Schaumrollenfüllung

€ 8,90*

Inhalt: 1 Kilogramm

Produktnummer: R530

Das Eiweißpulver ist perfekt für Schaumrollenfüllung.

Jede Packung enthält 125 g hochwertiges, getrocknetes Hühnerei-Eiweißpulver, das einfach mit Wasser gemischt wird.

Für Royal Icing nehmen Sie 10 g Eiweißpulver, 60 ml Wasser, 300-500 g Konditorpuderzucker und eine Messerspitze Zitronensäure.

Es wird empfohlen, das Pulver kühl und dunkel bei 15-22°C zu lagern und die Mischung innerhalb von 4 Stunden zu verwenden, nachdem sie zubereitet wurde.

Anwendung für Schaumrollenfüllung:

250g Wasser
250g Zucker
50g Eiweißpulver

400g Zucker
150g Wasser

250g Wasser, 250g Zucker und 50g Eiweiß aufschlagen.
Zur selben Zeit 400g Zucker mit 150g Wasser zum Flug (119 °C) aufkochen lassen. Den kochenden Zucker in die aufgeschlagende Eiweißmasse geben und kalt schlagen lassen.

Das Pulver kann durch anrühren mit Wasser als vollwertiges Eiweiß genutzt werden.

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.

Zubehör

REDUZIERT

Zuckeraufleger Dekorschild | Herzlichen Glückwunsch 85 x 33 mm

Mit diesem Zuckeraufleger können Sie Ihre Geburtstagstorten perfekt und einfach abrunden. Größe: 85 x 33 mm Inhalt: 1 Aufleger

Art.-Nr. H146

€ 0,99* € 1,99*

Schaum- und Käseröllchen

Mit diesen 12 kleinen Schaum- und Käseröllchenformen bringen Sie Ihren Teig bequem in handliche Form. Mit unsern Schaum- und Käseröllchen gelingen Ihnen süße Desserts und pikante Fingerfood-Variationen. So zaubert man kleine Köstlichkeiten im Handumdrehen. Einfach Röllchen aus Blätterteig backen und mit einer cremigen Füllung servieren, fertig. Unsere Formen sind aus hochwertigem, stabilem Edelstahl gefertigt . Sie sind rostfrei, spülmaschinenfest. Material Edelstahl Größe ca. 6,5 x ø 1,2/1,7 cm Oberfläche glänzend

Art.-Nr. D240

€ 19,95*

Schaumrollen Cannoli Formen Metall

Einzelformen aus Edelstahl, perfect für Herstellung von Schaumrollen und herzhaften Canneloni. Inhalt: 6 Stk. Grösse: 12cm hoch, Durchmesser: 2 cm

Art.-Nr. C565

€ 8,50*

Punschglasur nordpol 2 kg

Alternativ zur Punschglasur können wir Ihnen Art. E345 Wiener Glasur rosa mit Punschgeschmack anbieten.Stamag Glasur rosa:hervorragende Verarbeitungs- und Produkteigenschaften rosa Fettglasurmasse mit Punschgeschmack einfache und unkomplizierte Lagerungnicht aufgebrauchte Glasur kann jederzeit weiterverarbeitet werden leichte, schnelle und problemlose Verarbeitung hohe Stabilität der Glasur, besonders bei verpackten Backwaren

Art.-Nr. D393

Inhalt: 2 Kilogramm (€ 13,50* / 1 Kilogramm)

€ 26,99*

Details

Schaumrollenfüllung

Anmelden

Newsletteranmeldung

Jetzt für unseren Newsletter anmelden