glatte Oberfläche ermöglicht das einfache Ablösen und eine glänzende Oberfläche der geformten Schokolade
Art.-Nr. J141
€ 24,99*
Professionelle Stahlwaage 50BI02 Martellato
Präzise und einfach zu bedienende Profi-Waage: Touch-Panel, Tara-Funktion, Überlastungsanzeige, Anzeige für niedrigen Stromverbrauch. Oberfläche aus rostfreiem Stahl.Messbereich von 1 Gramm bis 15 Kilogramm, inklusive Batterien.Größe des Artikels: 26 x 31 cm
Art.-Nr. 3745
€ 69,00*
Gussform Schokoladetafel Prestige gesteppt mini MA2020 Martellato
Polykarbonatform für Schokoladentafeln mit ikonischem Polstermuster. Größe des Artikels: 275 x 175 mmTablettengröße: 133 x 70 x h 10 mmProduktivität der Artikel: 3 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ≈ 82 gr
Art.-Nr. M970
€ 19,95*
Gussform Schokoladenform Martellato MA1058 Origami
Das Design der Origami-Form wurde von Melissa Coppel in Zusammenarbeit mit unseren Designern entworfen. Die Praline hat eine Form, die an Origami, die Kunst des Papierfaltens aus dem alten Japan, erinnert. Dank ihrer Form lässt die Praline der Kreativität eines jeden Chocolatiers freien Lauf, der die verschiedenen Pralinen auch zu einem kreativen Kreis kombinieren kann.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmGröße der Praline: 45,5 x 46 h 16 mmProduktivität der Artikel: 15 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 10 gr
Art.-Nr. C254
€ 19,99*
Pralinengussform Flora MA1050 Martellato
Eine Formenreihe, die aus der Zusammenarbeit zwischen Martellato und international renommierten Konditoren zur Herstellung von VIP-Pralinen entstanden ist.Jede Form erzählt eine wahre Geschichte, inspiriert durch das Land, die Kultur und die Persönlichkeit des Konditormeisters. In diesem Fall wurde die von Javier Guillén entworfene Polycarbonatform Flora von den Blumen inspiriert, die in spanischen Gärten wachsen.Größe des Artikels: 275 x 175 mmGröße der Praline: 30 x 31 h 18 mmGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 11 gr
Art.-Nr. M943
€ 19,95*
Pralinengussform Prisma- Dreieck MA1009 Martellato
Polykarbonatform Modell ''Ottagono'' für Pralinen, Linie Prisma.Moderne und regelmäßige Linien, die die Evolution in der Welt der Pralinenformen darstellen. Größe des Artikels: 275 x 175 mmø 30 h 15,5 mmGewicht des Fertigerzeugnisses: ≈ 8 gr
Art.-Nr. M941
€ 19,95*
Gussform Schokoladenform Martellato 21MA1065
Die Form Slope ist für die Herstellung von Pralinen gedacht, die man nach und nach genießen kann. Vom Ende der Praline aus gelangt man nach oben und steigert den Genuss mit jedem Bissen, indem man mehr Geschmack mit Überraschungseffekt hinzufügt. Ein wahrer Moment des Genusses!Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmNeigungsmaß: 60 x 20 h 17 mmProduktivität der Artikel: 20 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 11 gr
Art.-Nr. C253
€ 21,99*
Gussform Schokoladenform Martellato MA6103 Chocolog - gewellt
Schokoladen-Nougat-Form aus der Chocolog-Linie.Das Ergebnis ist ein großzügig bemessener Riegel/Snack mit gewellten Formen, der sich perfekt zum Spielen mit Füllungen eignet.Die Formen der Chocolog-Linie wurden in Zusammenarbeit mit Maestro Sergi Vela hergestellt.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmSchokoladennougat Größe: 198 x 35 h 23 mmProduktivität der Artikel: 4 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 150 gr
Art.-Nr. C260
€ 19,99*
Pralinengussform "Pod" 21MA1072
