Saracino Meringa Mix 400g
Zutaten: Zucker, EIPULVER, Maisstärke, Aroma.
Allergene: Enthält EI.
Verwendungsempfehlung: Meringa MIX 100 g, Wasser 60 g, Puderzucker 90 g.
Anwendung: Die Mischung sieben und in die Küchenmaschine geben. Das Wasser bei Raumtemperatur hinzufügen und etwa 10 Minuten lang aufschlagen, bis die Masse luftig und schaumig ist. Anschließend die Küchenmaschine ausschalten und den zuvor gesiebten Puderzucker vorsichtig unterheben, dabei von unten nach oben rühren. Die Masse mit einem Spritzbeutel in die gewünschte Form bringen und im vorgeheizten Backofen bei 80°C (Umluft) backen, bis die Meringue vollständig getrocknet ist.
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