Gärkörbchen

  Nur das Beste für Ihr selbstgemachtes Brot. Die rechteckige Form für viele klassische Brote. In diesen Gärkörben hat der Teig die Zeit sich auszuruhen und aufzugehem um sich perfekt auf das Backen vorzubereiten.Unsere Gärkörbe werden aus ein einem Naturprodukt hergestellt und können in Form und Größe variieren. Nach Gebrauch nur trocken ausbürsten, nicht mit Wasser reinigen.Gärkörbe, Backformen und nützliches Zubehör finden Sie in unserer Kategorie "Brot & Baguette". Mit Rezept und Anleitung Material Rattan Größe 38,5 x 13,5 cm / H 6,5 cm Füllmenge 1750 g VE 1

Peddigrohr macht Rillen! Mit Peddigrohr-Gärkörbchen den Teig gehen lassen wie die Profis. Die Form eignet sich für ein Baguette. Das längliche Gärkörbchen eignet sich hervorragend zum Gehenlassen Ihres Baguetteteiges. Traditionell gefertigt aus Peddigrohr verleiht es dem Brot vor dem Backen eine charakteristische Rillenoberfläche. Nach dem Gehenlassen kann der Teig mit einfachen Handgriffen aus dem Körbchen gelöst werden. Es empfiehlt sich dennoch, das Gärkörbchen vor dem Gebrauch gut einzumehlen. Gärkörbchen aus Peddigrohr werden vor allem auch von Profibäckern für Sauerteigbrot genutzt und stellen ein unverzichtbares Utensil zum Backen von Brot dar. Damit Ihr Brot gelingt Das porige Naturmaterial Peddigrohr wird aus Rattan hergestellt, das in den tropischen Klimazonen Asiens wächst und lässt Ihren Teig buchstäblich atmen. zum Gehenlassen des Brotteigs aus natürlichem Peddigrohr verleiht dem Brot seine typische Struktur für Brote mit 250 g bis 500 g Brote 38 x 9,5 cm, Höhe 8 cm  Video des Herstellers:

Der Gärkorb wird zum perfekten und gleichmäßigen Aufgehen von Teig verwendet. Der natürliche Rattankorb reguliert die Feuchtigkeit im Teig und ergibt ein leichtes Brot mit einer knusprigen Kruste. Der Korb gibt dem Brot seine traditionelle rustikale Form. Hergestellt aus echtem natürlichem Rattanholz NICHT für das Backrohr geeignet! Nur mit einem feuchten Tuch abwischen, gründlich trocknen und an einem trockenen Ort aufbewahren.Größe: 40,5 x 15 cm  

Gärkörbchen Dreieck mit Motiv ÄHRE (1000g) Die traditionellen Brotformen aus Peddigrohr sind gärtechnisch unschlagbar! Das organische Material ermöglicht eine gleichmäßige Gare. Es speichert die Wärme des Brotteigs und nimmt Feuchtigkeit auf – dadurch reguliert es optimal den Gärprozess für eine schöne, gleichmäßige Porung und eine knusprige Kruste.Insbesondere traditionelle Hersteller und Bio-Bäckereien schätzen Peddigrohr-Gärkörbe, weil sie aus 100 % natürlichem Material bestehen. Sie können aber genauso gut in der vollautomatisierten, industriellen Herstellung von Brot und Backwaren verwendet Es entstehen wunderschöne Brotlaibe samt Ähren Motiv mit ca. 1000 g – aus Peddingrohr mit Holzboden und Motiv ÄHRE – Maße: 21,5 cm (innen, oben) Anwendung: – Vor dem Hineingeben des Brotes mit Mehl ausstauben – Den Laib mit der glatten Oberseite nach unten in das Körbchen geben – Vor dem Backen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stürzen

Brot backen wie die Profis Das herzförmige Gärkörbchen ist ideal, um den Brotteig vor dem Backen gehenzulassen.  Das Körbchen ist aus dem Naturmaterial Peddigrohr gefertigt, das dem Teig eine charakteristische Rillenstruktur verleiht – ganz wie beim Profibäcker. Der Brotteig kann nach dem gehen lassen mit einfachen Handgriffen auf das Backblech gestürzt werden. Es empfiehlt sich aber immer, das Gärkörbchen vor der Benutzung gut einzumehlen, damit auch wirklich nichts haften bleibt. Meisterbäcker im Handumdrehen Das Gärkörbchen eignet sich für alle Brotteige, die vor dem Backen aufgehen müssen. Profibäcker verwenden solche vor allem bei der Zubereitung von Sauerteigen. zum Gehenlassen des Brotteigs aus natürlichem Peddigrohr verleiht dem Brot seine typische Struktur 24 x 24,5 cm Höhe 6,5 cm für Brote von 750 g bis 1000 g Video vom Hersteller:

Gärkörbchen oval mit Motiv ÄHRE (750g) Die traditionellen Brotformen aus Peddigrohr sind gärtechnisch unschlagbar! Das organische Material ermöglicht eine gleichmäßige Gare. Es speichert die Wärme des Brotteigs und nimmt Feuchtigkeit auf – dadurch reguliert es optimal den Gärprozess für eine schöne, gleichmäßige Porung und eine knusprige Kruste.Insbesondere traditionelle Hersteller und Bio-Bäckereien schätzen Peddigrohr-Gärkörbe, weil sie aus 100 % natürlichem Material bestehen. Sie können aber genauso gut in der vollautomatisierten, industriellen Herstellung von Brot und Backwaren verwendet Es entstehen wunderschöne Brotlaibe samt Ähren Motiv mit ca. 750 g – aus Peddingrohr mit Holzboden und Motiv ÄHRE – Maße: 24 x 14 cm (innen, oben) Anwendung: – Vor dem Hineingeben des Brotes mit Mehl ausstauben – Den Laib mit der glatten Oberseite nach unten in das Körbchen geben – Vor dem Backen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stürzen