Die Martellato Pralinengussform Pod ist ein wahres Highlight für alle, die exklusive Pralinen herstellen möchten. Inspiriert von einem funkelnden Juwel, ermöglicht diese Form die Kreation edler Schokoladenpralinen, die ein visuelles und geschmackliches Erlebnis bieten. Ideal, um zusammen mit anderen Pralinen ein Mosaik aus Licht und Farben zu erschaffen.Diese Gussform wurde in Zusammenarbeit mit Philip Khoury, einem preisgekrönten Konditor und innovativen Pionier der Patisserie, entwickelt. Seine Expertise in der Neuinterpretation klassischer Desserts spiegelt sich in der raffinierten Gestaltung dieser Form wider.Material: Transparenter, hochwertiger Kunststoff für präzise Ergebnisse und einfache Handhabung.Design: Facettenreiche Pralinengussform in eleganter Juwelenoptik.Abmessungen:Gesamtgröße der Form: 275 x 175 x 25,5 mm.Größe einer Praline: 40 x 24 x 19 mm (Höhe).Produktivität: Platz für 25 Pralinen pro Form.Gewicht der fertigen Pralinen: Ca. 9,2 g pro Stück.Verpackungseinheit: 1 Form pro Verpackung.Mit der Pod-Pralinengussform bringen Sie die "heilige Dreifaltigkeit" des Dessertgenusses – Geschmack, Textur und Präsentation – auf ein neues Level. Perfekt für Chocolatiers, Konditoreien und kreative Hobbybäcker, die Pralinen als kleine Kunstwerke erschaffen möchten.
Art.-Nr. R179
€ 21,99*
Schokoladengussform „Chick Egg“ von Martellato MAC602S
Verleihen Sie Ihrer Osterkollektion einen kreativen und professionellen Touch mit der Schokoladengussform „Chick Egg“ von Martellato. Diese hochwertige Form aus starrem, tiefgezogenem Kunststoff ist speziell für die Herstellung von Schokoladenhohlkörpern in Form eines Eierkastens mit einem detailreichen Küken-Design konzipiert. Sie ermöglicht präzise Ergebnisse und eignet sich perfekt für professionelle Chocolatiers sowie ambitionierte Hobbykonditoren.Produktmerkmale:Material: Robuster, transparenter Kunststoff, der langlebig und leicht zu reinigen ist.Design: Detailreiche Form eines Kükens – ideal für Osterkreationen.Größe: 160 x 120 x 210 mm – beeindruckend und dennoch handlich.Gewicht des fertigen Produkts: Ca. 460 g – perfekt für ein besonderes Highlight auf dem Ostertisch.Besonderheit: Mit integrierten Federn zur einfachen und sicheren Befestigung der Form.Lieferumfang: 1 Stück pro Verpackung.
Art.-Nr. R177
€ 39,99*
Pralinengussform Twist MA1014
Schokoladenform für Pralinen in Form eines Baumstammes, modern und klassisch interpretiert.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmGröße der Praline: 39,5 x 19 h 16 mmProduktivität der Artikel: 25 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 11 gr
Art.-Nr. Q042
€ 19,95*
Pralinengussform Aurora MA1070
Aurora – Ein wahres Schmuckstück der KonditorkunstAurora ist ein beeindruckendes Meisterwerk, das aus jedem Blickwinkel funkelt und in Zusammenarbeit mit der renommierten Konditorin und Chocolatier Kirsten Tibballs entstanden ist.Kirsten Tibballs, bekannt als die „Königin der Schokolade“, hat sich als führende Expertin in der Welt der süßen Künste etabliert. Mit ihrem unerschöpflichen Fachwissen begeistert sie weltweit, sei es als Autorin, TV-Persönlichkeit in „The Chocolate Queen“ oder als Gründerin der Savour School. Ihre kreative Vision wird in Aurora perfekt umgesetzt und macht diese Form zur idealen Wahl für anspruchsvolle Konditoren.Produktdetails:Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 x 25,5 mmGröße der Praline: 27 x 27 h 19,5 mmProduktivität: 28 Pralinen pro DurchgangGewicht der fertigen Praline: ca. 10,5 gVerpackungseinheit: 1 FormAurora ermöglicht die Herstellung von 28 makellosen Pralinen mit beeindruckender Präzision und einem Gewicht von etwa 10,5 Gramm pro Stück. Perfekt für elegante Pralinenkreationen, die in Geschmack und Ästhetik überzeugen. Ideal für Konditoren, Chocolatiers und alle, die ihre Leidenschaft für Schokolade mit Professionalität und Stil umsetzen möchten.
