Ausstecherset Kreuz

Die Tasche ist mit verschiedensten Backzubehör Artikeln gefüllt. Alle Artikel sind neu und aus unterschiedlichen Kategorien. So können Backformen, Silikonmatten, Gelfarben, essbare Zuckerdeko, Backmischungen...und viele andere Artikel enthalten sein. Pro Kunde und pro Einkauf ist nur 1 Tasche möglich. Der Warenwert übersteigt die 28Euro!!  

Unsere Zitronenglasur wird mit bestem Zitronenöl verfeinert und erhält dadurch ihren fruchtig-frischen Zitronengeschmack. Mit ihrer hellen Farbe bietet sie die beste Grundlage für farbenfrohe Dekorationen. Inhalt: 150g

ie orangefarbene Kuvertüre-Schokolade von Barry überzeugt mit einem intensiven Orangenduft und einer leuchtenden Farbe, die Ihre Kreationen zu einem echten Highlight machen. In praktischer Pistolenform (Pistoles) lässt sich die Schokolade einfach portionieren, schmelzen und verarbeiten – ganz ohne mühsames Zerkleinern. Ob für Mousses, Cremes, Bavarois, Saucen oder Schokoladenfondue, diese aromatisierte Kuvertüre ist ein echtes Zeitersparnis-Produkt. Auch dekorative Schokoladenfiguren, Überzüge oder Pralinen lassen sich dank der professionellen Qualität spielend leicht herstellen. Die Pistoles sind im wiederverschließbaren Beutel verpackt, sodass die Schokolade frisch und aromatisch bleibt. Anwendungsmöglichkeiten Aromatisierte Schokoladenmousses, Cremes & Bavarois Für Saucen, Überzüge & Schokoladenfondue Zum Gießen von Pralinen & Bonbons Für Dekorelemente aus Schokolade Auch ideal zum Backen & für Tortenfüllungen Was ist Kuvertüre-Schokolade? Kuvertüre ist eine hochwertige Schokolade, die weniger Zucker, dafür mehr Kakaobutter (mind. 31 %) enthält. Das verleiht ihr besondere Fließfähigkeit, Cremigkeit und perfekte Deckkraft. Sie lässt sich leichter schmelzen, temperieren und formen, weshalb sie von professionellen Konditoren und Chocolatiers bevorzugt wird. Verarbeitung & Temperieren Kuvertüre vorsichtig im Wasserbad oder im Temperiergerät schmelzen. ¾ der Pistoles auf die jeweilige Schmelztemperatur bringen, ¼ ungeschmolzene Stücke einrühren, bis die Kristallisationstemperatur erreicht ist. Anschließend nochmals leicht erwärmen und auf Arbeitstemperatur bringen. Schokolade glatt und klumpenfrei verarbeiten. 👉 Temperaturkurven: Dunkle Schokolade: Schmelzen 45 °C | Kristallisation 26–27 °C | Verarbeitung 31–32 °C Milchschokolade: Schmelzen 40 °C | Kristallisation 24–25 °C | Verarbeitung 29–30 °C Weiße Schokolade: Schmelzen 38 °C | Kristallisation 23–25 °C | Verarbeitung 27–28 °C Was sind Pistoles? Pistoles sind kleine Schokoladenstücke (ca. 2 g), die das Dosieren & Schmelzen erleichtern. Sie ermöglichen eine saubere und gleichmäßige Verarbeitung. Zutaten Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, 29 % Kakaotrockenmasse, Emulgator: Sojalecithin, Aroma (Orange), Farbstoffe. Allergene: Milch, Soja. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Glutenfrei. Lagerung & Hinweise Kühl, trocken und lichtgeschützt bei max. 20 °C lagern. Vor Temperaturschwankungen schützen. Bei hohen Temperaturen kann die Schokolade während des Transports schmelzen – dies beeinträchtigt nicht die Qualität oder Verwendbarkeit. Lieferung nur bis 25 °C Außentemperatur möglich. 📦 Inhalt: 250 g im wiederverschließbaren Beutel

Mit der Barry Colored Chocolate Lemon bringen Sie frische Farbe und spritzigen Geschmack in Ihre Kreationen! Die zitronen aromatisierte weiße Kuvertüre überzeugt mit einer fruchtigen Note und einer leuchtend grün-gelben Farbe – perfekt, um Desserts und Gebäcke geschmacklich und optisch aufzuwerten. Diese Schokolade ist sofort einsatzbereit und ideal geeignet für: Mousses, Cremes, Bavarois Schokoladenfondue und Saucen Pralinenfüllungen & Schokoladenformungen Kreative Dekorationen Dank der praktischen, wiederverschließbaren Beutelverpackung bleibt die Schokolade lange frisch. Ob als aromatischer Akzent oder dekoratives Highlight – mit Barry setzen Sie auf höchste Confiserie-Qualität. ✔ Intensives Zitronenaroma ✔ Knallig grün gefärbt für kreative Effekte ✔ Einfach zu verarbeiten – gleichbleibende Qualität Inhalt: 250 g Beutel