Rezeptkarte Bratapfel Eclairs
Rezept Bratapfel Eclairs
Mit diesem von uns erprobten Rezept, gelingen Ihnen perfekte Bratapfel Eclairs im Handumdrehen.
Wir wünschen gutes Gelingen!
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Zubehör
Callebaut Callets 1 kg dunkel 54,5% Kakao
Aus erstklassiger Belgischer Zartbitterschokolade hergestellt, die mindestens 54,5 % Kakao enthält.
Die zarten Schokoladentropfen sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren, zum Gießen von Schokoladenfiguren, zum Schokoladenfondue und zur Herstellung von Trinkschokolade.
Jetzt neu im wiederverschließbaren Standbeutel.
Inhalt: 1kg
Art.-Nr. B837
€ 32,80*
Aufstreichmatte Oblong 132 x 32 mm CHASIL 20
Aufstreichmatte Oblong 132 x 32 mm CHASIL 20
Profi Aufstreichmatte aus Lebensmittel Silicone gefertigt. Ideal für Schokolade, Isomalt, Karamel, Pastillage,...Oblong Größe 132 x 32 mmAnzahl: 10 Stk. auf 1 MatteHöhe: 1,5mm
Art.-Nr. H077
€ 26,90*
Glasfasermatte
Die Silikomart Glasfasermatte ist eine Silikonmatte, die aus einer speziellen Glasfaser besteht, die funktionell und perfekt für die Arbeit mit Fondant oder Teig ist. Aber auch zum Ausrollen und Verarbeiten von Marzipan, Gumpaste, Modellierschokolade und vielem mehr ist die Matte sehr gut einsetzbar. Die Matte ist für Temperaturen von -60 °C bis +230 °C geeignet.
Das Tolle an dieser Silikomart Matte ist, dass man sie nicht mit Crisco oder Mehl bestreuen/einfetten muss. Das eingesetzte Material klebt nicht.
Größe: ca. 40 x 30 cm
Art.-Nr. D678
€ 22,50*