Art.-Nr. R145
€ 21,99*
BWB Schokolade Form 3-teilig - Rundes Bonbon Detailliert
Spezielle Form mit Silikon (3 Teile), ideal für
die Herstellung von Pralinen mit viel mehr Praktikabilität und
Präzision. Es hat eine "Markierung", die die notwendige Menge an
Schokolade, wobei es in den Kühlschrank nur einmal. Es bietet eine
einheitliche Schale und eine perfekte Oberfläche immer mit dem gleichen
Gewicht. 1. die Hohlräume der Grundform mit
geschmolzener Schokolade oder Dekoschmelze bis zur Fülllinie füllen.
Klopfen Sie die Form ein paar Mal auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen
zu entfernen, die sich noch in der Schokolade befinden könnten. 2.
die Silikoneinsätze vorsichtig auf die geschmolzene Schokolade in jede
Vertiefung legen. (Drücke sie noch nicht ganz herunter). 3.
Lege das obere Plastikteil über und in die Silikoneinsätze und die
Grundform, so dass sie wie ein Puzzleteil zusammenpassen. Leicht
andrücken, so dass die Schokolade die Form des Hohlraums ausfüllt. 4. die Form umdrehen (mit der flachen Seite nach unten) und so für 10-20 Minuten in den Kühlschrank stellen. 5. Nimm deine Schokolade aus dem Kühlschrank, wenn sie nicht mehr glänzt, sondern undurchsichtig ist. 6. Drehe die Form wieder um und entferne vorsichtig den oberen Teil und die Silikoneinsätze. 7.
Deine Pralinen sind nun bereit, mit geschmolzener Schokolade gefüllt
und zusammengefügt zu werden (falls 3D) oder sie vollständig zu
entfernen und so zu verwenden, wie sie sind. 8. Genießen Sie Die Förmchen sind nicht für die Spülmaschine geeignet. Vor und nach dem Gebrauch mit warmem Wasser abspülen.Größe: 18 x Ø36
Art.-Nr. Q808
€ 8,99*
Pralinengussform inkl 4 Stempel Semisfera
Kreieren Sie perfekte Pralinen mit individueller Note – mit der hochwertigen Pralinengussform inkl. Stempel von Silikomart und Tritan!
Diese exklusive Pralinengussform (Modell SEMISFERA01) kombiniert höchste Qualität mit kreativer Freiheit. Mit einem Durchmesser von 31 mm und einer Höhe von 16 mm gelingen Ihnen 24 perfekte Halbkugel-Pralinen. Das robuste, lebensmittelechte Tritan™-Material garantiert Langlebigkeit, brillante Pralinenausformungen und einfache Handhabung.
Das Set beinhaltet zusätzlich 4 austauschbare Stempel (CHOCO STAMP A - CH013), mit denen Sie Ihre Schokoladenkreationen individuell gestalten können – ideal für Logos, Initialen, Muster oder Symbole. Mit einem einfachen Druck verleihen Sie Ihren Pralinen ein professionelles und persönliches Finish.
Besondere Merkmale:
Hochwertige Tritan™-Form: Stabil, transparent und bruchsicher, ideal für präzises Arbeiten.
Inklusive 4 Pralinen-Stempel: Für kreative Designs und individuelle Prägungen.
