Tortenplatten
Art.-Nr. A677
Art.-Nr. F609
Art.-Nr. ML5254
Art.-Nr. ML5256
Art.-Nr. D847
Art.-Nr. ML5125
Art.-Nr. 1451
Art.-Nr. B697
Art.-Nr. D789
Art.-Nr. D476
Art.-Nr. ML5258
Art.-Nr. B848
Art.-Nr. B393
Art.-Nr. ML5260
Art.-Nr. D542
Art.-Nr. ML5259
Art.-Nr. ML5257
Art.-Nr. D475
Art.-Nr. B846
Art.-Nr. E474
Art.-Nr. ML5126
Art.-Nr. A678
Art.-Nr. A711
Art.-Nr. E081
Das richtige Fundament: Alles über Tortenplatten und Cake Boards
Wer viel Zeit und Liebe in eine Torte investiert, möchte nicht riskieren, dass sie beim Anheben bricht oder durchweicht. Genau hier kommen professionelle Tortenplatten ins Spiel. Im Gegensatz zu normalen Tellern sind diese speziellen Unterlagen absolut flach und beschichtet. Sie dienen nicht nur der Stabilität, sondern setzen durch ihre glänzenden Oberflächen in Gold, Silber oder Weiß auch optische Akzente.
Cake Board oder Cake Drum: Was ist der Unterschied?
In unserem Shop findest du verschiedene Stärken, die für unterschiedliche Zwecke gedacht sind.
Cake Drums (Dicke Tortenplatten): Diese Platten sind meist zwischen 10 und 13 Millimeter dick und extrem stabil. Ein Cake Drum besteht oft aus mehreren Lagen Wellpappe oder Faserplatte, die fest miteinander verpresst und foliert sind. Sie eignen sich hervorragend als Basisplatte für schwere, mehrstöckige Torten oder Motivtorten mit viel Fondant. Durch ihre Dicke wirken sie sehr edel und können sogar mit einem passenden Satinband am Rand verziert werden.
Cake Boards (Dünne Tortenplatten): Diese sind meist nur 3 bis 4 Millimeter stark. Sie werden oft als Zwischenlage bei mehrstöckigen Torten verwendet. Wenn du eine Torte stapelst, sollte unter jeder Etage ein passendes Cake Board liegen, damit die Torte angeschnitten werden kann, ohne in die darunter liegende Schicht zu sinken.
Runde und eckige Tortenunterlagen
Die Form der Tortenplatte sollte natürlich zur Form deiner Torte passen. Der Klassiker ist die runde Platte, die wir in vielen Abstufungen anbieten. Meist wählt man das Board etwa 4 bis 5 Zentimeter größer als die Torte selbst, wenn man noch Platz für Dekoration oder Schriftzug am Rand haben möchte. Soll die Platte bündig mit der Torte abschließen, wähle genau denselben Durchmesser. Für moderne quadratische Designs oder Blechkuchen-Variationen findest du bei uns auch eckige Unterlagen, die genauso stabil und hochwertig verarbeitet sind.
Beschichtung und Hygiene
Ein großer Vorteil unserer Tortenplatten ist ihre spezielle Beschichtung. Diese ist fettabweisend und lebensmittelecht. Das bedeutet, dass die Pappe nicht aufweicht, auch wenn sie länger mit Sahne, Buttercreme oder Ganache in Berührung kommt. Du kannst die Torte direkt auf der Platte einstreichen und dekorieren. Überschüssige Creme lässt sich vom beschichteten Rand meist einfach abwischen, sodass deine Präsentation immer sauber und professionell aussieht.
Stapelplatten für mehrstöckige Torten
Für den Bau von hohen Hochzeitstorten führen wir spezielle Stapelplatten und Systeme. Diese oft aus Kunststoff gefertigten Platten sind dafür konzipiert, unsichtbar unter den Tortenetagen zu verschwinden und in Kombination mit Tortendübeln das Gewicht der oberen Stockwerke sicher abzufangen. So verhinderst du, dass deine untere Torte unter der Last zusammengedrückt wird.