Karamell Crunch

€ 2,99*

Produktnummer: P266
Knusper-Effekt mit Karamell-Geschmack
Lassen Sie es krachen. Versetzen Sie Schokoladen oder Pralinenfüllungen mit Crunch. Diese lassen Ihre Kreationen interessant knuspern und verleihen zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie Füllungen mit möglichst geringem Wassergehalt, um ein Weichwerden des Crunchs zu verhindern. Als Pralinenfüllungen eignen sich unsere Prèmo-Füllungen ideal. 
Ohne jegliche Zusätze wie Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe. Auch geeignet als Geschmacks- und Strukturgeber für Torten, Eiscreme oder Desserts.

Der Crunch ist durch das geringe Gewicht sehr ergiebig. Sehr feingemahlen (0-2mm).
Die abgebildeten Mengen entsprechen einer 20g Verkaufsportion.

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Art.-Nr. M352

€ 9,99*

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Art.-Nr. F606

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Art.-Nr. I147

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Temperiergerät Schokolade
Mit dem professionellen Temperiergerät lassen sich Schokolade und Kuvertüre auf bis zu 60 °C erwärmen und je nach Wunsch genau temperieren. So haben Sie immer die richtige Verarbeitungstemperatur bei der Zubereitung von Pralinen oder beim Verzieren von Gebäck. Mit diesem Gerät lässt sich Schokolade ganz einfach schmelzen und mühelos für eine weitere Verarbeitung bei einer Temperatur von maximal 60 °C warm halten. Durch den passenden Deckel wird die Temperatur beim Schmelzgut lange gehalten. Der Behälter hat ein Fassungsvermögen von 1,5 Liter. Das Thermostat regelt stufenlos die Temperatur, die Kontrollleuchte leuchtet auf, sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist. Natürlich können Sie das Gerät auch zum Warmhalten anderer Speisen verwenden. Der herausnehmbare 1/6 GN-Behälter (16,5 x 18 x 10 cm) und der passende Deckel sind aus Edelstahl, rostfrei und spülmaschinengeeignet. Das Gerät reinigen Sie per Hand mit einem weichen Tuch und mildem Spülmittel. In Faltschachtel. Mit Bedienungsanleitung Größe ca. 23 x 26 x 13,5 cm Farbe Weiß Video Vom Hersteller:

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