Bio Gerstenbrot Backmischung 350g

Bio Gerstenbrot Backmischung 350g
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Hochwertiger Lieferant - Die Gerste in unserer Brotbackmischung liefert wertvolles Beta Glucan... mehr
Produktinformationen "Bio Gerstenbrot Backmischung 350g"

Hochwertiger Lieferant - Die Gerste in unserer Brotbackmischung liefert wertvolles Beta Glucan und schmeckt noch dazu außerordentlich köstlich.

 

Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 9g Trockenhefe od. 1/2 Würfel Frischhefe (21g) und mit ca 320 ml lauwarmen Wasser verkneten. Anmerkung: Wenn der Teig mit dem Mixer oder der Küchenmaschine geknetet wird, den Teig ca. 2 - max. 5 Minuten bei mittlerer Stufe kneten. Den Teig bei Raumtemperatur ½ Stunde zugedeckt ruhen lassen. Kastenform mit Öl auspinseln. Den Teig nochmals kurz mit der Hand durchkneten und in der Kastenform nochmal eine ½ Stunde zugedeckt gehen lassen, danach backen. Backanleitung: Ober-/Unterhitze: ca. 220°C (vorgeheizt) Heißluft: ca. 200°C (vorgeheizt) Backzeit: auf mittlerer Schiene ca. 35 – 45 min. Nach 20 min. Temperatur um 20°C reduzieren. Zubereitung mit Backpulver - Schnellbackvariante: Backmischung in eine Teigschüssel geben, mit 1 Pkg. Weinsteinbackpulver und mit ca. 320ml lauwarmen Wasser verkneten. Kastenform mit Öl auspinseln, Teig hineingeben und im vorgeheizten Rohr bei 175°C ca. 35-45 min. backen. Hinweis für das Backen im Backofen: Stellen Sie zu Beginn ein Teller mit heißem Wasser in den Backofen, damit ein Austrocknen der Kruste verhindert wird. *Gerste enthält Beta Glucan. Dies trägt: - dazu bei, dass der Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit weniger stark ansteigt. - der Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 3g Beta-Glucanen aus Hafer, Haferkleie, Gerste oder Gerstenkleie bzw. aus Gemischen dieser Getreide ein.
   
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