Perfekte Größe: 24 Mulden mit Ø 31 mm, Höhe 16 mm – ideal für Pralinen, Desserts und Mini-Desserts.
Einfache Anwendung und Reinigung: Spülmaschinengeeignet und leicht zu entformen.
Made in Italy: Qualitätsprodukt von Silikomart und CHOCO STAMP.
Ideal für: Chocolatiers, Hobbybäcker, Confiserien und alle, die ihre eigenen Pralinen, Schokoladen und Desserts gestalten möchten – auch perfekt für Geschenkideen oder besondere Anlässe.
Art.-Nr. R401
€ 49,90*
Pralinengussform Crystall MA1060
Schokoladenform für Pralinen in Form eines Baumstammes, modern und klassisch interpretiert.Farbe: TransparentGröße des Artikels: 275 x 175 mmGröße der Praline: 55 x 25 h 14 mmProduktivität der Artikel: 16 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 7,6 gr
Art.-Nr. Q046
€ 19,95*
Pralinengussform Dune MA1052 Martellato
Eine Formenreihe, die aus der Zusammenarbeit zwischen Martellato und international renommierten Konditoren zur Herstellung von VIP-Pralinen entstanden ist.Jede Form erzählt eine wahre Geschichte, inspiriert durch das Land, die Kultur und die Persönlichkeit des Konditormeisters. In diesem Fall wurde die von Karim Bourgi entworfene Polycarbonatform Dune von den Dünen der Wüste von Dubai inspiriert. Größe des Artikels: 275 x 175 mmGröße der Praline: ø 31 h 21 mmGewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 10 gr
Art.-Nr. M934
€ 19,95*
Pralinengussform Flaschen MA3011
Pralinengussform Flasche MA3011Mit dieser Profi Gussform aus Polycarbonat können Sie eine perfere Weinflasche aus Schokolade selber herstellenPolykarbonatform für Pralinen in Form einer halben Flasche. Gemütlichkeit und Festlichkeit sind die Merkmale von Weihnachten. Martellato hat sich davon inspirieren lassen und bietet diese neue Polykarbonatform für die Herstellung von eleganten Schokoladenflaschen im Pralinenformat an. Grösse der Form: 275 x 175 mmEinzelne Flaschen: 60 x 20,5 x h 16 mmMenge: 18 Pralinenflaschen
Art.-Nr. J142
€ 24,99*
Gussform Schokoladetafel Swing MA2028 Martellato
Evolution - Polycarbonatformen für Tabletten mit geometrischen und essentiellen Linien, um aktuelle Trends zu interpretieren. Größe des Artikels: 275 x 175 mm142 x 68 h 10,5 mmProduktivität der Artikel: 3 pcsGewicht des Fertigerzeugnisses: ≈ 98 gr
Art.-Nr. M968
€ 19,95*
Silikomart Pralinengussform ONDA-B
Silikomart Pralinengussform ONDA-B CH003Alle Komponenten aus Polycarbonat/ABS-Material in diesem Produkt wurden auf TRITAN™-Material aufgerüstet. Produkte aus TRITAN™ sind extrem widerstandsfähig im Vergleich zu anderen Kunststoffen oder Glas (gegen Stöße, Kratzer, usw.). TRITAN™ enthält KEIN BPA, BSP oder anderen Bisphenole. Lebensmittelgeeignet.Von MasterChef Australia zur „Königin der Schokolade“ erklärt, ist Kirsten Tibballs eine der beliebtesten, bewunderten und gefeiertsten Konditorinnen und Chocolatiers ihres Landes. Ihr Wunsch ist es, ihr Wissen und ihre Kompetenzen an ihre Schüler weiterzugeben, egal ob sie Feinschmecker oder Profis sind. Sie macht es auf unterschiedliche Weise: Bücher, Fernsehen und Konditorei- oder Schokoladenkurse.* Dieser Artikel ist nicht backofengeeignetInhalt: 1 Stück
Art.-Nr. I049
€ 21,99*